当前位置：烹调屋 >

奶油小蛋卷的做法食谱

奶油小蛋卷的做法和图解 好吃的奶油小蛋卷家常做法

  • 奶油小蛋卷

  • 用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶50克底筋面粉50克细砂糖60克奶油250克泡打粉少许淀粉2勺奶油小蛋卷的做法将所有材料难备好，面粉过筛好放置一起。将蛋黄加入油拌匀，然后把糖40克、面粉、少许泡打粉、牛奶加入一起搅拌均匀，放置好。（泡打粉有效让蛋糕烤发起）低速打发蛋白起泡时，加入...
  • 12443
奶油蛋糕卷的做法和图解 好吃的奶油蛋糕卷家常做法

  • 奶油蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个细砂糖10g（放蛋黄里）+30g（放蛋白里）+10g（放奶油）牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克奶油150克奶油蛋糕卷的做法称取材料，蛋清蛋白分两个碗分离备用蛋白打发起泡，加糖10g，重复3次。打到偏硬奶油状态，放入冰箱备用蛋黄加糖打至发白，加油搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，筛入面粉刮刀拌...
  • 21516
卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷“小山进”的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷“小山进”做法

  • 卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷【小山进】

  • -1个/12寸*10寸烤盘-来自《专业糕点师的魔法烘焙术》+《好吃的西点蛋糕秘诀》（小山进）用料面团低筋粉60克砂糖69克黄油13克蛋黄5个蛋白5个牛奶30克蜂蜜26克馅料糖粉8克鲜奶油112克卡仕达酱60克卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷【小山进】的做法蛋黄加入13克砂糖、已加热至40度的...
  • 28335
北鼎烤箱-小熊奶油蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎烤箱-小熊奶油蛋卷做法

  • 北鼎烤箱-小熊奶油蛋卷

  • ⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。小熊奶油蛋糕卷@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，今天的这款蛋糕主要就是它实在是太可爱了，早就打算做了，一直都在上班实在是太忙，今天正好是周末赶紧来满足一下自己。用料牛奶90克细砂糖40克奶油200克鸡蛋4个蛋糕粉100克巧克力豆适量巧克力8块色拉油40克北...
  • 5315
金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）做法

  • 金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）

  • 粉油奶蛋糖都是4的小四卷新手如我就算是徒手都不会卷裂的好方子！用料蛋糕卷低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克鸡蛋4个细砂糖40克（10克加入蛋黄，30克加入蛋白）奶油淡奶油250克细砂糖20克（之前做过奶油，这个量不会太甜）金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法称量准备好需要的材料。和无水无...
  • 9446
奶油小卷的做法和图解 好吃的奶油小卷家常做法

  • 奶油小卷

  • 云朵般柔软，奶香浓郁。用料高筋面粉250克汤种60克奶粉10克糖25克盐3克酵母3克鸡蛋1个牛奶50-60克黄油50克奶油小卷的做法1、12克面粉60克水，搅拌均匀后小火快速搅拌成糊状离火冷却备用。2、将汤种和除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌约15分钟后加入黄油启动面包面团程序...
  • 5992
奶油蜜豆蛋糕卷。传说中的小五卷的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蜜豆蛋糕卷。传说中的小五卷做法

  • 奶油蜜豆蛋糕卷。传说中的小五卷

  • 山姆的瑞士卷真的被代购抢光了。。。自食其力试了几次，终于做出来还不错的。用料低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖45-50克牛奶50克玉米油50克柠檬汁/白醋几滴内陷淡奶油220克白砂糖17克蜜豆/水果适量香草精适量（可不加）奶油蜜豆蛋糕卷。传说中的小五卷的做法牛奶🥛50g玉米油/调和...
  • 12170
小山进奶油奶酪蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小山进奶油奶酪蛋糕卷做法

  • 小山进奶油奶酪蛋糕卷

  • 原up主多拉的十九N自用用料蛋黄160克蛋黄用白砂糖25克蛋清190克蛋清用砂糖40克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克外交官奶油牛奶100克香草荚0.4克kiri40克蛋黄30g蛋黄用白砂糖30克蛋清用白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克黄油12克淡奶油10克（打发混入90g卡仕达）kiri香...
  • 23315
牛奶奶油-网红小萌娃蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶奶油-网红小萌娃蛋糕卷做法

