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潮汕冬至圆的做法食谱

潮汕冬至圆的做法和图解 好吃的潮汕冬至圆家常做法

  • 潮汕冬至圆

  • 用料木薯粉500克白糖200克芋头150克红薯150克紫薯150克潮汕冬至圆的做法将材料洗净切块，蒸熟。将每种食材蒸熟，分别压成泥，再加入白糖，木薯粉，揉搓成团后，再揪一小块，搓成长条。这是红薯的成品。这是紫薯的成品。这是芋头的成品。水开放芋圆下去，浮起捞起来过凉水再重新放进去煮...
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潮汕豆干圆的做法和图解 好吃的潮汕豆干圆家常做法

  • 潮汕豆干圆

  • 在娘家的时候，每逢节日或者逝去亲人的祭日，饭桌上都有这道豆干圆汤，我每次都能干掉一碗用料豆腐1块肉馅适量潮汕豆干圆的做法家里刚好有块梅花肉，就剁成馅了豆腐捏碎和馅，放白胡椒粉+盐+鸡精，如图然后捏一小搓在手掌上摔打两下就可以搓成圆了水煮开后放圆子，煮熟再放青菜+盐+一...
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潮汕茨粉圆的做法和图解 好吃的潮汕茨粉圆家常做法

  • 潮汕茨粉圆

  • 用料蕃薯粉克食材蕃茨粉用量适量蕃茨粉用量适量潮汕茨粉圆的做法捞起来放糖糖随个人口味大火煮开小火煮15分钟煮熟跟龙眼一样颜色有光泽...
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甜甜冬至圆的做法和图解 好吃的甜甜冬至圆家常做法

  • 甜甜冬至圆

  • 软糯香甜的冬至圆加了乌糖和花生碎在冬至这一天热热暖暖滴吃上一碗甜蜜中又悄悄增长一岁啦~\(≧▽≦)/~(老妈如是说)闽南民谚:"冬节大如年"意思是外出的人到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗否则就是没有祖家观念海峡两岸的同胞都很看重冬至把冬至当作团圆节(摘自百...
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冬至圆（一碗来自潮汕的甜）的做法步骤及图解,美味正宗的冬至圆（一碗来自潮汕的甜）做法
潮汕冬节鸽的做法和图解 好吃的潮汕冬节鸽家常做法

  • 潮汕冬节鸽

  • 冬节鸽，是海丰冬至的时候必吃的一道美食，类似饺子，样子像元宝。里面材料非常丰富，有各种干货加新鲜蔬菜。用料干鱿鱼随意干虾仁随意干香菇随意腊肠跟猪肉差不多卷心菜占馅的一半芹菜葱适量饺子皮随意潮汕冬节鸽的做法1.把所有材料泡发2.瘦肉选3肥7瘦下蒜头酱油虾粉腌炒熟3.香...
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潮汕冬至茧的做法和图解 好吃的潮汕冬至茧家常做法

  • 潮汕冬至茧

  • 小时候外婆每到冬至都会做冬至茧，想吃又不会做，这次尝试一下居然成功了。用料开水100克看情况加面粉200克香菇13朵大小适量糯米粉500克蔬菜蒜苗、包菜，芹菜盐适量干虾仁适量五花肉（用绞肉机绞成肉沫）1000克十三香1勺蚝油2勺盐15克鸡粉适量潮汕冬至茧的做法开始备材料，绞好的肉...
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潮汕尖汤圆的做法和图解 好吃的潮汕尖汤圆家常做法

  • 潮汕尖汤圆

  • 还记得小时候，一到冬至，家里大人都会给我们搓汤圆，两头尖尖，甜甜糯糯的尖汤圆，给我的童年留下了甜蜜的回忆...用料糯米粉200g粘米粉150g白糖20g冰糖适量枸杞适量潮汕尖汤圆的做法将粘米粉跟糯米粉还有白糖倒入碗中，分次少量加入开水混合搅拌，搅拌充分后差不多7成左右粉能拌成疙...
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潮汕腌冬菜的做法和图解 好吃的潮汕腌冬菜家常做法

