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菠萝包猪油版的做法食谱

简单易学的菠萝包（猪油版）美食做法

  • 菠萝包（猪油版）

  • 本方12个量用料面团部分：陈克明家用小麦粉250克（300克的话，手揉也不沾手）细砂糖30克盐2克凉水/冰牛奶150克猪油30克耐高糖酵母3克鸡蛋1个（大致45-50克）酥皮部分：猪油40克细砂糖30克普通面粉60克椰子粉/奶粉20克全蛋液20克蛋黄20克菠萝包（猪油版）的做法面团部分，除猪油外所有材料放...
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菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）做法

  • 菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）

  • 菠萝包，即“有着菠萝表皮的面包”，是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包，不少茶餐厅与冰室都有供应，一般作为早餐或下午茶的点心。菠萝包的售价一般会比其他有馅料的面包便宜，但味道又较没有馅料的餐包丰富，所以深受香港人欢迎。我喜欢那甜甜带咸的滋...
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有菠萝的菠萝包（汤种版）的做法步骤及图解,美味正宗的有菠萝的菠萝包（汤种版）做法

  • 有菠萝的菠萝包（汤种版）

  • 配方是在up:NONO甜食的基础上，做调整，参考其他视频等。是⑧个面包的量。用料汤种（一只）高筋面粉10g开水50g菠萝面团（八只）高筋面粉240g白砂糖55-40g盐3g奶粉10g全蛋液25g酵母4g牛奶50g水35g菠萝酥皮（八只）软化黄油60g糖粉50g全蛋液30g奶粉10g椰蓉10g低筋面粉90gA菠萝奶酥馅软化黄...
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酥皮菠萝包无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮菠萝包无黄油版做法

  • 酥皮菠萝包无黄油版

  • 由于婆婆喜欢吃菠萝包，而且家里经常备有面包材料，有时间我都会做点面包当早餐和下午茶，想要吃得更健康，所以特别将黄油改为橄榄油，橄榄油版的酥皮不比黄油版差，吃起来同样酥脆用料面包材料鸡蛋1个高筋面粉400克酵母5克细砂糖40克盐3克牛奶适量橄榄油20克酥皮材料橄榄油/玉米油5...
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好吃掉酥菠萝包黄油版本的做法步骤及图解,美味正宗的好吃掉酥菠萝包黄油版本做法

  • 好吃掉酥菠萝包黄油版本

  • 纯属为女儿做的，哈哈，第一次写菜单，记录步骤。这个配方可以做8个烤盘展艺350*250mm烤箱海氏上150*下15020分钟用料高筋面粉210克鸡蛋1个奶粉10克糖40克酵母3克盐2克水100克黄油20克酥皮低筋面粉70克细砂糖40克黄油50克奶粉15克鸡蛋液15克一个蛋黄刷表面用好吃掉酥菠萝包黄油...
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菠萝猪排的详细做法大全,简单又营养的菠萝猪排做法

  • 菠萝猪排

  • 西餐中的牛排必不可少，食物不仅让人看起来赏心悦目，就连女汉子拿起刀叉以后也变得文文艺艺，颇有情调。可我们今天不吃牛排，换一道比牛排还有情调的料理，这样一道菠萝猪排你要不要学？用料猪排块菠萝花椒大料葱蒜酱油香菜盐料酒调味料菠萝猪排的做法拍蒜切片，将猪排用料酒浸泡，放入...
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菠萝包(玉米油版)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包(玉米油版)做法

  • 菠萝包(玉米油版)

  • 做这个用料记录，只是怕自己忘记方子，记录一下。这个份量可以做成60克面包9个，32克酥皮层9个用料面包用料高筋面粉300克酸奶130-150克(按面粉的吸水率不同，酌量加到刚沾手的程度)酵母4克温水30克糖粉50克玉米油(黄油)30克酥皮层用料(混合好后放冰箱冷藏1小时以上)低筋面粉130...
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菠萝包（淡奶油版一发）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包（淡奶油版一发）做法

  • 菠萝包（淡奶油版一发）

  • 为了消耗淡奶油今天做了菠萝包。最主要是自己嫌麻烦二次发酵哈哈哈哈用料主面料：高粉260克盐1克奶油145克水（牛奶）15克糖粉55克鸡蛋1个酵母4.5克顶糊料：低筋面粉90克黄油50克鸡蛋25克奶粉15克糖40克盐1.5克菠萝包（淡奶油版一发）的做法所有材料先液体后加入高粉酵母如图，面包机和...
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黄油菠萝包的做法和图解 好吃的黄油菠萝包家常做法

