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无油低糖戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的无油低糖戚风蛋糕美食做法

无油低糖戚风蛋糕
给自己记录一下用料鸡蛋5个低筋面粉85克（实际用的50g低粉35g多谷物粉）牛奶90克细砂糖15克柠檬皮屑搓了一个柠檬皮木糖醇45克盐1克无油低糖戚风蛋糕的做法蛋黄糊—蛋白霜以外的料蛋白霜—柠檬皮屑，白糖，代糖吃起来无罪恶20220511调整了一些材料用量，膨发的比较好鸡蛋带壳300g蛋...
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无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）做法

无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）
用料红枣泥160克鸡蛋6个低筋面粉90克小苏打2克细砂糖30克柠檬汁5克无油低糖低脂红枣戚风蛋糕（8寸）的做法120克红枣，浸泡1小时后，煮30分钟。捞出后去皮去核，硬的切一下，成160克枣泥，备用。认真的可用料理机打匀。90克低筋面粉，加入2克小苏打，过筛两遍，备用。6个鸡蛋，逐一分离蛋黄蛋白...
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酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）做法

酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）
看了很多博主的戚风配方以后，自己捣鼓了个低油低糖版。甜度真的很低了！用料鸡蛋6个酸奶120克细砂糖60克柠檬汁少许（可不加）玉米油10克（可不加）低筋面粉105克酸奶戚风蛋糕（低糖无油版）的做法准备两个碗。低筋面粉过筛，和酸奶玉米油（玉米油可不加）手动打蛋器混合。然后分蛋，蛋黄放入面...
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低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法

低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕
用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
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戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(低油低糖)做法

戚风蛋糕(低油低糖)
为避免蛋糕开裂，可低温慢烤。用料鸡蛋5个(带壳300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶减10g)45克低粉80克玉米淀粉(可不加)5克（可用低粉代替）戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌至充分乳化。在蛋黄中糊中筛入低粉和玉米淀粉。划Z...
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无油低糖·桃香戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·桃香戚风蛋糕做法

无油低糖·桃香戚风蛋糕
消耗喝不完的饮料冲剂！无油低糖没负担超健康，满口都是白桃香，细腻湿润的蛋糕体我爱了！一整个六寸小蛋糕热量大约400卡用料鸡蛋2个（中等，55g）牛奶48g日东红茶白桃果汁粉/其他饮料粉一袋（9.5g）糖18g低粉40g柠檬汁5滴无油低糖·桃香戚风蛋糕的做法提前称好材料，低粉过筛两次备用牛奶加...
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全麦橄榄油戚风蛋糕（无奶油）低糖低脂酸奶蛋糕
之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版！所以做了这个！布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ吃完这个蛋糕去测了体脂，一个多月没有运动体脂降了两个百分点，骨骼肌长了0.8！于是我就自以为是的认为我吃的健康科学长肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙...
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宝宝戚风蛋糕（无泡打粉，低油，低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝戚风蛋糕（无泡打粉，低油，低糖版）做法

宝宝戚风蛋糕（无泡打粉，低油，低糖版）
8寸戚风，在经过研究几位大神的方子和视频基础上为宝宝制作的无泡打粉，低油，低糖的戚风蛋糕，也经历过失败！不过终于得到了想要的戚风！用料蛋4个（蛋清，蛋黄分离）132、72细砂糖15克加入蛋黄糊细砂糖50克分3次加入蛋白牛奶106克玉米油50克低筋面粉120克需过筛盐2克柠檬汁(或白醋)几滴...
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无油低糖全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖全麦戚风蛋糕做法

无油低糖全麦戚风蛋糕
这次全麦蛋糕要强推!无油呀而且和平时版的口感上没什么很大区别~学起来学起来用料鸡蛋4个细砂糖40克（正常可加55g）全麦粉75克泡打粉2克牛奶80~85克柠檬汁/白醋少许去腥黑芝麻/干桂花无油低糖全麦戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离蛋黄液准备，一定要搅拌至无颗粒（面粉泡打粉要过筛＋蛋...
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8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风“低脂零食”的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风“低脂零食”做法

