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低卡红豆碱水面包的做法食谱

简单易学的低卡红豆碱水面包美食做法

  • 低卡红豆碱水面包

  • 像不像芭蕾舞鞋🩰？不想太过于有嚼劲，特意发酵了一下，比较松软了，而且过碱水后的气泡烤出来特别漂亮。方子请参考我之前的德国碱水面包。整形不同而已。擀薄后里面包红豆，再卷起来搓成梭形。28度以下稍微发酵10到20分钟即可。用料碱8克高筋面粉250克盐4克凉水145克海盐适量黄油...
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简单易学的红豆碱水面包美食做法

  • 红豆碱水面包

  • 用料水106克高筋面粉200克盐3克奶粉4克酵母粉3克黄油8克烘培碱12克（面包专用的）常温水300克一次性手套一副玻璃盘子一个红豆100克红豆碱水面包的做法面团揉成光滑面团。不用出膜哦。面团分成四份，在室温下静置25分钟左右，在进行擀平成椭圆形，在将25克红豆铺入面团上，在卷起来捏...
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碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…做法
香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）的做法步骤及图解,美味正宗的香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）做法

  • 香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）

  • 一直想试试碱水包，上次试水竟然成功了，还很好吃，这次我想着把我喜欢的红豆和喜欢的碱水球结合起来，然而做着做着这难道不就是碱水红豆包吗？哈哈哈哈哈不管了反正也好吃低卡食物第五弹：碱水红豆包用料高筋面粉500克脱脂奶粉30克代糖10克红豆沙250克黄油10克水280克干酵母5克碱水...
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蜜红豆抹茶碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的蜜红豆抹茶碱水面包做法

  • 蜜红豆抹茶碱水面包

  • 一直都是碱水面包迷，做过很多碱水面包，只做过两三次比较满意的，找了好久，发现这个配方还不错，简单记录一下下。用料山茶花高粉200g奶粉4g水113g低糖酵母粉2g海盐3g黄油/椰子油6g碱水液（泡面团用）纯净水500克烘焙碱20克蜜红豆抹茶碱水面包的做法因为油的量不多，所以我直接把全部材...
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碱水面包的做法和图解 好吃的碱水面包家常做法

  • 碱水面包

  • 用料高筋面粉600克糖50克盐10克鸡蛋1个酵母5克椰浆2盒牛奶小半盒，适量黄油48克碱16克温水390克碱水面包的做法和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。上下火190度，25-35分钟之间，注意火候...
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碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍的做法步骤及图解,美味正宗的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍做法

  • 碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍

  • 碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材料做碱水包比较简单不需要出膜成团即可当然你也可以用厨师机这里我是手揉分次加入水慢...
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碱水面包的详细做法大全,简单又营养的碱水面包做法

  • 碱水面包

  • 这周做德国碱水面包，也叫普雷结。这个面包因为烤之前沾了一层碱水，所以它有独特的外观和风味。用料高筋面粉285克冷水145克酵母6克盐6克橄榄油或者猪油20克碱水烘焙碱15克冷水500克碱水面包的做法但是这个碱用的是烘焙碱，很烧手，接触的时候一定要戴手套，其实用食用碱面和小苏...
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德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包做法

  • 德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包

  • 之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的一样，喜欢极了。用料面团：水320g玉米油20g高筋面粉600g干酵母6g盐5g碱水：40°温水500g烘...
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德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球做法

  • 德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

  • Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同时，它还是一种健康的食物，因为碱水面包在制作过程中，材料...
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德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻的做法步骤及图解,美味正宗的德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻做法

  • 德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻

  • ❗️今日湖南温度17.3度，空气湿度90%❗️这款面包对膜要求不高，有破洞有锯齿状的粗膜即可～❗️烘焙碱不可替代，（家用食用碱烤不出这种颜色和味道）❗️可自行淘宝购买，焙烤林牌❗️烘焙碱水可反复使用，用矿泉水瓶收集起来，下次使用～❗️烘焙碱水具有一定腐蚀性，一定要戴塑料手套操作～❗️不小心接触...
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德国结、碱水红豆棒面包！的做法步骤及图解,美味正宗的德国结、碱水红豆棒面包！做法

  • 德国结、碱水红豆棒面包！

  • 面包，啤酒，香肠是德国人引以自豪，傲视天下的三大经典美味。Pretzel就是面包中的经典代表，Pretzel（德语：Brezel）在我们国内普遍的叫法是：德国碱水面包，德国啤酒面包，扭结面包，德国结，普雷结等等…。这是一款非常健康的面包、一开始吃有点怪怪的味道但是越吃越好吃，越吃越想吃，今天我们就...
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无糖低卡碱水小面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖低卡碱水小面包做法

  • 无糖低卡碱水小面包

  • 适合减肥小伙伴的面包昨晚看了🥨碱水面包🥨的故事，今天做起来更有意思用料高筋面粉250克水（或冰水）145克酵母2克盐4克猪油7克（家庭版本可用黄油替代，15克）烧碱10克水250克无糖低卡碱水小面包的做法将所有材料混合在一起进行揉搓，用稍微冰一点的水和面，避免酵母太活跃，口感太松软就...
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“健身减脂”无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包的做法步骤及图解,美味正宗的“健身减脂”无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包做法

