香酥孜然鸡柳
- 孜然食谱
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
玉米粒淀粉 | 200克 |
奥尔良腌料 | 50克 |
胡椒粉 | 5克 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
孜然粉 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 少许 |
姜末 | 少许 |
蒜 | 少许 |
香酥孜然鸡柳的做法
两块冰冻鸡胸肉,解冻,洗干净。
对半破开,切长条
加入,奥尔良料,生姜末,蒜末,孜然,生抽,料酒,鸡精,盐,胡椒粉。
搅拌均匀腌制半个小时
倒入玉米淀粉,裹均匀
油温七成热,加入备好的鸡柳,一片一片的均匀下锅。
炸至金黄,捞出滤油
滤完油,再复炸一分钟,即可。。。
装盘,可以撒点芝麻
小贴士
盐的话加一点点就可以了,也可以不加,因为已经有盐分了,重口味可以加一点点!复炸是为了更加酥脆,奥尔良味道不喜欢的可以不加奥尔良料。简单的油炸食品,多吃上火哦。喜欢的可以试试
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