![简单易学的妈妈最拿手的炸鱼美食做法]( "简单易学的妈妈最拿手的炸鱼美食做法")
- 炸熏鱼是我妈拿手好菜，比酒店里的都好吃，我一边写一边都在流口水，所以很想跟大家分享一下，你们一定要试一试，而且这个菜也挺容易的用料老姜1块蒜3只糖60g草鱼2斤左右生抽100ml米醋100ml妈妈最拿手的炸鱼的做法把生姜和大蒜切成末，备用把生抽和醋一起导入碗里，拿一个稍大一点的可...
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![新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭做法]( "新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭做法")
- 新鲜优质的羊肉经过新鲜烹饪，加上颗粒分明香喷喷的米饭，再配上软糯的胡萝卜、孜然等配料，羊肉的肉香，胡萝卜的微甜融为一体，香味融入到每一粒米中，每一口都回味无穷。用料羊肉400g大米1碗胡萝卜1根洋葱1个西红柿1个葡萄干适量新疆妈妈的拿手菜，羊肉手抓饭的做法事先准备好所有食...
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![“妈妈的拿手菜”葱爆羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈的拿手菜”葱爆羊肉做法]( "“妈妈的拿手菜”葱爆羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈的拿手菜”葱爆羊肉做法")
- 开始试着记录妈妈拿手菜，我想把妈妈的味道记录下来、传承下来，菜谱都是我家饭桌上常见的，都是妈妈从我小时候就常常做给我吃的，这些味道对我很重要，它们是妈妈的心血和爱，他们是我从小到大的全部对家的记忆，他们是我永远留恋的味道。我和妈妈准备记录下来属于我们家的菜谱，菜的味...
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![妈妈味道的拿手小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的拿手小咸菜做法]( "妈妈味道的拿手小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的拿手小咸菜做法")
- 其实我看过好多下厨房的菜谱，自己也瞎做了不少，不过吃来吃去还是妈妈做的味道最耐人寻味，也最吸引人，我就决定，一定要把妈妈做的每一道我喜欢的拿手菜都要记录下来，想妈妈的时候我就自己捯饬吃吃，练会了做好了，做给老妈吃……忘了介绍一下我老妈，我老妈是超级养生主义者，类似味精、...
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![酸菜鱼-妈妈的拿手好菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼-妈妈的拿手好菜做法]( "酸菜鱼-妈妈的拿手好菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼-妈妈的拿手好菜做法")
- 妈妈的这道酸菜鱼，是我表哥表姐们、姨妈们来我家的必点之菜。今天正好我在家，顺便记录一下。菜谱会提到让鱼肉更嫩的小方法。分量有点大，是6-8人的量，吃下去超级饱的。我们家喜欢吃配菜，所以配菜也多，大家可以自行增减。用料黑鱼约4斤酸菜440克豆芽1斤黄瓜2根姜适量玉米淀粉少...
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![秘制小龙虾🦞-妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的秘制小龙虾🦞-妈妈拿手菜做法]( "秘制小龙虾🦞-妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的秘制小龙虾🦞-妈妈拿手菜做法")
- 小龙虾是市面上非常热销的菜品。特别是夏天，配上冰啤，怎一个美味了得！！但是外面卖的1.卫生不过关；2.处理得不干净，特别是虾头很多不能吃。妈妈这个菜谱干净入味，汤汁还可以伴饭吃，简直美哉美哉！！🦞注意注意：买小龙虾的时候，一定要选没什么泥沙的，这样处理起来比较省心，不用刷很久。比如...
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![妈妈拿手菜家常麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜家常麻婆豆腐做法]( "妈妈拿手菜家常麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜家常麻婆豆腐做法")
- 用料豆腐一块豆沫100克葱半根西红柿半个重庆小面酱一勺蚝油一勺妈妈拿手菜家常麻婆豆腐的做法豆腐切块，焯水，盛出备用肉沫，葱碎，切碎备用西红柿切块备用起油炝葱花下肉沫煸白肉沫切的时候可以弄点肥的，多煸一会下西红柿炒出汁加一勺蚝油，加一勺重庆小面的酱下豆腐煮一煮，收收汁，...
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![“梅干菜烧肉”妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的“梅干菜烧肉”妈妈拿手菜做法]( "“梅干菜烧肉”妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的“梅干菜烧肉”妈妈拿手菜做法")
- ㊙️梅干菜都是自家种的芥菜腌制晒干而成。每年都会做，所以每年都能吃到最新鲜的。市场上很多都是陈年梅干菜，香味和口感差太多，储存太久也容易变质。小厨娘们要擦亮眼睛再买哦！用料梅干菜适量五花肉一条生抽适量老抽适量料酒适量冰糖一块生姜一块切片大蒜5瓣盐少量老抽勺【梅...
