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河南的做法食谱

蒸菜 河南蒸菜 美味营养健康的做法步骤及图解,美味正宗的蒸菜 河南蒸菜 美味营养健康做法

  • 蒸菜 河南蒸菜 美味营养健康

  • 用料香油适量盐适量鸡精1勺蚝油1勺生抽2勺皇帝菜（或芹菜叶面条菜一般青菜都可以）面粉适量蒜泥蒸菜河南蒸菜美味营养健康的做法把青菜洗净稍微晾干切成小段我用的皇帝菜也可以用荠菜面条菜芹菜叶胡萝卜叶或槐花一般青菜也可以稍微晾干的皇帝菜拌上油我用的香油加入盐生抽蚝...
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百吃不厌の河南炝锅面的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌の河南炝锅面做法

  • 百吃不厌の河南炝锅面

  • 【炝锅面】顾名思义就是先炝锅(干炒)，再加水下面。炝锅面是河南地区的传统做法(虽然百度百科上的发源地是山东，但是和我的面一点也不一样hhh)，各家也有各家的味道哦。2014年的暑假，我还不会做别的饭，连着吃了十个中午的炝锅面...虽然是我妈教的，但是感觉我的比她的好吃多了hhh...
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简单易学的家庭版河南烙馍美食做法

  • 家庭版河南烙馍

  • 用料面粉克开水克家庭版河南烙馍的做法温水和面，剁成段，活成团炒一个土豆丝准备用擀面杖把面团压扁根据锅大小去搞不粘锅或者炒菜锅炒菜锅把土豆丝卷进去咬一口真香...
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简单易学的河南蒸菜~蒸荠菜美食做法

  • 河南蒸菜~蒸荠菜

  • 虽然我不是河南的，但我们这也有卖的，吃过一次很好吃，就试着自己做了一下，很简单用料荠菜200克面粉100克玉米面粉200克河南蒸菜~蒸荠菜的做法荠菜洗净控水玉米面和普通面粉2：1混合把混合的面粉过筛，少量多次加入荠菜中，我又做了蒸芹菜叶这是荠菜轻轻抓起荠菜，使荠菜上包裹满面粉，不...
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简单美味零失败家常河南卤面的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味零失败家常河南卤面做法

  • 简单美味零失败家常河南卤面

  • 从小吃到大的家常卤面，老家也叫蒸面条，看起来普普通通，但是吃起来可真是有滋有味儿。用料手工细面条350g番茄1个长豆角8根黄豆芽适量肉丝100克鸡精适量八角1-2个盐适量老抽2勺简单美味零失败家常河南卤面的做法准备好所有材料，蒸锅里水烧开后，把面条放入蒸屉，蒸10分钟左右，关火...
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河南蒸卤面，新手也能做出美味！的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面，新手也能做出美味！做法

  • 河南蒸卤面，新手也能做出美味！

  • 我最喜欢吃这种方法的蒸卤面！再搭配一碗紫菜蛋花汤，美味的很！我觉得菜越多越好吃！哈哈！用料面条1份五花肉适量豆角1小把胡萝卜半根盐适量老抽半勺生抽2勺耗油1勺十三香适量葱花适量鸡精适量河南蒸卤面，新手也能做出美味！的做法水开，把面条先蒸8分钟，蒸面条的时间可以准备菜！五花肉...
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河南烩饼的做法和图解 好吃的河南烩饼家常做法

  • 河南烩饼

  • 用料面粉两碗洋白菜半颗豆芽适量豆腐干5块蒜苗适量香菜2颗猪肉半斤河南烩饼的做法面粉加一点盐温水和面擀成薄饼，电饼铛烙饼（面饼微黄就行，太焦切的时候容易碎）烙好的饼切条肉丝，洋白菜炒熟豆芽备用肉丝炒好东西准备好一起下锅里烩，熟了就行...
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乱煮河南菜的做法和图解 好吃的乱煮河南菜家常做法

  • 乱煮河南菜

  • 用料来源可疑的牛肉丸一堆忘在冰箱里的豇豆十条特别健康的洋葱一只从冰箱里翻出来的秋葵七条煮火锅剩下的鱼丸七颗鱿鱼花两块半不小心变成冻豆腐的豆腐……一块盐大概五克鸡精一汤匙五香粉五克豆瓣酱一汤匙食用油适量乱煮河南菜的做法洗菜，把豇豆切断，秋葵去柄，洋葱切片，冻豆...
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你可能没吃过的素饺子:河南扁食的做法步骤及图解,美味正宗的你可能没吃过的素饺子:河南扁食做法

