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柑橘风戚风卷的做法食谱

简单易学的🍊柑橘风戚风卷🍋美食做法

  • 🍊柑橘风戚风卷🍋

  • 南方的夏季总是潮热的，比起厚重的口感，清爽和轻盈更让人陶醉。这款蛋糕卷将橙子柠檬的香气和戚风蛋糕的轻盈完美结合。享受夏季的午后时光吧。用料鸡蛋3个面粉42克玉米淀粉12克玉米油25克水35克糖（加入蛋黄糊）15克糖（加入蛋白）30克淡奶油300克奶油奶酪50克糖（加入奶油）20克橙子半...
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芒果戚风卷的详细做法大全,简单又营养的芒果戚风卷做法

  • 芒果戚风卷

  • 用料芒果1个鸡蛋2个香草精2毫升细砂糖(蛋黄)5克牛奶30克植物油20克低筋面粉37克细砂糖（蛋清）35克奶油100克装饰薄荷叶、糖粉适量芒果戚风卷的做法取两只带壳约60克的鸡蛋，分离出蛋黄和蛋清在蛋黄中加入2ml香草精和5克细砂糖迅速搅匀蛋黄糊中再加入30克牛奶和20克植物油，充分...
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戚风卷的做法和图解 好吃的戚风卷家常做法

  • 戚风卷

  • 配方来源于下厨房，部分根据自己的需要调整了一下。用料蛋白（60克左右的鸡蛋）4个蛋黄4个糖40克（30蛋白10蛋黄）（可可味+15克）玉米油40克牛奶40克（可可味+15克）玉米淀粉（蛋白用）10克低粉40克（如做可可味，10克可可粉+30低粉）奶油200克糖（加入奶油）10克（如做奥利奥口味，替换1克盐）水果/奥利奥饼干...
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萌爪戚风卷的做法和图解 好吃的萌爪戚风卷家常做法

  • 萌爪戚风卷

  • 不容易裂，组织细腻的戚风卷，某姐那儿学来的。用料蛋黄3个糖13g玉米油25g牛奶30g低粉50g蛋白霜蛋白3个细砂糖27g塔塔粉1g夹馅动物性淡奶油200g细砂糖10g可可粉一点点萌爪戚风卷的做法先做蛋黄糊：蛋黄加入砂糖用手动打蛋器均匀，依次加入油，牛奶，都需要搅匀后再加入下一样，筛入低粉...
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减脂奶昔 柑橘和风奶昔的做法步骤及图解,美味正宗的减脂奶昔 柑橘和风奶昔做法

  • 减脂奶昔 柑橘和风奶昔

  • 用料菠菜2小杯水1大杯芒果1/2小杯菠萝1/2小杯橙子2个香蕉1根减脂奶昔柑橘和风奶昔的做法一起放入blender尽情搅拌就好啦...
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简单易学的柑橘肉桂戚风蛋糕美食做法

  • 柑橘肉桂戚风蛋糕

  • 肉桂是尤物啊~正好看到超市的川宁打折就买了~6寸左右的量用料低筋面粉51g色拉油24g鸡蛋3个牛奶24g白砂糖40g川宁柑橘肉桂茶包1包肉桂粉1小勺柑橘肉桂戚风蛋糕的做法牛奶加热后倒入拆开的茶包，待凉蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至干性硬...
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旋风戚风卷的做法和图解 好吃的旋风戚风卷家常做法

  • 旋风戚风卷

  • 尝试了数个方子，这是最不易开裂的，且口感绵软。用料冷藏鸡蛋5个细砂糖45-50克低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克柠檬汁或白醋几滴红丝绒液4-4.5g内馅（可不做，看喜好）稀奶油（24小时冷藏）200ml水果若干糖20克旋风戚风卷的做法1，做戚风基本步骤。玉米油牛奶混合搅拌均匀，2分离蛋清蛋黄，...
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蘆柑戚风蛋糕(Chiffon Cake)的做法步骤及图解,美味正宗的蘆柑戚风蛋糕(Chiffon Cake)做法

  • 蘆柑戚风蛋糕(Chiffon Cake)

  • 新年过了，冰箱剩了一堆蘆柑。找到了解决它们的方法😄用料蛋黄7个细砂糖40克玉米油65克蘆柑汁80克低筋面粉120克发粉半茶匙蛋白7个细砂糖80克蘆柑戚风蛋糕(ChiffonCake)的做法准备好所有材料。把蛋白打发，把细砂糖分3次加入。把蛋白打至硬性发泡，备用。蛋黄加入细砂糖搅拌均...
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戚风蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕卷做法

