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手揉无油版的做法食谱

松软原味贝果，手揉无油版的做法步骤及图解,美味正宗的松软原味贝果，手揉无油版做法

  • 松软原味贝果，手揉无油版

  • 这款贝果的特色在于制作时可省略一次发酵，面团也容易揉捏。松松软软的口感很容易入口，是最适合夹大量馅料制成三明治的贝果。原配方来自《日本专卖店的话题贝果》，略改动。用料高筋面粉300克盐4克干酵母2.5克蜂蜜11克水168克松软原味贝果，手揉无油版的做法事前准备。配方是6...
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手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）做法

  • 手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）

  • 这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，孩子就跟玩橡皮泥一样，锻炼动手能力，非常好！方子已重复多次，虽然有时不尽完美，手揉技术没有...
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无油无糖免揉欧包~烤锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖免揉欧包~烤锅版做法

  • 无油无糖免揉欧包~烤锅版

  • 很久没做欧包了，天然酵母也很久不养了，先做一个练练手，这个鲜酵母版免揉的，记录一下菜谱。用料高筋粉或者法式面包粉200克盐4克鲜酵母3克水155克无油无糖免揉欧包~烤锅版的做法1:所有材料放入料理盆里。2:用刮刀切拌至没有粉。再用刮刀从外到里切拌，转圈来，不断的拌5分钟左右，面...
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低配版吐司面包(手揉无黄油)的做法步骤及图解,美味正宗的低配版吐司面包(手揉无黄油)做法

  • 低配版吐司面包(手揉无黄油)

  • 看下厨房好几年了，第一次写菜谱，有什么写的不对请大家见谅。先写点心路历程，不喜直接跳过。不是因为疫情，我估计这辈子不到退休是不会碰面包和吐司的。去年家里搞了一个烤箱，脑袋一热就买了一堆做面包的模具什么的，然后看了一下攻略，然后硬着头皮做了一次！！那次用了一个下午加一个...
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快手减肥欧包（无油无糖免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的快手减肥欧包（无油无糖免揉）做法

  • 快手减肥欧包（无油无糖免揉）

  • 年纪大了，高糖黄油的奶油吐司已经只能看看了，这个快手减肥欧包，或者吐司，让减肥路没那么辛苦。用料新良高筋面包粉500克新良全麦面粉500盐5克酵母8克水700克葡萄干适量快手减肥欧包（无油无糖免揉）的做法这是我用的全麦粉，一小袋500克刚好用完。同时加面包粉500克，你要觉得合适，可...
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手揉版无油全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手揉版无油全麦吐司做法

  • 手揉版无油全麦吐司

  • 轻松做出手揉版全麦吐司，不用揉面到吐血！我用蜂蜜代替了砂糖，然后用鲜酵母代替干酵母，所以用量是干酵母的三倍。用料第一步：水合法（提前12小时混合后放冰箱冷藏）王后细粒全麦粉200克牛奶190克蜂蜜20克山茶花高筋粉65克紫罗兰低筋粉25克第二步：12小时以后盐3克鲜酵母9克水15克因为...
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无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖的全麦欧包（手揉）做法

  • 无油无糖的全麦欧包（手揉）

  • 自己记录一下这个配方，适合想吃欧包但又想要健康一点的时候所有面包体和馅料都是无油无糖，够健康了8用料全麦面粉250克酵母3克盐3克牛奶180克代糖20克无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法酵母放入温牛奶里搅拌均匀，这次用的代糖也能发起来，但估计没有正常糖发的好，下次试试！把牛奶酵...
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无油无糖全麦果仁面包（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦果仁面包（手揉版）做法

  • 无油无糖全麦果仁面包（手揉版）

  • 家里的高筋粉用完了，一直都没有补货，用全麦粉尝试做了这一款面包，无油无糖，加了麦片，核桃，腰果在其中，更增添了面包的香，手揉的过程一点也不粘手，在炉内发起来的时候，一切的担忧都消散而去，表皮有硬度也有脆度，内心柔软有嚼劲，小小的惊艳到了=(^.^)=。用料全麦粉510克酵母6克盐7克水30...
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无花果面包 淡奶油手揉版的做法步骤及图解,美味正宗的无花果面包 淡奶油手揉版做法

  • 无花果面包 淡奶油手揉版

  • 用了三友_甜妈的静置冷藏发酵法手揉10min出膜不是梦！！！自此开启了面包的探索之路吃过刚出炉的面包就基本再也不想外买了🙃🙃🙃（静置法+后盐法+后酵母法+冷藏发酵法）用料面团用料：高筋面粉250g全麦面粉50克鸡蛋50g白砂糖15g牛奶80g淡奶油80g无糖奶粉20g后盐法：盐3g温水5g后酵母法...
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黑全麦吐司（无糖无油手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦吐司（无糖无油手揉版）做法

