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茄子皮的做法食谱

茄子皮的做法和图解 好吃的茄子皮家常做法

  • 茄子皮

  • 每次做红烧茄子，把茄子皮削了扔掉很可惜，茄子皮富含大量花青素，尤其是茄子蒂，更是营养丰富。无意中蒸了一下，发现，很好吃的，以后再也不能扔掉了。用料茄子皮若干麻酱适量勺蒜末3瓣茄子皮的做法茄子皮削下来，放小碗里隔水蒸十五分钟蒸熟以后的样子，虽然不好看，但好吃又有营养麻酱按...
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茄子拌皮蛋的详细做法大全,简单又营养的茄子拌皮蛋做法

  • 茄子拌皮蛋

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料皮蛋3个茄子200g糖3g生抽15g醋5g青红辣椒20g葱花5g蒜末30g热油1大勺茄子拌皮蛋的做法茄子去皮切成大块，放入微波炉，高火加热7-8分钟。茄子就熟了。皮蛋切成块、放入蒸熟的茄子，再倒入所有的调料，糖、生抽、醋、青红辣椒、葱花、蒜末...
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擂皮蛋茄子的做法和图解 好吃的擂皮蛋茄子家常做法

  • 擂皮蛋茄子

  • 用料茄子2个青椒1个皮蛋1个生抽1大勺蚝油适量糖2-3勺麻油适量蒜末5瓣干朝天椒2个葱花适量醋1小勺花椒粉适量擂皮蛋茄子的做法茄子洗净，切段，青椒洗净，切条去籽，烤箱200°烤20分钟将酱汁搅拌在一起，皮蛋随便切一下放在碗底烤好的青椒可以去皮或者不去，放在碗中，茄子从中间戳开，也...
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酥皮茄子的做法和图解 好吃的酥皮茄子家常做法

  • 酥皮茄子

  • 茄子大家再熟悉不过啦~~茄子可以清热凉血，消肿解毒，有良好降低高血脂，高血压功效，能够保护心血管、抗坏血酸，同时还有一定的防癌抗衰老功效。清蒸、油炸、爆炸，总之~~怎么做都好吃。今天推荐给大家的是酥皮茄子~~用料茄子300g葱5g蒜5g红椒5g盐2g胡椒粉2gXO酱5g干淀粉（生粉）100g料...
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脆皮茄子的详细做法大全,简单又营养的脆皮茄子做法

  • 脆皮茄子

  • 脆皮茄子外酥里嫩香辣酸甜用料茄子350克红油20克白醋60克糖80克干红椒丝6个香芹60克淀粉300克面粉100克油100克白芝麻适量花椒20粒脆皮茄子的做法调茄子糊淀粉：面粉：油3:1：1加入适量的水，调制浓稠状，茄子放入糊中，五成油温下锅炸，炸制金黄捞出备用，锅入底油下入干红椒，花椒，糖，白醋，...
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茄子皮妙用的做法和图解 好吃的茄子皮妙用家常做法

  • 茄子皮妙用

  • 忽然间的灵感！用料茄子皮、蒂、苦瓜籽个茄子皮妙用的做法12.3.4.5.67.8.910.11...
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鱼皮茄子的做法和图解 好吃的鱼皮茄子家常做法

  • 鱼皮茄子

  • 用料葱少许酱油1勺茄子1个姜少许蒜3瓣鸡蛋2个面酱1勺老抽半勺糖大半勺料酒半勺白醋半勺八角1个盐少许鱼皮茄子的做法蒜，香菜切碎备用茄子切片沾鸡蛋液煎透盛出备用热锅凉油，油热后放八角姜丝葱丝爆香，倒入茄子，放入面酱炒一下放点水，倒入酱油，老抽糖翻炒后咕嘟一会，倒入白醋和料...
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皮蛋茄子酱的做法和图解 好吃的皮蛋茄子酱家常做法

  • 皮蛋茄子酱

  • 买多了茄子，只能变着花样吃用料皮蛋3个粗茄子1个绿尖椒1个大蒜8瓣陈醋3勺酱油2勺糖1勺香油1勺熟白芝麻适量皮蛋茄子酱的做法茄子和尖椒洗净，茄子去把，尖椒去蒂去籽茄子切段松花蛋剥皮，与茄子一起上蒸屉蒸10--15分钟，茄子蒸烂就可以尖椒切段平底锅加一点油，小火加热下尖椒段小火...
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虎皮茄子的做法和图解 好吃的虎皮茄子家常做法