  • 戚风蛋糕卷

  • 用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀.4.蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.5.舀三分之一的蛋白糊进...
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戚风卷卷的做法和图解 好吃的戚风卷卷家常做法

  • 戚风卷卷

  • 接触烘焙已经有一年多，可是自学到的东西真不算多，会一点点，朋友老是问我是用什么方，好吧，我就勉强写一个吧，真觉得我没写方子的水平，嘻嘻，我这个模具是三能的35*25的，量也是为这个而量身定做的，如果是28的金盘就是4只鸡蛋那一个量就可以喽，我已经写了量在下面方子喽用料鸡蛋6只4只牛...
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“山姆厨房”柑橘风味焗扇贝的做法步骤及图解,美味正宗的“山姆厨房”柑橘风味焗扇贝做法

  • 【山姆厨房】柑橘风味焗扇贝

  • 美妙的感觉风味赋予扇贝别样的清爽，少油少盐，风味极佳。制作时长：15分钟用料mm冻半壳虾夷贝12个西柚1个橙子1个红肉橙（可选）1个柠檬1/4个盐少许黑胡椒少许橄榄油一大勺欧芹切碎（用香菜替代也可以）两大勺【山姆厨房】柑橘风味焗扇贝的做法烤箱预热到180度；西柚、橙子、红肉橙对半...
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柠檬戚风卷的做法和图解 好吃的柠檬戚风卷家常做法

  • 柠檬戚风卷

  • 配方来自孟老师的美味蛋糕卷感觉方子很好用成品比我之前做过的都要满意用料蛋黄部分蛋黄4个细砂糖20克无味植物油30克牛奶（原方是水）30克柠檬汁一大勺低粉65克柠檬皮屑半个蛋白部分蛋白4个细砂糖（原方80克）30克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150～180克白砂糖15克水果若干柠檬戚风卷...
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戚风卷儿的做法和图解 好吃的戚风卷儿家常做法

  • 戚风卷儿

  • 用料淡奶油戚风卷儿的做法蛋白打发...
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戚风肉松卷的做法和图解 好吃的戚风肉松卷家常做法

  • 戚风肉松卷

  • 方盘戚风，参考之前做的奶油蛋糕卷，材料配方一样。自制肉松和沙拉酱前面已经做记录。用料方盘戚风一炉自制沙拉酱自制肉松戚风肉松卷的做法托盘垫油纸，撒上肉松，倒入蛋糕糊，震一下，放入180度预热好的烤箱，170度上下烤大概20分钟。出炉。铺上新油纸，把前面垫着的油纸撕掉，趁热，选空卷...
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戚风奶油卷的做法和图解 好吃的戚风奶油卷家常做法

  • 戚风奶油卷

  • 第一次做，奶油没打好，下次继续练习。这个蛋卷皮和做慕斯底是同一个配方。都可活用。这个量可以做6寸慕斯。用料戚风皮蛋黄糊蛋黄:3个牛奶:30克玉米油:30克低筋面粉:51克蛋白霜蛋白:3个白糖:45克奶油心淡奶油:200克白糖:20克戚风奶油卷的做法4个鸡蛋蛋黄蛋白分离，准备蛋黄糊...
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橘子戚风的做法和图解 好吃的橘子戚风家常做法

  • 橘子戚风

  • 满屋都是橘子味！最初的设想是用橙子，无奈家里没橙子，所以先用橘子试了下水，妈妈咪和盆友都说好吃，所以特意记录一下。用料橘子2个蜂蜜适量油30g白糖10g+30g低筋面粉55g鸡蛋(60g左右)3个柠檬汁若干滴6寸中空模具8-9分满橘子戚风的做法橘子洗干净，加入橘子高的水，烧开后转小火，盖上...
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柑橘醋风味生姜家常锅的做法步骤及图解,美味正宗的柑橘醋风味生姜家常锅做法

  • 柑橘醋风味生姜家常锅

  • 不论什么食材都好吃，最经典的家常锅用料盐1/2小勺姜1-2片里脊肉100g菠菜1/2把金针菇1袋水2杯芝麻油适量酱油2大勺白砂糖1大勺醋2大勺柑橘醋风味生姜家常锅的做法柑橘醋风味生姜家常锅不论什么食材都好吃，最经典的家常锅【食材】里脊肉、肩脊肉等猪肉薄片…100～150g菠菜（去根...
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戚风蛋卷的做法和图解 好吃的戚风蛋卷家常做法

