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丹麦三的做法食谱

丹麦（三）的做法和图解 好吃的丹麦（三）家常做法

  • 丹麦（三）

  • 用料高筋面粉700克低筋面粉300克糖130克鲜酵母40克盐18克奶粉30克水520克鸡蛋1个黄油80克老面200克丹麦（三）的做法包油比例1000:250850:250...
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丹麦的做法和图解 好吃的丹麦家常做法

  • 丹麦

  • 好吃，好吃，香香香用料高筋面粉3000克低筋面粉1400酵母100克盐60克糖360蛋10个奶1000水1000黄油300克起酥油两块丹麦的做法正常开面，冷冻开酥三个三160/230十分钟...
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简单易学的三瓣丹麦吐司美食做法

  • 三瓣丹麦吐司

  • 摘自《西点面包烘培—许洛晖·郑桑妮著》用料高jing160克低粉40克奶粉12克糖20克蛋20克盐3克酵母6克黄油16克190度30分钟三瓣丹麦吐司的做法面团搅拌扩展成薄膜展开状，置于室温发酵20分钟裹入黄油片，包在面团内接口两边压紧。我没有黄油片，就是尽量把黄油切成薄片左右三折一...
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丹麦美食：丹麦马扎林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦马扎林蛋糕做法

  • 丹麦美食：丹麦马扎林蛋糕

  • 这次我们制作了真正的传统丹麦蛋糕，称为Mazarin蛋糕。蛋糕实际上更像是带有小杏仁饼馅料和榛子馅的馅饼-超级好吃。制作馅饼确实需要一些时间，因为它由3种不同的元素组成，并且分3个步骤进行烘烤-但是制作起来并不难。在丹麦，Mazarin蛋糕制作不同，可以在许多超市和面包店购买。...
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简单易学的丹麦—熏鸡丹麦美食做法

  • 丹麦—熏鸡丹麦

  • 用料黄油664克丹麦—熏鸡丹麦的做法熏鸡丹麦12X12丹麦皮模具喷油对折放入模具装饰步骤蛋液熏鸡肉黑胡椒白酱双色乳酪丝24017012min...
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丹麦吐司的做法和图解 好吃的丹麦吐司家常做法

  • 丹麦吐司

  • 以后应该不做了，觉得黄油多，记录一下吧用料牛奶250克（留下10g看面粉吸水量决定多加少加）鸡蛋两个约80g盐7克糖80克高筋面粉500克酵母8克黄油40克全蛋液适量裹入黄油240克烤椰子片适量丹麦吐司的做法所有材料除黄油先搅拌成团再加入40g黄油继续搅拌到出手套膜出手套膜擀成饼冷...
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苹果丹麦的做法和图解 好吃的苹果丹麦家常做法

  • 苹果丹麦

  • 用料丹麦面团600g苹果2个切丁克林姆酱适量开心果适量糖霜适量苹果丹麦的做法将丹麦面团擀压至0.5㎝厚分割成11㎝x11㎝的正方形面块放入五角星模具，以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟发酵好，表面挤上克林姆酱放上苹果丁、开心果以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤20分钟...
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麦穗丹麦包的做法和图解 好吃的麦穗丹麦包家常做法

  • 麦穗丹麦包

  • 用料起酥片一包蛋黄水一个椰蓉若干麦穗丹麦包的做法卷起，封口处，加刷蛋黄水可撒椰蓉切开不切断一左一右掰开，酥皮面往上常温醒半小时醒刷蛋黄水沾椰蓉（如卷在里面就不用了）200度，20分钟出炉小贴士起酥片从冷冻柜拿出，摊开醒2小时...
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丹麦酥的做法和图解 好吃的丹麦酥家常做法

  • 丹麦酥

  • 用料水300克低筋面粉100克黄油50克鸡蛋2个/100克丹麦酥的做法面粉加入鸡蛋黄油，混合均匀，饧发，揉至馒头状，用保鲜膜包住将之前调制好的面团，划十字1/3深，赶至十字型，放入起酥油，包好后，赶至长方形，约06cm厚，叠4叠，饧发，重复三次将面团擀制0.6cm厚的长方形，将其切成10cm见方的正方形，制成...
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丹麦香肠的做法和图解 好吃的丹麦香肠家常做法

  • 丹麦香肠

  • 本方是整形。面团是可颂面团，下厨房上有很多方子，大家可以选择自己喜欢的。我的面团是自由老师的可颂课程的方子。用料可颂面团400克干粉面团大成牌法兰克福香肠10根沙拉酱若干番茄酱若干丹麦香肠的做法可颂面团（2次四折）擀成厚度约0.4cm，宽度30，长度在满足厚度和宽度的情况下...
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丹麦可颂的做法和图解 好吃的丹麦可颂家常做法

  • 丹麦可颂

  • 用料老面高粉100g酵母2g牛奶55g面团高粉350g低粉150g酵母6g糖40g盐10g蛋1个奶粉20g水150g牛奶160g发酵奶油40g单片油250g丹麦可颂的做法老面材料混合揉匀，提前一晚冷藏发酵即可。（也可以用其它剩下的普通面包面团替代老面。）老面150g与酵母，糖，蛋，奶粉，牛奶混合慢速搅拌均匀约3...
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简单易学的丹麦-草莓丹麦美食做法

  • 丹麦-草莓丹麦

  • 用料丹麦皮8*8一片草莓2个薄荷1片卡仕达10克丹麦-草莓丹麦的做法温度190-17014分蛋液两遍中间挤卡仕达烤后凉了再挤一圈卡仕达放两个草莓糖粉薄荷叶...
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丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）做法

