当前位置：烹调屋 >

成珠鸡仔饼的做法食谱

成珠鸡仔饼的做法和图解 好吃的成珠鸡仔饼家常做法

  • 成珠鸡仔饼

  • 广东四大名饼之一【鸡仔饼】此配方来自《广东点心中级技术教材》广东四大名饼:潮州老婆饼、中山杏仁饼、佛山盲公饼、成珠鸡仔饼。用料*饼皮用料:(皮5克、馅11克)(括号里的材料份量可以做约40个鸡仔饼)低筋面粉500克(100克)花生油125克(25克)枧水(50度)7.5克(1.5克)糖浆3...
  • 28349
生酮鸡仔饼的做法和图解 好吃的生酮鸡仔饼家常做法

  • 生酮鸡仔饼

  • 闺蜜努力生酮减肥，但是特别好吃零食，她一个人又得照顾baby，我刚好也想尝试各种新菜谱，就做个试试呗~~结果很好吃，但是不做不知道，这东西真要放好多糖啊！得亏是代糖，-_-||用料纯肥肉250克南乳（王致和玫瑰腐乳）1块花生碎25克白芝麻13克代糖（腌制冰肉）250克代糖（制作时）30克蛋黄1个大蒜末1...
  • 23015
传统鸡仔饼的详细做法大全,简单又营养的传统鸡仔饼做法

  • 传统鸡仔饼

  • 用料肥标肉1000克芝麻250克白糖1000克低筋面粉1100克南乳6块胡椒粉5克五香粉10勺蒜蓉10勺水50克鸡蛋黄2个瓜子仁350克盐10克麦芽糖320克高度酒60克玉米油125克清水适量传统鸡仔饼的做法准备好材料混合成品小贴士油皮鸡仔饼，太耐没吃过的饼饼喇，，感觉在外面买的都没以前的果...
  • 15470
鸡蛋仔卷饼的做法和图解 好吃的鸡蛋仔卷饼家常做法

  • 鸡蛋仔卷饼

  • 小时候的路边早餐，鸡蛋仔饼~~用料低筋粉or高筋粉120g糖30g牛奶160g植物油25g鸡蛋50g鸡蛋仔卷饼的做法将鸡蛋打碎搅拌，加入植物油和糖在将过筛的面粉倒入加牛奶一起搅拌模具刷油防止粘锅~~再将拌好的汁浇在模具上放在燃气上，中小火，一面一两分钟~~可以吃了！小贴士模具是兔子家...
  • 14189
伪装成华夫饼的鸡蛋仔的做法步骤及图解,美味正宗的伪装成华夫饼的鸡蛋仔做法

  • 伪装成华夫饼的鸡蛋仔

  • 鸡蛋仔的起源啊发展啊啥滴，我就不罗嗦了，反正百度来的东西大家都看得到，俺也不想装作自己很懂的样子~此配方是从youtube上面搜刮来的。味道居然非常好吃~~可惜我手上没有鸡蛋仔的模子，用华夫饼的机器做其实也是一样的~就当成华夫饼吃咯~实验证明，此方比外面买回来的华夫饼预拌...
  • 16321
鸡仔饼做法的做法和图解 好吃的鸡仔饼做法家常做法

  • 鸡仔饼做法

  • 鸡仔饼做法用料低筋面粉350g白糖50g麦芽糖200g植物油40g熟白芝麻50g红腐乳35g白胡椒粉6g冰肉450g鸡仔饼做法的做法肥猪肉洗净灼水后，沥干水分;切细丁;用100g白糖(可加入30ml白酒)放冰箱腌制1周后，成为冰肉加入馅的所有其他材料(南乳，五香粉，胡椒粉，芝麻)并混合。拌至均匀成馅...
  • 27277
海味鸡仔饼的做法和图解 好吃的海味鸡仔饼家常做法

  • 海味鸡仔饼

  • 鸡仔饼是广东四大名饼之一，俗语云，老婆饼无老婆，鸡仔饼无鸡仔，盲公饼无盲公......。现在，鸡仔饼大都是以冰肉为主的制作方式。我十分怀念儿时在海滨城市（湛江市），曾吃过海味鸡仔饼的味道。最近，该城市一段谈及海味鸡仔饼几乎失传的视频，引发我要决定寻回儿时味道的味蕾。首次试制的...
  • 18201
鸡蛋仔饼干的做法和图解 好吃的鸡蛋仔饼干家常做法

  • 鸡蛋仔饼干

  • 用料鸡蛋一个白砂糖30G糖粉30G奶粉4G醋3滴食用色素3滴低筋面粉（大概是5匙羹，其实我忘了记录）黄油只有了10G鸡蛋仔饼干的做法鸡蛋把蛋白和蛋清分离，蛋清加入醋和白砂糖打发至起直角，再加入色素奶粉糖粉和低筋面粉混在一起，加入到打发好的蛋清，再把搅拌好的蛋黄和融化的黄油也加入...
  • 10749
珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠奶茶珍珠（百分百成功）做法

