当前位置：烹调屋 >

温州的做法食谱

温州酸菜的做法和图解 好吃的温州酸菜家常做法

  • 温州酸菜

  • 青菜腌的用料青菜盐克温州酸菜的做法青菜不洗放太阳下晒蔫，放缸里洒盐，一层菜一层盐，最后压上大石头，要吃的时候拿出来洗干净切碎即可...
  • 12403
简单易学的传统温州杏仁腐美食做法

  • 传统温州杏仁腐

  • 最传统的温州街边冷饮，话说杏仁腐里咋木有杏仁内？用料琼脂3g温水150ml椰子汁100ml细砂糖5g什锦罐头一罐芝麻（温州杏仁腐必须有哈哈哈）若干传统温州杏仁腐的做法琼脂用温水泡40分钟，泡发后加入椰子汁细砂糖一起倒入锅内开小火搅拌搅拌琼脂完全融化不见颗粒后，我用了一个干净的托...
  • 4310
好吃的停不下来 温州菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的停不下来 温州菜饭做法

  • 好吃的停不下来 温州菜饭

  • 也是下厨房学的一道饭自己改良了因为放的是温州酱油肉所以就叫温州菜饭更贴切用料米200克腊肉半根盐2小勺虾皮一把香菇四朵油菜两颗白胡椒少许白糖少许好吃的停不下来温州菜饭的做法油菜洗干净，完全漓干后菜叶切成碎丁酱油肉和香菇切细丁备用米淘好加热水泡一会水比平时少...
  • 16602
零难度温州可乐鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的零难度温州可乐鸭舌做法

  • 零难度温州可乐鸭舌

  • 大学在温州念的，吃到过最好吃的鸭舌就是室友阿姨自己做的——可乐版鸭舌用料可乐鸭舌零难度温州可乐鸭舌的做法生鸭舌上锅蒸熟加可乐没过鸭舌，大火煮开不断收汁至微粘状，出锅～...
  • 6281
温州咸菜饼儿（扁儿）的做法步骤及图解,美味正宗的温州咸菜饼儿（扁儿）做法

  • 温州咸菜饼儿（扁儿）

  • 清明节快到了，特别想念小时候奶奶做的扁儿，有咸菜豆腐干的，还有砂糖红豆的。自己手痒了今天也试试，非常成功，老公吃的可慌，连连给赞。只是大晚上的吃太多不好。我也心里美滋滋的。用料糯米粉300g粘米粉200g咸菜一只豆腐干5片五花肉我放的挺多，适量虾米一把鸡精适量料酒适量盐适...
  • 9292
“美善品”温州鱼面/鱼饼的做法步骤及图解,美味正宗的“美善品”温州鱼面/鱼饼做法

  • 【美善品】温州鱼面/鱼饼

  • 记忆中最爱的一道家乡菜。读书那会，父母经常在周末时候买来新鲜的鱼，在家忙活大半天，给我准备鱼饼带到学校改善伙食。鲜美的味道一直伴随成长，温暖了胃也温暖了回忆。用料姜45克盐15克料酒15克地瓜粉100克鱼肉1025克【美善品】温州鱼面/鱼饼的做法新鲜的鱼儿洗净买了约6斤的...
  • 16641
温州拉炒螺丝。真的好吃的做法步骤及图解,美味正宗的温州拉炒螺丝。真的好吃做法

  • 温州拉炒螺丝。真的好吃

  • 公公一直炒得超美味，今天学过来露一收，小白也能做好用料去尾螺丝姜片蒜多一点葱2根大葱半根酱油，米醋，料酒，糖，适量小红辣椒2个温州拉炒螺丝。真的好吃的做法螺丝养上一天，去尾，洗净，晾干。待用起油锅，葱白姜蒜煸香，下螺丝翻炒一会儿，放调料，酱油醋料酒。。醋和酱油略多一些，继续炒，放小...
  • 28497
温州冬至圆的做法和图解 好吃的温州冬至圆家常做法

  • 温州冬至圆

  • 温州人的冬至是“吃土”，咱们温州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉适量红糖适量黄豆粉适量开水适量温州冬至圆的做法倒入糯米粉在大脸盆里，容器大好做事加开水，用筷子搅拌，千万别用手，太烫了，会烫伤手，知道面粉能够成坨，然后用手去和面用手慢慢揉，刚开始揉面会有点粘手，后面就不会了，如...
  • 22151
温州香菇虾干腊肉粉干的做法步骤及图解,美味正宗的温州香菇虾干腊肉粉干做法

