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英式山形土司的做法食谱

简单易学的英式山形土司美食做法

  • 英式山形土司

  • 英式山形土司，材料非常简单，只需要耐心的等候。口感非常松软，如果不习惯无油脂的话，可以用牛油来代替炼奶。想做出和米饭一样的面包，因为白米饭里不含油脂，而且每天吃都不会觉得腻，所以这山形土司就非常符合自己的想法。天然酵母最好的地方就是不怕过度发酵，有时忘了发酵时间也没...
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英式吐司的做法和图解 好吃的英式吐司家常做法

  • 英式吐司

  • 陌上人如玉，杨茹世无双，我们的早餐---------------------------------------操作时间：3小时可切片数：12用料水150克盐5克面包粉250克干酵母3克细砂糖15克奶粉10克黄油10克英式吐司的做法<材料准备><厨师机揉面>20min揉面链接：<基础发酵>将揉好的面团放在盆里表面盖保鲜膜放在...
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英式土豆松饼（司康饼）Potato Scones的做法步骤及图解,美味正宗的英式土豆松饼（司康饼）Potato Scones做法

  • 英式土豆松饼（司康饼）Potato Scones

  • 和传统的司康饼不同，这道司康饼加了土豆泥与奶酪粉，略带咸味的口感，烤时香气弥漫，和一般搭配果酱的司康不同，吃多了甜食来点咸的也不错。用料土豆250克黄油30克糖（10克）2茶匙盐0.5克蛋1个牛奶175-180克帕玛森奶酪粉30克低筋面粉310克泡打粉12克表面装饰帕玛森奶酪粉15克海盐少许...
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简单易学的卡仕达山形土司美食做法

  • 卡仕达山形土司

  • 做了卡仕达土司，特别的软绵，这次还加了淡奶油和奶粉，奶香味很浓，用手撕着吃实在是太美味了，松软中带有韧性，非常有嚼劲，吃了让人停不了口。用料安佳淡奶油60克金像高粉240克低粉30克水40+60克奶粉15克酵母4克砂糖15克盐2.5克黄油25克蛋黄1个高粉15克牛奶75克卡仕达山形土司的做...
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英式司康饼的做法和图解 好吃的英式司康饼家常做法

  • 英式司康饼

  • 简单的一款小饼干，我特地查了一下司康饼的由来。司康饼(scone)，是英式快速面包的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世...
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100%中种英式山型吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种英式山型吐司做法

  • 100%中种英式山型吐司

  • 这款吐司是偶家的常备品种，已经做过不知道几次了，自己都记不清了，是咸口的，我很喜欢。偶还是觉得吐司之类的。。真的是咸口的比甜的要好吃呢~~~这个方子来自于面包女神爱和自由，原方在这里。吐司是一个百搭品种，可以做主食，也可以再加工一下变成甜点，比如面包布丁，面包干之类的都...
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英式司康的详细做法大全,简单又营养的英式司康做法

  • 英式司康

  • 用料低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖30克盐1.25克黄油50克牛奶适量鸡蛋1个英式司康的做法低粉➕泡打粉混合过筛，加入砂糖和盐混合放入冷冻的黄油，用手搓让黄油和低粉充分融合再加上挤干水份的葡萄干。水烧开加砂糖融化离火放入葡萄干放入冰箱冷藏浸泡四小时或隔夜再➕一个鸡...
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冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit做法

  • 冷藏法英式山形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit

  • 机缘巧合入手了《CENTRETHEBAKERY的吐司和三明治》一书，一直没有好好利用😳这回趁着大好秋光，终于上劲琢磨了一下💪为自己做一下笔记。“CENTRETHEBAKERY”是一家“VIRON”旗下的新形态吐司专门店，坐标银座一丁目。这家店只卖三种吐司：方形吐司、普尔曼方吐司、英式山形吐司...
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英式司康的做法和图解 好吃的英式司康家常做法