  • 珍珠奶茶珍珠（百分百成功）

  • 家里有个特爱喝珍珠奶茶的娃，不敢给她买外面的，只好自己动手。试过很多方子，有的还是大咖级别的，但是只有唯一一次是一次就做成的，其余的全是失败了N多次才成功一次甚至均以失败告终。后来灵光乍现，突然想起我平时经常做地瓜粉粒的方法，居然一试就成，屡做屡爽！😂再没有失败过啦！😄...
  • 32785
天麻炖鸡仔蛋……鸡活珠子的做法步骤及图解,美味正宗的天麻炖鸡仔蛋……鸡活珠子做法

  • 天麻炖鸡仔蛋……鸡活珠子

  • 天麻炖鸡仔蛋……治疗偏头痛用料天麻50克鸡仔蛋4个料酒1勺盐10克姜2片川弓白芷10克瘦肉50克天麻炖鸡仔蛋……鸡活珠子的做法把活珠子洗干净，整个煮熟，放凉把鸡蛋去壳，注意鸡蛋里的水要留下一同炖，把其他用一同洗干净放进炖锅，最后放适量水，水开了，炖两小时，加盐食用...
  • 14593
广东鸡仔饼的做法和图解 好吃的广东鸡仔饼家常做法

  • 广东鸡仔饼

  • 我是一个非常热爱美食的吃货，为了可以吃上健康又美味，O添加剂和防腐剂的美食，只好自己动手研究了，这个秘方是我做了几次之后的总结，吃货们可以试着做，比较简单，绝对是我们广东正宗鸡仔饼味道用料A肥肉200克A白糖50克A自制桂花酒38度或白兰地80克B南乳汁8克加南乳2块B花生腰果各4...
  • 21129
乳香鸡仔饼的做法和图解 好吃的乳香鸡仔饼家常做法

  • 乳香鸡仔饼

  • 用料中筋面粉200克冰肉130克南乳4小块糖浆50克（我用的是蜂蜜）白糖7大匙白芝麻30克（我不爱吃芝麻，没有放）花生30克（或其他果仁）植物油3大匙枧水1/2小匙蒜头3粒（切碎）五香粉适量胡椒粉适量乳香鸡仔饼的做法制作冰肉：肥肉切小粒，煮一锅开水，把肥肉丁扔进去，煮熟捞出沥干，放三大匙砂糖，一大...
  • 31309
旺仔鸡蛋饼的做法和图解 好吃的旺仔鸡蛋饼家常做法

  • 旺仔鸡蛋饼

  • 吃够了小馒头，吃够了鸡蛋饼。没关系。我们可以将这2种普通食材稍加制作，就可以让味蕾来一次美妙的旅行。用料小馒头1小包牛奶50毫升白糖少许鸡蛋1个盐少许旺仔鸡蛋饼的做法首先准备小馒头一包，牛奶少许，1小包小馒头加50毫升左右的牛奶即可。将这2种食材混合，可以稍微加点白糖...
  • 5029
香脆鸡仔饼的做法和图解 好吃的香脆鸡仔饼家常做法

  • 香脆鸡仔饼

  • 我在中秋前一个月腌了一斤冰肉，本想做伍仁月饼的，没做成。现在有闲，刚好做点小吃，这叫做无心插柳吧。用料中筋面粉500克冰肉280克南乳15克白芝麻80克花生碎80克蒜蓉沫50克调和油100克白糖150克蜂蜜120克碱水20克鸡蛋1只香脆鸡仔饼的做法先把冰肉在开水中汆一遍，沥干。冰肉是肥...
  • 9372
包馅鸡仔饼的做法和图解 好吃的包馅鸡仔饼家常做法

  • 包馅鸡仔饼

  • 这又是一道有故事的点心。第一次吃是好友的妈妈从香港带来的。很不好意思的当时在人家家里吃了又吃，努力的记下这种带有浓郁蒜香的咸甜味道。回到家搜索了小饼的起源，原来是个有关心灵手巧的姑娘的故事。下厨房的网站上只有单馅鸡仔饼的做法，没有包馅鸡仔饼做法。在这里抛砖...
  • 4776
生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）做法

  • 生酮Keto 巧克力鸡蛋仔（也可做成松饼）

  • 回国了回国了弟弟要吃鸡蛋仔那我就来研究一番吧和传统版的鸡蛋仔吃起来，口感还是不一样的。不过我弟说他很喜欢啦，以后就不在外面买鸡蛋仔吃了哈哈哈哈。没有鸡蛋仔模具的话，就直接用平底锅煎吧，但是要注意一定得等它凝固得结实了，再小心翻面。如果很松散难以翻面，可以试着在面...
  • 19754
鸡仔饼的做法和图解 好吃的鸡仔饼家常做法

