![简单易学的牛肝菌烧豆腐美食做法]( "简单易学的牛肝菌烧豆腐美食做法")
- 用料蔬菜汤若干豆腐150克新鲜白蘑菇200克牛肝菌，干，粉末2茶勺或片状，按口味迷迭香1茶勺洋葱半个大蒜1瓣葱若干辣椒粉牛肝菌烧豆腐的做法豆腐切丁，蘑菇切成四瓣洋葱切圈，大蒜切末。锅里给油烧热，将洋葱和大蒜炒香加入蘑菇，炒到软，然后加入豆腐丁，翻炒一会加入牛肝菌（粉，或者泡软了的...
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![简单易学的牛肝菌豆皮冻美食做法]( "简单易学的牛肝菌豆皮冻美食做法")
- 纯素也一样可以吃皮冻用料速冻牛肝菌2只碎豆油皮1把好酱油1汤匙花椒少许八角2粒香叶1片盐少许香菇调味粉味全味精1/4茶匙清水500ml石花菜凉粉粉1小袋(2.5g)牛肝菌豆皮冻的做法将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道把汤过滤去佐...
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![简单易学的牛肝菌海鲜烩饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌海鲜烩饭美食做法")
- 用料牛肝菌50克橄榄油20克独蒜2个香米50克虾70克蛤蜊100克蛏子50克甜椒20克番茄100克黄油20克起司15克黑胡椒少许莳萝碎少许罗勒碎少许盐一小茶匙鱼露少许白酒10克牛肝菌海鲜烩饭的做法准备好所需食材、调味料，海鲜吐沙、洗净牛肝菌泡发半小时至软，然后洗净牛肝菌切碎备用...
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![简单易学的双椒炒鲜牛肝菌美食做法]( "简单易学的双椒炒鲜牛肝菌美食做法")
- 那天去菜市场看到有卖的，以前从来没有做过，不过看着新鲜就买了些回家。以前吃的都是干的，用来煮汤，但新鲜的很少吃，就随意想了个做法，结果味道还不错。做的过程忘了拍图，但是很简单，口述也行的用料牛肝菌一斤红辣椒一个青辣椒一个蒜一个或两个花椒几颗鸡精适量料酒两小勺盐适量黑...
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![简单易学的腊肠牛肝菌炊饭美食做法]( "简单易学的腊肠牛肝菌炊饭美食做法")
- 腊肠的油脂会慢慢渗入每一粒大米，焖出来的米饭每一颗都富态的发光发亮融入风干牛肝菌的鲜美，胡萝卜的甜味，撒一把小葱就是至尊享受！用料腊肠一根胡萝卜一大根洋葱一小块牛肝菌一小把大米2杯盐少许生抽少许腊肠牛肝菌炊饭的做法大米淘洗干净，放入平时煮饭量的水泡着牛肝菌事先...
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![牛肝菌鲜贝烩意大利米饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌鲜贝烩意大利米饭做法]( "牛肝菌鲜贝烩意大利米饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌鲜贝烩意大利米饭做法")
- 这道与牛肝菌同煮的意大利烩饭，香气浓郁，营养丰富，配上味道鲜美的白贝，略有韧劲的意大利米也变得口感丰富了起来用料意大利米120克牛肝菌15克新鲜蘑菇4个白贝10个培根1片洋葱1/4个蒜2颗奶油30毫升白葡萄酒适量高汤1L（高汤由烫白贝的水、浸泡牛肝菌的水、鸡高汤混合）巴马臣芝士1...
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![简单易学的素炒鲜牛肝菌美食做法]( "简单易学的素炒鲜牛肝菌美食做法")
- 牛肝菌肉质肥厚、味道鲜美，营养丰富，产期为每年6-10，夏季正是食菌好时节。素炒牛肝菌吃的是鲜美本味，无需添加鸡粉等调味料，只是一点点盐和生抽调味即可。用料牛肝菌250克青红椒各1个大蒜5瓣小葱3根橄榄油适量生抽适量盐少许素炒鲜牛肝菌的做法用手剥去菌体上的泥土和杂草，再用...
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![简单易学的牛肝菌炒米饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌炒米饭美食做法")
- 野生牛肝菌属珍稀菌类，“四大菌王”之一，是世界著名的优质食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有独特的香味且营养丰富，具有防病治病、强身健体的功能，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣、腰腿痛者有较好功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，能有效提高免...
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![野生牛肝菌一只番茄饭的做法步骤及图解,美味正宗的野生牛肝菌一只番茄饭做法]( "野生牛肝菌一只番茄饭的做法步骤及图解,美味正宗的野生牛肝菌一只番茄饭做法")
- 用料番茄1只野生牛肝菌1把黄瓜半根洋葱1/4个杂菜适量咸肉少许黄油少许胡椒少许盐少许芝士1片大米一碗水一碗野生牛肝菌一只番茄饭的做法野生牛肝菌泡水，半小时后将水倒出（纱布过滤杂质）。大米淘洗干净后，将野生牛肝菌水倒入（平时煮饭的比例）黄瓜切丁洋葱切丁泡好后沥出的野生牛...
