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鱼香食谱

鱼香茄子煲（不炸料少零失败的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子煲（不炸料少零失败做法

  • 鱼香茄子煲（不炸料少零失败

  • 不油炸更健康配料少，零失败，易操作用料茄子1个小鱼干适量番茄1个姜适量蒜适量葱适量辣椒适量生抽适量（生抽豆瓣酱选一样盐适量鱼香茄子煲（不炸料少零失败的做法茄子切条，用水净泡。番茄切块备用（因为没有番茄，我用的野生小番茄代替）吃不了辣，辣椒选择的不辣，如果喜欢吃辣，可以放小米...
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鱼香茄片的做法和图解 好吃的鱼香茄片家常做法

  • 鱼香茄片

  • 我想鱼香茄子应该是个再平凡不过的家常菜了，好吃的没话说，缺点是油大并在外观上全无亮点可言。这次在制作之前构思了很久，就是为了能让这家常菜变得漂亮一些并且在制作时尽量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波炉加热等，但是在去除茄子生味上效果不佳，这次在茄子腌制...
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少油 免炸 易上手 鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油 免炸 易上手 鱼香茄子做法

  • 少油 免炸 易上手 鱼香茄子

  • 从王刚大厨的方子里整合而来的一道鱼香茄子，不用炸，万能鱼香汁，简单好上手用料茄子2个长细茄或者1个胖茄蒜1瓣盐1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫县豆瓣酱1小勺清水30g淀粉3g少油免炸易上手鱼香茄子的做法把茄子切块，或者手撕成小块小块一点好入味但是不要太小了，因为茄子缩水...
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酱鱼焖鸡蛋的做法和图解 好吃的酱鱼焖鸡蛋家常做法

  • 酱鱼焖鸡蛋

  • 想吃鱼了，叮咚买好鱼，切一下。真香用料鱼1条煎蛋2个盐适量葱适量姜3片蒜3瓣料酒1勺蚝油1勺酱油适量生抽适量郫县豆瓣酱一小勺酱鱼焖鸡蛋的做法先煎两个荷包蛋备用！把切好的鱼，加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油，腌制10分钟～20分钟。油热，把腌制的鱼和料全部放进去，再加豆瓣酱！煮3分钟，...
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鱼香火鸡丝的做法和图解 好吃的鱼香火鸡丝家常做法

  • 鱼香火鸡丝

  • 鱼香肉丝一直是本人的最爱之一。今天手头正好有熏火鸡肉，来做一道鱼香火鸡丝！用料熟火鸡肉若干木耳若干土豆1个黄瓜1根陈醋3勺白砂糖3勺酱油3勺面粉1勺豆瓣酱1勺鱼香火鸡丝的做法鸡肉切丝；木耳泡发；土豆切条；黄瓜切块；陈醋、白砂糖、酱油、面粉混合均匀成鱼香汁。在锅中加入油...
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自制肉末鱼香茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉末鱼香茄子煲做法

  • 自制肉末鱼香茄子煲

  • 用料茄子4个猪肉200g小鱼仔50g葱蒜姜其他配料自制肉末鱼香茄子煲的做法先把茄子炒7分熟...
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没有刺的河鱼🐟～处理方法分享的做法步骤及图解,美味正宗的没有刺的河鱼🐟～处理方法分享做法

  • 没有刺的河鱼🐟～处理方法分享

  • 在下厨房看见厨友的分享，这样处理好的河鱼吃起来没有小刺；用鲤鱼、草鱼都试过了，是真的哎！！爱吃鱼又害怕卡刺的宝宝，这个做法学起来！👍👍把方法记个菜谱～图片上是一条小鲢鳙，老公钓的，也用这个办法处理了，红烧以后一样几乎吃不出来小刺。用料鱼1条没有刺的河鱼🐟～处理方法分享的做法...
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简单易学的福气满满红烧鱼美食做法

  • 福气满满红烧鱼

  • 记得买新鲜的鱼，活鱼最好。（鱼说:鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，桂鱼都可以）用料鱼来个好几条生抽1-3勺醋1-3勺白糖1-3克葱1-3根姜1-3片蒜1-3瓣盐1-5克料酒1-3勺大葱0.5根胡萝卜0.5根甜椒0.5个洋葱0.5个淀粉水1-3勺福气满满红烧鱼的做法把杀好的鱼拿回来，裹上面粉炸好（面粉浆:普通面粉多+玉米淀...
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简单易学的超正宗的鱼香肉丝美食做法