  • 你可能没吃过的素饺子:河南扁食

  • 以前在家，老妈会给做扁食解馋，真的很好吃啊啊啊。。。现在一个人在外，回忆起麻麻的配方，做出来还是很好吃的！其实真的是很好做。。Note:素馅儿的月牙儿状的饺子我们叫做"扁食"。俺们老家是河南项城滴~用料圆形饺子皮30个鸡蛋2枚韭菜15根，1块钱的就够了。。红薯粉丝一小把，泡出来...
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河南烩馍的做法和图解 好吃的河南烩馍家常做法

  • 河南烩馍

  • 朋友是河南人，晚上想吃东西。于是。。。。带我看到了新世界（＾ω＾）用料馒头1只面粉附在馒头上的量娃娃菜1颗千张（干丝）1片黄瓜丝随意河南烩馍的做法把馒头切丁，馒头本来就是熟的呀😌，所以大小随意，最好大拇指盖那么大呦～～～放在一个大碗里，洒上一层面粉，加少许水，让面粉能够粘在馒头一层（面...
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河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花做法

  • 河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花

  • 每年只有几天时间能吃到蒸槐花，错过了就没了，本以为离开了老家吃不到了，没想到北京的槐树也很多，而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁，味道真是让人极度舒适，幸福感满满。做法非常简单，分享给大家。用料槐花适量面粉半碗蒜6瓣盐2勺香油2勺醋半勺河南家...
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河南豆腐菜的做法和图解 好吃的河南豆腐菜家常做法

  • 河南豆腐菜

  • 河南郏县名吃，豆腐菜，前段偶然吃到过一次，觉得很好吃，回来想自己做却发现网上没有正宗的菜谱，传个简易版的做法吧小伙伴们可以试试看。用料羊脊骨三四块老豆腐一块红薯粉条一把香菜3根大葱1根味极鲜2勺胡椒粉10克盐20克五香粉1勺食用油30克鸡精1勺河南豆腐菜的做法羊骨冷水下...
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简单易学的河南名小吃蒸菜美食做法

  • 河南名小吃蒸菜

  • 以前上大学经常在校门口买蒸菜吃，隔三差五就会买，因为真的太好吃了，忍不住跑去买。现在来了北京就吃不到了，只能自己动手做，今天做的还挺成功，就把菜谱分享给各位厨友。用料面条菜(茼蒿或者槐花或者其它野菜)400克面粉看情况加食用油4勺蒜5瓣醋2勺生抽3勺辣椒油2勺香油2勺河南...
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简单易学的蒸卤面-河南美食做法

  • 蒸卤面-河南

  • 用料面条（干、鲜均可）视人数定黄豆芽、豆角各半斤五花肉（瘦肉也可，口感稍差）1斤葱、姜、八角、桂皮，香叶2根，1小段，1粒，1块，2片老抽、耗油适量清水适量（较多）蒸卤面-河南的做法蒸锅加水铺蒸布，放入面条，水开后蒸15分钟，蒸好后取出摊开备用。炒锅放油滑锅，炒肉片，炒制肉片金黄冒油泡即可。...
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简单易学的河南家乡丸子美食做法

  • 河南家乡丸子

  • 小时候常吃的萝卜豆腐丸子，搭配一碗酸汤。好多年没吃了，现在吃起来依然特别美味。用料青萝卜（大粒）2个豆腐4块葱姜蒜适量盐适量食用油适量绿豆面粉一份普通面粉一份河南家乡丸子的做法青萝卜切碎放在盆里加进去切碎的豆腐葱姜蒜切碎加进去，加油和盐，搅拌加适量绿豆面粉和普通面...
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河南煎茄子的做法和图解 好吃的河南煎茄子家常做法

  • 河南煎茄子

  • 用料茄子1个面粉适量鸡蛋1个盐适量葱1根调料南德快速面调料1小包河南煎茄子的做法茄子切成小块，加一个鸡蛋，搅拌均匀上货煎煎到两面金黄色，添入适量的水出锅前加入调料，加点小磨香油再放点荆芥，味道更好...
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河南蒸面条 外公的视频好吃的烹饪方法 河南蒸面条 外公的视频的地道做法和步骤

  • 河南蒸面条_外公的视频

  • 写给自己的菜谱，录了下外公是怎么做的用料面条3人份五花肉有钱就多买点老抽1勺葱半根姜3-5片盐1.5勺花椒1把河南蒸面条_外公的视频的做法大火将水烧开。将二细面条，放入蒸屉中，蒸15min。热锅凉油，小火，加入肥肉，练出猪油。这是蒸面条好吃的秘诀加入一把花椒，小火加入葱（半根），姜（3-5...
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简单易学的河南家常油馍美食做法

