- 对于这道菜为啥子叫这个名字,我完全不知道为什么,有没有井冈山的同志们站出来告诉我一下,跟井冈山到底有啥子关系。我只知道在饭馆吃过一次,味道很喜欢,就自己回家复制了一下,有起码的神似吧。有人知道地道的做法的,快来向我普及一下。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博...
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- 豆腐皮这种全国各地都有的食材,吃法真是花样百出。井冈山豆皮管子形状,韧性出了名的好,入菜前要先过油、再浸温水,这是一种很特别的油发食材的方法。加上肉片、辣椒炝炒,就是鲜香爽辣的下饭菜了!用料井冈山豆皮500克五花肉50克大蒜少许小米椒适量青红椒适量青蒜苗3根高汤少许盐...
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- 家常菜,想吃了就问了妈妈做法。优点是比起网上的菜谱,家常菜放的佐料非常少,但是滋味还是很美~难度可能是炸的时候容易炸过头,不过克制一下就好了。用料盐克井冈豆皮8根红辣椒半个蒜末1瓣简单井冈山豆皮家常菜的做法准备配料,肉不用腌。这样的脆脆的井冈豆皮折成你喜欢的长度,...
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- 用料豆皮一张油菜适量油适量酱油少许盐少许白酒少许豆皮炒油菜的做法豆皮切成适当大小,把油菜梗部切段,叶切大片油加热先炒油菜梗,再加豆皮,油菜叶加少许酱油,白酒,盐,即可...
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- 心中有束光,眼里有片海,记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家里刚好有武冈兆头葱,就代替韭菜了)五花肉放点油,炒香。放入豆豉,干辣椒炒香(不喜欢吃辣的,可以不放辣椒)放入豆腐干翻炒均匀...
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- 井冈山的笋干,产自海拔1000米左右的深山中,由山区的农民自家采挖,无硫无烟无盐,经物理压榨发酵,太阳曝晒等传统手工历时近6个月制作而成,无任何添加,保持了笋的原滋原味!用料鲜笋丝500g红辣椒50g大蒜50g五花内150g生抽少许(依各人口味)盐、生粉少许(依各人口味)井冈山新鲜笋干炒肉美...
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- 家的味道用料豆腐一大块高度白酒100毫升盐200克油适量五香粉少许江西井冈山霉豆腐的做法豆腐选用石膏豆腐切小块,沥干水,套上袋子,留出缝隙,大概一个星期左右霉好。豆腐霉好后,准备好盐、辣椒粉、五香粉、油。把油烧热之后,稍微放一会后,倒入辣椒粉、盐、五香粉的混合物中拌匀。...
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- 用料刚采的龙井💋炒龙井🤓的做法就是炒炒炒啦🤣🤣🤣...
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- 用料豆干3块生抽1勺葱1根(大葱也行大蒜蒜末一瓣姜适量片辣椒粉适量小炒武冈豆腐干的做法油爆香辣椒粉,葱姜蒜。放入豆干翻炒一分钟加入一点水翻炒,加生抽鸡精。软后盛出。...
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- 江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米,提前下水泡上3个小时左右,再沥干水分,放入传统木饭甑蒸熟,趁热用石臼打出来的糍粑,白如雪,拉如丝,裹上黄豆粉又香又糯,即便生活在常年云雾缭绕的深山之中,也还是吸引了一大批游客前来打糍粑、买糍粑,增加了村民们的收入。所...
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- 井冈山的烟笋是江西特产,非常嫩,有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉,我觉得小炒更加的好吃,不油腻。用料井冈山烟笋五花肉韭菜花盐鸡精老抽生抽糖井冈山烟笋的做法烟笋需要涨发,用简单的方式就是高压锅处理,然后冷水浸泡即可五花肉切薄片焯水待用炒锅放少许油,把五...
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- 用料豆皮1张香油1勺酱油1勺糖10克蚝油1勺盐5克深井水制作的石屏豆皮的做法豆皮温水泡发,切丝泡发后切丝水烧开,放点盐进去,烫下豆皮,捞出把铺料都放在碗里,锅里放油烧开,在到碗里筷子搅拌拌好的料直接到在豆皮上搅拌即可小贴士一定要买石屏豆皮,可是上中央电视台舌尖上的美食,千...
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- 用料油豆皮胡萝卜葱油十三香盐蚝油生抽素炒油豆皮的做法油豆皮切小块胡萝卜切菱形片葱切滚刀块锅热倒油,稍热下胡萝卜,炒一会倒入豆皮和葱块,再放入调料,翻炒均匀,出锅...