  • 丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）

  • 制作这些Pølsehorn其实很简单。第一步是制作优质的面包面团，然后将其压扁成圆形的薄片-形状应类似于披萨。然后，将面团分成多个切片，具体取决于您想要的Pølsehorn大小。然后将香肠放在较宽的一端，并朝中心滚动。将它们放在烤箱上烤。将它们直接从烤箱中放入，或放在密封的容...
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丹麦吐司的详细做法大全,简单又营养的丹麦吐司做法

  • 丹麦吐司

  • 用料高筋面粉260克酵母5克细砂糖45克蛋液30克水110克低筋面粉40克盐4克牛奶30克黄油22克片状黄油100克丹麦吐司的做法将片状黄油敲打成长方形，冷冻30分钟将除黄油外所有材料放入搅拌机，搅打至出粗膜，放入黄油搅打至出手套膜。将面团取出擀成黄油两倍大，放入冷冻室冷冻20分钟...
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简单易学的丹麦-葡萄丹麦卷美食做法

  • 丹麦-葡萄丹麦卷

  • 用料丹麦皮4*34一片卡仕达酒泡葡萄杏仁片果胶肉桂粉丹麦-葡萄丹麦卷的做法成型3*34丹麦皮顺序卡仕达肉桂粉葡萄卷起来共100克温度195-18017分两层蛋液撒杏仁片凉后果胶...
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  • 丹麦风车丹麦培根丹麦串烧

  • 面团料跟丹麦面包一样和面210190平炉15分钟用料面团面团丹麦风车丹麦培根丹麦串烧的做法和好面团擀平，两个，放入烤盘冷冻切成十乘十这是风车水果十乘二十这是培根培根要吸水，撒点黑胡椒盐腌一下切开风车面四份肠四份芝士片四份丹麦串烧发酵培根放里头切开发酵第二块面乳酪酱...
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丹麦面包 巧克力可可丹麦卷的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦面包 巧克力可可丹麦卷做法

  • 丹麦面包 巧克力可可丹麦卷

  • 这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力！原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有，但正好家里有金属圆柱形慕斯模，就把它们利用起来。如果没有类似的模具是无法制作出期望的外观形状。用料*面团的配方：高筋粉：150克低筋粉：50g砂...
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丹麦（二）的做法和图解 好吃的丹麦（二）家常做法

  • 丹麦（二）

  • 用料高筋面粉700克低筋面粉300克鲜酵母40克盐18克奶粉30克糖130克蛋液50克水500克黄油70克丹麦（二）的做法包油比例1000:250850:2501800:500...
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丹麦面包的做法和图解 好吃的丹麦面包家常做法

  • 丹麦面包

  • 用料A.部分高筋面粉800克酵母18克水(增减)410克改良剂(s-500)10克糖180克奶粉60克低筋面粉200克B.部分盐10克黄油40克C.部分起酥油550克D.卡仕达酱牛奶500克糖粉115克玉米淀粉35克蛋黄100克低筋面粉40克黄油20克柠檬皮碎适量柠檬汁适量朗姆酒适量E装饰水果适量丹麦面包的...
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咸丹麦的做法和图解 好吃的咸丹麦家常做法

  • 咸丹麦

  • 用料第一部分全蛋80克冰水500克甜老面或法老面300克细糖120克第二部分高粉800克低粉200克改良剂4克干酵母10克第三部分盐15克烤焙油80克第四部分丹麦油500克咸丹麦的做法将第一部分材料全部混合加入第二部分混合进第一部分，打至面筋拓展六成筋，面筋一拉就断即可加入第三部...
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丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）做法

  • 丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）

  • 一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下，只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱，这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱中。不要跳过这些步骤。2.将面团压平时，请轻轻地做，并花一些时间。尽量避免将面团弄碎，否...
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丹麦美食：丹麦鸡肉和芦笋Tarteletter的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦鸡肉和芦笋Tarteletter做法

  • 丹麦美食：丹麦鸡肉和芦笋Tarteletter

  • 在丹麦，我们将此食谱称为“蛋T母鸡”，有时也简称为“蛋塔”。蛋塔中的母鸡肉是一种古老而传统的丹麦食谱。即使这是一道古老的菜，它仍然非常受欢迎，通常在丹麦各地的餐馆在自助餐中供应，在圣诞节晚餐时，或者也许是在家中，在星期六晚上，当您渴望传统的丹麦菜时。由于它们相对较小...
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丹麦美食：丹麦猪肉丸（Frikadeller）的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦猪肉丸（Frikadeller）做法

  • 丹麦美食：丹麦猪肉丸（Frikadeller）

  • 肉丸的传统北欧食谱也称为Frikadeller。这些丹麦肉丸非常受欢迎，经常在晚餐时使用，或在午餐时使用丹麦黑麦面包。用料猪肉沫1公斤牛奶100ml燕麦100ml面包屑或者通用面粉100ml鸡蛋2个大洋葱（切碎）2个盐1汤匙（15ml）胡椒粉适量丹麦美食：丹麦猪肉丸（Frikadeller）的做法使用汤匙或手动...
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芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）做法

  • 芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）

  • 方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放到少许加入砂糖炼乳的牛奶里煮熟牛奶不要放太多否则会...
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丹麦包的做法和图解 好吃的丹麦包家常做法

  • 丹麦包

  • 周末，没有比做丹麦包更幸福的事了。天啊，做完你会觉得自己是大师了。体力活爆分。用料黄油150克酵母5克全蛋25克高筋面粉188克低筋面粉63克细砂糖37克盐2.5克水112克奶粉15克丹麦包的做法用面包机，加入高➕低➕砂糖➕盐➕奶粉搅拌，➕酵母搅拌，加全蛋加水，面包机搅拌，用手拉开面...
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