- 端午节放假,到外面网红餐厅要排一个小时才能吃上饭,太累人,还是在家倒腾点快手菜好吃😋又健康!用料马面鱼一条盐适量料酒适量葱,姜,蒜若干小青柠2个黑胡椒适量孜然粉适量最后2种调料按个人喜好,可以不加,喜欢辣的还可以加点辣椒。空气炸锅版马面鱼的做法1.将马面鱼洗净备用,葱姜蒜...
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- 家里低筋面粉用完了正好还有普通面粉和玉米淀粉分享一个简单快手蛋糕做法用料普通面粉80克玉米淀粉20克牛奶35克鸡蛋1个糖粉40克油35克香蕉1根无铝害泡打粉5.5克葡萄干适量香蕉马芬(普通面粉版)的做法将牛奶香蕉糖粉植物油鸡蛋打到一个大碗里用打蛋器开中档打至顺滑加入泡...
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- 学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不加)水(与马蹄粉混合做生浆)750克水(煮糖水做熟浆)750克马蹄铺面的马蹄爽马蹄糕的做法洲星牌...
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- 因为减肥,各种美食豆挖空心思的要低卡此方今天只做一个记录因为昨天所有材料都是乱放的吃完后再做就会用厨房秤了低油无糖版。介意的绕道!我只是为了自己做个记录每家烤箱脾气不一样,根据自家烤箱调节温度!7月27日称量后更新用料玉米面220低筋面粉80克泡打粉4克鸡蛋2个香蕉3...
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- 马来西亚人超爱吃,自己也不例外!我超爱吃干捞或者清汤...老公就超爱吃麻辣!用料也简单,没有吃过的亲亲们,可以尝尝下噢!用料A面粉300g鸡蛋1粒盐1小汤匙水适量B肉碎100g洋葱2-3粒蒜1粒C黑酱油适量盐适量糖适量蚝油适量胡椒粉适量酱油适量麻油适量干捞面粉糕(马来西亚版)的做法首先...
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- 盛夏实在懒得做,突发奇想做的,感觉还不错,分享给大家。用料普通挂面/鸡蛋面/随便什么面若干(按个人食量自行控制)马蹄爽饮料1罐牛肉牛肉拉面店可以单买(你懂的)鸡蛋/咸蛋半个黄瓜若干西红柿若干醋若干勺盐若干克快手韩式冷面(马蹄爽版)的做法面煮开捞出放入凉开水或者冰水里待用黄...
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- 面粉版马卡龙更适合新手上手,不会因为找不到做马的杏仁粉而虐心!不是所有的杏仁粉都可以做马。当然口感上有一定的差别!意式比法式更容易上手。用料低粉60蛋白A22蛋白B23糖粉60细纱糖10色粉适量水15细纱糖50意式马卡龙(面粉版)的做法准备好所有材料将低粉和糖粉混合后过筛加入...
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- 试做没有杏仁粉的马卡龙,过程要简单,不熬糖水缩短晾皮时间,这次烤出来裙边有,但下火有些高了,导致裙边下部黄硬,也算有点马卡龙的样子了记录一下配方和烤制时间(因为觉得会失败过程基本没拍照)蛋清是上周放冰箱冷藏的老化蛋清,冷藏了6天晾皮方法:90度预热烤箱5分钟(测量烤箱内部实际...
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- 《花样姐姐》中马天宇的招牌手擀面,意面版!如果不喜欢,可以自配汤汁哦!期待明日的传统版(ง•̀_•́)ง(•̀∀•́)用料面粉适量水适量番茄适量腊肠适量火腿肠适量香菜适量马挑夫式手擀面(意面版)的做法倒入适量面粉加入适量水和匀效果用擀面杖擀匀像叠扇子一样,叠一层摸上一...
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- 因为马斯卡彭太多了,懒得做提拉米苏,统统进面包机解决吧用料高筋面粉220克水50克糖30克盐3克鸡蛋1个马斯卡彭奶酪80克快速酵母3克马斯卡彭面包(懒人面包机版)的做法除酵母外所有材料都进面包机,用揉面程序揉30分钟~1小时步骤一结束后加入酵母,开始任意普通面包程序成品很柔软...
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- 原味的马卡龙感觉太甜了。于是参考了面粉版马卡龙的方子,试试做巧克力马卡龙,通过可可粉的苦味与糖的甜味中和一下,使得小马没那么甜。经过三次尝试,终于能做出甜味适中的小马了!o(≧v≦)o我这个方子适合新手操作,成本低,一点也不比杏仁粉的逊色!用料蛋白30g糖粉40g低筋面粉30g可...
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- 研究小马有20+天了,得到了很多厨友的鼓励,谢谢各位~~~~很是喜欢马卡龙的裙边膨胀起来的感觉,现在分享下自己的方子~~希望大家多多沟通~~谢谢亲们~~~~~用料低粉35g鸡蛋白(普通鸡蛋)1个(约30-35g)糖粉35g砂糖20g面粉版~~~~马卡龙的做法把称好的低粉和糖粉混合均匀待用蛋白和糖...
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- 蛋糕里最爱的就是马芬无奈搬家后烤箱送人厨房空间又没有烤箱的位置就利用现有模具综合下厨房里评分较高的几个做法研究出此版面包机香蕉马芬绝对懒人福利做完大概是3-4人份如果人少可以递减材料用料香蕉2根中等大小牛奶60g鸡蛋2个糖60g植物油50g无铝泡打粉9g盐1g或不放低...