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![里脊肉辣椒炒牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的里脊肉辣椒炒牛肝菌做法]( "里脊肉辣椒炒牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的里脊肉辣椒炒牛肝菌做法")
- 输入这道美食背后的故事……没故事，就是挺喜欢吃的……用料牛肝菌30克辣椒2根猪里脊肉100克蒜3瓣盐、酱油、水淀粉适量里脊肉辣椒炒牛肝菌的做法牛肝菌温水泡发。猪里脊切片，加水淀粉、盐、花椒面、酱油腌制十五分钟。蒜切片、辣椒切条。锅里放油，放入肉片炒熟盛出，锅里加底...
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![意大利牛肝菌奶酪烩饭的做法步骤及图解,美味正宗的意大利牛肝菌奶酪烩饭做法]( "意大利牛肝菌奶酪烩饭的做法步骤及图解,美味正宗的意大利牛肝菌奶酪烩饭做法")
- 用料新鲜牛肝菌1只意大利米罗勒叶帕尔玛干酪胡椒洋葱大蒜姜意大利牛肝菌奶酪烩饭的做法热锅，倒入橄榄油大蒜、姜切碎，入锅，炒香洋葱切碎，倒入，炒至呈现透明色牛肝菌洗净、切片，先用开水过一下。放入锅中和大蒜、洋葱炒香倒入意大利米，炒至每颗米都裹上油脂倒入水（有高汤更好），汤高...
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![简单易学的牛肝菌酱杂菜炒饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌酱杂菜炒饭美食做法")
- 有一天被山姆试吃的牛肝菌炒饭吸引，连小朋友都夸口不绝，这有什么难的，这不是信手拈来的事情吗？根本没有技术含量的事情......用料牛肝菌酱适量杂菜适量盐适量牛肝菌酱杂菜炒饭的做法准备好牛肝菌酱和半碗盒马买来的美国杂菜。锅中放少量油，一定要少量喔，因为牛肝菌酱含油。油热...
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![简单易学的牛肝菌炖土鸡美食做法]( "简单易学的牛肝菌炖土鸡美食做法")
- 这次我细细品了牛肝菌的口感，菌盖软，菌柄有意思，炖了半小时以上，横着不好咬，竖着撕下来嚼，有种脆脆的嚼头。用料牛肝菌土鸡生姜牛肝菌炖土鸡的做法牛肝菌洗净，不用提前泡，反正要炖很久。土鸡斩块，飞水，下油锅略炒，加水小火慢炖，如果是嫩鸡，和牛肝菌炖半小时就可以了，如果是老鸡，先炖鸡至...
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![简单易学的牛肝菌萝卜和牛骨美食做法]( "简单易学的牛肝菌萝卜和牛骨美食做法")
- 用料牛骨牛肝菌白萝卜姜花椒大料盐胡椒粉牛肝菌萝卜和牛骨的做法凉水煮牛骨加几粒花椒一小角大料和姜煮沸捞去血沫加入牛肝菌片或者块继续小火炖最后加入白萝卜片小火炖我习惯盛出汤到碗里再自己加盐和胡椒调味小贴士时间当然是越久越香。。。但是我只图晚饭赶紧填饱肚子...
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![牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌焗意大利蝴蝶面做法]( "牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌焗意大利蝴蝶面做法")
- 改良自《居家大厨（thecook）》(BBC)。用料牛奶500ml干牛肝菌50-80g黄油80g+适量白洋葱丁1/4个面粉25g威士忌/白酒半汤匙白胡椒2g盐适量帕玛尔干酪粉非常非常非常多牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法500ML牛奶文火煮一大把干牛肝菌，至快沸腾，离火，放置10分钟以上。另支一锅，放入40G黄油...
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![简单易学的双菇牛肝菌面美食做法]( "简单易学的双菇牛肝菌面美食做法")
- 好友赠了各式各样的干货若干。先开了一包牛肝菌，所以这几天绞尽脑汁开发牛肝菌的做法，我想牛肝菌怎么做都会好吃的吧。泡牛肝菌水是个好东西上次已经验证过了。而且用泡牛肝菌水做高汤来煮面比熬煮汤底来的简单快捷，又比味精鸡精这种增鲜剂天然。煮个双菇牛肝菌面，再来个快手...
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![简单易学的腊肉炒牛肝菌美食做法]( "简单易学的腊肉炒牛肝菌美食做法")
- 用料腊肉适量牛肝菌克蒜3-5瓣姜3片盐适量腊肉炒牛肝菌的做法腊肉切片（这是妈妈从四川给我寄的，请忽略我的刀功）。干牛肝菌（野生牛肝菌，也是亲爱的妈妈寄的）泡洗几遍，不用挤干，用网纱勺虑起来稍微虑干就好。锅放油，放姜蒜爆香。放肉，放牛肝菌翻炒！出锅。小贴士腊肉我是先煮过的。...
