当前位置：烹调屋 >

正宗肉夹馍的做法食谱

正宗肉夹馍的做法和图解 好吃的正宗肉夹馍家常做法

  • 正宗肉夹馍

  • 老公特别的爱吃肉夹馍，外面的不卫生，而去不实惠，找了个朋友的老妈，正宗西安口味！临时决定发菜谱，准备的不充分，后续补发，或是提问，有问必答用料中筋面粉500克酵母5克温水250克泡打粉1克白糖3克五花肉500克食盐适量香叶2片姜3片八角2个草果1个桂皮1块葱段3段冰糖适量老抽2勺生抽1勺...
  • 22766
陕西肉夹馍最好吃的做法，正宗地道的陕西肉夹馍

  • 陕西肉夹馍（详细）

  • 大块肥瘦相间的腊汁肉在案板上叭叭叭剁成块，迅速的夹入刚出炉烫手的白吉饼里，咬上一口，香烂的肉，酥脆的饼，油香气在唇齿间回荡，迫不及待的咬第二口，就连腊汁油顺着牛皮纸从手边留下来都顾不上擦（默认夹肥瘦、皮瘦的），这就是咱们老陕咥肉夹馍的场景。用料五花肉克酵母克面粉克盐克文...
  • 8521
腊汁肉夹馍 没有添加才正宗的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍 没有添加才正宗做法

  • 腊汁肉夹馍 没有添加才正宗

  • 喜欢吃腊汁肉夹馍得追溯到西安4年的大学生涯，标准的普通夹馍从1.5涨到2元，再到2.5，3元，到现在的6元，优质的相应贵1元左右。但是不同于其他南方女孩子喜欢吃的优质（瘦肉多一些），我更爱多肥肉，如果能再多一些肉皮就是再好不过的了。但是几年前在回西安，之前3元钱吃到撑shi的状态没有...
  • 7111
肉夹馍～馍的做法和图解 好吃的肉夹馍～馍家常做法

  • 肉夹馍～馍

  • 用料普通面粉500克酵母5克糖15克温水260克油15克肉夹馍～馍的做法所有材料除植物油全放进搅拌桶揉到光滑再放植物油肉2分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍大大概发了50分钟，具体时间要看自己的面团撕开有蜂窝状就可以了把面团移到面板上拍气分成10个面剂，每个80克左右，松弛15分钟擀成牛...
  • 4363
馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）做法

  • 馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）

  • 想吃类似九毛九的那种面皮夹肉，有点像扁馍馍的感觉，肉是薄薄的，沾满酱汁，好吃，也简单。用料中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克五花肉250克八角1个香叶3片生抽2勺料酒半勺五香粉适量香葱1根馍馍夹肉（懒人版肉夹馍）的做法面粉加酵母，细砂糖和适量水活匀常温发酵至两倍大。分成9个小面...
  • 23093
西安肉夹馍最好吃的做法，正宗地道的西安肉夹馍

  • 拜师学来的西安肉夹馍

  • 做过许多版本的肉夹馍，都是业余，这次拜师学来的西安肉夹馍，从此在家开了“肉夹馍”店。用料见图片拜师学来的西安肉夹馍的做法准备香料，一味料都不能少哟！葱以上的香料用高度白酒泡，左边的有清水泡。一个小时，让香料更加入味五花肉切厚片，用料酒和盐腌制一个小时腌制好后，去沫沫小...
  • 29584
正宗陕西口味儿肉夹馍—小高姐的方法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西口味儿肉夹馍—小高姐的方法做法

  • 正宗陕西口味儿肉夹馍—小高姐的方法

  • 宅在家里，囤了一些猪腿肉本来想做蒜泥白肉，可是看了半天，觉得更想吃的是肉夹馍。用料面粉600克酵母6克温水200碱面一点食用油2大勺猪腿肉400克花椒适量姜适量片丁香6粒八角3个花椒8克香叶3片香果1个桂皮2段小茴香8克盐生抽老抽白砂糖盐正宗陕西口味儿肉夹馍—小高姐的方法的...
  • 13926
简单易学的正宗西安肉夹馍美食做法

  • 正宗西安肉夹馍

  • 正宗的西安肉夹馍是腊汁肉，馍里夹的是老汤炖的猪肉，也没有青椒、香菜的，纯肉。用料烙饼材料：中筋面粉250克水115克酵母1.5克盐1克白砂糖4克食用植物油8克碱面0.5克炖肉材料：五花肉500克八角2个桂皮1块花椒20粒小茴香10粒草果1个干辣椒1个酱油2勺老抽1勺盐3克料酒2勺生姜3片大...
  • 17627
简单易学的正宗陕西肉夹馍美食做法

