- 用料干料🌈扁桃仁粉/椰子面粉60/15洋车1泡打粉6克湿料🌈鸡蛋3个鸡蛋3个油15克豆浆50克糖20克卡仕达豆浆100克蛋黄1个扁桃仁粉10个洋车0.5奶油奶酪30克自用/豆乳蛋糕的做法蛋糕混合高火4min分层加就好了...
- 11960
- 以后再补充,先记录一下。制作过程见下厨房里:_小葵姐姐_《日式豆乳盒子蛋糕》用料维维豆奶粉2包玉米淀粉低粉蛋黄糖水维维豆奶粉豆乳酱(自用版)的做法(请忽略这个丑出天际的物体)【无蛋黄版豆乳酱】只够做裸蛋糕,全抹面的话大概再加一半的量。热水260克,(冷水也行,热水速度快)...
- 20817
- 仅供自用用料奶油奶酪200克黄油60克牛奶60克淡奶油40克(以上隔水融化,黄油一融化就离火搅拌)玉米淀粉40克牛奶60克(以上混成面粉糊)鸡蛋5个细砂糖45克柠檬汁几滴8寸轻乳酪芝士蛋糕(仅供自用)的做法把一层油纸铺在模具底层,模具一圈抹一层黄油。奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油放在...
- 16481
- 搬运自用糖油可适量减量封面图自网络小时候不爱吃胡萝卜,觉得有怪味。大了反而觉得很不错。讨厌吃胡萝卜的朋友吃了这个也说没有那股怪味了。用料胡萝卜2根低筋面粉170克全麦面粉50克泡打粉6克小苏打4克肉桂粉4克鸡蛋4个细砂糖100克红糖100克玉米油150克奶油奶酪240克黄油...
- 30300
- 用料奶油奶酪200克蛋黄2个蛋白2-3个玉米淀粉20克细砂糖60克厚酸奶150克霜糖或棉白糖20克柠檬汁几滴奥利奥碎60克黄油15克自用乳酪蛋糕6-8寸的做法黄油隔水融化、奥利奥碎用擀面杖压碎;两样东西拌匀。用刮刀压平在磨具底下做饼底,放进冷藏里就行奶油奶酪隔水融化,打匀就好。...
- 24815
- 用料奶油奶酪70克牛奶30克黄油20克(牛奶黄油可替换为淡奶油或马斯卡彭)50克蛋黄2个小的(35克)低筋粉15克蛋清2个小的(35克)(柠檬汁可选)2克细砂糖23克咖啡轻乳酪蛋糕4寸记录自用的做法120度水浴60分钟,上火160度3分钟上色难点:蛋白霜容易上浮,蛋糕上下边甜度不一样(糖是加在蛋白霜里...
- 31136
- 泳哥方子,自用方便。8寸不沾模具或乐葵。用料奶油奶酪100克牛奶70克玉米油60克低筋面粉100克鸡蛋5个白砂糖80克玉米淀粉5克柠檬汁几滴乳酪戚风蛋糕自用方的做法奶油奶酪,牛奶隔水融化+玉米油搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀,打发蛋白,蛋白加几滴柠檬汁,加玉米淀粉...
- 13291
- 用料绿豆250克黄油70克玉米油10克白砂糖80克—90克绿豆糕自用的做法脱皮绿豆洗净浮沫,浸泡一晚焯水后隔水蒸1小时蒸好的绿豆碾碎,或料理机打碎,不用加水或其他东西黄油70克玉米油10克融化加入绿豆泥,可加入糖桂花等调味,小火翻炒至不粘勺每个30克用模子压模小贴士可都用黄油,糖...
- 9502
- 用料全麦低筋面粉40蛋黄3个(55g左右的鸡蛋)蛋白3个抹茶粉4代糖15-20克(全入蛋白)脱脂牛奶62淡奶油100克代糖3克玫瑰花瓣抹茶粉2克糖35-40克自用蛋糕卷的做法30min150度糯米皮42.5糯米粉60g水12.5玉米淀粉盖上蒸熟弄平冰箱1h110g淡奶油10g代糖10g丁吉利片80g酸奶草莓肉玫瑰花...
- 8165
- (戚风蛋糕、海绵蛋糕)用料鸡蛋1植物油10克牛奶/水17克白砂糖蛋白10克面粉20克自用蛋糕的做法分3⃣️次蛋清➕糖打发蛋黄➕牛奶/水➕油➕糖搅拌乳化均匀➕面粉切拌/翻拌均匀防起筋分3⃣️次➕打发的蛋清切拌/翻拌均匀防消泡成略粘稠面糊小贴士🉑️分蛋法(戚风蛋糕)/全蛋法(海绵蛋糕)水...
- 32369
- 用料鸡蛋3个色拉油40克牛奶40克低筋面粉50克玉米淀粉10克细砂糖45克十寸鸡蛋8个奶120克油120克糖130克低粉180克八寸鸡蛋5个糖70克奶/油66克低粉80克玉米淀粉16克自用蛋糕胚的做法奶+油+粉+蛋黄...
- 15062
- 用料鸡蛋146大卡2个低筋面粉105大卡30克酸奶140大卡135克内脂豆腐207大卡350克出10个小纸杯的量共598大卡平均每个60大卡豆腐杯子蛋糕(自用的做法200度烤30分钟。轻微上色。豆腐味道比较浓郁,加点可可粉还是啥的。...