8寸戚风蛋糕&无油低糖全麦戚风【低脂零食】
看过那么多配方，仍做不好一个戚风蛋糕。结合看过的菜谱再根据自己的烤箱，面粉，改良的配方，所以我自己做成功率很高，记录一下。————全麦戚风健康版————减脂适用（无油&代糖）鸡蛋5个全麦粉95克牛奶100克代糖（蛋黄）10克（纯甜菊糖0.1克）代糖（蛋白）30克（纯甜菊糖0.3克）做法一样，组...
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低脂低卡可可戚风蛋糕低糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡可可戚风蛋糕低糖无油做法

低脂低卡可可戚风蛋糕低糖无油
这个可可巧克力口味的戚风低脂低卡，因为没有油、低糖、并且用低热量的可可粉来代替高热量的巧克力，但是他的味道一点都不逊色。可以算是非常香浓的巧克力味道。蛋糕体整体是很松软的弹性也很好。感觉冷藏后的口感更好我这次制作的是一个15cm的中空模具，同时17cm中空我也换算...
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戚风蛋糕（无糖低糖做法）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（无糖低糖做法）做法

戚风蛋糕（无糖低糖做法）
蛋糕意味着高糖高热量。糖料病高血压的人不能食用之物品。所以为了让这类人群也可以食用我制作了无糖无奶低油系列，欢迎大家学习。用料鸡蛋5个水50克色拉油（玉米油）20--50克面粉80--90克柠檬汁几滴戚风蛋糕（无糖低糖做法）的做法五个鸡蛋两个盆子，盆子无油无水蛋清蛋黄分离（如果...
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无油低糖红薯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖红薯戚风蛋糕做法

无油低糖红薯戚风蛋糕
这款蛋糕没用一滴油，而且低糖，非常得健康，口感也非常好，很适合小朋友和老人吃，关键是做起来非常简单！用料面粉80g红薯200g蛋黄3个蛋白3个糖粉30g+/-无油低糖红薯戚风蛋糕的做法1.红薯蒸熟，蛋白蛋清分离。2.蛋黄放入面粉顺时针拌匀。3.加入蒸熟的红薯再顺时针搅拌均匀。4.分离出...
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八寸戚风蛋糕无油低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕无油低糖版做法

八寸戚风蛋糕无油低糖版
戚风蛋糕作为入门级别的蛋糕，一开始一些环节不到位就会不成功，掌握要领之后其实非常简单快手，深受家人喜爱。我做这个版本，无油无水，只用牛奶，好吃没负担。用料鸡蛋5个（大的5个小的6个）牛奶100克低筋面粉85克细砂糖60克（分三次加入蛋白）白醋几滴盐1克八寸戚风蛋糕无油低糖版的做法...
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无糖低油戚风蛋糕（宝宝生日蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖低油戚风蛋糕（宝宝生日蛋糕）做法

无糖低油戚风蛋糕（宝宝生日蛋糕）
第一次做戚风，祝CC生日快乐！用料鸡蛋3个低粉40克橄榄油20克香蕉2/3根约60克牛奶20克醋几滴无糖低油戚风蛋糕（宝宝生日蛋糕）的做法敲开蛋壳，让蛋黄蛋白分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆内，放进冷冻室至边缘起冰渣，蛋黄一旁待命。打蛋器的头也最好也放去冷藏，有利于打发蛋白。香蕉压成...
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戚风蛋糕低糖低油版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕低糖低油版做法

戚风蛋糕低糖低油版
6寸圆模的配方用料低筋面粉60g蛋清66g蛋黄36g牛奶39g细砂糖(蛋黄)5g植物油25g细砂糖(蛋白)20g戚风蛋糕低糖低油版的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油(或葵花籽油等...
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低糖低油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕卷做法

低糖低油戚风蛋糕卷
因为疫情做起了电饭锅蛋糕，然后就踏进烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平时做蛋糕又太多又要切片放奶油，小孩不爱吃蛋糕胚，喜欢吃有奶油的蛋糕🍰，于是乎想到蛋糕卷，想到自己也蛮喜欢蛋糕卷的，就一直在学习练习折腾🐶做了两三次，参考别人的方子，可能自己哪方面做的不好，总是太...
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无油低糖百香果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖百香果戚风蛋糕做法

无油低糖百香果戚风蛋糕
8寸圆模版最近在减肥，实在不敢吃油…刚好家里百香果熟透了，用这个方法消耗一下( ｰ̀εｰ́ )近期正在减脂的朋友，可以大胆的吃哦用料低筋粉80g鸡蛋5个细砂糖20g百香果3个百香果汁（果肉+水）90g蜂蜜（加入果汁中）按个人喜好添加无油低糖百香果戚风蛋糕的做法百香果肉+水+适量蜂蜜＝90g...
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无油低糖酸奶戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风裸蛋糕做法

