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高汤焗鲍鱼的做法食谱

高汤焗鲍鱼的做法和图解 好吃的高汤焗鲍鱼家常做法

  • 高汤焗鲍鱼

  • 随心所欲用料鸡汤适量海参，鲍鱼适量生抽2汤匙耗油2汤匙冰糖随个人口感鸡精半汤匙高汤焗鲍鱼的做法鸡汤先熬好，加入海参，鲍鱼，小火煲2个钟头加入耗油，生抽或老抽，鸡精，冰糖再小火慢焗，你会发现，汤汁越来越少了，焗到收汁就好了，记得留点酱汁好装盘用...
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瑶柱/鲍鱼泡发（高汤）的做法步骤及图解,美味正宗的瑶柱/鲍鱼泡发（高汤）做法

  • 瑶柱/鲍鱼泡发（高汤）

  • 小时候家乡在山里，不知道有瑶柱这种味美营养的海鲜。在广州，瑶柱是家中常备。我喜欢一次多泡一些，备好分装冷冻，方便做菜时随时取用。用料瑶柱姜2-3片水5倍瑶柱重量瑶柱/鲍鱼泡发（高汤）的做法瑶柱泡发：干瑶柱冲洗干净，加水和姜片放入炖盅，入蒸锅蒸1小时。放凉后，瑶柱分小份，每一份加...
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焗鲍鱼的做法和图解 好吃的焗鲍鱼家常做法

  • 焗鲍鱼

  • 鲜鲍鱼清蒸比较清甜，今天试了焗鲍鱼，口感鲜嫩甜美，味道香浓，操作简单。用料鲍鱼10只葱适量根红葱头适量姜适量蒜适量(可以多一些)糖一小勺生抽30g焗鲍鱼的做法材料:鲍鱼10个,红葱头，蒜，葱，姜调味料:糖一小勺(如图勺子)，生抽30g材料处理(如图):姜切片，红葱头切片，蒜拍扁，葱切段留一部...
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煎焗鲜鲍鱼的做法和图解 好吃的煎焗鲜鲍鱼家常做法

  • 煎焗鲜鲍鱼

  • 是个下班回家翻出冰箱库存马上上手的快手菜。用料酱油3勺蚝油2勺料酒1勺鲍鱼10只煎焗鲜鲍鱼的做法鲍鱼切花刀加酱油、蚝油、料酒腌制3-5分钟。不粘锅放油把鲍鱼煎两面金黄。最后倒入之前腌鲍鱼的料汁盖上盖子焖水干。即可出锅。煎焗鲍鱼快手菜。所以没有拍很多照片。主要...
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焗焖鲍鱼鸡的做法和图解 好吃的焗焖鲍鱼鸡家常做法

  • 焗焖鲍鱼鸡

  • 用料三黄鸡半只鲍鱼多只姜片蒜瓣葱洋葱生抽蚝油米酒焗焖鲍鱼鸡的做法三黄鸡洗净，用50克米酒（约4汤勺），3勺生抽，3汤勺蚝油，些许生粉，再拍些姜葱，腌制。腌制20分钟。准备八个大蒜头，半个洋葱，葱姜珐琅锅内倒入油，倒入上一步的葱姜蒜，炒香后关火码入腌制的鸡肉，开大火，盖上锅盖焖三分钟后...
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鲍鱼炖汤的做法和图解 好吃的鲍鱼炖汤家常做法

  • 鲍鱼炖汤

  • 用料鲍鱼10个左右排骨6块火腿50g枸杞少许鲍鱼炖汤的做法将排骨过水，洗净把所有的材料放进隔水炖罐子中加入适量的水放入电炖锅的水中高档煮滚，关低档炖2小时小贴士1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去...
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大厨秘方“鲍鱼汁高汤”的做法步骤及图解,美味正宗的大厨秘方“鲍鱼汁高汤”做法

  • 大厨秘方【鲍鱼汁高汤】

  • 这款高汤浓郁，直接喝都有胶喉的感觉，用来调制其他菜更是鲜上加鲜用料老鸭半只老母鸡一只金华火腿（最好是带骨头的）400g白胡椒6颗猪皮+猪肉4斤猪筒骨若干干瑶柱6颗海螺肉250g大厨秘方【鲍鱼汁高汤】的做法老鸡洗干净后斩开4块，猪腿肉洗干净后切成大块。将老鸡和猪腿肉一同飞水，...
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芝士焗鲍鱼的做法和图解 好吃的芝士焗鲍鱼家常做法

  • 芝士焗鲍鱼

  • 如果你吃腻了用蒜蓉或者豆豉蒸的鲍鱼，那么你也可以尝试一下这种不一样的芝士焗鲍鱼，也是很不错的哟。用料鲍鱼8个芝士碎若干白酱若干葱若干芝士焗鲍鱼的做法首先是处理食材，把鲍鱼肉取出后洗干净，然后切成小块。把所有鲍鱼肉放入一个碗里，加入白酱搅拌均匀，腌制15分钟。把鲍鱼...
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鲍鱼汤的做法和图解 好吃的鲍鱼汤家常做法