  • 戚风蛋卷

  • 用现有材料把别人的方子改得面目全非，做出来还不错，所以把它创建成方子了，给比较懒的人来尝试一下😂😂用料高筋面粉45克细砂糖30克鸡蛋2个(约60g)牛奶90克玉米油35克柠檬汁几滴淡奶油100g戚风蛋卷的做法把蛋黄蛋白分离开除10g糖、蛋白和淡奶油外所有材料均合拌均(可用打蛋器...
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戚风中的口味担当-涌泉橘戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风中的口味担当-涌泉橘戚风做法

  • 戚风中的口味担当-涌泉橘戚风

  • 涌泉蜜橘真是目前吃到的最好吃的橘子，橘肉甜嫩多汁，橘味浓浓，关键是薄薄的橘皮也好好吃。心里一直有个念头，要把它做成戚风，事实证明简直是太美味了，简直是我做过的所有戚风里的口味担当！这里给得份量比较大，6个5寸烟囱纸模的量，如果转化成6寸中空模，请将此方子量÷6×1.5即可用料...
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红曲戚风卷的做法和图解 好吃的红曲戚风卷家常做法

  • 红曲戚风卷

  • 用料低粉65g红曲粉10g蛋白4个蛋黄4个玉米油40g水70g白砂糖40g红曲戚风卷的做法低粉和红曲粉混合过筛，加入油和水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊，加入蛋黄拌匀备用蛋白加糖打至偏向于硬性发泡的样子。蛋黄液和蛋白液分三次混合拌匀，不要划圈搅拌倒入铺了油纸的烤盘上，烤箱预热150度...
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戚风蛋糕卷的做法和图解 好吃的戚风蛋糕卷家常做法

  • 戚风蛋糕卷

  • 我儿子很喜欢吃面包，蛋糕类。与其在外面买，还不如自己做更健康，更有趣，所以我开始学习烘培。我用的烤箱牌子:长帝，30L烤盘:28*23用料鸡蛋5个(60克左右一个)牛奶60克玉米油40克低筋面粉70克细砂糖20克(用于面糊)细砂糖50克(用于蛋白)柠檬汁（或白醋）约8~10滴戚风蛋糕卷的做法所有...
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戚风卷卷卷的做法和图解 好吃的戚风卷卷卷家常做法

  • 戚风卷卷卷

  • 很喜欢做各种戚风蛋糕卷，卷各种不同的馅，下厨房方子很多，但我有自己的习惯和方法，喜欢厚厚的卷，so，我创个简单的方子，记录自己做的各种卷。用料鸡蛋5个细砂糖70克牛奶50克玉米油50克低筋面粉70克醋或柠檬汁几滴戚风卷卷卷的做法提前预热烤箱160度。牛奶加入玉米油手打至乳化，加入...
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柑橘酱油风味纽约客牛排的做法步骤及图解,美味正宗的柑橘酱油风味纽约客牛排做法

  • 柑橘酱油风味纽约客牛排

  • 纽约客牛排（NewYorkSteak）是个外号，大多数上档次的西餐厅的菜单上都规规矩矩写着它的大名strip。它在牛的前腰脊肉，肉质较紧实，脂肪含量较高，因此口感略油腻。用料纽约客牛排4块（每块差不多2到3cm厚、九两重）酱油1/4杯柠檬汁2大勺青柠汁2大勺橘子汁2大勺水萝卜擦丝2大勺葱花2大勺...
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肉松戚风卷的做法和图解 好吃的肉松戚风卷家常做法

  • 肉松戚风卷

  • 用料鸡蛋4个牛奶50油50糖（蛋黄）20糖（蛋白）60低筋面粉80泡打粉5肉松戚风卷的做法制作戚风蛋糕涂上色拉酱和肉松，卷起来，放冰箱冷却后切...
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奶茶戚风卷的做法和图解 好吃的奶茶戚风卷家常做法

  • 奶茶戚风卷

  • 用料立顿红茶2包低粉90g蛋白4个柠檬汁少许白砂糖30g蛋黄4个玉米油50ml牛奶80ml奶茶戚风卷的做法红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘烤箱预...
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