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- 万圣节快到了,试下应景的甜点吧。面(diao)粉(si)版的马卡龙是一个不错的选择!用料低筋面粉35克糖粉35克蛋白(大鸡蛋)1个细砂糖40克黑色色素笔(装饰)黄油(内馅)70克糖粉(内馅)25克柠檬粉5克万圣节马卡龙(面粉版)的做法筛面粉和糖粉,待用取蛋白,白砂糖分三次加入到蛋白中,将蛋白打至硬性发泡。...
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- 家里老爸和小朋友都很喜欢吃红糖马拉糕,参照各种方子也做过很多次了。这个版本材料是最简单也最容易成功的,无他,因为酵母粉够多!纯粹记录一下配方分量,因此无过程图~^_^用料红糖180克鸡蛋4个酵母粉7克低筋面粉500克水450克食用油20克泡打粉2克古法红糖马拉糕面粉版的做法1、红...
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- 都说蛋糕店里的马卡龙不是纯杏仁粉的,都是掺了面粉的,所以我也弄来试试看,确实可以,味道绝对可以以假乱真,不是经常吃纯杏仁粉的马卡龙的人是吃不出来的,而且可以节省成本噢!用料杏仁粉15克低筋面粉15克糖粉30克蛋清26克细砂糖26克蛋白粉0.5-1克DR色粉适量草莓冻干碎适量马卡龙(...
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- 厨艺半路出家的老母亲,为了旺仔的吃喝拉撒,各种脑壳疼,这个特殊的春节,回到老家之后,为了给社会做贡献,所以天天葛优躺,因为不出门,旺仔也是各种闹,饭也不好好吃了,所以老母亲心血来潮,根据其他厨友的方子,稍微修改一下,自己尝试做马拉糕,没想到做出来,全家老少都爱吃,是我家人喜欢的口感...
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- 在正式做之前我们先来看一下做马卡龙时候会遇到的一些问题。通常有三大类一是空心,如果空心位置在上部那有可能是烘焙温度不合适,过高或者过低都有可能,如果空心位置在中部,而且有较大的气泡,就有可能是面糊搅拌不到位,如果空心位置在底部或者完全没底了,有可能是面糊搅拌过度,我...
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- 因为疫情,过年那都不能去。。实在无聊,就凭回忆弄一下一些旅行中有意思的食品。。比如这个马六甲常见的咖喱面包鸡。。。用料咖喱1块鸡腿3只土豆1个椰浆50克洋葱半个咖喱面包鸡(马来版)的做法先好咖喱鸡块。微微爆过洋葱,加入鸡肉,土豆块一起炒,加水加咖喱块。由于弄得太临时没...
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- 小马课堂两年了,蚂蚁搬家中〜你以前吃过的马卡龙是真的马卡龙吗?本该有的酥、软、香它都有吗?杏仁粉版练习上百回,每一次仍然忐忑害怕失败;面粉版制作几次就可以驾轻就熟。然而你再对比一下杏仁粉版和面粉版的味道,哦呀,面粉版的是真心不好吃呀,只可以拍照而已。然而你对比了面粉...
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- 很多人觉得意式马卡龙成功率比法式的高,其实掌握了要领,法式的一样稳定,而且操作起来更简单,杏仁粉版和面粉版成品吃起来竟然差别不大,杏仁粉更贵,在学习阶段完全可以用面粉替代😃用料蛋清33克绵白糖40克面粉50克糖粉40克白醋数滴色素数滴法式马卡龙(面粉练习版)的做法将面粉和糖...
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- 竹仔鱼,是潮汕人尽皆知的一个名字,学名叫做剥皮鱼,又叫马面鱼。这种海鱼沿海地区吃得比较多,内地比较少,所以不是很多人知道...马面鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分,营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类。用料马面鱼1斤洋葱半个土豆1个盐少许生...
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- 自从买了面条机,没再买过外面的面条馄饨皮,自已做的干净好吃,最主要沒有添加防腐的东西。我的面条机是马卡多手动版的,用起来挺省力的,每次做1~2斤面的,非常方便。用料面粉450+50克水大约150克盐2克食用碱一丢丢鸡蛋1只自制面条(马卡多手动面条机版)的做法准备好要用的材料,我这...
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- #猛玛象风炉出品#抹茶马卡龙(面粉版)磨了4次的时间和温度终于烤出了我喜欢的状了面粉版口感虽没有杏仁粉做的香,但依然有着硬硬的外壳绵软的内心用料低筋面粉112.5g蛋白77.5g糖粉112.5g细砂糖95g抹茶5g内馅:淡奶油120g内馅:黑巧克力120g抹茶马卡龙(面粉版)的做法面粉,糖粉,抹...
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- 第一次做,没有出现裙边,造型一般,可是味道一级棒~绵绵的、弹弹的:)所以,如果是新手的话,可以按照这个方子做,等练好手了,再上杏仁粉。方子是网上看到的,有修改一点点。用料普通面粉35g糖粉40g白砂糖30g蛋清1个马卡龙【普通面粉版+新手练手首选版】的做法原材料大集合,面粉和糖粉记得...
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