  • 牛奶奶油-网红小萌娃蛋糕卷

  • 细腻丝滑的牛奶奶油搭配新鲜水果，制作不同的造型，萌趣又好吃用料原味胚体用料糖10g低筋粉120g柠檬汁150g蛋黄220g牛奶150g泡打粉5g色拉油75g蛋白350g糖180g盐2g塔塔粉6g表面装饰用料蛋糕胚250g牛奶奶油100g草莓碎60g糖粉1g草莓25g树莓8g牛奶奶油-网红小萌娃蛋糕卷的做法将...
  • 24222
酸奶小蛋卷的做法和图解 好吃的酸奶小蛋卷家常做法

  • 酸奶小蛋卷

  • 做法简单，手残党也可以轻松搞定，哄娃利器，也可以哄哄自己🌺🍩用料鸡蛋1个面粉60克酸奶50克水80克酸奶小蛋卷的做法原料全部一起搅拌至稀面糊平底锅放少油，油热后用勺子将面糊舀到锅中，一勺一个饼的，饼的直径差不多8厘米，两面煎熟就OK了按照上面的原料用量，能做出这么多的mini饼皮...
  • 4650
咸奶油小卷的做法和图解 好吃的咸奶油小卷家常做法

  • 咸奶油小卷

  • 吃习惯了甜甜的奶油蛋糕卷来换条咸咸的黄油蛋糕卷试试！用料小四卷1条黄油200g淡奶油55g蛋黄1个糖粉15g盐2g花生杏仁或核桃取适量切碎咸奶油小卷的做法先准备一个原味小四卷（蛋糕卷制作步骤就不再说了，我都是直接用这个菜谱：【小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法】小四卷～风靡...
  • 22022
无油无奶酥脆小蛋饼（蛋卷）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无奶酥脆小蛋饼（蛋卷）做法

  • 无油无奶酥脆小蛋饼（蛋卷）

  • 做厨友@贾小白athena的老味道鸡蛋小饼干，不小心面糊多出来，就顺手夹了几个小蛋卷（我喜欢直接夹成饼，省事。。）发现意外地很酥脆。而且这个方子无油，心理负担小，so记录一下用料低粉60克大鸡蛋2个糖20克柠檬汁/桔子汁几滴无油无奶酥脆小蛋饼（蛋卷）的做法鸡蛋分离出蛋白，放冰箱冷冻层...
  • 13737
奶油蛋糕卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（小五卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（小五卷）

  • 突然心血来潮想做蛋糕卷，用简单的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶盖醇香咖啡☕，满足感十分❣️用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁5滴淡奶油180克细砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黄分离到两个盆子里蛋白加入柠檬汁和细砂糖放到冰箱冷冻蛋黄里加...
  • 25178
原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷，无奶油的小四卷做法

  • 原味蛋糕卷，无奶油的小四卷

  • 下雨天最适合在家做烘焙了，已经下了一天，来一份蛋糕卷心情肯定倍棒再见原味蛋糕卷，传说中的小四卷（空卷，无奶油），组织细腻到爆新买的三能28*28cm模具开光，初烤戚风蛋糕方子来源于网络，略改动用料鸡蛋4个白砂糖30克色拉油40克低筋粉40克水40克原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法蛋清和...
  • 14411
香酥奶油蛋卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥奶油蛋卷（小美版）做法

  • 香酥奶油蛋卷（小美版）

  • 跟金粒籽老师学的这款蛋卷，老师的配方和做法都写的特别细心毫无保留，特别感谢老师的辛苦付出。买了小美做蛋卷就更方便了，把金粒子老师的这款蛋卷配方转成小美版记录下来，方便制作。没有小美的童鞋可以搜索关注金粒籽老师的菜谱制作。🤗用料中筋面粉（普通面粉）130克奶油（可以用4...
  • 14972
蛋糕奶油卷的做法和图解 好吃的蛋糕奶油卷家常做法

  • 蛋糕奶油卷

  • 用料低筋面粉65克牛奶50克细砂糖50克蛋白30克蛋黄鸡蛋4个玉米油50克奶油100克蛋糕奶油卷的做法蛋清蛋黄分开打发蛋白分3次加入白糖打发成这种状态放冰箱冷藏备用。蛋黄里加入30克白糖.50克奶.50克玉米油搅匀。加入面粉成这种状态不要太稀或太稠！根据面粉干湿度慢慢加入！加...
  • 4540
水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆的做法步骤及图解,美味正宗的水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆做法

