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吉利的做法食谱

清爽的柠檬慕斯(内含柠檬酱配方无吉利丁）的做法步骤及图解,美味正宗的清爽的柠檬慕斯(内含柠檬酱配方无吉利丁）做法

  • 清爽的柠檬慕斯(内含柠檬酱配方无吉利丁）

  • 夏天到了，不知为什么开始馋柠檬，柠檬酱是家里常备的酱料，和淡奶油或者奶油霜组合起来简单又快手，这款菜谱也是由柠檬酱和淡奶油以一比一比例混合而成。可以根据自己喜欢调整淡奶油和柠檬酱的比例，多一点少一点都可以。尝试过很多种柠檬酱（一翻译是柠檬凝露），只有这款不腻不甜不涩...
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百香果慕斯(吉利丁粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的百香果慕斯(吉利丁粉版)做法

  • 百香果慕斯(吉利丁粉版)

  • 纯粹喜欢百香果的酸甜口味用料百香果7个(中等大小)奥利奥饼干60克糖粉35克黄油30克牛奶60克淡奶油200克吉利丁粉5克圆形模具1个5寸过滤网1个百香果镜面:百香果汁30克吉利丁粉5克细砂糖30克清水50克百香果慕斯(吉利丁粉版)的做法锅中烧一开水，将30克黄油隔水融化成液体，60克...
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奶茶布丁（吉利丁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶布丁（吉利丁粉版）做法

  • 奶茶布丁（吉利丁粉版）

  • 本人坐标德国，所以所有材料基本都来自德超用料牛奶500ml吉利丁粉9克糖40克黑白淡奶250克红茶25g水50克奶茶布丁（吉利丁粉版）的做法所以材料的照片用50g水泡9g吉利丁粉（搅拌几下后就静置即可）吉利丁粉泡发后的样子奶锅中倒入500g牛奶，40g糖，25g红茶，小火煮10分钟关火过滤出红茶，然...
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吉利虾排的做法和图解 好吃的吉利虾排家常做法

  • 吉利虾排

  • 用料主料:虾12只。辅料:粉丝半个，鸡蛋黄2个，面包糠，吉土粉。调味品:盐，味精，鸡精。吉利虾排的做法调面浆:2个蛋黄，少许吉土粉，生粉，调味品。先粘面浆后粘面包糖。热锅加入适量的油等油温到五成下粉丝炸马上捞出放入盘中，后下入虾排炸金黄捞出放入炸好的粉丝上即可。...
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戴吉利daiquiri的做法步骤及图解,美味正宗的戴吉利daiquiri做法

  • 戴吉利daiquiri

  • 这杯酒可以说是夏日鸡尾酒里的马天尼，传统做法之外还可以加入各种其他水果或者不同比例的利口酒组合，就可以变成各种口味的XX戴吉利。用料白朗姆酒45ml柠檬汁15ml砂糖少许戴吉利daiquiri的做法1.将酒杯放入冰箱冰镇一下；2.拿出酒杯用柠檬汁将酒杯沿四周擦湿；3.在杯沿四周沾上...
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超级简单的椰子糕吉利丁片做法，一看就会的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的椰子糕吉利丁片做法，一看就会做法

  • 超级简单的椰子糕吉利丁片做法，一看就会

  • 按照这个菜谱小朋友都会做，太简单了！新手必学(o^^o)用料椰浆200ml牛奶100ml白砂糖50克凉白开100ml吉利丁片20克超级简单的椰子糕吉利丁片做法，一看就会的做法准备好材料开始做了哦～先把吉利丁片凉水泡软再放入一个碗中隔热水融化把牛奶，白砂糖，椰浆，凉白开倒在一起加热到糖融化...
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简单易学的西瓜戴吉利酒美食做法

  • 西瓜戴吉利酒

  • 用料青柠半个西瓜果肉1杯淡朗姆酒50毫升糖1大匙西瓜戴吉利酒的做法半个青柠挤汁1杯西瓜果肉，提前几个小时放到冰箱里冻过的1大匙糖50毫升淡朗姆酒一起用搅拌机打碎即可...
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香糯椰子奶冻（无吉利丁版）的做法步骤及图解,美味正宗的香糯椰子奶冻（无吉利丁版）做法

  • 香糯椰子奶冻（无吉利丁版）

  • 用料牛奶200g椰浆400g淀粉75g白砂糖50g炼奶（可不放）2小勺椰蓉适量香糯椰子奶冻（无吉利丁版）的做法在小奶锅中加入牛奶和淀粉，搅拌至淀粉完全溶解（切勿加热牛奶）。一开始可能淀粉结块比较难搅拌，但稍微耐心一点，一定会溶解的加入椰浆加入白砂糖加入炼奶。（此步骤可省略，但是加了炼奶...
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棉花糖版慕斯，做法巨简单无需吉利丁好吃的烹饪方法 棉花糖版慕斯，做法巨简单无需吉利丁的地道做法和步骤

