当前位置：烹调屋 >

陕西的做法食谱

陕西关中一绝 油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西关中一绝 油泼辣子做法

  • 陕西关中一绝 油泼辣子

  • 从小看着姥姥在厨房里忙叨，然后我就有新鲜的辣子加锅盔吃了，很是开心！离开老家很多年，现在又漂洋过海，自给自足才是王道！用料各种香料，菜谱里面有写适量辣子面油盐芝麻陈醋陕西关中一绝油泼辣子的做法八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香、肉寇、丁香，少量能入味即可，碾碎掺入辣椒面，再加...
  • 26757
简单易学的凑和版的陕西甑糕美食做法

  • 凑和版的陕西甑糕

  • 很久不能回国了，昨天和西安的同学聊天，说起上学的时候，吃货们印象最深的是在冬天的街头，架子车上那口热气腾腾的大锅，还有那个说两句好话就总会给我们多抹一层枣泥的卖甑糕的老头想吃正宗的甑糕是不可能了，蒸甑糕专用的甑子也没有呀，另外红枣也没有，只能用这种中东的蜜枣代替，所以...
  • 31293
简单易学的陕西武功旗花面美食做法

  • 陕西武功旗花面

  • 地方特色，欢迎来武功县品尝用料细面条或者龙须面条克鸡蛋个鸡肉克葱海带黄花菜生姜陕西武功旗花面的做法1、海带片洗干净切丝，黄花菜泡发撕细丝，葱划开切段。2、为了去海带的腥味，烧开水抄下海带丝和黄瓜菜，我做是分别抄过的。3，煮鸡汤，最好用公鸡熬汤。汤熬好捞出鸡腿或者鸡胸...
  • 32825
陕西美食：麻酱凉皮（不用洗面）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食：麻酱凉皮（不用洗面）做法

  • 陕西美食：麻酱凉皮（不用洗面）

  • 作为地道陕西人，我家丫头最爱吃的一道陕西小吃，就是凉皮。冬天在外面吃怕太凉了，在家里自己做起来！用料面粉根据家里吃饭人多少来定量水根据面粉多少按比例加红薯淀粉少量盐根据面粉多少和家人口味黄瓜1根小豆芽1把芝麻酱3勺醋4勺酱油2勺香油1勺油泼辣子1罐陕西美食：麻酱凉皮（...
  • 28762
简单易学的水围城—陕西搅团美食做法

  • 水围城—陕西搅团

  • 做法超简单，粗粮细作，小吃一款😋用料韭菜100克水1000克玉米面200克盐少许醋少许辣椒油少许水围城—陕西搅团的做法韭菜下油锅迅速翻炒断生即可，清水烧开，边搅动边撒玉米面直至成粘稠状即可。...
  • 23386
陕西西安biangbiang面做法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西西安biangbiang面做法做法

  • 陕西西安biangbiang面做法

  • 陕西面食biangbiang面有什么独特的呢？相信很多陕西人都知道。陕西人说biangbiang面长得跟裤带一样宽，一根面条几乎就是一碗，所以biangbiang面一定要用大碗装，那个碗估计跟你家盆估计一样大小吧！又宽又长的面配上泼辣子的滚油，香味散发出来，把人馋的直流口水。相信综艺节目跑男里...
  • 14836
“史上最详细”陕西凉皮制作图解的做法步骤及图解,美味正宗的“史上最详细”陕西凉皮制作图解做法

  • 【史上最详细】陕西凉皮制作图解

  • 陕西凉皮的凉皮有米皮和面皮之分，这里做的是面皮。口味有放麻酱和不放麻酱的，这里的是不放的版本，喜欢芝麻酱的同学可以自己加。总的来说凉皮的制作看起来很复杂，但其实几乎不可能失手。中午洗出来的面浆放置到晚餐就可以着手做了，又或者前一晚放置到第二天早上就可以做啦。现...
  • 8894
简单易学的陕西风味肉夹馍美食做法

  • 陕西风味肉夹馍

  • 菜谱摘自卤煮鲍鱼的新浪博客仅为个人收藏用用料清水适量腊汁肉原料：五花肉2斤绍酒30ml食盐6克冰糖10克生抽20克老抽15克葱段3姜块3大料2桂皮1、草果1白吉馍原料：制作数量10-12个中筋面粉500克酵母7克泡打粉3克温水270克盐3克陕西风味肉夹馍的做法腊汁肉制作方法肉用清水浸...
  • 21337
早餐面2（陕西风味拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐面2（陕西风味拌面）做法

