![简单易学的非正宗大盘鸡美食做法]( "简单易学的非正宗大盘鸡美食做法")
- 没吃过真正的大盘鸡，😓看过几个菜谱，自己随便做做，上班族，讲究的是方便快捷味道好，这个煲饭做菜，从进门到吃饭一小时足够。另外，我现在衡量自己做菜的味道好坏就是看看儿子的评价，这个嘛，儿子说很好吃。用料鸡肉（鸡腿，鸡翅，整鸡都可）适量土豆两个洋葱半个胡萝卜适量青椒适量干辣椒，八角...
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![大盘鸡最好吃的做法，正宗地道的大盘鸡]( "大盘鸡最好吃的做法，正宗地道的大盘鸡")
- 第一次吃这个菜是在大学里，瞬间惊艳，忍不住吃很多，既重口，调剂大学食堂的乏味，又鲜美多汁，甚至让我爱上宽面条。当然我们自家的做法未必正宗，只能尽可能保持大盘鸡富有异域风情的口味，和淋漓的汤汁、入味的土豆、焦香的鸡块，劲道的面条。用料小麦面粉200g鸡腿鸡翅鸡胗适量洋葱1个...
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![老爸正宗新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老爸正宗新疆大盘鸡做法]( "老爸正宗新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老爸正宗新疆大盘鸡做法")
- 过年跟爸爸学的正宗新疆大盘鸡用料土豆2个土鸡1只青椒4个姜10片大葱1根干辣椒8个白糖8克蒜6瓣各种生抽蚝油胡椒粉等基本调料老爸正宗新疆大盘鸡的做法倒平时炒菜量三倍的油，然后把白糖放进去，冷油就放，时不时搅动一下，中火表糖色，等黄色的泡沫浮起来鸡肉切块，先用水焯一下捞出，...
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![绝对正宗的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的绝对正宗的新疆大盘鸡做法]( "绝对正宗的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的绝对正宗的新疆大盘鸡做法")
- 在下厨房认识了好多姐妹，大家互相学习交流，取长补短，每天都在进步着！非常幸运认识了新疆的(朱连必和）朱姐，向她讨教了正宗大盘鸡的做法，非常非常好吃！经过她允许我把食谱呈现出来分享给大家！！希望大家喜欢！！用料大鸡腿或者整只草原鸡3只鸡大腿或者一只鸡＃花椒一把大葱半根大蒜3头土豆4...
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![正宗新疆大盘鸡好吃的烹饪方法 正宗新疆大盘鸡的地道做法和步骤]( "正宗新疆大盘鸡好吃的烹饪方法 正宗新疆大盘鸡的地道做法和步骤")
- 老公是新疆的，婆婆做的大盘鸡，记录下来，以后自己尝试做，视频拍了步骤，分享给厨友们～用料鸡1只土豆2-3个糖少许大蒜3-5瓣姜3-5片酱油1-2勺大葱1根新疆辣子皮一大把正宗新疆大盘鸡的做法鸡肉先焯水去腥味泡上新疆辣子皮辣子皮下锅炒出味盛出就着油接着土豆下锅翻炒3分钟，土豆更香...
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![新疆大盘鸡(正宗的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(正宗的味道)做法]( "新疆大盘鸡(正宗的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(正宗的味道)做法")
- 新疆大盘鸡有名的有“柴窝堡大盘鸡”和“沙湾大盘鸡”以及最早的“血站大盘鸡”，不论哪种口味,我都觉得非常赞，推荐给大家的这个做法最接近新疆的味道，做法其实很简单，想吃正宗大盘鸡的快收藏了吧！用料柴鸡(土鸡)一只蒜5瓣葱一根姜一块花椒一把八角1.5个土豆一个干辣椒一把青...
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![简单易学的非正宗版大盘鸡美食做法]( "简单易学的非正宗版大盘鸡美食做法")
- 一直炒鸡爱吃大盘鸡～而且是非正宗改良版的那种大盘鸡（正宗大盘鸡是不放番茄和番茄酱哒），但是自从离开北京之后就在木有机会吃到过啦。所以家里大厨郭先森综合了网上各种方子，竟然100%还原了我最爱的味道！好吃到想哭！！郭先森边做我这枚小吃货就边拍照边流口水啦～边流口水还边在想：Th...
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![非正宗意大利汤面“懒人”【素食]( "非正宗意大利汤面“懒人”【素食")
- 简单，快手，只用一个锅，再懒的话就着锅吃连碗都不用洗，就是适合懒人哈哈。配料自己发挥的余地很大，几乎加什么蔬菜都可以，打扫冰箱必备。没有加肉纯粹是因为做肉很麻烦，但是加个肠什么的跟这个菜也很搭。以及，在最后我一般都会磨一大勺的干酪，跟意面是绝配用料意面一把蘑菇看你冰箱...
