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双黑肉桂贝果的做法食谱

简单易学的双黑肉桂贝果美食做法

  • 双黑肉桂贝果

  • 这是一款比我其它贝果菜谱口感都较韧的贝果，也是我最喜欢的贝果口感。水量少、较难揉，辛苦最终成就了韧性有嚼头的更棒口感!用了我非常喜欢的肉桂元素，用黑糖代替白砂糖使味道更加和谐~用部分黑麦粉取代白面粉，寻求更扎实的口感，故取名为“双黑”肉桂贝果(炫酷不炫酷!)用料A:...
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‘肉桂苹果芝士贝果’的做法步骤及图解,美味正宗的‘肉桂苹果芝士贝果’做法

  • ‘肉桂苹果芝士贝果’

  • 好好吃啊⌯'ㅅ'⌯此方可做9个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克黑糖浆10克盐8克冰水300克低糖酵母5克黄油10克[内馅]苹果（中等大小）4个红糖适量肉桂粉适量水适量...
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黑芝麻桂花酒酿贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻桂花酒酿贝果做法

  • 黑芝麻桂花酒酿贝果

  • 灵感来自同款口味法西～用料酒酿2勺干桂花2克黑芝麻桂花酒酿贝果的做法稍后来传小贴士具体细节过后补材料还没到先来占个名字...
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简单易学的黑糖桂圆贝果美食做法

  • 黑糖桂圆贝果

  • 用料黑糖面团高筋面粉200克酵母1/2t+1/4t黑糖8克盐4克黄油4克水100克-105克桂圆肉30克热水10克内馅黑糖适量黑糖桂圆贝果的做法黑糖面团的材料（除黄油，桂圆）混合，揉成光滑面团~~加入黄油，最好能揉出厚膜~~再加入桂圆碎揉匀~~把面团均分成6份，揉圆，室温醒发15分钟~~取出一个面团，...
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Brunch之肉桂贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Brunch之肉桂贝果做法

  • Brunch之肉桂贝果

  • 面包爱好者一定不能错过的红糖苹果肉桂贝果，平台上好几个不错的方子，我也是第一次做就成功。苹果加上红糖和肉桂翻炒，整个屋子都是肉桂香，简直就要幸福感爆棚！第二天用贝果当branch的主食，再美好不过～作为Brunch爱好者，不一定每天做，但是会每周都抽空做自己喜欢的Brunch，分享搭配，提...
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双倍黑芝麻奶酥贝果🥯一起吃养生贝果吧的做法步骤及图解,美味正宗的双倍黑芝麻奶酥贝果🥯一起吃养生贝果吧做法

  • 双倍黑芝麻奶酥贝果🥯一起吃养生贝果吧

  • 🌈双倍的意思就是，黑芝麻打成粉揉进面团，馅料又是浓郁的黑芝麻奶酥，🥰吃上一个感觉头发又茂盛了许多～‼️配方可做贝果6只。用料🔻面团材料高粉300克黑芝麻粉30克糖9克盐5克鲜酵母4.5蜂蜜8克水170克🔻裹入内馅黑芝麻粉70克黄油20克糖20克全蛋液20盐1克双倍黑芝麻奶酥贝果🥯一起...
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天然酵母黑麦肉桂贝果的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母黑麦肉桂贝果做法

  • 天然酵母黑麦肉桂贝果

  • 该怎么形容贝果呢？不同于欧包的高冷，贝果走的是朴实邻家范儿，朴素韧韧的外表下还有着紧实的内里，越咬越喜欢越嚼越有趣。如果有来生并且可以为自己自由选择想成为烘焙界的某物，那我就选贝果好了哈哈。贝果可以空口吃，也可以从中间剖成两半做成贝果三明治。煮面团的环节比不可少...
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肉桂贝果的做法和图解 好吃的肉桂贝果家常做法

  • 肉桂贝果

  • 肉桂是我尝过第二次之后就再也忘不掉的味道，第一次是吃肉桂卷，很奇特的香味没有喜欢也没有不喜欢，可能是因为对身体好的东西都不排斥所以第二次吃的时候就爱得不能自拔了……肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散...
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桂花贝果的做法和图解 好吃的桂花贝果家常做法