  • 早餐面2（陕西风味拌面）

  • 用料拉面1坨娃娃菜2片葱少许生抽少许醋少许香油几滴辣椒面1撮（西安带回）早餐面2（陕西风味拌面）的做法娃娃菜切丝，葱切碎水开煮面，再开放娃娃菜丝继续煮准备底料：酱油，醋，香油拉面出锅，摆以娃娃菜丝，葱，辣椒面，拌匀即可～小贴士这是一款带有陕西风味的拌面，其实用油菜的味道更好，不过喜欢加...
  • 30740
陕西特色美食～肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的陕西特色美食～肉夹馍做法

  • 陕西特色美食～肉夹馍

  • 陕西的特色美食，家里人都喜欢吃，虽然制作花的时间长一点，但是做法简单。用料猪肉红烧酱油姜片白胡椒粉料酒花椒冰糖八角桂皮丁香草果小茴香香叶面粉酵母陕西特色美食～肉夹馍的做法猪肉中加入生抽、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒将肉充分揉搓按摩报上保鲜膜腌制两个小时肉腌好了...
  • 22849
简单易学的陕西八宝稀饭美食做法

  • 陕西八宝稀饭

  • 家里有啥就用啥，相当机动。我在西安吃到的材料是：糯米、百合、莲子、花生、红枣、玫瑰酱、山楂糕、瓜子。这粥越放越好喝！！放凉了跟在西安喝到的差不多但是稀了一点，原来每次点八宝甜粥要等那么久是因为要重新加热糊化啊用料糯米半杯红枣适量莲子适量醪糟两勺薏米适量芡实适量...
  • 17416
简单易学的小美地道陕西凉皮美食做法

  • 小美地道陕西凉皮

  • 转载用料水克小美地道陕西凉皮的做法好好好好好好好好好好好好好...
  • 7917
陕西八仙特产腊肉洋芋粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的陕西八仙特产腊肉洋芋粑粑做法

  • 陕西八仙特产腊肉洋芋粑粑

  • 可惜了外地的新土豆水分太大，不好煎，形状不太好。用料腊肉1块儿土豆5个青椒1个干辣椒2个油适量盐适量陕西八仙特产腊肉洋芋粑粑的做法土豆刮皮，用特制的铝板钉的磨具打圈磨成土豆泥，全部磨好后，挤去一些水分，多余的水分沉积的淀粉，和土豆泥一起和匀。锅里抹一些油，烧热，取一勺土豆...
  • 26771
陕西老哇撒的做法和图解 好吃的陕西老哇撒家常做法

  • 陕西老哇撒

  • 老哇撒是陕西叫法，也就是面疙瘩，它是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。特别适合生病期间，胃口不好的这一类人吃。用料鸡蛋1个葱姜适量西红柿1个面粉适量盐味精十三香适量土豆胡萝卜豆角适量香菇1个面粉适量食用...
  • 24518
超正宗0失败的陕西油泼面！的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗0失败的陕西油泼面！做法

  • 超正宗0失败的陕西油泼面！

  • 最近yq被困在家里，邻居送了点面粉，今天来做心心念念的陕西油泼面，保姆级教程0失败哦！用料面粉300克水180克食用油适量辣椒面2勺蒜末3瓣葱花适量超正宗0失败的陕西油泼面！的做法找一个大点的容器放入适量面粉，温水里放点盐开始揉面，我没有具体称重，就是一点点加水慢慢揉揉成这样的...
  • 19508
陕西甜饭的做法和图解 好吃的陕西甜饭家常做法

  • 陕西甜饭

  • 用料糯米克红枣8颗葡萄干克白糖3勺冰糖2块花生豆10颗核桃一个陕西甜饭的做法晚上洗好糯米，放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。给泡好的糯米里面加点水，水量不超过糯米3厘米。然后放糖，冰糖。用蒸锅将糯米蒸5分...
  • 30616
纯正的陕西岐山哨子的做法步骤及图解,美味正宗的纯正的陕西岐山哨子做法

  • 纯正的陕西岐山哨子

  • 陕西岐山臊子面的必备“浇头”，味道偏酸辣，很好吃。跟爸妈学了好几次，终于出师。用料猪肉（一般建议后腿肉，带皮的也好）一斤姜少量大葱少量红辣椒五根左右生抽一汤勺香醋两汤勺多盐少许辣椒面两勺纯正的陕西岐山哨子的做法猪肉，洗干净，切小块，建议肥瘦分开切分开放，葱姜切小块，也可以...
  • 11210
简单易学的陕西小吃酸汤烙面美食做法

