![Aquafaba鹰嘴豆奶油的做法步骤及图解,美味正宗的Aquafaba鹰嘴豆奶油做法]( "Aquafaba鹰嘴豆奶油的做法步骤及图解,美味正宗的Aquafaba鹰嘴豆奶油做法")
- 打发后，这款奶油成品有豆香味，口感非常轻盈。所以这也是作纯素mousse慕斯和纯素meringue的好材料。同时因为易获取，易打發，比鸡蛋和热量低，受到很多人喜爱。Aqua是“水”，Faba是“豆子”Aquafaba则是“浸泡豆子的水”网上虽然有人直接鹰嘴豆罐头的浸泡液，但罐头液里多数还会放别...
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![低卡素淡奶油“鹰嘴豆奶油aquafaba”的做法步骤及图解,美味正宗的低卡素淡奶油“鹰嘴豆奶油aquafaba”做法]( "低卡素淡奶油“鹰嘴豆奶油aquafaba”的做法步骤及图解,美味正宗的低卡素淡奶油“鹰嘴豆奶油aquafaba”做法")
- 鹰嘴豆煮出来的治水能够打发，和淡奶油，蛋清一样。就是纯素的淡奶油。可以裱花哦。封面上的白色一朵朵就是。用料鹰嘴豆200g低卡素淡奶油【鹰嘴豆奶油aquafaba】的做法鹰嘴豆泡水一夜泡发。泡发后滤出豆子加入300g水煮（用高压锅更好），让汤汁变得很浓稠煮好的鹰嘴豆滤出汁水，大概...
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![Vegan Brioche with Aquafaba的做法步骤及图解,美味正宗的Vegan Brioche with Aquafaba做法]( "Vegan Brioche with Aquafaba的做法步骤及图解,美味正宗的Vegan Brioche with Aquafaba做法")
- 用料面粉someVeganBriochewithAquafaba的做法Ingredients21/4tspor1packageactivedryyeast1/3cup+2tbspnondairymilk1cupunbleachedall-purposeflour13/4cupbreadflour3/4cupaquafaba1/4tspsalt3tbspsugar3/4cupextravirginoliveoilClassicBrioche4⅜cup(550g)all-purpos...
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![无蛋无奶巧克力慕斯(Vegan Aquafaba Chocolate Mousse)的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋无奶巧克力慕斯(Vegan Aquafaba Chocolate Mousse)做法]( "无蛋无奶巧克力慕斯(Vegan Aquafaba Chocolate Mousse)的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋无奶巧克力慕斯(Vegan Aquafaba Chocolate Mousse)做法")
- 所谓的Aquafaba其实就是煮过鹰嘴豆的水。这是一种可以被打发的神奇液体，可以用来模拟打发的蛋白或奶油。完全没有奇怪的味道，只有巧克力在发光～用料煮过鹰嘴豆的水250ml左右黑巧克力清爽(100克)浓郁(200克)（可选）辣椒粉（可选）黑胡椒碎无蛋无奶巧克力慕斯(VeganAquafabaChocolate...
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![纯素黑巧慕斯（鹰嘴豆水aquafaba)的做法步骤及图解,美味正宗的纯素黑巧慕斯（鹰嘴豆水aquafaba)做法]( "纯素黑巧慕斯（鹰嘴豆水aquafaba)的做法步骤及图解,美味正宗的纯素黑巧慕斯（鹰嘴豆水aquafaba)做法")
- 主角是鹰嘴豆罐头里的水-Aquafaba，打发后就能神奇地变成“蛋白霜”,方子可见Theloopywhisk用料黑巧克力200克糖适量原方100克鹰嘴豆罐头只取里面的水差不多180-200克左右Creamoftartar1/4tsp纯素黑巧慕斯（鹰嘴豆水aquafaba)的做法三种材料（图采取于loopywhisk)建议用厨师机...
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![简单易学的Aquafaba美食做法]( "简单易学的Aquafaba美食做法")
- 用料干鹰嘴豆2cups清水2.5cupsAquafaba的做法鹰嘴豆清水浸泡8小时以上(过夜)。倒掉浸泡的水加入2.5cup清水。instantpot按pressurecook,调整时间为10分钟。煮好后静置2小时。捞出鹰嘴豆，剩下的液体就是aquafaba.小贴士煮好后不能马上捞出，要让鹰嘴豆浸泡2小时左右，不然液体...
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