  • 超正宗的鱼香肉丝

  • 来自微博@少女爱丽丝，真的绝绝子用料黑木耳适量豆瓣酱1勺胡萝卜1根里脊肉250g其余配料看图适量超正宗的鱼香肉丝的做法腌制里脊肉切丝调个汁热锅冷油炒肉炒出红油后加木耳胡萝卜青椒丝再加肉和料汁，收汁完盛出，不再加盐。...
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简单易学的素烤.鱼香豆腐美食做法

  • 素烤.鱼香豆腐

  • 用料卤水豆腐1大块玉米油适量调料素耗油1勺、生抽2勺、醋1勺，白糖1.5勺，郫县豆瓣酱1勺，玉米油1～2勺。盐适量。适量鲜香菇4～5朵白芝麻少许孜然粉适量青椒粒（或黄瓜粒）适量素烤.鱼香豆腐的做法烤盘垫锡纸，刷一层玉米油，均匀的撒上孜然粉。把切好的豆腐放在上面。1.豆腐表面用小刀划...
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鱼香黑白耳的做法和图解 好吃的鱼香黑白耳家常做法

  • 鱼香黑白耳

  • 随便翻翻冰箱，掏出来泡好，很开胃哈用料黑木耳随便银耳随意芝麻随缘鱼香黑白耳的做法温水发好木耳调汁：3勺老抽、2勺醋、2勺糖、1勺香油，调好汁和木耳一起下锅（不用烧油）煮到收汁，撒上白芝麻吃吧！！！...
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鱼香茄排的做法和图解 好吃的鱼香茄排家常做法

  • 鱼香茄排

  • 这道菜鱼香口味，纯素菜，调料少。用料茄子一个葱花适量鸡蛋2个大蒜末适量鱼香酱两勺白糖半勺水淀粉适量干淀粉适量白胡椒粉适量盐适量鱼香茄排的做法茄子切厚片，放入鸡蛋、盐、白胡椒粉和干淀粉。拌匀。碗内放入鱼香酱、白糖和水淀粉调匀成鱼香料汁。放入油锅内炸至表面香脆...
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香喷喷超下饭的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷超下饭的鱼香肉丝做法

  • 香喷喷超下饭的鱼香肉丝

  • 用料肉丝250克黑木耳50克胡萝卜1根青椒40克鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖20克醋20克料酒15克生抽15克盐3克小葱3根姜4片蒜5瓣淀粉10克清水20克胡椒粉1克香喷喷超下饭的鱼香肉丝的做法胡萝卜、青椒洗净切丝，黑木耳洗净揪成小片将肉丝洗净用盐、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓匀腌制10...
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简单易学的绝味鱼香茄子美食做法

  • 绝味鱼香茄子

  • 说绝味，是因为，这样做茄子既好吃又清爽，似乎是冷菜，又似乎是热菜，反正有点混搭的感觉。好多味道复合叠加在一起，就是绝味。用料大茄子三个独头蒜两个红椒一个尖椒一个瘦肉50克香菜适量葱5克姜5克植物油适量盐一小勺料酒一小勺十三香适量蚝油一大勺白砂糖两大勺香醋一大勺生抽两...
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鸡胸肉版本鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的鸡胸肉版本鱼香肉丝做法

  • 鸡胸肉版本鱼香肉丝

  • 做给2岁女儿吃，鸡胸肉很嫩，不放辣椒也不辣，自我感觉非常赞用料食材鸡胸肉1块切丝胡萝卜半根切丝黄瓜半根切丝大蒜3瓣调料生抽2勺老抽半勺盐2小勺子蚝油1勺白糖2勺子米醋2勺清水适量五香粉适量料酒适量鸡胸肉版本鱼香肉丝的做法提前准备好食材鸡胸肉还没化冻稍微硬的时候切片...
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鱼香大白菜的做法和图解 好吃的鱼香大白菜家常做法

  • 鱼香大白菜

  • 用料材料:白菜，鱼香，茶树菇，葱，姜鱼香大白菜的做法把白菜切小段，茶树菇用水泡开，稍微搓揉一下汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和茶树菇...
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简单易学的简易鱼香茄子美食做法

  • 简易鱼香茄子

  • 不正宗，但是简单好吃~豆瓣酱豆豉酱都行用料茄子2鸡腿肉4洋葱半个彩椒半个香菜一把料酒15ml胡椒粉生抽15ml辣豆瓣酱15ml糖一点盐一点香油一点生粉腌鸡肉一点勾芡汁小半碗简易鱼香茄子的做法茄子切条，微波10分钟，这样省油，好熟，拿出来的时候小心烫鸡肉切条，盐，糖，胡椒粉，生粉，料酒，香...
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简单易学的鱼香肉丝重庆版美食做法