  • 温州香菇虾干腊肉粉干

  • 在温州，有个习俗，家里来客人的时候会给客人烧一碗有“浇头”的面或粉干。今天我烧的是2人份的用料虾干10只香菇10朵腊肉1块酱油5勺料酒2勺糖1勺鸡精1勺油适量鸭蛋2个粉干2捆温州香菇虾干腊肉粉干的做法第一步煎蛋热锅冷油油到多一点整个鸡蛋打入等到边缘变得有点焦黄的时候...
  • 17100
温州汤糍，步骤简单，特容易。的做法步骤及图解,美味正宗的温州汤糍，步骤简单，特容易。做法

  • 温州汤糍，步骤简单，特容易。

  • 常年在外特别想念家乡的小吃，所以请教长辈学到。用料鸡蛋1个汤圆粉/糯米粉酌量红糖酌量花生油酌量芝麻酌量姜酌量温州汤糍，步骤简单，特容易。的做法我是超市随便买的反正只要是汤圆粉糯米粉都可以使用。我就是做给自己吃，所以就放了一点汤圆粉。汤圆粉加入清水揉至一掰可断的...
  • 21278
温州端午小吃—饼筒的做法步骤及图解,美味正宗的温州端午小吃—饼筒做法

  • 温州端午小吃—饼筒

  • 其实也不是温州整个地区都有这道小吃，所以你问一个温州人，吃没吃过饼筒，还真不是所有人都吃过，比如我！经过考证（查度娘资料）:温州的薄饼清爽、鲜美。面皮儿有嚼劲，豆芽脆爽，香菇丝、肉丝、鳝鱼丝提鲜增香，口感非常丰富。温州薄饼与台州的食饼筒、北方的春饼、煎饼，形式上有点相像，但...
  • 15799
简单易学的温州糯米饭，炊饭美食做法

  • 温州糯米饭，炊饭

  • 只是有浓浓的恋乡情结用料糯米250g猪肉100g香菇5个油条1根料酒少许盐少许酱油一勺冰糖两颗温州糯米饭，炊饭的做法前一天晚上先把糯米洗干净，浸泡一个晚上，香菇也洗干净，浸泡一晚上，香菇水留着，不要倒掉在电饭煲里加水，放蒸笼和纱布，把糯米到外纱布上，打开煮饭开关，煮熟备用买带肥肉...
  • 10588
温州名小吃 杏仁腐制作步骤的做法步骤及图解,美味正宗的温州名小吃 杏仁腐制作步骤做法

  • 温州名小吃 杏仁腐制作步骤

  • 杏仁腐做为温州本土甜品一直长盛不衰，其实温州杏仁腐里面没有杏仁粉的，也没有一点杏仁的味道，这个原因不明哈哈，反正在温州没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天,广受老少的欢迎。用料琼脂10克牛奶200ml椰汁200ml水400ml温州名小吃杏仁腐制作步骤的做法选用乘风牌琼脂(几十年的老...
  • 21030
简单易学的温州咸菜糯米饼美食做法

  • 温州咸菜糯米饼

  • 不晓得算不算是温州的特产，印象中，小时候奶奶会经常做给我吃，可奶奶是台州人。现在，奶奶老了，手脚也不利落了，远嫁他乡几十年，家乡话好像也忘的差不多了，但应该还是会很想念家乡的味道吧，所以就抽空实验了下，居然一次性成功了，得抓紧时间给奶奶送去。在我心里，食物是有温度的，蕴含了亲...
  • 27616
炊一碗温州糯米饭（肉汤咸版）的做法步骤及图解,美味正宗的炊一碗温州糯米饭（肉汤咸版）做法

  • 炊一碗温州糯米饭（肉汤咸版）

  • 盛一碗还冒着热气的糯米饭，铺上油条碎，再浇上一大勺香菇肉燥汤，剔透的糯米吸收肉汁，一勺舀下去，米粒伴着香菇肉燥，油条的香气融于口中，这就是所有温州人都认可的“温州糯米饭”*这里给出的量熬出的肉汤足够做十几碗糯米饭浇汁，你可以减量，或者像我一样一次性多熬点，剩下的拿来煮面...
  • 15609
温州名小吃：温州杏仁腐的做法步骤及图解,美味正宗的温州名小吃：温州杏仁腐做法

  • 温州名小吃：温州杏仁腐

  • 温州杏仁腐非常有名，一到炎热的夏季，逛街逛累了总会去冷饮店叫一碗凉凉的杏仁腐，好吃又解渴！用料琼脂10克温水300g正宗椰树椰汁150g全脂奶粉调配150g细砂糖10g糖水：温开水＋蜂蜜＋冰糖口味按自己喜好调温州名小吃：温州杏仁腐的做法材料：琼脂、白糖丶牛奶、椰子汁琼脂用温水泡30分钟...
  • 31903
温州鱼胶冻（花胶冻）的做法步骤及图解,美味正宗的温州鱼胶冻（花胶冻）做法