无油低糖酸奶戚风裸蛋糕
试了很多种方子蛋糕都长不高，干脆自己攒一个方子，居然满模了。无油低糖，连抹面的也是脱水酸奶，很健康哦~特别提示：拌面糊用手动打蛋器比刮刀方便多了，快速不消泡用料鸡蛋2只（每只70g左右）面粉50g（我就用的普通面粉，也很松软）自制酸奶150g白砂糖约25ml，没称伊利袋装酸奶300g菠萝馅适量...
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四寸无油低糖小戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的四寸无油低糖小戚风蛋糕做法

四寸无油低糖小戚风蛋糕
关于蛋清打发参考我之前发的菜谱用料鸡蛋1个奶粉3克水10克蜂蜜3克低筋面粉20克糖粉6克玉米淀粉1克香草精0.5克浓缩柠檬汁几滴四寸无油低糖小戚风蛋糕的做法先分离蛋清蛋黄，蛋黄和水、奶粉、蜂蜜、低筋面粉均匀蛋清加柠檬汁香草精加糖打发至中性发泡微微偏湿性（可以分三次加...
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无油低糖戚风蛋糕（烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖戚风蛋糕（烟囱模）做法

无油低糖戚风蛋糕（烟囱模）
用料蛋清4只白砂糖（蛋清）10g蛋黄4只/3只白砂糖（蛋黄）20g水65g低筋面粉75g无油低糖戚风蛋糕（烟囱模）的做法蛋黄加10g糖，隔热水搅拌至糖融化把水加入较好的蛋黄中，混合均匀，注意用十字交叉方法尽量避免画圈低筋面粉过筛两次后加入蛋黄液中预热烤箱180度，蛋白分三次加入20g糖（提起有勾...
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低油低糖的戚风蛋糕。的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的戚风蛋糕。做法

低油低糖的戚风蛋糕。
用料鸡蛋3个蜂蜜25g黄砂糖10g油10g酸奶38g蔓越莓低筋面粉51g低油低糖的戚风蛋糕。的做法蛋黄加蜂蜜。南食召的蜜嗷~~打散，不要起泡。加油，打匀，加酸奶打匀。倒入过筛的面粉，搅打细腻无粉末颗粒。烤箱预热150度，取黄糖10g，分次加入蛋白打至十分发，打发好的蛋白分次加入蛋黄糊拌匀...
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戚风蛋糕（8寸无油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸无油低糖版）做法

戚风蛋糕（8寸无油低糖版）
一定要买量称几克误差就有可能与成功失之交臂话说我做坏了N个蛋糕了让我哭一会儿用料鸡蛋5个牛奶80g泡打粉1.5g低筋面粉90g糖40g柠檬汁5滴戚风蛋糕（8寸无油低糖版）的做法蛋清蛋黄分离蛋清打发加入柠檬汁去腥分3次加入糖打到蛋清不流动表面有纹路出现就可以停了不要打过打过...
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🔥无油无水低糖儿童戚风蛋糕(宝宝蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的🔥无油无水低糖儿童戚风蛋糕(宝宝蛋糕)做法

🔥无油无水低糖儿童戚风蛋糕(宝宝蛋糕)
喜欢低油低糖的健康食品，尤其是小宝宝喜欢的美食我都尽量少加油、糖，好让宝贝能健康快乐的成长，呵呵！如果您暂时没有电动打蛋器，请参考以下链接，先做一个简单快手的矿泉水瓶打蛋器吧👉👉用料鸡蛋(约260克/180克)5个/3个美玫低筋面粉或蛋糕粉100/60克牛奶90/55克白砂糖(打发蛋清...
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无油低糖酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风蛋糕做法

无油低糖酸奶戚风蛋糕
如果说蛋糕都是高油高糖的，那么这款无油低糖酸奶戚风绝对会颠覆你的味蕾，做出来依然是蓬松，清新的口感。戚风无需任何添加剂，蛋清打发到位，蛋糕就会不塌陷和不收腰，很多人一开始做蛋糕被“气疯”（戚风），所以多练习就会成功哈。之前我担心蛋糕切片切不了，只能烤出像轻芝士蛋糕类型的...
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