  • 黑全麦吐司（无糖无油手揉版）

  • 🍞真正的无糖无油全麦吐司啊！自从买了烤箱我就开始继续造！这个菜谱是我一边嚼着面包一边码字的！嗯！真香！⏰黑全麦粉发酵很慢！所以第一次发酵了1个钟，第二次发酵我也等了1个钟！用料高筋面粉150克黑全麦面粉250克干酵母4克水（不同面粉吸水性不同）自己慢慢加，拌成絮状就不要再倒了黑全...
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手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）做法

  • 手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）

  • 原来以为黑麦比较有营养，但买来后发现口感比较粗，孩子不太喜欢，不过为了赶快消耗完，就做个面包🍞吧😂😂用料高筋黑荞麦面粉300克黄油20克牛奶50克糖40克水200ml干酵母6克手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）的做法称粉加黄油黄油揉至吸收放到垫子上准备破布揉法，就是洗衣服...
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手揉椰蓉包（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉椰蓉包（无油版）做法

  • 手揉椰蓉包（无油版）

  • 没有黄油和植物油了，做个无油版的面包吧，第一次做面包，有油香一点，无油健康一点。用料馅料椰蓉50克细砂糖16克全蛋液22克牛奶30克面团高筋面粉250克糖20克酵母3克盐3克香草精2g全蛋液29g牛奶150克手揉椰蓉包（无油版）的做法把馅料部分混合捏成10g左右的小团面团部份材料混合（剩一...
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50%全麦奶香可可欧包（无黄油手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦奶香可可欧包（无黄油手揉版）做法

  • 50%全麦奶香可可欧包（无黄油手揉版）

  • 用料百合花粉150克全麦高筋粉150克水195克淡奶油20克可可粉6克奶粉5克糖（代糖）5克盐3克酵母3克50%全麦奶香可可欧包（无黄油手揉版）的做法混合所有材料揉匀。静置20分钟，揉匀，进行一发，40min发酵到二倍大。发好拉，直接分割六团，把刀口收到里面。盖好，松弛20min。整形，光面朝下，先擀（拍）...
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“手揉”混合坚果无糖无油软欧的做法步骤及图解,美味正宗的“手揉”混合坚果无糖无油软欧做法

  • 【手揉】混合坚果无糖无油软欧

  • 配方采用b站NONO甜事用料液种（提前一夜做）高筋面粉80克酵母0.5克水80克主面团高筋面粉140克盐4克牛奶40克水35克（原配方40克）酵母2克每日坚果2包【手揉】混合坚果无糖无油软欧的做法液种：常温水化开酵母后放入80个高粉混合至无干粉状态，密封后常温放置30分钟后冰箱冷藏12小时（一...
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新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）做法

  • 新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）

  • 之前囤烘培用品的时候买了两袋椰蓉，一直还没用，打算用起来～这个面团是没有油的，下厨房里面这个菜谱也有挺多的，我就是记录下自己用量哈，我也只是一个新手而已，整形啥的我也整不了多好看的😂如果有问题可以问我，我会尽力回答☺️我做的一般都是少油少糖的，如果喜欢甜的可以自己增加用...
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无油无糖手揉软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖手揉软欧包做法

  • 无油无糖手揉软欧包

  • 低热量也好好吃的健康早餐囤粮用料高筋面粉950g可可粉50g巧克力豆200g水880g耐低糖酵母7g盐18g无油无糖手揉软欧包的做法所有材料搅拌均匀，入保鲜盒发酵40min，折叠，再发酵40min撒粉，整成4cm厚长方形面团，分割成16份，拧成麻花状，再发酵40min烤箱220摄氏度预热完成，烤25min更多小厨...
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NoNo甜事-无糖无油手揉软欧的做法步骤及图解,美味正宗的NoNo甜事-无糖无油手揉软欧做法

  • NoNo甜事-无糖无油手揉软欧

  • b站up主：NoNo甜事用料液种水80g干酵母0.5g高粉80g主面团高粉140g牛奶40g水40g盐4g干酵母2g蓝莓干45g蔓越莓干（原方草莓干）45gNoNo甜事-无糖无油手揉软欧的做法液种搅拌均匀，室温放置30分钟后冷藏12小时使用。第二天拿出液种和主面团混合揉出粗膜后加入果干，发酵至原来的两倍大...
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简易版免手揉～无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包的做法步骤及图解,美味正宗的简易版免手揉～无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包做法

