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火腿豆豉酱的做法食谱

火腿豆豉酱的做法和图解 好吃的火腿豆豉酱家常做法

  • 火腿豆豉酱

  • 贵州有一种火腿红油豆豉，是用的火腿和豆豉制成。火腿有一种鲜味，类似于野生菌的作用，都是提鲜，有了火腿或者菌子就不用放味精、鸡精了，都是天然的味道。火腿云南宣威的比较好，吃起来真的很好吃。云南还喜欢用野生菌做豆豉，例如菌油豆豉。四川的香辣酱主要用香料和辣椒以及豆豉等...
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豆豉牛肉酱的做法和图解 好吃的豆豉牛肉酱家常做法

  • 豆豉牛肉酱

  • 我一直不喜欢买外面的牛肉酱，哪怕是小贵的微商手工制作也不喜欢，因为里面牛肉太少了，哈哈哈哈哈……自己做吧，30分钟做好一大锅，下稀饭、夹馒头、拌面条、出国旅游必备吃食😏用料牛肉300克（切丝）小米辣50克花椒10克大蒜25克姜25克洋葱20克油350克生抽30克冰糖粉20克豆豉100克熟...
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豆豉火锅的做法和图解 好吃的豆豉火锅家常做法

  • 豆豉火锅

  • 贵阳特色用料豆豉勺肉末500克蒜苗2根姜小葱蒜里脊或大腿或没话瘦肉片烟熏豆腐干蔬菜辣子鸡豆豉火锅的做法烧点油，五成热，半袋糍粑辣椒，炒至辣椒发红发黑。倒入豆豉炒均匀，转小火，捞一点辣椒和豆豉出来。把姜切片，蒜切丁，葱和蒜苗切段，倒进去。开大火，把肉末炒熟。炒熟之后把刚刚那...
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山珍火腿酱的做法和图解 好吃的山珍火腿酱家常做法

  • 山珍火腿酱

  • 早上吃米线来两勺冒子完美拌米饭面条什么的也OK超级鲜买不到云南野生菌的小伙伴也不要担心，别的蘑菇也可以的，就是可能味道差了一点。用料杂菌（牛肝菌青头菌鸡油菌奶浆菌等）不认识的不要买300g蟹味菇250g茶树菇250g金针菇250g口蘑250g宣威火腿200g大葱1根干辣椒（湖南产）6个青花...
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豆豉粑火锅的做法和图解 好吃的豆豉粑火锅家常做法

  • 豆豉粑火锅

  • 用料豆豉粑两片姜蒜末大葱段肉末肉片糍粑辣生抽蚝油花椒粉盐糖豆芽豆腐白菜其他你喜欢的蔬菜豆豉粑火锅的做法油锅烧热放入切碎的豆豉粑炒黄，放姜蒜末炒香，放肉末炒干，放糍粑辣炒匀倒热水，加酱油盐等调味料煮一会儿，放葱段豆芽拌匀，就可以上桌烫肉片烫菜了小贴士水不要多煮干了...
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豆豉酱的做法和图解 好吃的豆豉酱家常做法

  • 豆豉酱

  • 用料豆豉半包白酒随意老冰糖一块蒜头随意新鲜小米辣随意食用油随意🐔精随意豆豉酱的做法把永川豆豉蒜头切丝辣椒切丝水里冲下放油把食材放下去煸炒一下放水文火熬一会放老冰糖白酒菌菇精或者🐔精大火收汁装盘小贴士不要放盐和酱油豆豉是🈶咸味的放糖是吊鲜味的熬制时间不...
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火腿鸡蛋酱的做法和图解 好吃的火腿鸡蛋酱家常做法

  • 火腿鸡蛋酱

  • 老婆不在家，自己随便弄点吃的。用料火腿片2鸡蛋个2盐半勺甜面酱半袋味精1克火腿鸡蛋酱的做法将火腿打入鸡蛋中，甜面酱加入清水调匀，切少量葱花备用。热锅凉油放入葱花和鸡蛋液不断搅拌加入甜面酱，盐，味精继续搅拌加入适量水大功告成！...
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简单易学的豆豉香干火腿美食做法

  • 豆豉香干火腿

  • 这道菜本是一个小伙伴的拿手菜。听名字就觉得诱人于是认真学会了。豆豉，香干，火腿，喜欢这三样食材的朋友可以尝试一下。好吃，简单，易做。（第一次写菜谱，有的时间和步骤拿捏不当，还请大家意会即可，不必太过于咬文嚼字。）用料豆豉一小盒香干500g火腿生姜蒜孜然白砂糖小葱豆豉香干火腿...
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简单易学的豆豉酱蒸鸡腿美食做法