  • 虎皮茄子

  • 做法简单，惹味用料茄子2斤紫苏1两独子蒜2颗盐适量蚝油适量陈醋适量油虎皮茄子的做法蒜蓉、紫苏切碎备用茄子切断隔水蒸4分钟热锅热油爆香蒜蓉和紫苏，加入蒸好的茄子，加盐、蚝油、陈醋，捞匀，上碟。...
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茄子拌皮蛋的做法和图解 好吃的茄子拌皮蛋家常做法

  • 茄子拌皮蛋

  • 用料凉拌皮蛋3个茄子一个青尖椒2个生姜大蒜葱花椒芝麻油纯米醋鸡精生抽豆豉辣椒茄子拌皮蛋的做法茄子与青椒分别去蒂洗净,将茄子先对半剖开再从中间将其切断蒸锅内放入适量的水,将茄子与青椒放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸10分钟(当用筷子轻轻地可插入茄子时说明茄子已熟),...
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家常茄子皮的做法和图解 好吃的家常茄子皮家常做法

  • 家常茄子皮

  • 这道菜是我在一个松滋的家常菜馆吃到的！吃了2次一直记忆犹新！用料干茄子皮50克猪肉末50克红尖椒2个青尖椒2个干辣椒1个蒸鱼豉油适量鱼露适量白糖盐料酒大蒜家常茄子皮的做法干茄子皮是我自己用新鲜的茄子皮晒得！用清水坝干茄子皮给浸泡、冲洗一下！控干水备用！把红、青尖椒给切...
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虾皮茄子的做法和图解 好吃的虾皮茄子家常做法

  • 虾皮茄子

  • 用料虾皮适量盐适量油适量葱花适量姜片蒜瓣茄子个虾皮茄子的做法准备虾皮茄子削皮撕成条段热油放姜蒜放茄子炒加水盐放虾皮倒水盖上锅盖时间差不多就行撒上葱花出锅出...
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茄子煮虾皮的做法和图解 好吃的茄子煮虾皮家常做法

  • 茄子煮虾皮

  • 茄子的季节也来了！用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量茄子（小）3根虾皮5g食油1.5勺水130mlA酱油1.5勺A白糖1/2勺茄子煮虾皮的做法茄子洗净，切一半，再斜切一半。把茄子皮上割几两道缝。准备锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒，把步骤1茄子放入锅里，炒2分钟，灭火。把水，虾...
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虾皮蒸茄子的做法和图解 好吃的虾皮蒸茄子家常做法

  • 虾皮蒸茄子

  • 用料茄子1个虾皮一小把干贝4粒生抽少量油少量葱姜适量虾皮蒸茄子的做法茄子切丝，撒上虾皮，干贝掰丝，水开后下锅中火蒸10分钟期间葱切粒，姜切丝酱油兑水，不用太多！我准备多了蒸十分钟开锅啦！撒上葱姜三勺酱油汤热油，浇上完成，非常鲜美！...
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榨香茄子皮的做法和图解 好吃的榨香茄子皮家常做法

  • 榨香茄子皮

  • 吃茄子有的人削皮，可是削下来的皮扔掉有点浪费，而且紫色的也有营养。老爸以前就做了一道茄子皮的菜，还挺好吃的。不过食品安全还是要注意啊~用料茄子皮榨菜片或丝比茄子皮少一些蒜盐榨香茄子皮的做法茄子皮切丝（可以放点盐腌一下，也可忽略），榨菜切丝（可直接买榨菜丝）。蒜切末油烧...
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肉皮烧茄子的做法和图解 好吃的肉皮烧茄子家常做法