  • 鱼香肉丝重庆版

  • 川渝两地，鱼香肉丝都是家常菜，但用料区别很大。最显著的就是：重庆鱼香肉丝不用青笋丝，木耳丝和豆瓣酱，主要靠泡椒、泡姜、葱和糖醋的配合产生出奇妙的鱼香味。在下厨房上收集到几个正宗的地方菜式，觉得也应该有所贡献，看到鱼香肉丝的做法比较单一，就随便写几句。过程说得比较简单...
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鱼香滑豆腐的做法和图解 好吃的鱼香滑豆腐家常做法

  • 鱼香滑豆腐

  • 用料北豆腐1盒猪肉一小块马蹄5颗左右料酒4茶匙郫县豆瓣酱3茶匙酱油2茶匙糖4勺醋5勺淀粉少许葱姜蒜少许鱼香滑豆腐的做法豆腐切成小块，泡在60度温水中，加少许盐如图，猪肉切成肉丁，马蹄也切成丁，郫县豆瓣酱剁碎一点，葱姜蒜切末开水把豆腐下锅，锅里放点盐和油，再淋上一点水淀粉，为了...
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鱼香肉丝（剁椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（剁椒版）做法

  • 鱼香肉丝（剁椒版）

  • 在外吃饭时挺喜欢鱼香味的菜，所谓鱼香应该主要是酸甜融合的味道吧，今天尝试了下，味道还不错，以后可以再尝试下鱼香茄子等。用料肉丝300-400克红椒1颗胡萝卜半根木耳50-100克糖10克醋10克酱油、老抽2克3克淀粉一勺或适量料酒适量剁椒两小勺鱼香肉丝（剁椒版）的做法肉丝放料酒、盐...
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简单易学的鱼香溜豆腐泡美食做法

  • 鱼香溜豆腐泡

  • 酸酸甜甜是真爱！<3用料豆腐泡9个香菇3朵小土豆1个白菜4片鱼香溜豆腐泡的做法香菇、土豆切成大块丁，白菜切成片调汁：2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱烧开油，放入香菇炒出香气捞出，再放入土豆煎到金黄捞出烧开油，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油把所有蔬菜放入，炒匀，倒入调好的汁，大火炖...
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简单易学的鱼香肉末茄泥美食做法

  • 鱼香肉末茄泥

  • 今天来一个改良版的土豆拌茄子，是为了照顾小盆友的口味而制作的。用料茄子土豆胡萝卜花生米猪瘦肉盐料酒鸡精湿淀粉油糖醋酱油姜蒜末葱花鱼香肉末茄泥的做法将茄子洗净剖开，土豆削皮洗净，放进高压锅蒸熟。嘿嘿，为了增加营养，俺还加了半根胡萝卜捡进盘子里用小勺压成泥。介个工...
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鱼香肉丝——大武胜版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝——大武胜版做法

  • 鱼香肉丝——大武胜版

  • 家乡的鱼香肉丝，没有莴笋、木耳、胡萝卜。用料肉丝泡椒姜蒜小葱白糖香醋老抽生抽盐淀粉鱼香肉丝——大武胜版的做法泡椒、姜、蒜、小葱分别切末，肉丝加一小勺淀粉和水腌上。准备料汁儿，白糖：香醋：生抽：老抽大概是1:1:1.5:0.5，大概是这个比例，1大概1汤勺的量。炒锅中入油，四五成热...
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鱼香菇丝的做法和图解 好吃的鱼香菇丝家常做法

  • 鱼香菇丝

  • 尝过杏鲍菇或鸡腿菇的人都知道，此类菇肉质肥嫩，炒、烧、烩、炖、做汤及火锅皆宜。而鱼香是很大众化的口味。这回试做了一个鱼香口味的杏鲍菇，味道还可以，写下来。用料杏鲍菇红萝卜黑木耳泡椒醋糖鱼香菇丝的做法洗净杏鲍菇，先切片，再切丝。准备好红萝卜和黑木耳，都切丝备用。烧热...
  • 27354
简单易学的舔盘版的鱼香肉丝美食做法

  • 舔盘版的鱼香肉丝

  • 记得2019年十月份的时候，家里有一群孩子都在咱家吃饭，那会最开心的就是孩子们抢着吃，每天一大桌菜五六个孩子干的光光的！那叫一个香啊！自从疫情开始，连正常的社交活动都没有了，更别说聚餐了……希望疫情赶紧过去，大家都可以正常的自由出行！畅通无阻！！这是孩子们最爱吃的一款菜，当然还...
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