  • 棉花糖版慕斯，做法巨简单无需吉利丁

  • 不用吉利丁也能做慕斯哦，新手做起来毫不费力！用料巧克力味牛奶150克棉花糖30克黑巧克力30克草莓味牛奶150克棉花糖30克草莓巧克力30克抹茶味牛奶160克棉花糖35克抹茶粉6克棉花糖版慕斯，做法巨简单无需吉利丁的做法称量所用的食材牛奶和棉花糖混合加热煮到棉花糖完全融化关火...
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简单易学的吉利丁粉用法：美食做法

  • 吉利丁粉用法：

  • 对于新手来说，很多人会像我一样，开始用吉利丁粉会碰到“无法凝固”的情况，或者有“偶尔凝固成功”的情况，在网上很难找到一个正确而且详细的步骤，那我就把自己失败3，4次后成功的步骤分享一下（步骤会解释得比较详细，意思是比较啰嗦✍(･ω･)）用料吉利丁粉1份常温直饮水（纯水/矿泉水）-开...
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椰汁糕（吉利丁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰汁糕（吉利丁粉版）做法

  • 椰汁糕（吉利丁粉版）

  • 美味椰汁糕，夏天解暑佳品！小孩大人都爱！用料吉利丁粉1包10g椰浆60g牛奶135g淡奶油95g白糖或糖粉35g椰丝些许椰汁糕（吉利丁粉版）的做法首先把吉利丁粉倒出，加入些许凉白开软化，然后再隔水融化吉利丁粉成为液体。将牛奶装入较大的容器里，依次加入淡奶油，椰浆白糖，进行搅拌！入锅，隔水搅...
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提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块做法

  • 提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块

  • 参考提拉米苏（8寸戚风版）用料可可蛋糕蛋清3个蛋黄3个细砂糖50克（打发蛋清）+10克（蛋黄）低筋粉80克可可粉10克速溶咖啡粉10克玉米油50克牛奶50克慕斯吉利丁片2片马斯卡彭芝士250克动物性淡奶油150克白砂糖60克蛋黄2个可可粉（装饰）适量提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块的做法蛋糕部...
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柿子慕斯（免吉利丁）的做法步骤及图解,美味正宗的柿子慕斯（免吉利丁）做法

  • 柿子慕斯（免吉利丁）

  • 这款甜点是不用吉利丁做的慕斯原理是柿子中含有一种“鞣酸”的成分，它结合牛奶就会凝结，好处是没有添加剂，唯一的坏处是鞣酸会妨碍身体吸收牛奶的营养！我觉得偶尔吃一次不会有问题的，现代人就是营养吸收的太多了！这个菜谱借用了“MASA”的《暖男的幸福点心》用料熟透的柿子200G...
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吉利松鼠鱼的做法和图解 好吃的吉利松鼠鱼家常做法

  • 吉利松鼠鱼

  • 用料草鱼一条白糖适量，白醋适量，番茄沙司适量，盐少许。玉米淀粉适量。吉利松鼠鱼的做法1.先把整条鱼的鱼鳞刮干净，备用。2.把鱼头从腮的位置切断，并把鱼头切下备用。3.先把肚子的位置切出一个三角的位置出来，再把鱼肉顺着鱼骨片下去，但是只能到鱼肚眼的位置。不能再下去的。一起...
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抹茶布丁（无吉利丁片/鱼胶片/免烤版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶布丁（无吉利丁片/鱼胶片/免烤版）做法

  • 抹茶布丁（无吉利丁片/鱼胶片/免烤版）

  • 以下用料可制作2个直径为9cm，高度为3cm的布丁2个。用料牛奶100g细砂糖20g抹茶粉1/2茶匙鸡蛋清15g淡奶油30g抹茶布丁（无吉利丁片/鱼胶片/免烤版）的做法牛奶倒入奶锅，加入细砂糖，加热至微微冒泡，不用煮沸，边加热，边搅拌。加热后的牛奶倒入加了抹茶粉的模具。用蛋抽或抹茶筛，将抹茶粉...
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意式焦糖咖啡奶冻 吉利丁片使用技巧的做法步骤及图解,美味正宗的意式焦糖咖啡奶冻 吉利丁片使用技巧做法

  • 意式焦糖咖啡奶冻 吉利丁片使用技巧

  • 意式奶冻PannaCotta，源于20世纪60年代的皮埃蒙特州，字面意思为“加热的奶油”。传统做法是将鲜奶油加热后，融合蛋清与砂糖，然后低温烘烤，利用蛋清的凝固性，制作出布丁的质地。⭕️目前流行的简易做法是以吉利丁（明胶）代替蛋清，同时也省去了低温烤制的麻烦。但由于吉利丁具有吸水性，口...
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夏日清爽甜点～吉利丁牛奶火龙果冻的做法步骤及图解,美味正宗的夏日清爽甜点～吉利丁牛奶火龙果冻做法

