![焯水时,用冷水还是开水?的做法步骤及图解,美味正宗的焯水时,用冷水还是开水?做法]( "焯水时,用冷水还是开水?的做法步骤及图解,美味正宗的焯水时,用冷水还是开水?做法")
- 用料水食材焯水时,用冷水还是开水?的做法1.比如猪肉，猪脚，牛腩等，这些用于煮汤或者红烧的就适用冷水下锅焯水这样肉不容易柴；2.因为用冷水焯水，后面再熬煮，汤会更加鲜美，如果用热水焯水，会造成肉类食材中的蛋白质凝固，肉质就会柴；3.用热水焯水，会使外层的肉变得很快熟透，而里边还是生...
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![焯水小技巧的做法和图解 好吃的焯水小技巧家常做法]( "焯水小技巧的做法和图解 好吃的焯水小技巧家常做法")
- 焯水是很多食材烹调前需要经历的步骤，不但有助去除异味和有害物质，还能缩短烹调时间。需要提醒大家的是，焯水不是简单地将食材放入热水中烫一下，它有很多学问，并且每类食材的操作要领也不一样。用料清水适量蔬菜适量荤菜适量焯水小技巧的做法蔬菜，放点盐，加点油。焯烫蔬菜时，其中...
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![水焯菜的做法和图解 好吃的水焯菜家常做法]( "水焯菜的做法和图解 好吃的水焯菜家常做法")
- 用料蒜1瓣水焯菜的做法z...
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![无水焯菜的做法和图解 好吃的无水焯菜家常做法]( "无水焯菜的做法和图解 好吃的无水焯菜家常做法")
- 夏季的时候人们常爱吃一些冷菜，一般都是将青菜放在水中烫熟后过冷水之后凉拌，这种方法损失了蔬菜中的大量营养，而fissler的炒锅可以实现无水焯青菜，既省事又保证了营养不流失。方法很简单，就是将锅预热，三成热时，将清洗干净的青菜放入锅中盖盖子，锅盖上可以放冰块，或冷水，以便加速...
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![小美肉焯水的做法和图解 好吃的小美肉焯水家常做法]( "小美肉焯水的做法和图解 好吃的小美肉焯水家常做法")
- 传统的焯水方法：温度过高将外层表皮烫熟了，里面的血水反而被锁住了。所以美善品的五十度清洗法更科学。用50度热水洗过的菜，不仅味道更好还可以长期保鲜。这是一个著名餐厅的调理方法，后来被流传出来很受大家的关注，现在已经成为很热门的话题了。首先发现这个方法的是平山一政...
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![小时候的味道——不需要焯水的焖肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道——不需要焯水的焖肉做法]( "小时候的味道——不需要焯水的焖肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道——不需要焯水的焖肉做法")
- 我和我爸都最喜欢吃外公做的焖肉，但我只有放假才能回去，所以就跟外公学来了~步骤简单又好吃，简直是专为我这种懒人设计的哈哈哈猪肉我一般喜欢用后腿，肥瘦相间瘦肉多，也可以用五花，但肥肉偏多，吃到最后全是肥的。需要注意的是别用纯瘦肉，不香，不吃肥肉哪怕最后倒掉也一定要留一些...
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![简单易学的食材焯水时间表美食做法]( "简单易学的食材焯水时间表美食做法")
- 水开下菜，一般的菜1-2分钟就可以。在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题，可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。火力要旺。足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中，蔬菜中的氧化酶很快失掉活性，然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。焯烫过后...
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![水焯生菜的做法和图解 好吃的水焯生菜家常做法]( "水焯生菜的做法和图解 好吃的水焯生菜家常做法")
- 用料生菜酱油食用油辣椒末水焯生菜的做法生菜洗净，锅里水沸后下水焯。变软就捞起。加酱油，油，辣椒粉。即可。...
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![水焯秋葵的做法和图解 好吃的水焯秋葵家常做法]( "水焯秋葵的做法和图解 好吃的水焯秋葵家常做法")
- 用料秋葵一斤盐少量橘子两瓣酱油少量葱花少许水焯秋葵的做法秋葵选饱满而且嫰的，洗净水烧开放秋葵，盖锅盖焯水两分钟，放点盐，油少量（不要放太多，几颗盐就可以了，因为我们待会还要做蘸料）清清爽爽的秋葵蘸料：煮秋葵的水少许、酱油少许、橘子两瓣（橘子的酸味可以去掉秋葵淡淡的涩味，平...