  • 黄油菠萝包

  • 女儿一直很喜欢茶餐厅的黄油菠萝包家旁的茶餐厅搬走了自那后就一直自己偶尔烤给她吃自己做的菠萝包是真的好吃😋用料面包面团配料：高筋面粉250克砂糖25克奶粉13克耐高糖酵母3克牛奶50克盐3克水85克全蛋液25克黄油15克酥皮面团：细砂糖40克黄油50克全蛋液15克低筋粉70克奶粉1...
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Q版菠萝包的做法和图解 好吃的Q版菠萝包家常做法

  • Q版菠萝包

  • 马上就要双十一啦！我怀着紧张和刺激的在办公室逛淘宝忘记下班回家，嘘，这个事我只跟你们说了，你们不要跟我老板说哦~要不然被扣工资还怎么愉快的买买买！最近办公室的妹子不知道怎么爱上了烘焙，一天天的就在办公室讨论如何能把面包做的好吃，做出新花样，最近被他们传染的我也爱上了...
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港式菠萝包/菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包/菠萝油做法

  • 港式菠萝包/菠萝油

  • 叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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菠萝猪排的做法和图解 好吃的菠萝猪排家常做法

  • 菠萝猪排

  • 拥有热带水果气息的一道菜，菠萝的香味和猪排的味道超级搭。快手又简单。方子出自《全世界最简单的西餐》有改动用料猪扒4块菠萝罐头里的菠萝适量橄榄油4汤匙生抽3汤匙糖适量菠萝猪排的做法菠萝切块将橄榄油放入锅中加热，放入猪排中火煎至两面微焦。加入生抽小火煮2分钟后再...
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猪油菠萝包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的猪油菠萝包（中种法）做法

  • 猪油菠萝包（中种法）

  • 之前做过一次菠萝包，但是酥皮不像外面吃到的那样会掉渣，找了很久的方子，总算七拼八凑凑出一个自己觉得比较像样的。菠萝包本身就是中西结合的产物，包身是来自西洋的面包，而菠萝皮个人觉得真心是中式点心桃酥饼的远方亲戚:-D菠萝皮的关键还是要用猪油，还有臭粉和粗砂糖，这样才能...
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冰火菠萝油 经典菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油 经典菠萝包做法

  • 冰火菠萝油 经典菠萝包

  • 菠萝包，是源自香港的一种甜味面包在面包表层用刀划上特殊的纹路经烘焙过后，表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝，因而得名所以！菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料！是属于酥皮面包的一种（纠结的可以自己做一些凤梨馅包进去，做法同凤梨酥，可以自己找食谱做）冰火菠萝油几乎...
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菠萝菠萝包的做法和图解 好吃的菠萝菠萝包家常做法

  • 菠萝菠萝包

  • 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉（面团）250g酵母（面团）4g绵白糖（面团）30g鸡蛋液（面团）30g牛奶（面团）135g黄油（面团）30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄液(酥皮)40g低筋面粉(酥皮)100g菠萝菠萝包的做法准备面...
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菠萝猪蹄的做法和图解 好吃的菠萝猪蹄家常做法

  • 菠萝猪蹄

  • 是的…本人嗜甜！！酸酸甜甜就是我！！！用料猪蹄半只菠萝半个酱油冰糖盐料酒腌制过的酸梅菠萝猪蹄的做法处理过毛毛的猪蹄切块，菠萝君把芯挖出来（不要扔，放一边先）切块猪蹄用酱油，料酒，盐腌制20分钟（此步省略亦可，直接烫水后扔锅里煮加这些料也成）猪蹄放锅里煮，水高过猪蹄，（此处也可以稍微放点...
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秘制菠萝锅包肉（猪五花肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制菠萝锅包肉（猪五花肉版）做法

  • 秘制菠萝锅包肉（猪五花肉版）

  • 妈妈每年春节都会准备的菜酸甜可口一上菜就被夹光～用料猪五花肉500g面粉适量鸡精/味精适量盐适量白糖适量米醋/白醋适量菠萝四分之一颗地瓜淀粉适量香菜装饰秘制菠萝锅包肉（猪五花肉版）的做法选肥瘦相间猪五花肉去皮切大块取大盆，加入面粉、盐、味精。加水调成较稀的面糊状（此...
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手揉版低糖低油菠萝🍍包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉版低糖低油菠萝🍍包做法