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- 20200621#352‘マナブ!ホットプレートでご当地ごはん’えびめし(岡山県)个人收藏用的搬运菜谱,非原创,勿转载,侵删用料米饭600克洋葱1个(100克)虾仁(冷冻)180克青豌豆30克デミグラスソース(见备注)3大勺辣酱油(见备注)3大勺番茄酱两小勺盐适量胡椒适量黄油20克鸡蛋3个【相叶学】冈山...
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- 用料油豆皮1张鸡蛋2个肉沫少许小米椒5个蒜5瓣蒜苗/葱1根炖汁油豆皮(井冈山做法)的做法备料:两个鸡蛋,煎成荷包蛋(蛋黄要煎熟),再将荷包蛋切一切备料:油豆皮切2指宽的段备料:准备肉沫,最好再来点五花肉(家里没有就用了肉肠,没有五花肉效果好),小米椒蒜葱切碎,一根蒜苗切段炒菜:热锅适量油,...
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- 用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜,放糖,生抽,醋,盐,卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...
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- 最近我咳嗽比较厉害,一直断断续续在咳,辣椒我基本就不能吃了,吃得非常少。这是我第一次烧排骨一点都没放辣椒,以前至少也要放两勺豆瓣酱,这次完全没放。味道还可以,我感觉我可以戒人生了。用料排骨4-500克井冈山豆浆皮适量云南石屏豆皮1张大葱1根老姜1块沙茶酱1勺柱候酱1勺黄豆...
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- 用料鹅1只也可以半只水半碗生抽2碗姜1小块蒜2瓣香叶几片草果1个桂皮1小段八角2个果皮2片冰糖1大块豉油马冈鹅的做法市场上选一只不要太肥的鹅,鹅处理干净后待用,(鹅用的鹅是自家养的肥瘦适中)所有香料洗净连糖一起放入锅用平时的吃饭碗把生抽倒大概和图片一样的2碗,再加入半碗...
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- 用料油豆皮1张葱半根蒜2瓣盐10克辣椒2个醋2勺生抽2勺花椒5粒清炒油豆皮的做法油豆皮用温水泡半个多小时,洗干净切成丝,锅中放油,油热放花椒,葱花,翻炒下入油豆皮,蒜瓣,辣椒,盐,生抽,醋翻炒均匀就可以了...
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- 这次还是双椒~但还是不厚颜无耻的说它美貌了(>﹏<)毕竟其实只要我有两个颜色的辣椒,基本上都会放成双椒…红绿色的搭配多好看呀~即使味道不咋地,可是看上去赏心悦目就愿意吃了😂用料油豆皮2.5张红绿辣椒一把肉约125克味达美适量蒜五六瓣白胡椒粉适量油豆皮炒肉的做法两张半这样...
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- 用料油豆皮3张油适量盐适量肉(可不放)适量味达美适量青辣椒2个蒜2瓣炒油豆皮的做法热水泡发油豆皮,切条青辣椒切丝,蒜切片,肉切片热油放入肉片,肉变色后拨到一边,放油豆皮。再放味达美和盐,炒两分钟放入青椒丝倒上一点水,水炒干后就可以出锅了。小贴士做成功了别忘了交作业啊🤗🤗...
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- 马冈特产,每逢节日的主菜用料鹅半只蒜4瓣姜10片酱油适量水500克300ml可乐1瓶新会老陈皮1片马冈鼓油鹅的做法以上是食材蒜,姜切成片,陈皮泡开后,把里面的囊刮走切成丝烧开锅,然后倒入油,倒入半只鹅,煎至金黄色捞出来备用捞出的鹅,油继续加热,把姜蒜,陈皮倒入锅中爆炒出香味再倒入煎...
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- sofarsogood著名菜谱用料土豆三个番茄3个牛油适量牛奶小牛奶四分之一牛肉碎适量番茄酱适量酱油适量糖适量生粉适量料酒适量火山井的做法牛肉先用酱油糖生粉料酒腌制一小时然后下锅炒香牛肉碎半熟后加入番茄翻炒加水加番茄酱收汁牛油煮融加盐(我买的是无盐黄油)捣土豆泥一边...
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- 江西菜重鲜辣,与川菜的麻辣,湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同,鲜辣适口,吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮,炸过以后泡发再炒制,口感蓬松鲜嫩。用连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的特殊荣誉的多力小榨浓香菜籽油来制作,更是增色,可以让辣...
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- 小时候最喜欢吃的鱼,每个地方的叫法不一样用料辣椒香菜料酒鸡蛋1个冈针鱼的做法青椒和大蒜,喜欢吃辣的清洗好的鱼,打了一个鸡蛋在里面放到锅里颜色就变成黑色的了放到锅里就变颜色了,哈哈放了一些香菜进去,鱼好了之后香菜很好吃的做好的成品还有大虾,一起买回来的食材...
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