  • 英式司康

  • 新鲜出炉且温热松软的司康饼，可以将其横向掰开，一分为二，涂抹上果酱或鲜奶油，也可以是一层奶油一层果酱叠加来吃，搭配红茶或是奶茶，别有一番风味。约上好友，泡壶红茶，在明媚的春日午后，来一场正宗的英式下午茶☕️用料20个份低粉390克无铝泡打粉1茶匙盐1/4茶匙细砂糖70克牛奶170克黄...
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英式玫瑰红茶奶酥小金砖土司的做法步骤及图解,美味正宗的英式玫瑰红茶奶酥小金砖土司做法

  • 英式玫瑰红茶奶酥小金砖土司

  • 原方来自恬子tianzi老师的抹茶小金砖因为自己更喜欢红茶奶酥顺便也记录下自己的用量和时间家里正好有英式玫瑰红茶包就用上了用普通的红茶也可烤出来浓郁的玫瑰红茶香味值得试试哦用料中种材料高筋粉（面包职人）250克全脂牛奶（伊利金典娟姗）120克蛋清40克细砂糖8克食盐1克鲜酵...
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山形吐司的做法和图解 好吃的山形吐司家常做法

  • 山形吐司

  • 此方是后加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1个（50g）黄油50克盐5克细砂糖45克奶粉20克汤种100克牛奶50克山形吐司的做法波兰种材料放入...
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山楂红糖英式司康饼的做法步骤及图解,美味正宗的山楂红糖英式司康饼做法

  • 山楂红糖英式司康饼

  • 这几天山楂上市了，糖葫芦我嫌甜，炒红果嫌甜，更别提做起来又麻烦又费时的山楂糕了，所以我最爱的吃法还是直接生吃了。但是就跟重油重糖重盐一样，酸吃多了也不好，一下子山楂吃多了犯胃酸。那有什么既没那么甜腻又不会酸的伤胃的吃法呢？不如做个山楂味儿的英式司康饼。司康饼是啥，大...
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英式山形吐司(100%中种)的做法步骤及图解,美味正宗的英式山形吐司(100%中种)做法

  • 英式山形吐司(100%中种)

  • 这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完全状态。松弛30分钟，面团分割成3份，滚圆后松弛20分钟。松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边...
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山形方吐司的做法和图解 好吃的山形方吐司家常做法

  • 山形方吐司

  • 用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时间上冲突，所以就把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢...
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柠檬蛋白层杯形蛋糕（英式）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蛋白层杯形蛋糕（英式）做法

  • 柠檬蛋白层杯形蛋糕（英式）

  • 转载非常精致的一款典型英式纸杯蛋糕，有丰富的味道。用料鸡蛋（柠檬酱）2个全蛋砂糖（柠檬酱）175G柠檬汁（柠檬酱）2个柠檬的量无盐黄油（柠檬酱）10G砂糖（纸杯蛋糕体）100G无盐黄油（纸杯蛋糕体）100G香草粉（纸杯蛋糕体）一小坨不用太多=。=鸡蛋（纸杯蛋糕体）2个全蛋低筋面粉100G柠檬皮屑半个或者一个...
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英式烤土豆的做法和图解 好吃的英式烤土豆家常做法

  • 英式烤土豆

  • 今天雨终于停了，在农场转了一圈，挖了几个土豆，上山捡了几个鸡蛋，看了下冰箱还有一小块牛肉，干脆来个烤土豆～～用料土豆适量鸡蛋4个牛肉适量洋葱半个黄油适量盐适量黑胡椒粉适量英式烤土豆的做法牛肉和洋葱切碎～～牛肉下适量盐和黑胡椒粉醃好备用～～土豆用水煮熟备用～～热锅，下适量黄油(之前...
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山形！山形吐司，不是拉丝款哦的做法步骤及图解,美味正宗的山形！山形吐司，不是拉丝款哦做法

  • 山形！山形吐司，不是拉丝款哦

  • 昨天制作的山形吐司，原方出自吴宝春老师，家中现有食材进行改良，所有配方最后一幅图有标注滴🤔可以参考一下哦。山形吐司比较像硬面包，和欧包比较像，内部没有柔软拉丝的效果，拉丝吐司我也在之前分享做法啦。比较健康适合宝贝食用。🤗🤗🤗注意事项⚠️烘烤时间20-30分钟，150度以下火...
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英式司康Scone的做法步骤及图解,美味正宗的英式司康Scone做法

