培根土豆球
- 菜谱
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土豆球咸香酥软,额外加了芝士,口感更丰富美味!
用料
中等大小土豆 | 3个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
培根 | 3片 |
植物油 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
培根土豆球的做法
土豆洗干净去皮。
切片平铺在蒸锅蒸熟。
可以用筷子戳一下,可以轻易戳开就是熟了。
趁热把土豆压成泥。
培根煎熟,不用放油。
培根切丁,加盐,黑胡椒粉,芝士和土豆泥拌匀。
将拌匀的土豆泥滚成圆球形。每个约35克,大概就行了,不用称。
章鱼盘薄薄扫一层植物油。
把土豆球放上去,电热锅调节至最高档。
把土豆球两面烤至金黄色,然后表面淋番茄酱。
小贴士
土豆泥的状态要不粘手为准,这样煎起来不易糊锅。
尽量低火烹饪为主,保证土豆球熟透不糊底。
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