  • 【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包

  • 买来的碱才用过一次哈哈用料全麦粉250克牛奶180克盐2克酵母3克碱水碱20克水500克【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包的做法面团部分的材料全部加进活面桶。交给厨师机，30分钟。活好了。均匀分成八团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。准备碱水，先加水后加碱。芋泥部分自己...
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徳式碱水面包｜普雷节&红豆棒｜零糖低卡｜免发酵的做法步骤及图解,美味正宗的徳式碱水面包｜普雷节&红豆棒｜零糖低卡｜免发酵做法

  • 徳式碱水面包｜普雷节&红豆棒｜零糖低卡｜免发酵

  • 德国碱水面包，欧洲非常常见的一款面包。又叫扭结面包，動啤酒面包，德国人喝啤酒时最爱搭配的面包，因为这款面包再制作中加入的特殊烧碱和粗盐粒，可以消除啤酒喝多造成的腹账胃酸～如果胃胀不舒服的时候特别适合吃点～🥨这是一款非常健康的一款面包，低脂无糖，咸口，外韧内软～因为在制作中...
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无油无糖低卡碱水面包结（红豆、芋泥全麦原味）pretzel 健身可的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖低卡碱水面包结（红豆、芋泥全麦原味）pretzel 健身可做法

  • 无油无糖低卡碱水面包结（红豆、芋泥全麦原味）pretzel 健身可

  • 开头先说重点！！1⃣️🐒含水量67%嘻嘻嘻嘻（很多方子是50%但我们吃碱水面包有个原因是饱腹然后低热量点！那就面团最大化水量到60%能多做一个多做一个嘛嘻嘻）2⃣️🉑️热量无比低没内陷的一个110kcal左右，红豆碱水133.7kcal/个蛋白质5.27脂肪0.35碳水化物27.273⃣️碱水要用烘焙碱。看大家...
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德国碱水面包 低卡低热量的做法步骤及图解,美味正宗的德国碱水面包 低卡低热量做法

  • 德国碱水面包 低卡低热量

  • 香格里拉自助餐厅做的很好吃，比路边面包店好吃出一万倍，心血来潮也试做了一下😋，没想到真是超成功～下面的方子我做出来是7个面包哟～牛奶的量掌握不好，建议一点点倒，免得面过软。用料高筋面粉250g淀粉20g黄油20g盐5g酵母7g牛奶100g*碱水*温水1000g烘焙碱40g德国碱水面包低卡低热...
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德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜做法

  • 德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜

  • ❗️今日湖南温度17.3度，空气湿度90%❗️这款面包对膜要求不高，有破洞有锯齿状的粗膜即可～❗️烘焙碱不可替代，（家用食用碱烤不出这种颜色和味道）❗️可自行淘宝购买，焙烤林牌❗️烘焙碱水可反复使用，用矿泉水瓶收集起来，下次使用～❗️烘焙碱水具有一定腐蚀性，一定要戴塑料手套操作～❗️不小心接触...
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“面包记录4”碱水球（红豆沙）的做法步骤及图解,美味正宗的“面包记录4”碱水球（红豆沙）做法

  • “面包记录4”碱水球（红豆沙）

  • 10个量，共计250g粉用料⭐️碱水（4%浓度）烘焙碱20克水500ml⭐️红豆馅红豆沙300克⭐️面团高筋面粉250克盐2克酵母3克水150克黄油5克“面包记录4”碱水球（红豆沙）的做法红豆沙分成30g/个球，共计10个。面团材料除黄油外混合揉至拓展阶段，加入黄油揉匀，均分成10份，滚圆，松弛10min，包入红豆沙，...
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碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）做法

  • 碱水面包Brezel（巴伐利亚碱水面包）

  • 最开始的方子是问前男友要来的，他是德国人，同时还要来了烤猪肘的方子，有空为大家上传，这个方子的用量与他当时给我说的有些许出入，是结合网上的一些方子稍作调整出来的，但是丝毫不影响口感这个面包怎么说呢，爱的人爱的要死，讨厌的人闻见味道就要回避三尺哈哈，因为浸泡过碱水，所以味...
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  • 德国碱水面包•红豆碱水棍&碱水球

  • 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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低卡德国碱水面包，超全教程简单上手的做法步骤及图解,美味正宗的低卡德国碱水面包，超全教程简单上手做法

  • 低卡德国碱水面包，超全教程简单上手

  • 德国碱水面包在欧洲的盛行程度，堪比我们日常吃的饼干和薯片。它以健康、美味、营养著称，不仅低脂低卡，好吃不胖，还可以平衡人体酸碱度，可谓是国民美食了。今天就教大家，简单6步，在家也能享受德国风味。用料黄油75克纯牛奶130克温水130克面包粉600克盐5克干酵母10g芝麻粒适量海盐...
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碱水面包（德国结）（碱水红豆）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水面包（德国结）（碱水红豆）做法

  • 碱水面包（德国结）（碱水红豆）

  • 德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水面包Brezel，大家把面团泡在碱水时，要小心制作哦。本次制作...
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纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)的做法步骤及图解,美味正宗的纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)做法

  • 纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)

  • 想吃纯全麦面包只能自己做，无添加。用料全麦面250克酵母5克碱10克纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)的做法前一天晚上和面，温水，酵母，全麦面，和一起。人生第一次和面哈哈第二天早上一看，发了这么大，惊喜。第一次发面的人生，揉一揉。揉完塑型完又变小了怎么，不管了。学习去了，醒完一...
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无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版

  • 无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

  • 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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