  • 简易版免手揉～无糖无油奇亚籽抹茶硬欧包

  • 主题：沉迷于硬欧包搭配：奇亚籽（消耗库存），抹茶粉亮点：无糖无油～免手揉～二次醒发即可个人份量1000g的配比做法超级简单～晚上制作面团～早晨醒发完成✅晨跑的间隙二次醒发～回家拉伸的时候～预热烤箱～烤制即可完成✅用料粗粮面粉360水180克酵母5克鸡蛋1个奶粉适量奇亚籽适量抹茶适量简易版...
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零失败快手免揉全麦面包（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败快手免揉全麦面包（无黄油版）做法

  • 零失败快手免揉全麦面包（无黄油版）

  • 一款零失败+一次揉面+一次发酵成功+无黄油版的全麦面包卷。为正在减脂期的你，提供优质的碳水与充足的能量~还不快来试试。成功尝试第一次后，可以按照口味自行改造。健康无负担~~陈少女已成功尝试可可蔓越莓，肉松，芝麻核桃口味等。用料高筋面粉150克全麦面粉/黑麦/玉米粉60克...
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全麦面包（手揉无油低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（手揉无油低糖版）做法

  • 全麦面包（手揉无油低糖版）

  • 喜欢吃面包，但面包店的纯全麦包太难找，也不是低油低糖，所以琢磨自己弄，不断试验不断记录，看看那个配方最好。这个口感味道不错，就是里边的料太少，甜度差了一点。用料高筋面粉250克鸡蛋2个赤藓糖10克耐高糖酵母3克纯牛奶180克腰果40克肉松10克蜂蜜1勺盐2克全麦面包（手揉无油低糖版...
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蜂蜜脆底小面包（无黄油、手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包（无黄油、手揉版）做法

  • 蜂蜜脆底小面包（无黄油、手揉版）

  • 还记得小时候爸爸在下班的时候都会给我买一些回来、脆脆的、甜甜的～那个时候最喜欢吃温的、有脆脆的口感。咬上一口特别幸福💫不知道从什么时候开始、渐渐的就淡出了视线、有了自己的家庭～每年相聚时间都变得楚楚可怜。我们的世界有太多的纷扰、今天让我们静下来找回儿时的...
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100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）做法

  • 100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）

  • 第一次做吐司对我来说成功了吃起来外脆里软还是挺有成就感的因为没有厨师机也没有面包机没有隔夜发酵完全手揉记录一下自己的方法为了上颜色加了红糖封面其实没有这么黑是加了滤镜用料全麦粉380克酵母4克盐3克鸡蛋1个水270克红糖（增色）15克燕麦30克100%全麦燕麦吐司🍞（无油...
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蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手做法

  • 蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手

  • 黄油版本，无需揉面，不用厨师机，无需松弛。操作简单，超级快手！很多宝宝说不喜欢猪油的味道，还有些觉得猪油没那么健康，甚至有些存在信仰问题没法吃猪油。那这个黄油版本最合适不过了！配方我多次调整，虽然没有猪油开酥效果那么好，但是也不会输猪油太多。更何况黄油的奶香味是猪油无法...
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（手揉）无油无糖超软全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（手揉）无油无糖超软全麦吐司做法

  • （手揉）无油无糖超软全麦吐司

  • 内含手揉吐司制作经验总结，希望大家的全麦吐司都能又高又软鸭！内容比较详细，欢迎大家慢慢食用用料高筋面粉150克全麦粉150克鲜酵母12克（换成干酵母是6克）鸡蛋1个50克水150克盐1克水（备用）10克（手揉）无油无糖超软全麦吐司的做法鲜酵母用水化开两种面粉放在一起，中间挖个洞，把盐放进去...
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无油小麻薯🔥揉一揉就成功的手指麻薯‼️无糖版的也糯唧唧的做法步骤及图解,美味正宗的无油小麻薯🔥揉一揉就成功的手指麻薯‼️无糖版的也糯唧唧做法

  • 无油小麻薯🔥揉一揉就成功的手指麻薯‼️无糖版的也糯唧唧

  • 开始做了几次麻薯球😋做一次成功一次👌这次做了泸溪河同款手指小麻薯✌️超级q弹！！！还减少了油哦～真的是好吃到停不下来！！木薯粉成本太高，要加牛奶和糖[失望R]还是来个无糖的解馋[赞R]按照我的配方和教程（商业）一定可以成功！用料麻薯预拌粉100克水45克鸡蛋25克食用油20克无油小麻薯🔥...
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