  • 英式司康Scone

  • 不喜欢饼干、不爱蛋糕，就爱介于中间的司康😄这个方子是在尝试了三个方子之后，根据淡口吃（吃的时候不令外配奶油、果酱）爱香浓的习惯，自己改创的方子。用料self-raisingflour烘培自发粉250g砂糖50g细盐一小勺（喝茶的小勺）牛奶（全脂）100ml黄油90g鸡蛋1个蔓越莓干40g切碎的无核葡萄干...
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简单易学的英式山形吐司美食做法

  • 英式山形吐司

  • 朋友强烈推荐这款英式吐司面包，说是她家的最爱，让我有时间帮她做一个，网上查询了很多配方，最终还是选择了自由姐姐的配方，这是一款100%中种配方，也就是经过两次搅拌、两次发酵的面包，我用的是T65面粉，感觉面包膨胀度不够高，下回试试王后吐司吐司粉，看看会不会有所改变用料中种：100%...
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英式司康｜完美裂纹-不用醒-英式配方的做法步骤及图解,美味正宗的英式司康｜完美裂纹-不用醒-英式配方做法

  • 英式司康｜完美裂纹-不用醒-英式配方

  • 配上果酱香香甜甜，下午茶的超棒选择👍草莓果酱的做法前面有哦，找我前面的菜谱做起来用料低筋面粉250克细砂糖50-60克黄油60克泡打粉5克牛奶60克盐1克鸡蛋50g柠檬皮屑（没有也不影响）少量刷表面蛋黄液少许蔓越莓或坚果可以不用英式司康｜完美裂纹-不用醒-英式配方的做法面粉➕糖...
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英式司糠的做法和图解 好吃的英式司糠家常做法

  • 英式司糠

  • 英式司糠是英国家庭主妇最擅长的下午茶点心，分为泡打粉和酵母版两种。今天介绍的是泡打粉版司糠。最初学做司糠曾参照过君之的方子，但经过多方品尝比较，感觉要使司糠的口感松软、香甜，务必要加大配料的分量，尤其应增加黄油和糖量。用料低筋粉200克粗砂糖60克海盐5克泡打粉6克...
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香橙柠檬味的英式烤土司的做法步骤及图解,美味正宗的香橙柠檬味的英式烤土司做法

  • 香橙柠檬味的英式烤土司

  • 九月的第一份早餐，就想做得明晃晃得，秋天了嘛！用料白土司4片黄油40克橙汁30毫升柠檬1个鸡蛋2只牛奶350毫升蓝莓酱香橙柠檬味的英式烤土司的做法黄油均匀抹在土司上，再刷上蓝莓酱，然后把土司对角切成四份。柠檬皮切碎，放入橙汁里；鸡蛋打散，放到牛奶里。烤盘四周刷好黄油，摆入土司，尖...
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山形吐司🍞的做法和图解 好吃的山形吐司🍞家常做法

  • 山形吐司🍞

  • 开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶（草莓味）145克鸡蛋（小）1个糖30克盐2克酵母4克油15克山形吐司🍞的做法操作面粉，用面包机...
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山形白土司的做法和图解 好吃的山形白土司家常做法

  • 山形白土司

  • 《学徒面包师》的白面包之版本1。把版本2烤成方形土司之后，决定把这个版本1烤成有着三个山峰的山形土司。“它的很多味道来自于其他原材料而不是面粉本身。它虽然也可以用海绵酵头法制作（如版本3），但是酵母的用量和营养添加物证明了这是一款速发的面团，它的味道主要来自添加的...
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山形白吐司的做法和图解 好吃的山形白吐司家常做法

  • 山形白吐司

  • 第一次烤山形白吐司，忘记拍照了，想起来的时候，老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以，也是很好吃...
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