花生米芹菜拌腐竹

用料  

花生米芹菜拌腐竹的做法  

1. 水开放入花生米 花椒粒 ，煮一会儿再放盐，将花生米煮熟。（约15分钟）

2. 泡腐竹，腐竹掰成片放大碗，加温热水，少盐，少清醋，浸泡10分钟，之后放入沸水中煮10秒捞出晾凉

3. 胡萝卜切丁，芹菜切块，放入锅中煮熟，不要煮太久，太软影响口感

4. 所有食材都晾凉后，放盐，糖，辣椒油，加一点鸡精，翻拌均匀即可