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![妈妈的拿手火靠大虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手火靠大虾做法]( "妈妈的拿手火靠大虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手火靠大虾做法")
- 妈妈的拿手菜，吃完连手指都添干净！本来靠字应该是左火右靠，苹果输入法打不出来。。用料葱姜蒜大虾吃多少放多少料酒盐老抽糖生抽蚝油妈妈的拿手火靠大虾的做法虾洗净，开背去掉沙线，剪掉虾枪，放少量料酒和盐腌10分钟锅中放油，腌好的虾控干水分下锅，小火，靠出红油。把虾拨到一边，在油...
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![妈妈的拿手菜（我在学）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜（我在学）做法]( "妈妈的拿手菜（我在学）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜（我在学）做法")
- 从小吃习惯了妈妈牌烧的菜！每回的季节都会有想到要吃的，春夏秋冬，每每回味，必会提前和妈妈说，想吃什么菜了，回头休息回家肯定能美滋滋的吃到！现在随着年龄的慢慢增长，从饭来张口的以前到现在闲熟的能做各类家常菜，能传承妈妈的手艺亮出来做给家人吃，此生无憾！用料姜片老抽勺淀粉勺盐...
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![心心念妈妈拿手的烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的心心念妈妈拿手的烧茄子做法]( "心心念妈妈拿手的烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的心心念妈妈拿手的烧茄子做法")
- 茄子之前怎么烧都不好吃，后来特意和妈妈学了超好吃的烧茄子的做法，重新爱上了下饭的🍆妈妈的做法YYDS🤩临时起意写了这个菜谱，所以没有拍下过程，尽量写的详细些😂用料圆茄子1个盐少许姜2片蒜片4-5瓣，分两次放生抽半勺醋3勺糖3勺面粉少许淀粉1小勺心心念妈妈拿手的烧茄子的做法...
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![轻松get妈妈拿手红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的轻松get妈妈拿手红烧鱼做法]( "轻松get妈妈拿手红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的轻松get妈妈拿手红烧鱼做法")
- 最喜欢妈妈做的红烧鱼，每次都能吃满满一大碗米饭。这次向妈妈要了做法，第一次做就发现和妈妈做的一个味道。太棒啦！分享给大家，大家也能轻松get的！用料鱼1条生抽适量葱几根生姜几片糖适量盐少许料酒适量轻松get妈妈拿手红烧鱼的做法洗净鱼，稍微晾干下水分用酱油生姜腌渍15分钟...
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![妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子做法]( "妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子做法")
- 外婆今年89岁了，虽然身体不太好，不过精神头挺足～妈妈做的豆腐圆子是她的最爱❤️用料糯米一斤豆腐一块香葱适量肥肉二两黑胡椒少许食用盐适量妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法糯米开水泡15分钟，沥干水，备用；生姜切碎，葱切末。肥肉切成末在锅里炒，炒出油，变干成猪油渣，盛起备用。豆腐用...
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![妈妈拿手菜—油炸海白虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜—油炸海白虾做法]( "妈妈拿手菜—油炸海白虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜—油炸海白虾做法")
- 每次妈妈来我家，总会给我做我最好吃的菜，虽然不是名菜，但每道菜都是妈妈的味道！用料海白虾（小虾）1斤盐少许（1g）可不加十三香少许（3g）面粉适量（30g）花生油适量（500ml）妈妈拿手菜—油炸海白虾的做法将小虾洗干净。滤出多余的水。放入盐、十三香、面粉，搅拌均匀。混合好的🦐😄锅里放油，油温6...
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![妈妈拿手的腊肉糯米圆子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手的腊肉糯米圆子做法]( "妈妈拿手的腊肉糯米圆子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手的腊肉糯米圆子做法")
- 我喜欢吃有嚼劲的糯米圆子，在外面买的每次都软软的，不和胃口。好好回忆了一下妈妈做的方法，试着做了几次，还不错，拿来和大家分享一下。本人肉食动物，腊肉刚开始是多多的放，后来发现还是不要太多。腊肉糯米圆子是咸鲜味，就是图片上的这些材料，可以根据自己的喜好增加，也不需要严格根...
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![妈妈拿手菜虎皮尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜虎皮尖椒做法]( "妈妈拿手菜虎皮尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜虎皮尖椒做法")
- 用料尖椒3个肉沫200g小葱3根妈妈拿手菜虎皮尖椒的做法辣椒切段，挖空里面的籽肉切丁，别太细，别用肉糜，加葱末，生抽，盐，塞进辣椒两端尽量塞紧一点下油锅炸，五成油温，小火真的好吃...
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![好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨做法]( "好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨做法")
- 用料姜片醋勺糖克盐克酱油勺仔排好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨的做法排骨清洗焯水后沥干，熬糖。冷油下白糖糖成浅棕色，冒小泡泡，就是好了。如果炒太过会苦加入仔排上糖色，加姜片，水，煮。水没过排骨就可以了水快干的时候加盐，下陈醋，炒。水快干就可以出锅了如果你喜欢汁包住排骨，可以...