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![新疆人教你做正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆人教你做正宗大盘鸡做法]( "新疆人教你做正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆人教你做正宗大盘鸡做法")
- 用料鸡半只土豆2-3个啤酒半-1瓶大葱1根干红辣椒两大把个花椒10-20粒白糖两中勺克青椒2-4个姜4-6片大蒜5-6瓣盐12克八角2个桂皮1块新疆人教你做正宗大盘鸡的做法准备材料，两个人用了两个鸡腿，切成大块，可以吃两顿准备6颗大蒜，拍碎后切块，一小块生姜切片，一颗大葱斜切，一小把花椒...
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![正宗地道的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗地道的新疆大盘鸡做法]( "正宗地道的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗地道的新疆大盘鸡做法")
- 新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料鸡块和土豆块烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。用料笑厨大盘鸡料1袋鸡1只土豆4个洋葱1个青椒4个食用油适量正宗地道的新疆大盘鸡的做法将鸡肉和...
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![梁珊-超级正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的梁珊-超级正宗大盘鸡做法]( "梁珊-超级正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的梁珊-超级正宗大盘鸡做法")
- 因为我不爱吃面所以做了一个大盘鸡下饭，分分钟干光两大碗。用料鸡半只豆瓣酱1勺小米辣2个八角1个花椒20粒青椒2个洋葱半个干辣椒5个姜5片盐适量生抽1勺冰糖2克蒜5瓣桂皮1块香叶3片草果1个番茄1个鸡精1勺料酒1勺梁珊-超级正宗大盘鸡的做法青椒切小块、大葱斜刀切小段、大蒜...
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![香掉舌头的正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香掉舌头的正宗大盘鸡做法]( "香掉舌头的正宗大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香掉舌头的正宗大盘鸡做法")
- 作为西北人，怎么能不爱吃大盘鸡呢，外面餐厅的鸡都不够入味，也不够辣，自己动手丰衣足食！用料大葱1根姜三片盐两勺鸡半只土豆1个大蒜6瓣八角1个香叶1片香掉舌头的正宗大盘鸡的做法土豆一定要先油炸，这才有大盘鸡里土豆的灵魂。土豆切块，然后放入油锅中炸至金黄，捞出备用炸好的土豆...
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![正宗新疆宽粉大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆宽粉大盘鸡做法]( "正宗新疆宽粉大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆宽粉大盘鸡做法")
- 大盘鸡是新疆人内心的一种情节，做一份大盘鸡，配一份白皮面和啤酒，整个人都歹歹的。用料土鸡1只土豆4个大葱半根干红辣椒3－4个花椒15粒白糖20克青椒3个姜6片盐20克八角3个桂皮1小根茴香10克红烧酱油3勺正宗新疆宽粉大盘鸡的做法准备调料和配菜，记得准备好够用的开水。热锅冷油，...
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![新疆沙湾大盘鸡正宗做法的做法步骤及图解,美味正宗的新疆沙湾大盘鸡正宗做法做法]( "新疆沙湾大盘鸡正宗做法的做法步骤及图解,美味正宗的新疆沙湾大盘鸡正宗做法做法")
- 用料土鸡1只土豆适量青椒适量干辣椒适量朝天椒适量白糖适量姜适量葱适量蒜适量大料八角桂皮干姜花椒适量新疆沙湾大盘鸡正宗做法的做法土鸡洗干净，切成块，不要切太小。备料1备料2所有调料适量，看人数酌情增减。1.冷锅起油，倒入白糖，油热白糖起沫后，倒入鸡块翻炒。2.鸡块炒干，炒...
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![大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了做法]( "大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了做法")
- 用料鸡1只土豆2个青椒2个啤酒1瓶干辣椒若干八角4个大葱根洋葱半个大盘鸡，正不正宗不知道，好吃就对了的做法这个炒糖色超完美啊1.鸡洗干净冷水焯水2.炒糖色，冷油放糖，小火，直到出现小泡泡，倒入鸡肉，大火🔥🔥🔥上色，炒糖色超级关键，上色又不会甜3.放桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜片，料酒，麻椒...
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![简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单正宗新疆大盘鸡做法]( "简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单正宗新疆大盘鸡做法")
- 作为一个不在新疆的新疆人，这份大盘鸡给我带来了最快乐的味道用料鸡肉（有骨头就更好了）1碗大葱1根白糖1勺姜2-3片海鲜酱油1勺洋葱半个大蒜3瓣土豆2个“好人家”新疆大盘鸡调料半袋料酒2勺简单正宗新疆大盘鸡的做法将原料切好，将生姜切丁用热水冲成生姜水用两个锅，一个平底锅炸...
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![正宗新疆大盘鸡+裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡+裤带面做法]( "正宗新疆大盘鸡+裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡+裤带面做法")
- 第一次吃大盘鸡，是在大学宿舍楼下的饭馆，店主的婆婆是位新疆人，所以开了家只卖大盘鸡的小店。我一个胡建人民，在那之前没有听过也没吃过这东西，看到连鸡带盆端上来的时候，有些震惊，像我这样一个笑不露齿、说话羞答答，吃两粒米就能饱的少女，这不是难为我嘛！最后，我在自己的愤怒声中，独...