  • 手揉版低糖低油菠萝🍍包

  • 最近在减肥，可是菠萝包真的太好吃了，含水量大，黄油香气足。最近对烘焙也比较上头。所以，菠萝包！做起来！这是一个没有内馅的菠萝包，我觉得这样就很好吃了。根据薄荷健康我计算了一下菠萝包的卡路里。往上取整后一个菠萝包是300大卡，还是可以接受的～菠萝包手揉起来是可以接受的，手揉...
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No.65“椰蓉🍍菠萝包”不加水的黄油菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的No.65“椰蓉🍍菠萝包”不加水的黄油菠萝包做法

  • No.65“椰蓉🍍菠萝包”不加水的黄油菠萝包

  • 🐱外皮就像黄油曲奇般掉渣😛面包如此真是太让人满足了🤫椰蓉配香草，真的好香啊用料高粉150椰子油15糖10克盐2克牛奶100克干酵母2.1克揉完主面团加适量椰蓉以下是曲奇外皮低粉110黄油50克糖10克鸡蛋50牛奶5泡打粉5克香草精1克No.65“椰蓉🍍菠萝包”不加水的黄油菠萝包的做...
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菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）做法

  • 菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）

  • 因为糖量和其他配料有改动，所以记录一下，方便自己后期查阅主要参考食谱（原食谱有视频，建议提前看一下）⚠️这个配方是14个菠萝包的量，但是一般的盘子只能放6个，所以建议做的时候，减量，做12个或6个。我之前做的时候，不知道做好的面包的具体大小，所以按照原食谱的配方做了，结果烤的时候就...
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冰火菠萝油（酥皮菠萝包）的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油（酥皮菠萝包）做法

  • 冰火菠萝油（酥皮菠萝包）

  • 菠萝油是我的真爱，在做过好几种面包后才敢尝试！成品非常赞！我的方子都不会不会很甜哒！不用再减糖。28金盘6个，比较大，下次试试做成9个！28度，湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g酥皮黄油60g糖30g盐0.5g全蛋液20g奶粉5g低粉80g刷全蛋...
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有菠萝的菠萝包（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的有菠萝的菠萝包（少糖少油版）做法

  • 有菠萝的菠萝包（少糖少油版）

  • 5月是菠萝收成的季节，就做个真有菠萝的菠萝包满足一下味蕾吧！面包整体糖和黄油用量都比其它配方减少，喜欢甜的朋友在酥皮的糖用量中适当增加5-10克，菠萝馅中糖加适量。用料高筋面粉250克白砂糖27克奶粉10克酵母2.5克全蛋液30克牛奶120克盐1克黄油20克菠萝馅菠萝粒250克白砂糖...
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菠萝包🍍🍞港式菠萝油，烘焙小白版～经验与教训并存！的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包🍍🍞港式菠萝油，烘焙小白版～经验与教训并存！做法

  • 菠萝包🍍🍞港式菠萝油，烘焙小白版～经验与教训并存！

  • 第一次做菠萝包。老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，我的菠萝包里也没有菠萝～用料主包部分黄油15克高筋面粉200克酵母2克牛奶100克盐2克细砂糖20克酥皮部分低筋面粉80克蛋液20克黄油35克牛奶10克细砂糖40克菠萝包🍍🍞港式菠萝油，烘焙小白版～经验与教训并存！的做法准备配料。...
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猪油酥皮菠萝果酱馅菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的猪油酥皮菠萝果酱馅菠萝包做法

  • 猪油酥皮菠萝果酱馅菠萝包

  • 做了很多次菠萝包，有亲要求我出个菜谱，所以还是建一个属于自己的菜谱吧！虽然下厨房里菠萝包菜谱很多，我的做法跟其他的比较起来更简单一些吧！因为我最上面的那层油皮跟其它的做法不一样，我是直接盖上去的。用料1面粉(最好高筋粉)290克(250ml量杯两平杯)1糖30克1盐3克1酵母5克1...
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椰蓉猪油酥皮菠萝包（附擀皮快速法）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉猪油酥皮菠萝包（附擀皮快速法）做法

  • 椰蓉猪油酥皮菠萝包（附擀皮快速法）

  • 做过很多次，发现这样做出来很软，很好吃😋，给自己做个记录。和面都是面包机，很少拍过程，酥皮喜欢放白糖，大大颗，吃起来有感觉。面粉和水多少要看，每个粉吸水不同。如果不放练奶或者蜂蜜，糖就放30克，写出来都是仅供参考。用料高筋面粉250克糖20克全蛋液30克奶粉15克黄油或者植物油15...
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