  • 豆豉酱蒸鸡腿

  • 对于像我这样的上班族来说，中午不在家吃饭，下午5：30下班，早一点到家6点，有时磨蹭磨蹭，再算上回家路上和买菜的时间，经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切，4个大人一个孩子，晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭，灰都会选择做起来比较快的菜。今天就上道快手菜——豆豉酱蒸鸡...
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自制豆豉酱的做法和图解 好吃的自制豆豉酱家常做法

  • 自制豆豉酱

  • 用料豆豉200克洋葱50克蒜头4瓣料酒若干自制豆豉酱的做法提前准备好所有材料^_^把豆豉切碎，目的是方便入味。切葱头，大蒜头～冷锅入冷油，然后放入豆豉偏香，加入葱蒜末小火慢炒加点料酒继续翻炒～发现洋葱末蒜末没型，软化了，基本就好啦，最后加点白糖调味，关火出锅👌...
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简单易学的豆豉麻酱火锅蘸酱美食做法

  • 豆豉麻酱火锅蘸酱

  • 好吃简易的火锅蘸酱，超级适合喜欢豆豉和麻酱的人。用料芝麻酱三大勺李锦记豆豉香辣酱一大勺水适量白芝麻适量葱花一根四川辣椒面适量（没有可不加）豆豉麻酱火锅蘸酱的做法加入芝麻酱，加水搅拌均匀，芝麻酱颜色变淡，不那么浓稠。再加入豆豉辣酱，搅拌均匀，撒上白芝麻和葱花。最后加了...
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火腿蘑菇酱的做法和图解 好吃的火腿蘑菇酱家常做法

  • 火腿蘑菇酱

  • 朋友送了五台山的台磨，就想做台蘑酱，家里还有火腿，于是加进去，炒到最后，想到还有自己晒的干松茸，于是也不泡水，直接放进锅里。炒好的蘑菇酱味道不错，晚上吃了蘸酱菜，改日吃面条，拌米饭。用料干台磨260克火腿573克干海椒2.4克大蒜100克大葱58克熟菜籽油560克六月香豆瓣酱300克花雕酒...
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简单易学的火锅底料豆豉肉酱美食做法

  • 火锅底料豆豉肉酱

  • 那天炒肉酱炒到不知道用什么炒了，正好手边有做冒菜剩下的火锅底料，于是、咳咳、咳，我就顺手啰～～～🍾🍾🍾用料瘦肉250克左右料酒少许油适量火锅底料适量老干妈豆豉1勺老抽少许白糖少量清水适量火锅底料豆豉肉酱的做法瘦肉洗净剁碎，用少许料酒拌开；热油下肉末炒散至水分干燥，肉末变色...
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淳味火腿酱的做法和图解 好吃的淳味火腿酱家常做法

  • 淳味火腿酱

  • 用料徽州火腿丝100克辣椒酱5勺蒜末10瓣黄酒50克白糖10克白芝麻5克农家土菜籽油300克淳味火腿酱的做法先将火腿切成丝，开小火🔥把菜籽油烧熟，放入火腿丝炒出香味，倒数蒜末放入辣椒酱，慢熬。期间放黄酒提香，放白糖提鲜。酱透后，撒入白芝麻起锅。...
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火腿酱的做法和图解 好吃的火腿酱家常做法

  • 火腿酱

  • 用料火腿50G青红椒各1只姜葱蒜末30G白砂糖30G料酒25G耗油2茶匙老抽1茶匙火腿酱的做法葱姜蒜青红辣椒切末火腿焯水切丝锅烧热加辣椒油下所有配料煸炒至半干，加少许清水关小火加调味料收干水分后方可食用。成品就是这样啦，火腿丝比较干口感比较好，口味偏甜。适合配饭，有白芝麻...
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炒豆豉酱的做法和图解 好吃的炒豆豉酱家常做法

  • 炒豆豉酱

  • 用料葱1根姜5片蒜5瓣黄豆酱5勺鲜花椒4两黄豆300克花生150克辣椒3只炒豆豉酱的做法1花椒盐水泡30分钟到1小时，过水洗干净～2黄豆，花生，泡发，煮软，备用，葱姜蒜切片，辣椒切碎3锅中放油，下葱姜蒜辣椒炒出香味，放入花椒煸炒，放入黄豆，花生，最后放上黄豆酱，不用放盐哦，炒5分钟，关火～多余的可以放...
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豆豉焖鸡腿的做法和图解 好吃的豆豉焖鸡腿家常做法