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![牛肝菌鸡肉的做法和图解 好吃的牛肝菌鸡肉家常做法]( "牛肝菌鸡肉的做法和图解 好吃的牛肝菌鸡肉家常做法")
- 学于我近期最喜欢的美食系列之一，《游走世界：老奶奶家的意式家传菜》。主持人走访了多个意大利地区，采访一位当地的烹饪高手，都是老奶奶，学习制作当地特色菜。这些美食都是家常菜，食材简单，不需高超的烹饪技术，只要食材好，调料正，就可以做得很好吃。用料牛肝菌（干菌子）几朵鸡胸肉一块...
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![牛肝菌披萨（8寸厚饼，成本不到20元）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌披萨（8寸厚饼，成本不到20元）做法]( "牛肝菌披萨（8寸厚饼，成本不到20元）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌披萨（8寸厚饼，成本不到20元）做法")
- 牛肝菌蕴含十足的林野气息，煎、烤后会散发出迷人的香气，平易近人的价格也让牛肝菌披萨成为最常见的菌类披萨，无需添加肉类，简单的配料加几片牛肝菌就能给披萨带来十足的风味。用料干牛肝菌12g（一大撮）洋葱1/4个红柿子椒1/2个马苏里拉芝士适量披萨面团一个250g面团非必须材料青...
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![钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle的做法步骤及图解,美味正宗的钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle做法]( "钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle的做法步骤及图解,美味正宗的钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle做法")
- 终于又到了土澳一年一度的松露季，今年难得自己买到了新鲜松露。土澳产松露的州有好几个，每个州出产的黑松露气味各异，这次用的是西澳出产的。新鲜黑松露收在玻璃罐里面密封冷藏，因为太喜欢松露香气（？）即使不吃每天也会拿出来开盖闻一下，对我就是这么变态╮(╯▽╰)╭说到松露，不可...
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![简单易学的牛肝菌蝴蝶面美食做法]( "简单易学的牛肝菌蝴蝶面美食做法")
- 用料牛肝菌彩椒意面火腿片盐黑胡椒酱油牛肝菌蝴蝶面的做法干的牛肝菌泡水半小时，灯笼椒切条。水烧开，水里倒油、盐，下蝴蝶面煮10分钟左右，视你喜欢的软硬程度而定。煮完了捞出来过冷水、沥干。热锅放油，炒牛肝菌和彩椒。倒入蝴蝶面，翻炒。我又切了点儿火腿片一起炒。放点儿盐、...
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- 你可别小看这这些菌类，它们的价格可比大鱼大肉要贵多了！而且多吃也不会像大鱼大肉那样对身体带来伤害牛肝菌不但味道鲜美而且含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、...
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![松茸牛肝菌鸡汤好吃的烹饪方法 松茸牛肝菌鸡汤的地道做法和步骤]( "松茸牛肝菌鸡汤好吃的烹饪方法 松茸牛肝菌鸡汤的地道做法和步骤")
- 云南背回来食材不能浪费用料牛肝菌100克松茸80克土鸡半只约500克宣威火腿25克姜15克松茸牛肝菌鸡汤的做法鸡肉斩块温水下锅待到水开撇去浮沫下入拍破的姜和火腿片牛肝菌松茸清洗干净一定要洗去褶皱和根部的泥土鸡汤炖煮40分钟后加入牛肝菌和松茸再次炖煮20分钟火腿片咸味...
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![牛肝菌咸蛋黄迷你烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌咸蛋黄迷你烧卖做法]( "牛肝菌咸蛋黄迷你烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌咸蛋黄迷你烧卖做法")
- 突发奇想，厨房里可以用的资源整合，捣鼓了一下午，折腾了两锅迷你烧卖，皮薄馅多，刚刚蒸好的特别好吃😋用料有机糯米400克牛肝菌若干玉米粒若干胡萝卜粒若干豌豆粒若干香肠（或腊肉、酱肉）若干咸蛋黄16只烧卖皮（直径8厘米）80张姜末少许蚝油两勺老抽两勺糖10克胡椒粉少许盐少许牛肝菌咸...
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![简单易学的红糖黑牛肝菌烧鸡美食做法]( "简单易学的红糖黑牛肝菌烧鸡美食做法")
- 女生大姨妈到来，红糖是必不可少的，但是因为很多女生不喜欢喝红糖水，而且白糖和冰糖凉性女生来例假吃多了不好，所以呢，做了红糖版，黑牛肝菌是很好的药材，对贫血，女生补血，妇科炎症有很好的治疗作用。。所以做了这道菜！！用料母鸡半只350g黑牛肝菌一把60g红糖两汤勺酱油一汤勺生抽三汤...
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烹调屋
