- 用料普通面粉500克盐3克食用油适量热水80度200克凉水120克家常软饼的做法分开和,烫面里滴几滴油和成团醒20分后擀薄4毫米摸油酥,油酥:2油:1面,薄薄一层就行卷压到底切开按住封口面板抹油饼坯上面抹油,醒20分一下擀出去不要往复,轻轻擀两面刷油,起鼓没透气就很好,这个面和好醒20分,...
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- 主要说的是方法,所以活面步骤简略啦!面一点要软,比馅饼面稍微硬一点就好!用料温水适量面粉适量家常饼~层多,软的做法把面擀成长方形,均匀的涂匀油盐,用刀在上下切两个口,分成上中下三条,上口从左面切,下口从右面切,注意不要切到头,预留一块。从下面开始卷,边卷边捏两侧封口卷到下口拐弯...
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- 偶尔也是想做个豪放姑娘的😂今天去市场看到小葱就忍不住对饼下了手😄用料面粉500克盐5克温开水300毫升油适量玉米面少量简单易学家常饼层多松软的做法500g面粉,加入5g盐,加盐是为了增加面的筋性,300ml的温开水,水不要凉,不然活出面会硬【可以酌情根据食量和面,我家两只,我这些是...
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- 手把手教你做烙饼,健康美味!用料面粉500克水适量油跟随步骤软和酥脆的家常烙饼的做法【和面】:用滚烫的开水和一半面,用凉水和另一半面(倒水时要一小股一小股地),然后把两团面和在一起。【切剂】:切成一个一个小面团,再揉一揉。【擀平】【倒油】:在擀平的面饼上撒少量油。【切口】:...
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- 女儿想吃,突发兴起。用料玉米面6勺牛奶250ml糖1勺鸡蛋2个快速家常软糯玉米饼的做法蛋清加糖打发蛋白加入蛋黄牛奶玉米面搅拌均匀锅底抹油,小火煎金黄翻面出锅趁热吃...
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- 一张好吃的家常千层烙饼,和面和火候是最重要的,经常做就能最好了。用料面粉550克温水340克油100克外酥里软的千层家常烙饼的做法温水(不烫手为宜)一点点加入面粉中,慢慢搅拌成面絮,直到没有干得面粉,下手揉成面团。揉好盆底少抹点油,盖上盖子醒半小时到1小时,面醒得越好饼越软。醒...
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- 儿时记忆里一道不能忘记的美味简单朴素的食材,是家的味道!一口接一口的停不下来!营养又美味!用料饼中筋面粉4杯(620G)水375G油55G盐3G泡打粉5G配菜大葱半根青椒3根胡萝卜2根卷心菜1颗鸡蛋3个生抽适量老抽适量耗油2勺家常炒饼-教你烙软饼的做法烙饼食材集合配菜集合面粉倒在盆中...
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- 用料面粉300克盐3克开水100克凉水100克外酥内软的家常小薄饼的做法面粉倒入盆中加盐,将开水倒入一半面粉中搅成絮状,凉水倒入另一半面粉中搅成絮状,揉成一个光滑的面团,加盖醒面30分钟。醒面的时候调个油酥,面粉、盐、食用油倒入小碗中调成稀一点的油酥。醒好的面不用揉,直接分...
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- 版权出自:抖音鑫姐美食用料面粉克开水克温水克油克盐克家常饼的做法1.取两碗面粉,一半用热水搅成面絮(用筷子),一半用冷水搅成面絮,然后揉成面团,醒30分钟左右。2.把面团从中间掏成面圈,然后分成等份的面剂子。把面剂子赶成饼,刷上油糊(用油加上一小勺盐和少量面粉调成)。面饼两边各...
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- 最近新学了一种烙饼的方法,颠覆了我过去对烙饼的认知,特此记录下来;①、烙饼的软在于水而不是在于油;②、烙饼不必用低筋粉,也不必用开水去烫面,保持面粉的筋度会让成品软而不黏;③、饼铛充分预热,中火烙制,甚至都来不及盖盖儿,缩短烙制时间,减少水分流失;用料普通面粉/富强粉120克常...
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- 因为家人超级爱吃饼,所以我把烙饼的技术已经掌握得炉火纯青,真的是超级好吃又快手。烙成功了,外面会有一点点酥,里面软的不像话,用筷子挑起来都会撕裂。一起来试试吧!用料中筋面粉开水油无敌简单的松软家常饼的做法你吃多少饼就放多少面粉啦!开水烧开后,晾个三分钟就好啦。用刮刀...
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- 到了西葫芦下来的季节,市场上都是卖西葫芦的,特别便宜,几毛钱一斤,买了一大根才两块多,一起做西葫芦馅饼吧……用料面粉400克酵母3克温水250ml西葫芦一大根木耳适量鸡蛋4个盐适量香油适量生抽适量大葱适量十三香适量非常松软的家常发面馅饼的做法准备适量木耳,可以稍多些,用凉水...
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- 用料面粉550克温水200克牛奶150克安琪酵母8克绵白糖15克家常软香烙饼的做法200g温水(30°以下)把酵母搅拌均匀;面粉、白糖放入小熊绞肉机中。绞肉机,多次短时搅拌,防止烧了电机。搅拌间隙刚好停下来分次加入酵母水和牛奶。(白面忘了拍照,找一张之前菠菜面的图片)搅拌成如上图就可...