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![熏毛豆（电热台板）-妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的熏毛豆（电热台板）-妈妈拿手菜做法]( "熏毛豆（电热台板）-妈妈拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的熏毛豆（电热台板）-妈妈拿手菜做法")
- 在每年新鲜毛豆上市的时候，妈妈都要做给亲朋好友吃，每次在烘烤时候香味飘散，忍不住就抓一把吃，属于停不下嘴的小零食哦……简单又美味，干净又很卫生。用料毛豆肉1500g盐30-50g糖20g鸡精少许熏毛豆（电热台板）-妈妈拿手菜的做法剥出毛豆肉，洗掉毛豆衣。直接倒入锅内，加调料，加50g水烧...
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![妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜卤猪肝（k66）做法]( "妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜卤猪肝（k66）做法")
- 我妈拿手菜，一直想学终于逮住机会。有朋友问我怎么看猪肝熟了的程度不会煮老了，这里统一回答：小火大概十分钟左右，也看花刀花开的厚度。如果担心里面会有血，切开一个看看😀用料猪肝1000克葱姜蒜一把妈妈拿手菜卤猪肝（k66）的做法小火煮（大火容易老），葱姜蒜放好，直到没有血水，不放盐忘...
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![妈妈👩拿手的糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈👩拿手的糖醋排骨做法]( "妈妈👩拿手的糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈👩拿手的糖醋排骨做法")
- 不喜欢外面炸过的糖醋排骨，就把妈妈版的记录下来，又好吃又不上火，希望妈妈的温暖也可以带给大家用料排骨300g醋适量盐，酱油适量片糖半块姜几片妈妈👩拿手的糖醋排骨的做法准备好排骨，如果是新鲜的，不用过水，直接炒就好了，要是买的冰冻排骨，最好焯水，去下味热锅下姜跟油，爆香姜，这个量...
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![👩🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤及图解,美味正宗的👩🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣做法]( "👩🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤及图解,美味正宗的👩🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣做法")
- 💁🏻♀️这是我妈的拿手菜之一……记录📝下来，方便传承…方子中以红白萝卜🥕为主，这次只放了白萝卜…其他菜就是点缀…你也试试吧！记得交作业哦！🤓用料🍡白萝卜丝以白萝卜为主🍡红甜椒碎适量🍡青椒丝碎适量🍡粉条适量🍡花椒面适量🍡盐适量🍡面粉适量🍡鸡蛋🥚适量🍡姜碎适量👩...
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![姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜做法]( "姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜做法")
- 我从小吃到大的拌饭吃特别好吃湖南特色用料猪肉250g蒜25g姜25g豆豉少许尖红辣椒100g姜蒜肉泥—妈妈的拿手菜的做法准备好所需食材辣椒、姜、蒜全部剁碎，豆豉无需剁碎，猪肉洗净，剁碎成肉泥。添加食用油，预热。先倒入肉泥在锅中翻炒至半熟。再倒入辣椒，和肉泥一起翻炒。翻炒几遍...
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![妈妈炸带鱼的做法和图解 好吃的妈妈炸带鱼家常做法]( "妈妈炸带鱼的做法和图解 好吃的妈妈炸带鱼家常做法")
- 给自己看的简单菜谱，跟着妈妈学的。图上的鱼刺是笨老公啃的真是够了😂炸出来应该是金光闪闪，自带音乐背景炒鸡好吃的样子！用料带鱼几块盐适量糖适量料酒适量稀面糊妈妈炸带鱼的做法带鱼切块，放适量盐，糖，料酒腌制。调稀面糊，不要太稠，不要在意。调一点够沾所有鱼的就行。油烧热，炸...
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![妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法]( "妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法")
- 蒸酥肉是一道从小吃到大的美味，先炸后蒸，美味随着制作的过程不断积累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起来软嫩鲜香，滋味十足，非常下饭。用料炸酥肉所需材料:猪肉(前膀肉里脊肉都可)500克生抽7匙老抽1匙普通面粉110克花椒粉（约75粒）1.5克蒸酥肉所需材料:炸好的酥肉1份大葱半根姜3片八角1...
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![妈妈的拿手菜焖酥鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜焖酥鱼做法]( "妈妈的拿手菜焖酥鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜焖酥鱼做法")
- 用料黄花鱼10条葱半根姜6-7片蒜5-6瓣醋3勺糖3勺豆瓣酱1勺蚝油半勺番茄酱1勺花椒8-10粒大料1个香叶2片白胡椒2克蒸鱼豉油半勺老抽适量妈妈的拿手菜焖酥鱼的做法鱼洗净，去头，擦干，下锅煎至两面金黄，拿出码在高压锅底用煎鱼的油，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，炒香，下豆瓣酱，番茄酱，蚝油，老抽，蒸...
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