  • 水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆

  • 外面排队也买不到的蛋糕我们自己家里做!小山进蛋糕卷充满期待很久了~到底这款万人着迷的蛋糕卷是怎么样的口感呢...小山进先生非常的一丝不苟,每本书都非常详细贴心,看似繁复的过程,其实只要细心耐心处理,出来的糕体一定会成功!绵绵密密的蛋糕,配上酸酸甜甜的蓝莓和草莓,...
  • 19325
蛋糕卷奶油的做法和图解 好吃的蛋糕卷奶油家常做法

  • 蛋糕卷奶油

  • 用料鸡蛋黄2个淡奶油60克吉利丁片2.5克白巧克力35克淡奶油180克香草膏或其他调味1滴蛋糕卷奶油的做法巧克力隔水融化，吉利丁片泡冰水淡奶油煮到锅边冒泡冲入蛋黄，再倒回锅中准备一盆冷水，继续边搅拌边小火加热到80℃，一到温度就坐冷水，随即加入泡软的吉利丁片，不停搅拌少量多次...
  • 29457
奶油小面包卷的详细做法大全,简单又营养的奶油小面包卷做法

  • 奶油小面包卷

  • 今天跟大家分享个奶油卷面包这款面包吃起来非常柔软，糖的用量也比较少用料高筋面粉200克奶油28克水90克蛋24克黄油30克鲜酵母9克盐3克奶粉15克细砂糖24克奶油小面包卷的做法水里面加入新鲜酵母，搅拌溶化再加入奶油和蛋液，拌匀准备200g高筋面粉，加入奶粉，砂糖，盐混合均将所有材...
  • 27233
奶油小四卷的做法和图解 好吃的奶油小四卷家常做法

  • 奶油小四卷

  • 用料鸡蛋4个细砂糖40克低筋面粉40克葵花籽油40克牛奶40克淡奶油（奶油夹心用）200克细砂糖（奶油夹心用）30克奶油小四卷的做法奶油小四卷：鸡蛋4个，细砂糖40克，牛奶40克，葵花籽油40克，低粉40克。（细砂糖10克蛋黄，30克蛋白，也可以全部放蛋白中）。把蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的...
  • 4935
淡奶油小卷的做法和图解 好吃的淡奶油小卷家常做法

  • 淡奶油小卷

  • 香软，一不小心就几个下肚了用料高筋面粉250克淡奶油35克牛奶100克蛋液25克酵母3克细砂糖40克黄油15克盐3克淡奶油小卷的做法除黄油和盐以外的材料，先揉至扩展阶段，然后再加入软化的黄油和盐，揉至完全阶段，出手套膜放在温暖处一发至两倍大排气，醒发十分钟，分成十份搓成长水滴形状...
  • 12772
奶油蛋卷的做法和图解 好吃的奶油蛋卷家常做法

  • 奶油蛋卷

  • 自从开始烘焙后，面包蛋糕之类的就没再买过，想吃自己做，好吃又健康，蛋糕卷是经常做的其中一个，之前做的在卷的时候稍卷紧点就会开裂，这个蛋糕卷是经过多次调整配比后的结果，觉得这个配比很好，做了很多个都没有开裂，今天写出来供厨友们参考也是给自己做个笔记。用料低筋面粉80克鸡蛋...
  • 24877
奶油蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（小四卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（小四卷）

  • 用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋，分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续搅拌均匀筛入低筋面粉呈Z字搅拌至无颗粒放一边备用蛋清...
  • 18162
鸡蛋奶油卷的做法和图解 好吃的鸡蛋奶油卷家常做法

  • 鸡蛋奶油卷

  • 因为每次做完北海道戚风杯，都剩很多蛋白，只能用来做面包消耗掉，只用全蛋白做的面包口感出奇有韧性，特别好吃，是我喜欢的，希望大家也会喜欢。用料高粉250糖40盐3酵母3蛋白150奶油50奶粉15黄油25鸡蛋奶油卷的做法除黄油外其他材料一起揉至扩展阶段，加入黄油，进行一发。一发完分成11...
  • 29433
奶油卷蛋糕的做法和图解 好吃的奶油卷蛋糕家常做法

  • 奶油卷蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克+10克低筋面粉50克淡奶油100克柠檬3滴奶油卷蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷藏将牛奶倒入玉米油里混匀筛入低筋面粉，搅拌均匀将蛋黄加入，继续搅拌均匀从冰箱里拿出蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次放入40g糖粉，打发至中性烤箱...
  • 14867

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接