  • 潮汕腌冬菜

  • 又到了腌冬菜的季节，冬菜是潮汕人必不可少的调味料，汤里，砂锅粥里搁点冬菜，马上香气四溢。用料白菜盐蒜头潮汕腌冬菜的做法冬菜的原料是大白菜，注意要用长的大白菜，而不是圆圆的大白菜。洗净后在太阳底下暴晒。一直晒到白菜基本没什么水分，一般需要3、5天，所以干燥少雨的冬天最合...
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冬至炒圆的做法和图解 好吃的冬至炒圆家常做法

  • 冬至炒圆

  • 冬至大如年，北方人吃饺子，南方人吃汤圆的习俗，我们宁海过冬至最有地方特色的用糯米粉制成的圆丸，加以肉丝、笋丝、蔬菜、番薯面等佐料，一起同炒而成。这种炒圆香味浓郁、口感糯软。用料糯米粉克笋肉丝大白菜番薯粉丝冬至炒圆的做法糯米粉用热水调和搓成圆子，必须要用热水搓，这样...
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潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！做法

  • 潮音潮人：冬至到啦，教大家怎么搓圆吧！

  • “食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人的季节，犯死罪的人，都在秋天处决。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬节丸，就说又多了一...
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潮汕圆的做法和图解 好吃的潮汕圆家常做法

  • 潮汕圆

  • 柑皮红糖汤圆在我家可是人人爱，每次都要煮一大锅。吃的时候再加热，反复加热的汤圆汤汁稠绸的，特别好吃。用料糯米粉400克热水310-320克红糖随量枯子皮，橙皮或柑皮任选一种随量潮汕圆的做法把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。揉成粉团，多揉一会！装汤圆的器皿撒点粉。取一块汤团...
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冬至汤圆的做法和图解 好吃的冬至汤圆家常做法

  • 冬至汤圆

  • 用料糯米粉500克贝贝南瓜1个开水适量红糖片3块冬至汤圆的做法先舀一碗糯米粉，加开水搅匀，搓成条状，再滚圆形，就是白色原味汤圆啦！贝贝南瓜去皮去籽，蒸熟趁热用叉子压烂压烂，舀一碗糯米粉跟南瓜一起搅匀，贝贝南瓜比较干，适当再加些开水一起搅匀，搓成条型，滚圆形，南瓜汤圆就做好啦！先放...
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甜圆圆（潮汕生日圆）的做法步骤及图解,美味正宗的甜圆圆（潮汕生日圆）做法

  • 甜圆圆（潮汕生日圆）

  • 潮汕是美食聚集地，汇集各路美食😜每年各种大大小小的节日基本都少不了一顿美食😁😁甜圆是生日的标配，每当过生日家人就会一大早准备上一顿甜圆！两个鸡蛋的荷包蛋只有寿星才能吃😆家人只能吃蛋饺子（我觉得蛋饺子比双荷包蛋好吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈）一早一家人一碗甜圆一句祝福...
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冬至的芋圆的做法和图解 好吃的冬至的芋圆家常做法

  • 冬至的芋圆

  • 昨晚才知道今天是冬至，下午睡完午觉花了一个多小时做的三色芋圆。做好后的重量:①紫薯味468克②红薯味406克③奶香味377克用料熟紫薯160克白糖50克木薯淀粉200克开水适量冬至的芋圆的做法蒸熟的紫薯，趁热加入白糖，压成泥（我用白糖喜欢用破壁机打成糖粉）加入200克木薯淀粉，倒入...
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冬至圆的做法和图解 好吃的冬至圆家常做法

  • 冬至圆

  • 每逢佳节倍思亲，在冬至节到来之际，身在异国他乡的我，想起妈妈做的冬至圆，就立马动手来慰籍我的五脏庙。用料糯米粉红糖黄豆粉开水冬至圆的做法糯米粉倒进盆里，边加开水边用筷子搅拌，千万不能用手拌，粉粘在手上很烫的哦，到了这个状态就不要加水了用手慢慢的揉，刚开始会觉得有点粘手...
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潮汕菜头圆的做法和图解 好吃的潮汕菜头圆家常做法

  • 潮汕菜头圆

  • 萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用用料萝卜7斤番薯粉2斤盐15g芹菜8根五香粉2勺花生米适量潮汕菜头圆的做法萝卜洗干净去皮，切掉头尾部分用刮丝神器刮丝放入适量的盐，混合搓揉一下，然更多的水分跑出来使劲挤出水分，放入另外一个盆子用力挤干水分，放在另外一个盆...
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潮汕芋头圆的做法和图解 好吃的潮汕芋头圆家常做法