  • 桂花贝果

  • 守住桂花香用料◆波兰种粉25克水30克干酵母1克◆主面团高粉250克老面40克奶粉10克干酵母2克冰水100克糖30克盐2克黄油20克◆干桂花6克桂花贝果的做法【后油法】揉面，先把面团揉至六七成筋，再加入干桂花揉匀，开始进行①发（贝果面团无需十成筋）整形松弛10分钟先擀成椭圆形，然后由...
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简单易学的黑糖肉桂贝果美食做法

  • 黑糖肉桂贝果

  • 贝果是面包界的颜值担当1683年由维也纳犹太面包师创造外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐黑糖肉桂贝果100克面团1只热量约278卡路里另外黑糖和肉桂真的是绝配，好吃到没朋友用料高筋面粉450克t6550克酵母9克肉桂粉3克台湾黑糖30...
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黑糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂葡萄干贝果做法

  • 黑糖肉桂葡萄干贝果

  • 贝果，真的让人欲罢不能，面团低油低糖，揉面要求不高。成品表皮有特殊嚼劲，内芯一样是柔软的~不仅仅可以自由搭配各种贝果三明治，还可以夹馅儿。十一过后，气温骤降，忽然就想要吃点有能量的，想念肉桂的味道。黑糖+肉桂粉+葡萄干组合，满足热量需求，简直就是秋冬的慰藉啊。非常香~【这次...
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双重黑芝麻乳酪全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的双重黑芝麻乳酪全麦贝果做法

  • 双重黑芝麻乳酪全麦贝果

  • 这款贝果的灵感来源于下厨房一款双重黑芝麻蛋糕的方子～面包体加入黑芝麻烤香后非常香～而且就算无油的面包体也非常滋润～奶酪调入黑芝麻后也有一种别样的风情～裹入面包体后真的是芝麻香味浓郁加倍～适合黑芝麻控👻此方子适合做六个比较大的贝果～用料面包体高筋面粉150g全麦面粉15...
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双重黑芝麻奶酥贝果的做法步骤及图解,美味正宗的双重黑芝麻奶酥贝果做法

  • 双重黑芝麻奶酥贝果

  • 黑芝麻就是莫名地养生感，本来想做黑芝麻奶酪馅，晗晗叫我做奶酥，那就做一个吧。包馅切记贪心！用料【面团】4个高筋面粉200g黑芝麻粉10g黑芝麻酱10g盐2g0卡糖5g鲜酵母4g水100-108克【黑芝麻奶酥】多少有点剩黑芝麻粉35g脱脂奶粉35g黑芝麻酱(可不放）10g0卡糖10g奶油奶酪15g黄油5g...
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红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）做法

  • 红酒肉桂全麦贝果（含贝果整形视频）

  • 灵感来自于圣诞节的肉桂热红酒。第一次做这个口味就爱上了，红酒的味道不是很明显，肉桂和全麦的香气很明显，又很搭，外壳脆香略有韧性内部柔软，特别适合秋冬的一款贝果，温暖健康牌贝果。🌟🌟🌟我写过好几个贝果方子，每个都略有不同，这款是放了一点黄油的，毕竟红酒肉桂还是跟黄油更搭...
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肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果做法

  • 肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果

  • 无糖无油贝果～肉桂红糖黑加仑完美搭档～用料高筋面粉170克黑麦粉80克克酵母3克水130克黑加仑适量红糖适量肉桂粉适量水500克白糖25克盐3克肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法1⃣️将粉类，水，酵母，盐放厨师机（或手揉），无需手套膜，揉至面团光滑有厚膜，分成5份，静置15分钟；2⃣️提前将红糖切碎...
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双黑（黑芝麻黑麦）咸口贝果的做法步骤及图解,美味正宗的双黑（黑芝麻黑麦）咸口贝果做法

  • 双黑（黑芝麻黑麦）咸口贝果

  • 咸口贝果，直接啃都好吃，做三明治就更可以可以了！小贝果，走着～用料高筋面粉140克黑麦粉40克黑芝麻粉20克糖5克盐4克即发酵母3克水110克黄油5克煮贝果用糖水糖水浓度5%双黑（黑芝麻黑麦）咸口贝果的做法除黄油以外所有原料揉到扩展阶段；加入黄油继续揉出筋膜；不用到薄膜的状态，揉到面团...
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黑白双煞全麦芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑白双煞全麦芝麻贝果做法