  • 陕西小吃酸汤烙面

  • 陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼，切成条浇汤吃，这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量，一切看自己的口味用料烙面看个人的饭量西红柿1个，稍微大点鸡蛋2个韭菜15根左右就行盐醋味精十三香酸汤面料植物油辣椒油陕西小吃酸汤烙面的做法鸡蛋打碎加盐搅拌去腥，韭菜洗干净切0.5厘米...
  • 24541
不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩做法

  • 不爱吃青菜人也爱吃的陕西菜疙瘩

  • 昨天立春了，如果回老家过年，这个时候都喜欢去麦地里挖荠荠菜，回来让老妈做成菜疙瘩吃，自己从来没有做过，今天初五，起来后看冰箱还有一把油麦菜，家里三口人都不爱吃青菜，我想着炒吧，又是没人吃，剩下就到了，怪浪费的，突发奇想，做成菜疙瘩吧，第一次做，脑子里面想着老妈做的时候的样子，凭记忆...
  • 4217
人人都爱的陕西油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的人人都爱的陕西油泼面做法

  • 人人都爱的陕西油泼面

  • 多年公司附近有陕西的夫妇俩开了一家老陕面馆，打从开业就成了他家的拥护者，最爱的就是他家的宽面版biangbiang面和油泼面。后来离开了那个城市，回到了山东，再没吃到过那么好吃的油泼面了。为了我的口腹之欲，必须复刻起来，做一碗正宗的老陕油泼面。菜谱纪录在这里，有喜欢宽面版油...
  • 4645
陕西臊子肉 |煮面神器的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子肉 |煮面神器做法

  • 陕西臊子肉 |煮面神器

  • 晚上吃宵夜的时候又想偷懒又想健康备一碗臊子肉煮面的时候搭配起来，好吃又干净安全，和外卖说拜拜👋🏻～做法挺简单的，可以保存挺久。用料五花肉600克桂皮1块五香粉少许干辣椒3个葱1根香叶3片姜3片老抽1勺生抽1勺老陈醋适量盐适量料酒1勺陕西臊子肉|煮面神器的做法肉选取带皮五...
  • 20369
陕西味的手工菠菜面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西味的手工菠菜面做法

  • 陕西味的手工菠菜面

  • 这是我们陕西很常见的家常面各地也都有不一样的可能就是我们这边尤其是关中地区炒哨子时必加五香粉用料菠菜250g豆腐100g杏鲍菇50g胡萝卜木耳大白菜姜葱末陕西味的手工菠菜面的做法菠菜打汁和面稍硬些湿毛巾盖着准备菜各种蔬菜切丁加盐鸡精五香粉酱油炒熟擀成两毫米厚的...
  • 14694
陕西面花的做法和图解 好吃的陕西面花家常做法

  • 陕西面花

  • 用料面粉克盐适量辣椒面适量酵母适量各种小工具啦😄陕西面花的做法陕西面花盛行于陕北和关中，是广泛流传于民间的风俗礼馍，也是极高的艺术品。每逢婚丧嫁娶，年节庆典，当地人制作出各种各样造型别致的花馍，可陈列可食用，是极具地方特色的艺术品。今年清明，妈妈手腕做了个小手术，做...
  • 7795
陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油的做法步骤及图解,美味正宗的陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油做法

  • 陕西米皮的调料系列：3 米皮必杀技神奇辣子油

  • 这个方子是陕西米皮口味，陕西米皮和东北拉皮不一样，所以不要问我为什么没有放糖和醋。和全国各地各种当地版的凉皮也不太一样，陕西米皮不放糖,醋，花生，香菜。想做各种新尝试的，你们都可以自己去试，别问我试过没有，我的做法都贴在下面了。我不是开米皮店凉皮店的，所以别问我开店的...
  • 14263
简单易学的自制陕西特色凉皮美食做法

  • 自制陕西特色凉皮

  • 小时候看妈妈做凉皮，忘不了记忆中的那个味道。长大后长年在外吃遍大街小巷也吃不到妈妈的味道，不如自己动起手来吧！用料高筋面粉500克水300克盐4克橄榄油适量油泼辣子蒜水蒜蓉+盐+水花生碎芝麻油，花椒油，老陈醋，生抽，白糖豆芽，胡萝卜丝等黄瓜丝，面筋自制陕西特色凉皮的做法500克面...
  • 22343

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接