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![水焯芹菜的做法和图解 好吃的水焯芹菜家常做法]( "水焯芹菜的做法和图解 好吃的水焯芹菜家常做法")
- LG非常喜欢吃这道菜：碧绿爽口、能解荤菜的油腻！用料芹菜1捆调料酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精水焯芹菜的做法芹菜择叶洗净、切断水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟捞出后倒入冷水盆里降温，此步骤能保持芹菜色泽碧绿调蘸料：酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等，按自己的口味随意调，呵...
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![白焯水东芥的做法和图解 好吃的白焯水东芥家常做法]( "白焯水东芥的做法和图解 好吃的白焯水东芥家常做法")
- 用料水东芥一棵蒜蓉适量生抽2汤匙白糖1汤匙盐二分之一汤匙花生油两汤匙清水适量白焯水东芥的做法炒锅加适量水烧开，加几滴花生油。把水东芥菜放进去，断生。断生后捞起，过冷水。挤干水分待用。蒜瓣剁碎，剁成蒜蓉。切好水东芥菜装盘，放入蒜蓉，白糖，盐，生抽和花生油，拌匀。搞定。小贴...
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![焯水指南的做法和图解 好吃的焯水指南家常做法]( "焯水指南的做法和图解 好吃的焯水指南家常做法")
- 用料水焯水指南的做法禽类，开水下肉，去浮沫其他肉类，凉水下锅烧开去浮沫...
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![水焯竹蛏的做法和图解 好吃的水焯竹蛏家常做法]( "水焯竹蛏的做法和图解 好吃的水焯竹蛏家常做法")
- 懒得摆盘的人。。见谅这实在是非常适合懒人做的一道菜美味简单并且减肥啊！用料竹蛏500g盐适量水一锅鲜酱油一碟（蘸）水焯竹蛏的做法先用盐水养竹蛏让它把肚子里的沙吐干净！买的时候一定要挑活的不然煮熟后会臭那么一锅都不能吃了把一锅水煮沸水中可少许加点盐因为它们都在盐水...
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![简单易学的麻辣香锅焯水时间美食做法]( "简单易学的麻辣香锅焯水时间美食做法")
- 麻辣香锅菜谱很多啦，我就是记录一下各种材料焯水时间，节省每次百度的时间用料虾6只鸡翅6个午餐肉半盒木耳20朵金针菇1把土豆1个冻豆腐1块西兰花半朵麻辣香锅焯水时间的做法木耳：浸泡开，煮三分钟金针菇：6-7分钟西兰花：硬的3分钟，软的5分钟笋：10-15分钟。因为笋里面有有需要水溶解...
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![焯水的方法的做法和图解 好吃的焯水的方法家常做法]( "焯水的方法的做法和图解 好吃的焯水的方法家常做法")
- 用料盐3克水300ml焯水的方法的做法热水焯水和冷水焯水的区别冷水焯水的步骤热水焯水的步骤...
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![焯水介菜的做法和图解 好吃的焯水介菜家常做法]( "焯水介菜的做法和图解 好吃的焯水介菜家常做法")
- 个人觉得大介菜好吃但带点苦所以我喜欢用来焯水吃！简单又好吃用料大介菜500g蒜约干花生油或芝麻油酱油焯水介菜的做法把菜洗好切块丶水开就倒到锅里去把菜到进去盖上盖子焖煮一小会一变色就关火把菜倒出来可以用菜篮装沥干水沥干水分就可以放花生油芝麻油蒜蓉等一起拌匀就...
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![水焯白萝卜的做法和图解 好吃的水焯白萝卜家常做法]( "水焯白萝卜的做法和图解 好吃的水焯白萝卜家常做法")
- 用料萝卜1根水焯白萝卜的做法萝卜切片放入锅中煮煮熟捞出刀多碎用纱布过滤水份成形...