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![大盘鸡“正不正宗不知道，好吃就行”的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡“正不正宗不知道，好吃就行”做法]( "大盘鸡“正不正宗不知道，好吃就行”的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡“正不正宗不知道，好吃就行”做法")
- 刷微博看到大盘鸡，馋了🌝🌝🌝【一人份】用料鸡半只土豆1个洋葱半个青椒1个红椒1个小米辣5个啤酒1听豆瓣酱1勺番茄酱2勺白糖6茶匙盐1茶匙生抽2勺老抽1勺鸡精1茶匙桂皮1小块香叶1片八角1个花椒1小撮油适量姜4片大蒜2瓣香油少许大盘鸡【正不正宗不知道，好吃就行】的做法鸡洗净...
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![最正宗的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的新疆大盘鸡做法]( "最正宗的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的新疆大盘鸡做法")
- 最喜欢吃大盘鸡了，但是因为今年特殊，出门都要戴口罩，也不敢在外面吃饭了，自己在家做的大盘鸡不输外面的哦！用料三黄鸡/黑脚鸡（任何鸡都行）1只啤酒1瓶花椒大约20粒青椒1-2个老抽1汤勺生抽2-3汤勺姜3片大蒜半头白糖2汤勺干辣椒5个大葱半根土豆1个蘑菇/阿魏菇/香菇5-10朵桂皮1小块...
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![正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）做法]( "正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）做法")
- 用料鸡腿2只鸡翅2个土豆1个青椒1个线椒辣皮子6-8个生姜1块大葱半根蒜4瓣花椒粒15克桂皮1块八角1个香叶1片草果1个小茴香15克生抽2勺老抽1勺正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）的做法大盘鸡用土鸡和三黄鸡都可以，土鸡肉比较精，不容易熟，炖的时间要比三黄鸡多两到三倍，三黄鸡容易熟，肉比较容...
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![非正宗自制大盘鸡-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的非正宗自制大盘鸡-狗哥版做法]( "非正宗自制大盘鸡-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的非正宗自制大盘鸡-狗哥版做法")
- 这个大盘鸡咧，和正宗的相比，是偏向于甜口得。用料嫩鸡1只土豆2个姜4片洋葱1个豆瓣酱6勺耗油2勺老抽2勺生抽1勺白胡椒粉2勺盐1勺啤酒（除百威黑白啤）1罐（750ml）冰糖鸡蛋大小蒜头随意八角2个香味5片非正宗自制大盘鸡-狗哥版的做法液体调料左边的吃饭汤勺固体调料右边的调味勺鸡洗...
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![正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡做法]( "正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡做法")
- 作者是回族，从小学到大学一直是住校，每周末才能回家一次😭。从小到大，每次回家爸爸必做这道菜给我解馋😘。现在自己一个人在外地生活，特别想爸爸做的菜，有一次看《向往的生活》时，突然看到鸡肉，就特别想吃爸爸的大盘鸡😥，就从爸爸手里要来了做法，分享给吃货朋友们☺用料鸡1只土豆1...
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![不那么正宗但非常好吃的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不那么正宗但非常好吃的新疆大盘鸡做法]( "不那么正宗但非常好吃的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不那么正宗但非常好吃的新疆大盘鸡做法")
- 以前在成都上大学，学校后面有一条小吃街，干锅、火锅、芋儿鸡、鸡公煲啥子都有，印象最深的就是有一家新疆大盘鸡，特别好吃～后来毕业了来到深圳，大家都吃肠粉吃早茶，吃椰子鸡😂就是那种一点辣味都没有的食物…………所以这周六的上午饿醒了之后，我决定搞事情—自己亲手来做大盘鸡用...
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![新疆大盘鸡最好吃的做法，正宗地道的新疆大盘鸡]( "新疆大盘鸡最好吃的做法，正宗地道的新疆大盘鸡")
- 因为妈妈最擅长的就是做大盘鸡，以至于两三天全家人就吃一顿，当时觉得是家常便饭，现在和妈妈相距六千多公里，一顿稀松平常的大盘鸡却成为我最奢侈的回忆。回忆起无数次妈妈在厨房做大盘鸡的背影，模拟着每一个动作，化糖，剥蒜，切土豆，争取模拟出最相似的味道，味道在我唇齿间回味无穷，甚...
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![正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）做法]( "正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）做法")
- 新疆大盘鸡有两个渊源：沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油，沙湾大盘鸡口感更滑，汤汁更为饱满，配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘鸡取景地《沙湾王》一尝美味，满口飘香，大家赞不绝口！现根据方子进行改良，此方为家常版，口味...
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烹调屋