  • 豆豉焖鸡腿

  • 可以放鸡翅鸡爪子一起炖用料蒸鱼豉油4勺鸡腿1只鸡翅2个姜6片蚝油1勺葱1根李锦记红烧汁5勺生抽2勺水适量豆豉焖鸡腿的做法准备好所有调料葱姜切丝鸡腿鸡翅洗净，放锅里放冷水放入焯水，水开煮三分钟冲温水洗净放入电饭煲放入所有程序一个煮饭程序，中途翻一面！！！...
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简单易学的豆豉酱烧鸡腿美食做法

  • 豆豉酱烧鸡腿

  • 老干妈真的是下饭利器，我自己吃了整整一盘～这个季节的土豆也绵绵的超级好吃～用料老干妈豆豉适量黄豆酱适量鸡翅根一斤土豆适量白糖两汤匙鲜葱，大蒜适量花椒，大料，孜然适量豆豉酱烧鸡腿的做法翅根抄水，土豆切滚刀块，备好蒜末，葱段起油锅，烧热后，下葱蒜煸香，下花椒，八角，孜然炒出香味下土...
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火腿沙司酱的做法和图解 好吃的火腿沙司酱家常做法

  • 火腿沙司酱

  • 用料红酒醋700g大葱叶一片枝百里香20克荷兰芹20克大蒜末二十克腌制火腿1.5千克小银鱼橄榄油适番茄3斤洋葱200克火腿沙司酱的做法用橄榄油煸炒大蒜至黄加小银鱼炒香加洋葱炒甜加红酒醋各种香料加火腿末（火腿炒一下再烤干）炒烂无水加切好的番茄丁...
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豆豉蒸鸡腿的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡腿家常做法

  • 豆豉蒸鸡腿

  • 蒸的菜技术难度小，对新手可以说是相当友好了👌🏻用料鸡腿3只姜丝若干豆豉1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺小葱1根豆豉蒸鸡腿的做法鸡腿在骨头跟部用剪刀划开一圈，再顺着骨头在肉少的一侧剪开，沿着骨头一点点把肉剃下来，然后直接用剪刀把剃下来的肉剪成小块剃下来的骨头可以...
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豆豉辣酱的做法和图解 好吃的豆豉辣酱家常做法

  • 豆豉辣酱

  • 超级下饭酱用料豆豉2勺大蒜250克苹果1个小米辣10个花椒30粒盐15克豆豉辣酱的做法洗好材料晾干水分蒜切片苹果搅碎豆豉辣椒一起搅碎爆花椒油，把花椒捞出淋入花椒油搅拌均匀盖上盖子天气热放冰箱冷藏一周即可封好保存...
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火腿意面酱的做法和图解 好吃的火腿意面酱家常做法

  • 火腿意面酱

  • 第一次写菜谱，希望鼓励！用料意大利面适量盐适量火腿2根番茄酱适量葱适量玉米淀粉1小勺火腿意面酱的做法锅里放水，放入意面，把盐放入煮熟后，放到凉水里冷却锅里倒油，倒番茄酱和火腿肠丁（末）熬一会，等到冒泡时，倒一点淀粉水然后，............熬吧！等变粘稠时，倒入意大利面，搅拌，装盘...
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蘑菇火腿酱的做法和图解 好吃的蘑菇火腿酱家常做法

  • 蘑菇火腿酱

  • 非常好吃的一款蘑菇酱我是借鉴美食家王刚老师的牛肉酱做法用料香菇400g，15朵左右宣化火腿100g生姜40g大蒜40g大葱白2根永川豆豉25g郫县豆瓣酱10g红椒40g，8根左右熟芝麻40g生抽酱油5g鸡精2g，白糖3g，青花椒面2g蘑菇火腿酱的做法备菜：1.香菇切丁，大小均匀2.火腿切丁，小丁，要不咸，我买...
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酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）做法

  • 酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）

  • 专用于蒸菜的豆豉酱，与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml（原方）酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法豆豉切碎，备用。热锅少油，小火炒香葱姜蒜红椒。加入豆豉碎炒香，加入其它原料炒...
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地摊火锅（豆豉火锅）的做法步骤及图解,美味正宗的地摊火锅（豆豉火锅）做法

  • 地摊火锅（豆豉火锅）

  • 突然想吃火锅，上大学以后吃得火锅一般都是重庆的牛油火锅，工作以后又比较多吃潮汕牛肉火锅，突然想起来小时候家里吃火锅，老爸从来都不买火锅底料，都是自己炒的。最近地摊火锅突然火了，发现原来爸爸以前做的就是地摊火锅类似做法，自己也动手做做，味道极好，分享给小伙伴们～用料豆豉3...
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