  • 黑白双煞全麦芝麻贝果

  • 改自藤田千秋的芝麻贝果，原方全部用的高筋面粉，我用了一部分全麦粉替换，并加了白芝麻（因为家里好多白芝麻吃不完哈哈）。整个方子大概可以做5个80g的小贝果，一出炉就吃了三个，芝麻的香气混合着全麦的香气，实在是太香了，根本忍不住。全麦面粉的用量不是很大，完全不会粗糙，吃不惯全麦的...
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一切皆可贝果🉐肉桂黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的一切皆可贝果🉐肉桂黑芝麻贝果做法

  • 一切皆可贝果🉐肉桂黑芝麻贝果

  • 用料高筋面粉（新良）290克黑芝麻15克肉桂粉10克零卡糖8克酵母3克盐3克牛奶180克煮贝果的水零卡糖40克水1000毫升一切皆可贝果🉐肉桂黑芝麻贝果的做法把所有材料全部放在面包机里，糖和盐对角线放，酵母放在中间（挖个小坑，在用面粉覆盖），牛奶最后倒，开启和面模式，面活好以后，取出加盖保...
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肉桂葡萄干黑麦酵种贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干黑麦酵种贝果做法

  • 肉桂葡萄干黑麦酵种贝果

  • 食谱介绍：肉桂的香气搭配果干的糯甜，黑麦粉的高吸水性使内部湿软，并和全麦粉混合搭配风味十足，一夜低温发酵熟成释放面团香气，这款贝果不仅低糖无脂，而且比传统贝果水分含量较多内部湿软，早餐搭配一杯拿铁超级满足。模具:无配方量:8个烘培百分比:含水量68%，含糖量7%，含脂肪量0%记...
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简单易学的肉桂黑芝麻贝果美食做法

  • 肉桂黑芝麻贝果

  • 被迫害妄想症患者，看着外头面包里五花八门的添加剂，内心惴惴不安，尝试着自己摸索着做记性不好，写个方子给自己备忘用料高筋面粉300克黑芝麻15克酵母3克水180克盐3克红糖6克肉桂粉6克椰子油5克肉桂黑芝麻贝果的做法除了椰子油以外，全部放进面包机，和面团模式第二部：面团分成6份，每...
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苹果肉桂贝果（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的苹果肉桂贝果（小美版）做法

  • 苹果肉桂贝果（小美版）

  • 用料主面团：水120g半干酵母2g盐1g红糖10g肉桂粉5g高粉210g黄油5g苹果肉桂馅：黄油10g苹果小块200g梅子酒10g红糖7g肉桂粉2g苹果肉桂贝果（小美版）的做法1.主面团中除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面6min，放入黄油后继续揉面2min。取出后分成9份，放28°75％处静置20min。...
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肉桂黑芝麻~酱酱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂黑芝麻~酱酱贝果做法

  • 肉桂黑芝麻~酱酱贝果

  • 爱贝果的有嚼劲儿，爱贝果的酥脆，更爱贝果百变内馅儿的随心搭配~更多的贝果口味请参考海盐芝麻贝果制作步骤视频请参考全麦黑芝麻贝果爆浆巧克力豆豆贝果全麦贝果红糖可可贝果用料硬红高筋粉200克日清低筋粉50克酵母2克清水100克肉桂粉5克盐2.5克红糖12.5克开水45克黄油5克...
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黑椒牛肉双重芝士碱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛肉双重芝士碱贝果做法

  • 黑椒牛肉双重芝士碱贝果

  • 有没有和我一样更偏爱咸口贝果的崽崽，外皮酥酥的贝果包裹着满满的肉才是个有灵魂的贝果，今天给大家分享与众不同的咸口碱贝果，get起来吧！用料面团：高筋粉250克全麦粉110克盐6克黄油15克糖6克鲜酵母2.5克水225克黑胡椒碎1克内馅：牛排130克干酪30克黑胡椒碎适量切达芝士片6片煮贝...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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黑糖肉桂南瓜贝果🍩的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂南瓜贝果🍩做法

  • 黑糖肉桂南瓜贝果🍩

  • 第一次做，没有高筋粉，用了中筋面粉和全麦粉代替，做出来特别好吃。用料南瓜108克清水56克中筋面粉232克全麦面粉20克白砂糖10克盐3克酵母3克黄油10克馅料：黑糖适量肉桂粉适量葡萄干适量糖水：白砂糖50克糖水1000克黑糖肉桂南瓜贝果🍩的做法1.除黄油外面团材料厨师机2档混合成团，5...
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