  • 鸡仔饼

  • 用料用料1：冰肉：腌制3~5小时（越久越入味）肥肉100克赤藓糖醇25克高度白酒20克用料2：高筋面粉330克芝麻40克南乳1块胡椒粉2克五香粉2克麻油1克蒜末20克水30克生油40克鸡蛋液（刷表面）1个鸡仔饼的做法冰肉切丁将所有材料（除了面粉）拌匀后放面粉混合均分成小块压扁后每个鸡仔饼表面均匀...
  • 29527
鸡蛋仔饼的做法和图解 好吃的鸡蛋仔饼家常做法

  • 鸡蛋仔饼

  • 因为馋，因为在家无聊，闲的发慌。用料鸡蛋2个鸡蛋仔粉500克水200克牛奶200克油30克鸡蛋仔饼的做法打开电饼档我用的这个现成的粉，家里有鸡蛋仔机的直接做鸡蛋仔应该很好吃。为了美观，买了三个小模具，用后发现这个模具煎鸡蛋更好看。面糊要倒少一点，铺满薄薄的一层即可，我这个第一...
  • 31072
无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷做法

  • 无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷

  • 蛋白粉多种消耗办法。用料鸡蛋白80g香草味蛋白粉40g无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷的做法1.鸡蛋白和蛋白粉混合，混合比较难，建议用打蛋器。【可以用全蛋，重量一样即可】2.我用的华夫饼锅，无水且加热，倒入薄薄一层，不能盖住孔洞，盖上加热至两面金黄。小贴士1.蛋白粉用香草...
  • 4389
自用，鸡排滑蛋，舒芙蕾，香蕉薄饼饼皮，煲仔饭汁，珍珠的做法步骤及图解,美味正宗的自用，鸡排滑蛋，舒芙蕾，香蕉薄饼饼皮，煲仔饭汁，珍珠做法

  • 自用，鸡排滑蛋，舒芙蕾，香蕉薄饼饼皮，煲仔饭汁，珍珠

  • 用料盐超多克料酒一两勺鸡蛋看情况个自用，鸡排滑蛋，舒芙蕾，香蕉薄饼饼皮，煲仔饭汁，珍珠的做法鸡排，烤箱，上下210，考15分钟洋葱一个调料，生抽两勺20克，料酒一勺10克，盐一小勺大约3克，糖两勺10克，黑胡椒一把大概2克烤箱上火210下火200，考15分钟配方如下图出来分量正好香蕉薄饼的饼皮部分...
  • 8819
新派鸡仔饼的做法和图解 好吃的新派鸡仔饼家常做法

  • 新派鸡仔饼

  • 第一次和小伙伴们一起做点心，谢谢培训班的老师细心指导。用料冰肉240克中筋面粉400克花生碎120克白芝麻60克白糖140克麦芽糖100克五香粉5克胡椒粉4克盐5克玉米油80克南乳4块枧水10克蛋黄2个新派鸡仔饼的做法面粉过筛加入干性食材：白糖、花生碎、白芝麻、五香粉、胡椒粉、盐...
  • 31377
广式鸡仔饼的做法和图解 好吃的广式鸡仔饼家常做法

  • 广式鸡仔饼

  • 临近春节自己动手准备一些小零食，送家人送朋友，这款饼干是爸爸的最爱用料冰肉材料如下猪肥肉500克高度白酒50克白糖（冰肉用）120克馅材料如下糕粉（用糯米粉炒）80克南乳3块南乳汁2汤勺胡椒粉5克蒜蓉40克炒香的芝麻50克炒去皮花生80克冰肉250克饼皮材料如下低筋面粉300克花生油80...
  • 14245
云腿鸡仔饼的做法和图解 好吃的云腿鸡仔饼家常做法

  • 云腿鸡仔饼

  • 用料低筋面粉200克云腿200克花生碎100克白糖70克碱水5克麦牙糖50克腐乳5块蛋黄1个色拉油70克云腿鸡仔饼的做法除蛋黄外所有材料拌匀抹蛋黄液后进烤箱20分钟180度烤箱预热，入烤箱20分钟成品出炉...
  • 9376
鸡仔饼的详细做法大全,简单又营养的鸡仔饼做法

  • 鸡仔饼

  • 鸡仔饼是广东四大名饼，当然里边儿肯定是没有鸡仔的，之所以叫做鸡仔饼，大概是因为造型比较随意，就像刚出生的小鸡一样潦草。鸡仔饼的配料并不神奇，有糕饼制作经验的小伙伴会发现，它的材料几乎与五仁月饼一样。不过两者口感还是有较大区别的，首先馅料上鸡仔饼加入了南乳，形成了非常...
  • 21212
软鸡仔饼的做法和图解 好吃的软鸡仔饼家常做法

  • 软鸡仔饼

  • 妈妈喜欢吃鸡仔饼，尤其喜欢吃软的鸡仔饼，现在有卖的越来越少了，所以答应做个她吃，参考了木子依雄的方子，因为想做成软的所以参考老婆饼的陷增加了很多糯米粉，皮是参考353505859的方子，感谢🙏用料肥猪肉丁250克…不用煮砂糖300克…以上两材料提前准备放冰箱冷藏，我放了一个星期左...
  • 5199

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接