  • 河南家常油馍

  • 河南人家家户户都会的一种饼子，从来只会吃，看妈妈做起来很简单，出门在外自己动手做总是做不出来妈妈的味道，特意请教妈妈，没想到还有那么多门道，重要的是和面。面活好了也就成功了，希望帮助到你们。用料面粉（正常的做面食的面粉）适量盐适量十三香或其他调料适量香油/其他食用油适...
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河南宴席传统美食粉条肉焖子的做法步骤及图解,美味正宗的河南宴席传统美食粉条肉焖子做法

  • 河南宴席传统美食粉条肉焖子

  • 这是河南农村宴席上的一道传统美食，虽然不是肉，比肉还好吃，Q弹爽滑，蒸好的焖子放入冰箱冷藏保存，待客时取出一块，可炒可涮，还能做扣碗。焖子作为扣碗一般是在冷菜、炒菜之后才上，很多人前面的菜已经吃好了，但为了最后吃上几块焖子，宁愿等到最后。制作肉焖子要用纯红薯粉条、纯红薯...
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胡辣鱼 河南特色火锅的做法步骤及图解,美味正宗的胡辣鱼 河南特色火锅做法

  • 胡辣鱼 河南特色火锅

  • 在周口做这个火锅的店家家火爆。我也爱吃，多吃了几次就会做了，味道相似度100%.木办法，请叫我骨灰级吃货.用料葱姜蒜辣椒八角花椒胡辣汤粉刺少的鲜鱼胡辣鱼河南特色火锅的做法所有配料准备齐全辣椒和整头蒜不切放油锅里炸过备用鱼用盐和花椒粉、和一些胡辣汤粉腌制半小时。如...
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简单易学的(河南)凉拌猪肝美食做法

  • (河南)凉拌猪肝

  • 用料猪肝500g香菜三根辣椒少许蒜头少许醋2-3勺香油少许盐少许味精少许(河南)凉拌猪肝的做法先把猪肝冷水下锅煮20分钟，凉水浸泡备用将蒜拍烂剁成蒜泥，洗好的香菜，青红椒切丝备用。把猪肝切薄片，放入盆中备用取一个干净的碗，放入香菜，青红椒丝和蒜泥，加入醋，盐，味精，香油。搅拌均匀...
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河南炖菜的做法和图解 好吃的河南炖菜家常做法

  • 河南炖菜

  • 用料五花肉半条葱姜蒜白菜海带香菇海带豆腐粉皮生抽老抽盐白胡椒花椒干辣椒河南炖菜的做法先做五花肉（等同于红烧肉做法）：材料：五花肉、姜片、蒜、葱末、冰糖、老抽、盐、八角（大料）。做法：1，五花肉切块（大小类似葡萄，好熟）。2，姜切片，蒜和葱都切末也不用太碎）。3，锅干倒油，小火。油倒进...
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河南早餐超简单油馍头，油条的做法步骤及图解,美味正宗的河南早餐超简单油馍头，油条做法

  • 河南早餐超简单油馍头，油条

  • 作为河南人，爱吃胡辣汤配油条，油馍头。做法很简单，不需要烘培一样准确称量。以下用的食材我都是自己约摸，晚上发面，早上一炸就可以了。我的目的就是为了我儿子能吃到健康的食物！用料面粉适量盐一点温水适量鸡蛋1个干酵母适量河南早餐超简单油馍头，油条的做法所有的食材放到一起，...
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河南卤面、也叫蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面、也叫蒸面条做法

  • 河南卤面、也叫蒸面条

  • 我是地道的河南人，从小家里就会经常做卤面。看的多了，也就学会了。我是按照自己家里的方式做的，但是味道估计跟大家常吃的差不多，相互学习吧！用料面条根据人数来定老抽适量勺盐适量克八角3个姜三片芹菜2根红萝卜半个黄豆芽3两瘦肉半斤花椒适量葱半个姜适量河南卤面、也叫蒸面...
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简单易学的河南肉丝卤面美食做法

  • 河南肉丝卤面

  • 用料面条2斤黄豆芽1斤猪五花肉400克龙豆1斤芹菜1棵八角2个花椒30粒大葱1根大蒜5瓣姜5片盐4小勺鸡精4小勺十三香3小勺生抽适量老抽适量（主要是给面条增加颜色）食用油多一些河南肉丝卤面的做法先把面放入蒸锅水开蒸上15分钟蒸面的同时把菜和肉洗净按照自己喜欢的大小处理一下...
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