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- 用料鸡蛋2个面粉一碗酱油半勺蚝油半半勺盐一点点鸡蛋软饼(简单方便家常)的做法鸡蛋、面粉,准备好。这次放了葱花放不放看个人口味酱油、蚝油、五香粉、盐,混合一点点,倒入混合的面粉中。一点点就好,就是让饼有点点味道,没那么淡,千万别多放,太多味道不好吃。将面粉、鸡蛋混合,并倒...
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- 用料鸡蛋2个韭菜一小把面粉300克(或者按照自己平时的量)五香粉1勺盐4克家常早餐软软的韭菜鸡蛋煎饼的做法把韭菜切岁,放盆里撒点盐能让韭菜的香味淹出来,再加入以上材料,放入适量的水,面的稀稠度看下面视频,这个程度是最好的。这个稀稠度的面糊能摊出来厚薄均匀的饼锅烧热,刷点油...
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- 西葫芦软饼也有地方成为糊踏饼,是由西葫芦丝和白面粉混合,在炒瓢上烙成。用料西葫芦一个盐白面粉两碗花椒粉舌尖上的家常西葫芦软饼的做法西葫芦一个,用擦子擦成丝擦好的西葫芦丝西葫芦丝有点长,用刀切短点。面粉、盐适量、花椒粉适量放入盛有西葫芦丝的盆。拌匀,并开始加水搅...
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- 熟透透的香蕉一枚,摆不住,索性加点鸡蛋面粉烙小饼。甜香软润,零添加剂,无油低糖,好吃不胖。用料香蕉1根鸡蛋1个低筋面粉60克糖5克牛奶10克【汐汐家常】电饼铛随手煎·软润香蕉饼的做法【备料】香蕉一根,低筋面粉一碗,鸡蛋一枚,牛奶少许(一袋只用一丢丢,剩的直接配小饼饮用)【香蕉捣...
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- 烙饼可以算是佐餐的最常见的面食之一了,但相比较馒头的松软,烙饼相对比较有嚼劲。小王子已经快2岁了,我打算给他做烙饼尝尝。由于是要给宝宝和老人吃,所以,这个版本相对少盐少油,外面酥脆,里面松软,可以夹鸡蛋和肉类,吃不完放在保鲜袋里,也不硬。四张小饼,我们一家人瞬间消灭光了。...
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- 家里常驻的固定面包方子,记录下用料高筋面粉250克高糖酵母4克鸡蛋一只+牛奶165克糖60克奶粉30克黄油40克盐2克家常软吐司的做法混合除黄油外所有材料拉厚膜加黄油揉到扩展,发酵2倍大,排气,整行150度40分钟,趁热脱模挺软的一片吐司去边,挤上炼乳,再加一片乳酪片,200度叮5分钟左右,特...
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- 中午炖鸡肉,烧出很多鸡油,盛出来试一下烙饼!用料面粉2碗鸡油半碗小葱2根温水两碗盐一捏特别软的家常葱油饼的做法鸡油里加入盐,少量面粉,调出浓稠的油酥。面粉多次少量加入温水,用筷子搅拌成无絮状,用手揉成面团,可能会略微粘手,多揉一会儿,或者撒上少量干面粉。醒发30分钟以上。醒...
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- 用料高温水200毫升,温度刚刚烫手面粉350克油适量快手家常饼,超柔软的做法用烫水分多次,加入面粉搅拌,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒面20分钟以上面很软,抻一小块,面很匀不断,即醒好了,案板上撒一层面粉,手轻轻使劲团成面团,不用揉,擀成圆薄片,用油壶转圈淋油,面片对折,把油摸匀。画的不好...
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- 家里娃娃的最爱之一,每隔一段时间就会做的主食,爱吃碳水的人一定要做一下,绝对比外面买的还要好吃!柔软而且起层明显用料面粉500克水250克色拉油20克酵母5克白糖10克鸡蛋1个💯柔软香甜的家常糖酥饼的做法1.把500克面粉,加250克温水,5克酵母,20克玉米油,一颗鸡蛋加入一个干净的盆...
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- 最家常的小油饼,软到没有朋友,不信就试试吧,哈哈!再怎么凉也柔软多层哦ʚ😊ɞ简单烙个饼,配上一盘白菜炖粉条,那叫一个香啊😍😍😍用料饼料:面粉500克盐3克温水370克油酥:面粉50克盐1克五香粉半勺食用油100克家常小油饼(软到没朋友)的做法面粉里加入盐。到入温水,边倒边搅拌,搅成稀软...
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- 先说一下面粉,面粉按筋度大致可分为低筋、中筋、高筋三种。低筋一般用来做糕点,比如饼干,而高筋做面包。中筋面粉则是家里常用的,做面条、烙饼、饺子、馒头、包子什么的普通面粉。一般来说,面粉包装上也只会标明低筋或高筋,而不会标中筋。所以一般没有特别说明用低筋或高筋的就...
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- 每年去内地探亲时,儿子最爱吃奶奶家楼下的酱香饼,可是我们两口子工作在西北偏远地区,这里没有酱香饼店,我就自己琢磨做,也是参照很多食谱,在此,感谢下厨房平台。用料面粉1000克酵母3克食用油80克开水适量凉水适量葱花、蒜苗沫适量豆瓣辣酱2勺白糖5勺豆豉辣酱1勺芝麻酱2勺家常酱...
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