![简单易学的蛋黄酥（80g）美食做法]( "简单易学的蛋黄酥（80g）美食做法")
- 今年老公莫名其妙的点名吃这个，所以参考了很多方子，为了不浪费原料。n年前做过一次，皮硬，馅干，蛋黄柴，总之就是失败，所以这次无比认真对待！方子参考——心香雨（蛋黄酥早古味）所以在此配方不赘述，大家可以下厨房搜索，此处只聊个人制作心得，由于知识浅薄，如理论分析有误希望各位提出批评...
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![酥掉渣的蛋黄酥—80g的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的蛋黄酥—80g做法]( "酥掉渣的蛋黄酥—80g的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的蛋黄酥—80g做法")
- 我妈妈很喜欢吃蛋黄酥，自己在家做都是用的真材实料，吃的放心😋用料油皮部分：中筋面粉200克猪油70克绵白糖20克水90克油酥部分：低筋面粉180克猪油90克豆沙馅510克蛋液适量黑芝麻适量以上这些是17个蛋黄酥的量酥掉渣的蛋黄酥—80g的做法1、把油皮部分的所有材料混合和成面团、...
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![广式莲蓉蛋黄月饼(80G)的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉蛋黄月饼(80G)做法]( "广式莲蓉蛋黄月饼(80G)的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉蛋黄月饼(80G)做法")
- 今年又做了一次月饼，一年做一次的东西，怕是把有些细节忘记了，所以建个菜谱提醒一下自己。用的是Oo石小糰oO的方子，细节方面稍做了些增加和更改。成品，80g*60这个方子的饼皮会有些多，做完以后我还分出来四个，加上多出来的白莲蓉做了四个纯莲蓉的。用料饼皮中筋面粉825g转化糖浆（我...
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![蛋黄酥12个60g-80g的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥12个60g-80g做法]( "蛋黄酥12个60g-80g的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥12个60g-80g做法")
- 朋友给的配方……我也不太会分辨～感觉还可以～我有时候会不小心做的有点干～有高手可以指出问题哈用料＃油皮中筋面粉150g猪油50g糖5g水70g＃油酥低筋面粉120g猪油60g＃其他生蛋黄12个红豆沙适量（我一般用1/3包展艺红豆沙）鸡蛋1个（全蛋液刷表面）黑芝麻适量蛋黄酥12个60g-80g的做法蛋黄要...
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![蛋黄酥“80g/20个”的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥“80g/20个”做法]( "蛋黄酥“80g/20个”的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥“80g/20个”做法")
- 。。配方做80g的蛋黄酥20个配方参考小廷的蛋黄酥，在这里记录自己的换算比例....正好装进75g盒子中，不会晃来晃去方便快递。步骤比较简略，主要是记录一个分量而已。不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤~~用料油皮（分成20份每份24g）中粉255g猪油75g细砂糖45g...
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