- 29962
- 用料鸡蛋3个牛奶60克奶油奶酪160克黄油35克糖40克低筋面粉25克小高姐日式乳酪蛋糕(自用)的做法鸡蛋从冰箱拿出来,分蛋,蛋清放回冰箱。烧热水,冒气关到最小火。把牛奶、奶油奶酪、黄油倒进去融化。一边融化一边搅拌,直到完全细滑没有颗粒,关火。把蛋黄加进去,搅拌一分钟。筛入面...
- 7393
- 第一次,花了十几分钟打发完蛋白,搅拌完毕入模准备烘烤时发现烤箱被拔了插头根本没有预热时,我的内心是相当奔溃的。只能迅速开到230度,热风循环🔄,焦急地等待了2分钟之后把温度调到180度,不管不顾地把烤盘放入烤箱。按照菜单指示15分钟后改160度烤25分钟,照理应该出现表面焦黄色...
- 32935
- 用料蛋糕6寸鸡蛋(加豆乳馅剩蛋清)2个糖25克油30克液体(可豆浆)40克低筋面粉50克豆乳馅液体与奶酪可减量蛋黄2个糖30克玉米淀粉10克低筋面粉30克豆浆300克马斯彭卡奶酪120克奶油馅淡奶油100克糖20克豆乳蛋糕(自用)的做法戚风蛋糕烤好切片蛋黄打散分次加入白糖分次加入玉米淀粉低...
- 25360
- 6寸量用料kiri125克鸡蛋3个牛奶55克黄油25克细砂糖18-38克低粉20克淀粉10克轻乳酪蛋糕(自用)的做法蛋白蛋清分离奶油奶酪➕牛奶(隔水融化)离火➕黄油一个个加入蛋黄迅速搅拌(不要烫成蛋花)筛入低粉,(Z字搅拌防起筋)过筛冷藏,待凉透预热烤箱,打蛋清(糖粉3次加入,最后一次和淀粉一起)拿出...
- 23005
- 12连模+6个玛芬杯。主要为消耗家中自制炼乳,家里吃不了的奶粉都自制炼乳了。用料低筋面粉100克玉米油90克全蛋1个蛋黄5个炼乳60克牛奶40克盐2克蛋白5个白砂糖60克自用方炼乳纸杯蛋糕的做法玉米油加热至有纹路,倒入低筋面粉和盐手动打蛋器快速搅拌均匀,倒入牛奶炼乳搅拌均匀...
- 18262
- 用料豆乳戚风蛋糕1个鸡蛋个糖克黄豆粉克玉米淀粉克牛奶克豆乳蛋糕的做法后补...
- 27095
- 用料黄油35克奥利奥饼干碎80克奶油奶酪200克老酸奶180克糖霜50克牛奶50克奶油130克柠檬汁15克吉利丁2片竹炭黑粉4克蜜红豆50克自用乳牛芝士蛋糕6寸的做法融化黄油,打碎奥利奥。搅拌在一起,放入慕斯圈做底。软化奶油奶酪,加入糖霜和老酸奶。加热牛奶,融化吉利丁片。淡奶油加柠...
- 14850
- 我本来就是自己怕忘了就留着看烤制时间的的,突然有这么多收藏真是受宠若惊。芝士蛋糕制作过程其实各个食谱都大同小异,写几个注意点吧。用料鸡蛋3个低筋面粉25克奶油奶酪125克细砂糖50克牛奶80克黄油30克6寸轻乳酪蛋糕(自用)的做法1.奶油奶酪、黄油、牛奶隔热水融化,我一般会...
- 18559
- 在小h书看见freesiaa的视频就扒下来了,纯自用,感谢原作者的分享用料图11魔卡凝乳蛋糕[搬运纯自用]的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 19405
- 用料黄油50克奶油奶酪160克牛奶60克低筋面粉50克鸡蛋6个糖75克自用轻乳酪蛋糕的做法7寸圆模具;预热160度,转150度带铝箔纸1小时,去铝箔纸20分钟,上色即可...
- 28823
- 用料鸡蛋2个内酯豆腐250g玉米淀粉20克黄豆粉15克低筋面粉30克豆乳馅豆浆粉2包玉米淀粉30克牛奶200克“自用”豆乳夹心的伪芝士蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发,蛋黄和其他粉混合,一定要过筛口感真的和芝士蛋糕很相似太好吃了豆乳夹心就是把所有材料混合加热就好烤箱160...
- 9918
- 目前做过的最成功的轻乳酪蛋糕探索了五次终于出来的成果无图仅自用用料奶油奶酪250克牛奶或其他液体150克橄榄油48克鸡蛋4个中筋面粉45克玉米淀粉35克白糖60克柠檬汁几滴自用最成功的轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化(大约3-4小时),软化后加入牛奶或其他液体类(有一阵非常喜...
- 15652
- 用料鸡蛋3个自制浓厚酸奶200克(一布丁杯)代糖30g低粉35g淀粉25g白醋几滴酸奶八寸无油代糖伪乳酪蛋糕(自用)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱蛋黄和酸奶搅均,筛入低粉和淀粉,z字拌匀烤箱水浴上下火150预热之后(水浴烤盘中层),蛋白冰箱取出+几滴醋+三次加糖打发8寸模具底部+锡纸(...
- 6800