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![焯水小墨鱼的详细做法大全,简单又营养的焯水小墨鱼做法]( "焯水小墨鱼的详细做法大全,简单又营养的焯水小墨鱼做法")
- 用料墨鱼只水克姜片生抽1勺盐适量芝麻油1勺醋1勺蒜2瓣香菜1根焯水小墨鱼的做法清洗第一步：泡水沥干水烧沸后，将小墨鱼全部倒入，煮5分钟捞出在煮的过程中将两片姜，两瓣蒜，一根香菜切成末，再依据个人口味加入各种调味料两道菜用时10分钟小贴士煮熟后肉质变硬，切起来会比较方便...
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![白水焯虾🦐的做法和图解 好吃的白水焯虾🦐家常做法]( "白水焯虾🦐的做法和图解 好吃的白水焯虾🦐家常做法")
- 能吃出虾仁本身的甜味的做法～用料虾500g姜5片料酒1汤匙白水焯虾🦐的做法虾洗净一个个用牙签去掉虾肠，看，这虾真耐活，都去掉虾肠了还活蹦乱跳的呢请我家4岁小宝给拍的视频，将就着看一下哈。用牙签在虾尾处第一个节那里挑一下，第二步在头后放那里挑进去，把虾肠带出来洗好后全部放...
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![鸡块焯水法的做法和图解 好吃的鸡块焯水法家常做法]( "鸡块焯水法的做法和图解 好吃的鸡块焯水法家常做法")
- 红烧鸡块的前期鸡肉处理方法，用这种方法处理完鸡块，做完后，鸡肉鲜嫩，有弹性。用料鸡块适量清水葱，姜鸡块焯水法的做法起锅焯水，将锅中放入一些清水，烧至清水中从锅底冒出一些泡泡，就将鸡块开放进去，然后放几块葱结和姜片，这样能给鸡肉好好除除腥味儿，当锅中开起浮出一些黑色杂质和一...
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![焯水的做法和图解 好吃的焯水家常做法]( "焯水的做法和图解 好吃的焯水家常做法")
- 用料盐适量水焯水的做法焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水...
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![焯水时间的做法和图解 好吃的焯水时间家常做法]( "焯水时间的做法和图解 好吃的焯水时间家常做法")
- 用料水焯水时间的做法木耳：冷水泡发3-4小时，不可超过8小时，焯水3分钟西兰花：焯水2-3分钟蘑菇：冷水洗几遍，泡软后再洗，挤干，在用热水焯一下玉米：冷水下锅，水开后煮10-15分钟，可加盐和小苏打西芹：水开后焯水1分钟挂面：2人200-250克蒸饺子：速冻饺子：冷水上锅水开后15分钟鲜饺子：开水上锅15分...
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![水焯豆芽的做法和图解 好吃的水焯豆芽家常做法]( "水焯豆芽的做法和图解 好吃的水焯豆芽家常做法")
- 简单的快手菜用料豆芽生抽盐麻油味精水焯豆芽的做法水烧开，放豆芽，等水再开的时候捞出来。放入冷水里，然后捞出来沥水后，加生抽，加盐，麻油和味精。...
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![水焯丸子的做法和图解 好吃的水焯丸子家常做法]( "水焯丸子的做法和图解 好吃的水焯丸子家常做法")
- 家人很喜欢的一样食材。用料生抽适量水适量盐适量鸡蛋一只或二只肉末不要全瘦肉葱，姜末适量白胡椒粉适量料酒适量糖适量鸡精可加可不加生粉适量水焯丸子的做法第一次做第一步忘记拍图了，就是肉末，加入姜末葱花，盐，糖，白胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀。步骤一的肉末中加入少量凉水沿着...
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![水焯鲈鱼的做法和图解 好吃的水焯鲈鱼家常做法]( "水焯鲈鱼的做法和图解 好吃的水焯鲈鱼家常做法")
- 用料大鲈鱼一条姜葱李锦记蒸鱼豉油黑胡椒花椒葱酱蒜粉盐料酒水焯鲈鱼的做法鲈鱼洗净沥干水,然后把两面的鱼身用刀片成薄片(我的刀不行,所以鱼片得有点厚,赶明儿俺向老师讨教一下),然后切下鱼头和鱼尾,鱼骨也切成段,葱取葱白切段撕成细条(我撕得也有点粗)片好的鱼片用黑胡...
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