  • 正宗陕西肉夹馍

  • 下厨房已经有几个肉夹馍方子，但是我这个方子跟大家的配料有些不一样，我公公是陕西人，职业就是厨师，肉夹馍也是我公公教我做的，之所以公布出来就是希望喜欢吃肉夹馍的朋友们做起来，感受正宗陕西味道！菜谱分为焯水用料和炖肉用料两部分，食材看似较多，但是做起来其实特别简单，人人都能...
  • 30425
改进了很多版的超正宗陕西肉夹馍！的做法步骤及图解,美味正宗的改进了很多版的超正宗陕西肉夹馍！做法

  • 改进了很多版的超正宗陕西肉夹馍！

  • 我是不算是一个正宗的陕西人，但我在陕西成长了二十年，全国都有肉夹馍，各种各样的新品种，什么夹青椒，夹小葱，夹香菜。。。其实吧，最正宗的肉夹馍就是夹肉，其他什么都没有，除了一锅老汤慢炖出来香喷喷的肉，酥脆的饼也是关键。乡愁让我研究了无数次肉夹馍的做法，经过了无数次的改良和创...
  • 21104
肉夹馍最好吃的做法，正宗地道的肉夹馍

  • 肉夹馍

  • 我..没有吃过正宗的肉夹馍.我..也不会做正宗的肉夹馍.这菜谱的做法.完全是按我自己喜好做的！发它.也是迫于无奈.群里那些凶神恶煞的女人..逼.我.发.的....！(☆_☆)..用料饼：普通面粉300克水160克酵母3.5克泡打粉（可不放）1.5克盐1克油8克卤肉材料：五花肉500克姜1块冰糖适量大葱...
  • 12845
肉夹馍（不正宗但好吃吖）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（不正宗但好吃吖）做法

  • 肉夹馍（不正宗但好吃吖）

  • 闲着也是闲着，不如研究好吃的吖。面粉是现在量最多的材料，对于爱吃面食的我们来说简直不要太好，每天一种面食，等着能出门的时候我就是大厨😁我是做了8个的量用料面粉300克水158克干酵母2克盐1.5克卤肉，蛋八角，香叶，桂皮，葱，姜，干辣椒，盐，老抽，酱油，冰糖肉夹馍（不正宗但好吃吖）的做法准备...
  • 21079
简单易学的独家正宗肉夹馍美食做法

  • 独家正宗肉夹馍

  • 之前在西安呆过一段时间，跟门口摆摊的师傅混的挺熟，后来快离开的时候，人家偷偷指点一下。这个方子在人家的基础上，经过了多次改进后的定稿。可以做成9个，个人感觉还是很好吃的。用料面粉500克（900克）温水230克（400克）酵母4克（10克）玉米油25克（40克）绵白糖8克（15克）卤肉部分：五花肉500克八...
  • 7244
并不正宗的超好吃肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的并不正宗的超好吃肉夹馍做法

  • 并不正宗的超好吃肉夹馍

  • 饼有着碳水的淡淡香甜味道炖好的五花肉鲜香适口馍里面加辣椒油、加香菜、加青椒、或者什么都不加都超级好吃用料五花肉适量姜一块小葱一根白糖适量生抽适量酱油适量老抽适量辣椒适量八角1个桂皮1块花椒一小把十三香两小勺中筋面粉(饼用)200克酵母粉(饼用)1.5克食用油(饼...
  • 10825
腊汁肉夹馍最好吃的做法，正宗地道的腊汁肉夹馍

  • 腊汁肉夹馍

  • 用料面粉500g酵母9g五花肉桂皮生姜大葱老抽冰糖青椒八角腊汁肉夹馍的做法面粉和酵母称重将酵母用温水搅匀静置10分钟酵母液倒入面粉适量温水和好面（不要太软）揉好的面团放入盆中盖上盖子，放到一旁进行发酵，时间约为一个小时面团变成原来的一倍大准备腊汁肉的材料五花肉洗净后...
  • 12344
羊肉泡馍最好吃的做法，正宗地道的羊肉泡馍

  • 羊肉泡馍

  • 提起羊肉，很多人会脱口而出：羊肉泡馍。这道名声在外的西北美食，绝对是西北美食界的带头大哥。但很多人一定会觉得，这么复杂的汤，也只能在店铺里才能吃到吧。而小馋想说的是：但凡中华饮食中能流传性超广的一道经典，一定是先有最坚实的群众基础，也就是做法简单易懂，容易上手的，才能推...
  • 10542
正宗陕西老潼关肉夹馍🔥🔥的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西老潼关肉夹馍🔥🔥做法

  • 正宗陕西老潼关肉夹馍🔥🔥

  • 在外地的时候最想念的就是西安的肉夹馍和凉皮，那天逛某🍑宝的时候看到居然有卖老潼关肉夹馍饼胚的那必须买来试试，自己卤点肉往里面一夹百分百还原啊，这小子不用去西安也能吃到正宗陕西老潼关肉夹馍。饼胚直接在某🍑宝或者多多上搜就可以，一般价格都是在19.9元20个，早上炕一下...
  • 11620
简单易学的正宗肉夹正宗馍美食做法