  • 潮汕芋头圆

  • 芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一，再加家里人大小都喜欢吃，蒸好了煎下，那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头抽丝，加入盐，油，香菇丝，芹菜末，薯粉，用手搅拌均匀蒸锅放上蒸布，然后把芋头丝揉成圆放上去。开...
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潮汕(棉湖)冬至圆的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕(棉湖)冬至圆做法

  • 潮汕(棉湖)冬至圆

  • 出门在外吃不动妈妈做的冬至圆就只能自己做了，在我们老家冬至也相当于过年了，吃了冬至圆就多一岁了，祝各位冬至快乐！用料糯米粉220克素肠粉420潮汕(棉湖)冬至圆的做法肠粉上锅蒸热(因为是早上买的，晚上才做)，我是买了两盒，刚好420克。然后加上糯米粉揉到偏硬的面团就可以了，不用...
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潮州冬至粿的做法和图解 好吃的潮州冬至粿家常做法

  • 潮州冬至粿

  • 在冬至节，基本上家家户户都会做菜包粿，菜包粿又称冬至粿。这个面粉的比例是乡下一个婶婶教的。做出来比外面买的好吃！而且自己做，食材新鲜干净！也很简单！用料糯米粉500克普通面粉85克开水适量蒜苗适量鱿鱼干适量五花肉适量盐适量潮州冬至粿的做法第一步。洗干净食材后，先泡发鱿...
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温州冬至圆的做法和图解 好吃的温州冬至圆家常做法

  • 温州冬至圆

  • 温州人的冬至是“吃土”，咱们温州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉适量红糖适量黄豆粉适量开水适量温州冬至圆的做法倒入糯米粉在大脸盆里，容器大好做事加开水，用筷子搅拌，千万别用手，太烫了，会烫伤手，知道面粉能够成坨，然后用手去和面用手慢慢揉，刚开始揉面会有点粘手，后面就不会了，如...
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潮汕甜圆的做法和图解 好吃的潮汕甜圆家常做法

  • 潮汕甜圆

  • 冬至吃什么？北方人吃饺子，南方人吃汤圆。而在潮汕地区，这可是一个大节日，家家户户几乎都要祭拜祖先。妈妈们都会提前做上一锅红糖汤圆。这手作的味道，是任何其他地方的汤圆都比拟不了的。用料水磨糯米粉适量红糖适量热水适量潮汕甜圆的做法1、把糯米粉倒入大盆中，缓缓倒入热水，...
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冬至吃汤圆的做法和图解 好吃的冬至吃汤圆家常做法

  • 冬至吃汤圆

  • 纯天然纯手工制作的用料糯米粉开水，冷水都可以，我是用冷水做的克南瓜，地瓜，火龙果，芋头糯米粉克冬至吃汤圆的做法火龙果，地瓜🍠南瓜🎃芋头手工制作水烧开后煮三分钟左右即可食用煮浮出水面就可以起锅开吃小贴士南瓜🎃地瓜🍠颜色差不多，所以我就做一种...
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冬至圆子的做法和图解 好吃的冬至圆子家常做法

  • 冬至圆子

  • 用料糯米粉适量鸡肉半只排骨半根粉肠一节瘦肉一小块香菜个人喜好冬至圆子的做法用糯米粉分别加入热水，凉拌。最初可用筷子搅拌，然后再用手搅拌，搓成一团，再捏成条形，利用剪刀或刀，一节节截开。下锅炒白萝卜，可切粒或条。然后备好瑶柱，一起备用。洗好粉肠，切好瘦肉，备用。洗好豆泡，备...
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冬至炊圆的做法和图解 好吃的冬至炊圆家常做法

  • 冬至炊圆

  • 我也是头一次做，打视频问了妈妈，给远在他乡想吃家乡美食的朋友们，做个参考！用料皮如下糯米粉小麦粉馅料如下肉末豆角茭白豆腐干油泡香菇白萝卜黄萝卜胡萝卜香菇小葱洋葱冬至炊圆的做法馅料是头一天晚上炒好的，这样油冻起来了比较好包，吃的时候是带汁的，材料用到的都写上面了，量自...
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