  • 温州鱼胶冻（花胶冻）

  • 胶冻是温州的名小吃。以鱼胶（花㬵）为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。制作简单，口感清凉，还有可以醒酒作用，老少皆宜。用料鱼胶（花胶）100g水1800g温州鱼胶冻（花胶冻）的做法准备食材，剪成小段（花胶比较厚，购买的时候可以让店家帮忙切好）用冷水浸泡24小时加水煮化薄浆状（也...
  • 27047
温州鱼丸汤的做法和图解 好吃的温州鱼丸汤家常做法

  • 温州鱼丸汤

  • 温州鱼丸汤好吃营养，瘦身用料免鱼适量姜少于葱少许盐少于红薯淀粉少于温州鱼丸汤的做法新鲜免鱼，腮红体硬，颜色白为佳，洗净去骨去刺！切小块大约1厘米一条！葱姜切末备用！先放姜葱，胡椒粉与鱼搅拌，大概10分钟等鱼肉有点粘稠了，加盐，可以加味精和糖，但本人不喜欢所以没有加！静20分钟内味，...
  • 26263
温州玉米糊的做法和图解 好吃的温州玉米糊家常做法

  • 温州玉米糊

  • 用料玉米面克温州玉米糊的做法菜炒熟加水煮开花后调味加入玉米面即可...
  • 8886
鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。的做法步骤及图解,美味正宗的鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。做法

  • 鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。

  • 怀孕时吃了好多鮸鱼头，婆婆烧得极好吃，学了过来，最重要的是香菇哦。把这个小秘方运用好鮸鱼头一定鲜美无比用料新鲜鮸鱼头1个香菇5朵姜3片油少许盐少许料酒少许葱少许鸡精可放可不放糖可放可不放酱油少许鮸鱼头😘温州人民最爱的家烧鮸鱼头。。的做法泡发好的香菇用料酒腌制...
  • 16166
咸鱼鸡温州的做法和图解 好吃的咸鱼鸡温州家常做法

  • 咸鱼鸡温州

  • 温州人喜欢两道下饭菜今天一起做了😁用料咸鱼3俩姜5片料酒半碗盐半调味勺白糖1调味勺香菇2朵葱段2条段鸡半只胡椒粉克咸鱼鸡温州的做法鸡焯水洗干净姜三片翻炒加盐调味勺半勺、白糖调味勺1勺、花雕酒4/1碗煮五分钟等着花雕酒入味加开水大火烧开小火30分钟咸鱼洗干净，用厨...
  • 8655
自制温州鮸鱼鱼丸（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制温州鮸鱼鱼丸（简单版）做法

  • 自制温州鮸鱼鱼丸（简单版）

  • 菜场买来几条鮸鱼，直接叫老板鱼骨分离，回来方便一点，头和骨头鱼胶红烧搞鱼冻味道非常鲜美！鱼肉切成细条用，然后葱生姜剁碎加入鱼肉中，用盐少量生抽料酒味精白糖胡椒粉稍稍腌制十分钟，放入番薯粉，不停的按捏，感觉鱼丸整个粘在手上就可以了！然后根据自己食量放入保鲜袋，压平，放入冰箱，到...
  • 10495
温州酱肉的做法和图解 好吃的温州酱肉家常做法

  • 温州酱肉

  • 每次到冬天去老公亲戚家总能吃到好吃的酱肉，虽然我是湘妹子，但这个甜甜的，咸咸的，香香的味道吃一次就爱上了，自己做了好几次都失败了，于是问到这个方子，稍稍改良，味道超正宗。好吃到停不下来。用料五花肉或者猪后腿肉2500克八角1-2个鸡精1勺味精1勺胡椒粉少许辣椒1只(怕辣可不放)...
  • 17697
温州海鲜面的做法改良版的做法步骤及图解,美味正宗的温州海鲜面的做法改良版做法

  • 温州海鲜面的做法改良版

  • 用料面条份1小黄鱼1条鳗鱼干少许姜蛋少许生姜和洋葱葱段少许海螺金牌老酒30克胡椒粉少许小白虾50克蛤蜊50克鸡精按个人口味添加味精按个人口味添加食盐一样温州海鲜面的做法改良版的做法首先把鳗鱼干放入锅中用油炒几下再加入生姜和葱手段或者洋葱炒几下，然后倒入海螺金牌...
  • 20887
简单易学的温州盐焗猪肝美食做法

  • 温州盐焗猪肝

  • 猪肝的做法有一百种，然而最能保留猪肝的美味和营养的当属温州古法盐焗猪肝了。这种做法简单易学，而且最大程度的保留了猪肝所含的铁元素及维生素，大家赶紧学起来用料猪肝盐温州盐焗猪肝的做法猪肝切成1cm左右宽的长条在干锅上平均地铺上细盐将猪肝铺在细盐上大火焖3—4分钟，...
  • 5296

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接