  • 鲍鱼汤

  • 用料鲍鱼只鲍鱼汤的做法汤...
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🔥沙姜鲍鱼仔焗鱼腩🔥的做法步骤及图解,美味正宗的🔥沙姜鲍鱼仔焗鱼腩🔥做法

  • 🔥沙姜鲍鱼仔焗鱼腩🔥

  • 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方作为沙姜爱好者~今天教大家做一个沙姜鲍鱼仔焗鱼皖鱼腩。用料沙姜2块鱼腩500g红葱头6-8个姜粒6-8个花雕酒3勺蚝油1勺生抽2勺老抽0.5勺葱适量鲍鱼仔只8-10胡椒粉适量玉米淀粉1勺白砂糖0.5勺植物油适量🔥沙姜鲍鱼仔焗鱼腩🔥的做法买一边新鲜的...
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鲍鱼鸡汤的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼鸡汤做法

  • 鲍鱼鸡汤

  • 秋日的你需要一只鸡给你补补用料鲍鱼8只姜4片盐适量克鸡1只红枣4-6颗鲍鱼鸡汤的做法鲍鱼可以干鲍或者新鲜的鲍鱼，（记得处理干净内脏）这是一只鲁花鸡。主要就是处理干净，不要切块，看个人哈。放入砂锅，用清水没过鸡，喜欢喝汤的小伙伴可如图操作。炖2个小时，中间间1小时放入红枣。别...
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清汤鲍鱼的做法和图解 好吃的清汤鲍鱼家常做法

  • 清汤鲍鱼

  • 鲍鱼，肉质柔嫩细滑，补而不燥，养肝明目，营养价值丰富。简单做法用料鲍鱼8只盐少许高汤一大勺香菜一棵清汤鲍鱼的做法鲍鱼去肠子，用小牙刷刷干净。香菜切小段备用。从壳中取出，再清洗一遍。表面划十字花。锅中水开后放鲍鱼，开火后一分钟关火。捞出鲍鱼，撇除汤里的浮沫。重新开火依...
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番茄焗鲍鱼的做法和图解 好吃的番茄焗鲍鱼家常做法

  • 番茄焗鲍鱼

  • 鲍鱼营养价值极高，夏天是鲍鱼最便宜的时候，鲍鱼餐可以有。用料鲍鱼4只番茄2个鲍鱼汁1汤匙糖半汤匙白胡椒粉1克番茄焗鲍鱼的做法番茄不去皮，从¼处切开，抠出番茄肉，盖子部分切丁。热锅放油，把番茄丁番茄肉炒熟，边按压。放入鲍鱼汁，白胡椒粉，糖。收拾好的鲍鱼打花刀更入味，放入锅中。...
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柠檬焗鲍鱼的做法和图解 好吃的柠檬焗鲍鱼家常做法

  • 柠檬焗鲍鱼

  • 这绝对是一个被卫浴耽误了的厨师👩‍🍳用料鲍鱼8只料酒2勺酱油半碗洋葱四分之一个蒜头少许葱2根柠檬4片柠檬焗鲍鱼的做法鲍鱼洗净骑花刀，洋葱切丝，辅料备好鲍鱼摆好，加入料酒，腌10分钟准备一个浅底砂锅，油少许，加热，下洋葱蒜头爆香改小火，放入葱鲍鱼摆放上去，倒入盘中料酒倒入备好...
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简单易学的鲍鱼菌菇鸡高汤美食做法

  • 鲍鱼菌菇鸡高汤

  • 鲍鱼不好消化，3岁以下尽量不吃。鸡优先草鸡，母鸡油脂太高，容易拉肚子。鲍鱼壳需要一起炖。我用的是飞利浦汽锅，无水炖4小时，普通锅小火慢炖。用料冷鲜草鸡半只活小鲍鱼5个鲜蛹虫草适量鲜花菇3个葱姜适量鲍鱼菌菇鸡高汤的做法鲍鱼杀完挖出肉，切花刀。壳刷干净。花菇开十字花刀，蛹...
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姜葱焗鲍鱼的做法和图解 好吃的姜葱焗鲍鱼家常做法

  • 姜葱焗鲍鱼

  • 肥妈食平D用料鲜活鲍鱼姜和葱段姜葱焗鲍鱼的做法洗鲍鱼。洗到发白。切薄片。切葱段，头尾分开。炒姜片。。放鲍鱼片。加蚝油。可能还需要加糖盐吧。放葱的尾段。。...
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鲍鱼焗海鲜的做法和图解 好吃的鲍鱼焗海鲜家常做法

  • 鲍鱼焗海鲜

  • 用料鲍鱼2只盐少许花螺虾根粗盐瓣柠檬勺鲍鱼焗海鲜的做法粗盐加花椒。中火翻炒至盐变微黄铺平，放入海鲜，放入切片柠檬🍋，盖盖，中🔥闷10分钟。起锅，装盘。注意⚠️海鲜不要盖盐巴，会很咸。平铺即可小贴士注意！⚠️火候注意！⚠️洗锅的时候需要浸泡。...
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猪脚焗鲍鱼的做法和图解 好吃的猪脚焗鲍鱼家常做法