  • 正宗肉夹正宗馍

  • 肉夹馍很多人都是大爱，包括小孩子老人，但是外面卖的总是担心不卫生肉不好，这下好了，我们自己在家做，我这回给大家分享一个简单家庭版的而且非常正宗好吃！用料中筋面粉200克温水100克泡打粉2-3克酵母2克食用油少许五花肉（去皮）500克草果1个肉蔻2个花椒一小撮大料4个香叶4-6片桂皮1...
  • 20782
非正宗白吉饼（肉夹馍的馍）的做法步骤及图解,美味正宗的非正宗白吉饼（肉夹馍的馍）做法

  • 非正宗白吉饼（肉夹馍的馍）

  • 此菜谱是饼的，不是肉的😀😉首先真正的白吉饼是不加鸡蛋奶粉的，而且是半发饼。我做的是全发的，比较适合我们家里胃不好的人，并且加了蛋和奶，孩子吃比较有营养。严格说，做出来其实更像发面饼。用料普通面粉130克酵母2克水45-55克（少量多次）鸡蛋1个奶粉10克盐1克玉米油5克非正宗白吉...
  • 5691
帅帅小厨的“相对正宗肉夹馍”的做法步骤及图解,美味正宗的帅帅小厨的“相对正宗肉夹馍”做法

  • 帅帅小厨的“相对正宗肉夹馍”

  • 方子来自于帅帅小厨，在他的微博上看到的，做过之后觉得完美复刻了西安肉夹馍~在帅帅小厨下厨房的账号中没有看到这个方子，为了方便自己查看，就从微博搬运过来了😄感兴趣看原方的朋友，可以在微博上查看:白吉饼使用了下厨房厨友半缕烟火的方子。感谢她的好方子~用料腊汁肉部分带...
  • 9279
好吃正宗又简便的肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的好吃正宗又简便的肉夹馍做法

  • 好吃正宗又简便的肉夹馍

  • 吃的时候加上尖椒和香菜切切就好啦用料五花肉两斤黄酒30ml食盐6g冰糖10g生抽20ml老抽15ml葱段3姜片3大料2桂皮1草果1清水适量白吉馍中筋面粉500g酵母7g泡打粉3g温水270g盐3g好吃正宗又简便的肉夹馍的做法肉飞水后，把所有的调料都放进去，炖起来，盐后放。白吉馍把面团和好，醒30...
  • 26065
腊牛肉夹馍—正宗陕西味道的做法步骤及图解,美味正宗的腊牛肉夹馍—正宗陕西味道做法

  • 腊牛肉夹馍—正宗陕西味道

  • 用料草果3个香叶4片酱油5勺桂皮2块花椒20粒茴香3克丁香4粒葱半根姜5片老抽4勺八角2个面粉500克酵母5克泡打粉2克清水230克牛肉2500克黄豆酱4勺甜面酱4勺腊牛肉夹馍—正宗陕西味道的做法所有把水分三次加到所有粉料里面，揉至面团光滑，面团放在温暖的地方发酵半小时，将发酵好...
  • 22903
正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作的做法步骤及图解,美味正宗的正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作做法

  • 正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作

  • 用料五花肉1000克盐20克老抽3勺姜5片花椒20粒麻椒20粒辣椒5个大葱1根桂皮1小根香叶4片草果2个冰糖5块青椒2个饼4个正宗陕西肉夹馍之腊汁肉制作的做法肉切大块，冷水下锅，焯水，滚了起锅，把肉捞出来，然后放高压锅里。加入各种调料，加三碗水。按炖肉键。好了起锅，把汤汁倒入炒锅里，大...
  • 14127
不太正宗的土豆片夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的不太正宗的土豆片夹馍做法

  • 不太正宗的土豆片夹馍

  • 刷到土豆片夹馍，非常想吃，但是我自己也没吃过正宗的到底啥味，瞎捉摸做了一个。仅供参考，不喜勿喷。用料面粉350克酵母粉3克温水适量土豆一个腐竹三四根鸡蛋两个火腿肠盐，生抽，五香粉，花椒粉勺不太正宗的土豆片夹馍的做法首先你需要一揉一个面团，这个部分忘记拍了，口述一下。温水化...
  • 20480
不正宗但好吃的肉夹馍里的炖五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗但好吃的肉夹馍里的炖五花肉做法

  • 不正宗但好吃的肉夹馍里的炖五花肉

  • 想吃肉夹馍，婆婆做自己炖了五花肉，从西安面馆买了馍馍，回来自己夹了肉，美得嘞。不是正宗的陕西肉夹馍的肉的做法，但好吃是王道！用料五花肉不正宗但好吃的肉夹馍里的炖五花肉的做法肉凉水下锅焯水，加料酒，姜。捞出来凉水冲干净，少油煎一下，煎到发黄。热油放大瓣葱姜蒜，炒香趁热倒料酒...
  • 4870

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接