  • 夏日清爽甜点～吉利丁牛奶火龙果冻

  • 夏日炎炎，有你超甜用料吉利丁片1片（5g）牛奶半盒（170ml）白砂糖适量火龙果半个夏日清爽甜点～吉利丁牛奶火龙果冻的做法先将火龙果切碎放在容器里备用，也可以用搅拌机将果肉绞碎，想口感细腻点，这里可以过滤一下。用冰水将吉利丁片泡软，大概2分钟。将牛奶倒入锅内煮热，放入泡软的吉利丁...
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无吉利丁❕无淡奶油❕ 简单版芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的无吉利丁❕无淡奶油❕ 简单版芒果慕斯做法

  • 无吉利丁❕无淡奶油❕ 简单版芒果慕斯

  • 入口即化😋简单版，一做成功呀用料牛奶30克棉花糖20克无吉利丁❕无淡奶油❕简单版芒果慕斯的做法牛奶加入芒果味的棉花糖，小火融化（味道自行选择，我家只有芒果味）倒入，放在冷藏4小时左右，无意中弄了个渐变色哈哈😄简单方便，入口即化😋浓郁的芒果味儿小贴士1.棉花糖融化后就可关火...
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鱼胶（吉利丁的天然代替品）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶（吉利丁的天然代替品）做法

  • 鱼胶（吉利丁的天然代替品）

  • 做时忘了拍照片用料鱼泡白醋鱼胶（吉利丁的天然代替品）的做法鱼泡洗净（鱼泡上的血管也要撕下来）剪碎（要剪大点）用纸吸干鱼泡表面的水倒入白醋泡半小时半小时后用大量的水冲洗（一定要洗的没有很大的醋味，不然吃起来会酸酸的）蒸最少半个小时（蒸一个小时最好）蒸完后把里面的剩余的鱼泡挑...
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简单易学的吉利丁的用法美食做法

  • 吉利丁的用法

  • 吉利丁是一种凝固剂，通常用来做慕斯，免烤布丁，免烤芝士等，它的主要成分是蛋白质，是由动物骨头或者鱼皮提取的一种胶质，吉利丁片和吉利丁粉它们成分是一样的，主要是形状不一样，浸泡吉利丁一定要使用冰水或低于15℃的冷水用料吉利丁片吉利丁粉吉利丁的用法的做法吉利丁片：剪成小段，放...
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吉利丁片版红豆椰奶糕的做法步骤及图解,美味正宗的吉利丁片版红豆椰奶糕做法

  • 吉利丁片版红豆椰奶糕

  • 听说用鱼胶粉做的会有一股腥味，所以我换成吉利丁片做的，完美用料椰浆200克牛奶500克蜜红豆适量糖适量吉利丁片3片吉利丁片版红豆椰奶糕的做法吉利丁片先用冷水泡软，牛奶和糖用电磁炉煮到糖融化，不用煮开，煮热就行，然后分别加入椰奶和吉利丁片然后分别分别加入椰奶和吉利丁片搅...
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简单易学的茶冻（吉利丁粉）美食做法

  • 茶冻（吉利丁粉）

  • 泡发吉利丁粉和水的比例是1：5。用料吉利丁粉10克常温水（吉利丁粉用）50克茶粉（茶包）5克（2包）糖20克水（茶用）300克茶冻（吉利丁粉）的做法热水中加入茶粉和糖搅拌至融化。如果用茶包的话就需要加热煮出茶色。加热过的茶汤需要冷却到60℃左右。超过60℃会把吉利丁粉烫死导致不能凝固！在常...
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芒果椰汁糕（吉利丁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果椰汁糕（吉利丁粉版）做法

  • 芒果椰汁糕（吉利丁粉版）

  • 一个老朋友回来了，过来窜门说想吃我做的东西。夏天来了，做点能放冰箱冷藏过会好吃的芒果椰汁糕吧。用料芒果4个吉利丁粉50克纯牛奶250克椰浆200克白砂糖160克水700克芒果椰汁糕（吉利丁粉版）的做法吉利丁粉用适量清水化开，待用。椰浆，牛奶。700克清水加入锅中煮，加入白糖，搅拌融化...
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椰丝小方（吉利丁粉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰丝小方（吉利丁粉）做法

  • 椰丝小方（吉利丁粉）

  • 以圆小圈1的椰奶冻菜单为基础，自己调整了下用料牛奶150ml椰浆200ml糖20g吉利丁粉10g凉开水40-50ml椰蓉适量椰丝小方（吉利丁粉）的做法吉利丁粉+凉开水隔热水融化，直到看不见颗粒（是看不见晶体的那种）（我搅拌好后，一直浸在热水里，没有拿开，怕再凝固）牛奶+椰浆+糖小火煮至糖融化，不需要...
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  • 酸奶布丁（吉利丁片版）

  • 以前在外面吃的酸奶布丁好好吃，所以就想试一试在家里做咯用料酸奶250g淡奶油50g白砂糖20g吉利丁片5g热水冰水酸奶布丁（吉利丁片版）的做法把吉利丁片放进冰水里泡5分钟，泡软后，沥干水分放入碗里隔热水加热，至融化为可流动的水状。把酸奶从冰箱里拿出来回温，趁酸奶回温时把淡奶油...
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