  • 猪脚焗鲍鱼

  • 用料猪脚800g鲍鱼8粒姜几片蒜头几颗花雕2勺生抽2勺老抽1勺八角几颗冰糖几颗猪脚焗鲍鱼的做法猪脚焯水洗净，蒜头、姜切片。坐锅热油，将姜、蒜头煸香。姜蒜煸香后，把猪脚放入翻炒均匀。猪脚翻炒均匀，加入花雕、生抽、老抽、八角、冰糖，同时将鲍鱼放入，加水，盖上盖子小火煮一个小时...
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红烧焗鲍鱼的做法和图解 好吃的红烧焗鲍鱼家常做法

  • 红烧焗鲍鱼

  • 两个鲍鱼在冰箱冻了好久，今天终于勤快点，拿出来煮了吃用料鲍鱼2只蚝油2勺盐1克，很少量鸡精1勺蒜末1大勺子生抽1勺糖半勺红烧焗鲍鱼的做法1用牙刷把鲍鱼刷干净，壳还有鲍鱼肉边边那些黑色的。2鲍鱼上横竖割开，然后开水滚一下鲍鱼肉跟壳，滚一下就好，很快熟马上捞起来。这样杀菌有保...
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北鼎焖焗锅食谱｜焗鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎焖焗锅食谱｜焗鲍鱼做法

  • 北鼎焖焗锅食谱｜焗鲍鱼

  • 冬天吃鲍鱼美味又滋补。这一道焗鲍鱼，蒜蓉的浓香搭配鲍鱼的鲜甜，加上铸铁锅极佳的密封性，烹饪时能够锁住鲍鱼的原汁原味，吃到嘴里的每一口都是享受！关键是做法很简单，喜欢吃海鲜的朋友一定要试试~用的是北鼎28cm的焖焗锅用料主料：鲍鱼14只垫锅底的香葱一大把蒜蓉酱：大蒜两头生抽1...
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葱香鲍鱼（简单易做，一秒变做鲍鱼高手）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香鲍鱼（简单易做，一秒变做鲍鱼高手）做法

  • 葱香鲍鱼（简单易做，一秒变做鲍鱼高手）

  • 这道菜，简单易做，好吃，颜值高。让厨房小白秒变做鲍鱼高手。讲下思路，大厨见笑了。很多人做鲜鲍，会发现做完缩小的可怜，口感也变韧，没有甜味。这道菜，先煎鲍鱼，定型。低温浸泡葱汁入味，鲍鱼口感Q弹，肉汁锁住鲜甜。用料鲍鱼10只大葱半根上海青菜10颗葱香鲍鱼（简单易做，一秒变做鲍鱼高手）...
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葱焗小鲍鱼的做法和图解 好吃的葱焗小鲍鱼家常做法

  • 葱焗小鲍鱼

  • 来自于微博上的美食台……因为没买到xo酱，只放了海鲜酱油！味道也很赞！用料小鲍鱼元葱大葱毛葱或香葱Xo酱海鲜酱油葱焗小鲍鱼的做法将小鲍鱼用盐搓净！切花刀……用油将葱爆香，再铺上小鲍鱼！盖盖焖一会！开锅后浇上海鲜酱油和XO酱！...
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焗鲍鱼仔的做法和图解 好吃的焗鲍鱼仔家常做法

  • 焗鲍鱼仔

  • 简单做法、原汁原味。用料鲍鱼仔8只红葱头、姜、蒜适量盐适量料酒或花雕酒或黄酒2汤勺焗鲍鱼仔的做法表面、连壳流水刷洗！最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗！锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净，放回洗净的壳里。砂锅热油，下葱姜蒜炒香。放入鲍鱼，表面撒少许盐、蒜末，大火盖盖、...
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粤式焗鲍鱼的做法和图解 好吃的粤式焗鲍鱼家常做法

  • 粤式焗鲍鱼

  • 东山，鲍鱼的发源地。北上的鲍鱼都是从东山采购鲍鱼苗进而养殖。鲍鱼分外海吊养鲍，属于半野生，壳上面微生物比较多，池养鲍鱼，颗比较干净。由于养殖环境不一样。外海吊养鲍鱼比池养更鲜甜，肉质更Q弹最近外海吊养鲍鱼价格不错，可以焗鲍，煲鲍鱼汤等。焗鲍的规格用12-14颗一斤的，不仅入...
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简单易学的高汤煨干鲍鱼美食做法

  • 高汤煨干鲍鱼

  • 鲍鱼干含有人体必需的氨基酸，蛋白质，钙，铁，碘，维生素A等营养元素，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，起到抗癌，防癌的作用。能够有效的提升人体免疫力功能，具有保护人体免疫系统的作用用料鲍鱼干（南非鲍）30只盐少量李锦记蚝油250克鸡1只猪大骨1000克生粉少量酱油少量水大量高汤煨干鲍鱼...
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