  • 肉皮烧茄子

  • 用料长茄子2个肉皮丝300克葱10克姜10克蒜10克蒜薹50克黄豆100克盐鸡精蚝油料酒酱油淀粉剁椒酱肉皮烧茄子的做法肉皮先焯水后，再切成丝蒜薹切段；姜蒜切粒然后再入锅重新加水；葱；姜片；加盐2克；加酱油5克；加入提前一夜泡透的黄豆，调色小火煮30分钟肉皮；黄豆捞出备用茄子切成条后，放入...
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虾皮烩茄子的做法和图解 好吃的虾皮烩茄子家常做法

  • 虾皮烩茄子

  • 用料虾皮1把茄子4-6根葱段少许盐少许蒸鱼豉油2勺虾皮烩茄子的做法茄子切滚刀块备用；锅内多一些油，烧至开始略微冒烟；倒入茄子炸至表皮发白；捞出用滤网控油；锅内留少量油，放入葱段和虾皮，煸炒至虾皮起脆；倒入滤过油的茄子，加一小碗水烧开后，加入蒸鱼豉油和少许盐；收汁即可出锅装盘。...
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皮蛋拌茄子的做法和图解 好吃的皮蛋拌茄子家常做法

  • 皮蛋拌茄子

  • 用料绿茄子1个尖辣椒3个皮蛋2个香菜1根蒜2瓣捞拌汁适量香辣红油适量白醋适量盐少许油适量皮蛋拌茄子的做法茄子切粗条加入盐和白醋（防止茄子变色）拌均，腌制10分钟蒸茄子时，我是用的图片中的盘子，这样蒸出来的茄子水会直接流到盘子下层，不会让茄子吸满水份水开后，把摆好后的茄子...
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青皮茄子的做法和图解 好吃的青皮茄子家常做法

  • 青皮茄子

  • 这种茄子是我们家乡的特产，因为皮是青色的，所以得名！用料茄子1个生抽2-3勺醋2-3勺香油几滴盐一小撮青皮茄子的做法把茄子放在锅里蒸熟这种茄子熟了就是这样的，再配上酱料，绝配！！！小贴士没有的话也可以用紫色的茄子替代，不过味道可能会有些差异！...
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茄子豆皮煲的做法和图解 好吃的茄子豆皮煲家常做法

  • 茄子豆皮煲

  • 用料茄子3条小土豆2个香菇3朵油面筋3-4个绿豆皮2/1张调味蒜头2-3瓣黑木耳3-4朵调味料生抽适量老抽适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量盐适量醋适量白糖适量香叶2片茄子豆皮煲的做法1、绿豆皮提前凉水泡软，切小片备用；2、土豆切块备用；3、茄子切滚刀块入沸水中稍微煮软捞出备用；4、...
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脆皮茄子的做法和图解 好吃的脆皮茄子家常做法

  • 脆皮茄子

  • 酸甜可口脆皮茄子简单又好吃用料茄子2个淀粉适量白糖3勺白醋2勺番茄酱4勺白芝麻适量香葱适量食用油适量脆皮茄子的做法茄子去皮切块，洒上水拌匀，再撒上干淀粉拌匀油锅八成热将茄块炸至金黄捞出，在干净的锅中放4勺番茄酱、3勺白糖、2勺白醋、1勺清水，烧开将茄子块倒入酱汁中翻...
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脆皮茄子块的做法和图解 好吃的脆皮茄子块家常做法

  • 脆皮茄子块

  • 用料茄子2个脆皮茄子块的做法先将茄子块放5成热油中，捞出。再放热油中过一遍油。放料放料，一起炒，出锅。...
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虎皮茄子汤的做法和图解 好吃的虎皮茄子汤家常做法

  • 虎皮茄子汤

  • 儿时的记忆，老爸做过好多次，每次我和弟弟妹妹们都喝的津津有味！虎皮茄子炸出来，吃在嘴里，有肉肉的味道呢！在这个肉价飞升的年代，可以试试啊！好吃的不得了！用料茄子2个蒜3瓣鸡蛋1个糖2克盐3克酱油1勺西红柿1个醋1勺白胡椒面少量淀粉适量面粉适量虎皮茄子汤的做法先把茄子洗净，切块，撒...
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烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法

  • 烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒

  • 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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  • 腊味茄子皮

  • 用料青椒丝茄子皮腊肠食盐食油葱蒜姜腊味茄子皮的做法茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒加入青椒丝翻炒，加盐最后撒入葱花...
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