- 每个人都有自己的提拉米苏-要带在身边的爱人。同样,意大利妈妈的厨房里,还有意大利名餐厅里都有自己的提拉米苏配方,我在意大利时,每一次吃到的Tiramisu都是不一样,但只一次是自己亲身参与,印象深刻,大家都被感动的真诚的味道,在此分享。Tiramisu的一大特点就是,需要耐心,等待。用...
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- 用料奶油克类提拉米苏的做法100克奥利奥碎加入奶油30克(或小火融化的黄油)搅匀放入容器底部压实。220克奶油+30克白糖打发,加入(提前将200克奶油奶酪和15克白糖隔热水搅匀)翻拌均匀。再加入40克奥利奥碎一起翻拌均匀。(可以加入咖啡粉)倒入模具,抹平表面。冷冻三个小时,脱模。表...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 薄入蝉翼的千层,入口即化,进口马斯卡彭芝士为主要材料,奶油和饼皮完美融合,自制的手指饼干,表面上撒的是顶级法芙娜可可粉,吃到嘴里,香滑甜柔和中带着质感的变化,并不是一味的甜~完全不腻人用料(6寸千层皮22张左右)低粉100克可可粉10克盐1克糖35克蛋2个牛奶370黄油30克淡奶油30克...
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- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
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- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 自己记录菜谱防止忘记!配方抖音上看的,家里马斯卡彭芝士不够,自己改了一下,用淡奶油代替了一部分。咖啡用的胶囊液体咖啡两个,剩一点点力娇酒也倒进去了,水适量,喜欢苦的少倒点,怕苦的多放点。用料手指饼干:蛋黄2个砂糖30克蛋清2个砂糖30克低筋面粉60克奶酪糊:蛋黄3个砂糖60克咖...
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- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
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- soeasy用料蛋黄3个手指饼干1包咖啡1杯马斯卡彭奶油奶酪250克淡奶油250克糖50克🔓提拉米苏的做法1.隔水加热将30g糖和三个蛋黄搅匀2.分两次加入马斯卡彭,搅匀1.将淡奶油和20g糖打发至提起有小弯钩2.将蛋黄糊和奶油混合均匀1.底部铺一层糊2.手指饼干两面沾咖啡液,铺一层3.铺...
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- 方子来自小红书小樱桃的减肥日记用料天润酸奶全麦饼干香蕉可可粉伪提拉米苏的做法饼干用擀面杖压碎,香蕉切片,准备好容器,一层酸奶,一层饼干碎,放上一层香蕉片,再铺上一层酸奶,一层饼干碎,最后撒上可可粉,冰箱冷藏一晚就可以当第二天早饭啦...
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- 不用蛋白,蛋黄也是加热后,一切都不是生的!用料蛋黄3个细砂糖30克马斯卡彭芝士1盒(250克)淡奶油250克手指饼干1包黑咖啡4勺纯牛奶1杯提拉米苏🍰的做法蛋黄中加入细砂糖,隔水边加热边搅拌,大概十分钟;搅匀后;这种程度就可以;室温提前软化芝士;把软化好的芝士加到蛋黄液中,搅拌均匀;搅拌...
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- 八寸模具。用料鸡蛋5个细砂糖40g(蛋白)+25g(蛋黄)+65g低粉80g可可粉15g咖啡粉15g玉米油60g吉利丁片2.5片马斯卡彭250g淡奶油150ml水75ml咖啡力娇酒适量提拉米苏呦的做法3个鸡蛋分蛋蛋白分三次加入45g糖打至湿性发泡蛋黄加25g糖打至颜色变浅变稠。分次加入玉米油搅打至浓...
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- 用料蛋黄39g白砂糖58g牛奶52g吉利丁片6.5g咖啡酒10.5g马斯卡彭奶酪195g淡奶油130g手指饼干适量咖啡水咖啡粉5g开水100g白砂糖12g咖啡酒10g提拉米苏|在家也能吃到正宗的提拉米苏的做法将蛋黄与白砂糖搅拌均匀备用。将牛奶加热至冒气,加入蛋黄和砂糖,搅拌均匀,隔水加热至微稠...
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- 在意大利文里提拉米苏Tiramisu,有“带我走”和“记住我”的意思。于是,提拉米苏成了爱与情的代名词。那种甜与苦交错的口感与爱情中复杂敏感而甜蜜忧伤的感觉相通,这大概就是提拉米苏风靡的原因吧~😊乳酪与鲜奶油的稠香手指饼干的绵软咖啡的醇厚可可粉的干爽朗姆酒的甜润甜...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 应厨友的要求,今天得闲剪了一张,仅供参考,很有趣喔,你也来挑战一下用料白纸1张剪刀1把剪纸(可做提拉米苏图样)独家的做法正方形白纸一张,按折线对折两次成这样的三角形,再对折一次成小三角形,将三角形的外边剪成两个相等的弧形然后剪成你喜欢的花形即可,中途可展开看看,再作调整剪完...
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- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
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- 咳咳~小AC不要听到电动声就以为麻麻在给你做吃的好嘛~这次是你芭比AC的~我帅千非常满意~第一口肯定的嗯了一声之后开始大口吃:千哥生日,虽然繁忙~但蛋糕是必备要有的形式~记得第一次来北京~千哥带我去了三里屯的一家意餐~点了两份Tiramisu,唯一美中不足就是太甜腻~千哥对入...
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