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无所畏惧的做法食谱

‘🅝🅞 021 ’水合法❗️即使在夏天打面也无所畏惧好吃的烹饪方法 ‘🅝🅞 021 ’水合法❗️即使在夏天打面也无所畏惧的地道做法和步骤

  • ‘🅝🅞 021 ’水合法❗️即使在夏天打面也无所畏惧

  • 水合法，最严格的定义是利用水合反应，使小麦粉中的蛋白质吸水涨润形成网状结构，从而形成面筋，然后再依序添加酵母、黄油继续搅拌，短时间内就可以达理想的面团状态。水合法的好处是可以保留面粉的小麦香味、减少灰分的流失、更好的掌控面团的搅拌温度、节省打面时间、减少面包的...
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解锁新款奶茶“金砖柑杯”，高温来临也无所畏惧！的做法步骤及图解,美味正宗的解锁新款奶茶“金砖柑杯”，高温来临也无所畏惧！做法

  • 解锁新款奶茶【金砖柑杯】，高温来临也无所畏惧！

  • 金砖柑杯由红茶茶汤、燕麦奶和沃柑金砖组合而成。 沃柑金砖听着可能有点陌生，其实它就相当于加了沃柑果肉的奶砖。 置于奶茶上，直接咬是冰淇淋口感，慢慢融化又成了奶盖，双重体验简直妙哉。 果茶清爽，奶茶浓郁，两全其美。用料沃柑2个酸奶250g淡奶油100g蜂蜜20g燕麦奶250g红茶...
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属于夏日的一道清爽，椰香蜜瓜慕斯，小白无惧的做法步骤及图解,美味正宗的属于夏日的一道清爽，椰香蜜瓜慕斯，小白无惧做法

  • 属于夏日的一道清爽，椰香蜜瓜慕斯，小白无惧

  • 被玫珑蜜瓜种草很久，但找不到适合自己的蛋糕方子，所以自己尝试一下写菜谱。试过用蜜瓜汁来做慕斯，可能和牛奶发生化学反应，出来的口感有点苦涩，所以果断弃用蜜瓜汁，用椰浆来代替，没想到椰浆的浓香和蜜瓜的清爽特别搭配，希望厨友们会喜欢这个慕斯！我不是私房，也没有过专业学习，纯粹下...
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“唐”法式葡萄干吐司——夏天也无惧面温的做法步骤及图解,美味正宗的“唐”法式葡萄干吐司——夏天也无惧面温做法

  • 【唐】法式葡萄干吐司——夏天也无惧面温

  • 面温由自己掌控，自己才是真的主人，本法适合不会计算出缸面温的朋友们。算是法式的做法，中种法的变形。而且因为朗姆酒葡萄干的加入，还有一晚上酵母液对面粉的浸透，让面包的风味很独特——甜香，细品——更香。用料蜂蜜酵头高筋面粉1265克蜂蜜30克干酵母12.5克水340克主面高筋面...
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新手无惧！渐变奶油霜，树莓白巧蛋糕，复古调自然风的做法步骤及图解,美味正宗的新手无惧！渐变奶油霜，树莓白巧蛋糕，复古调自然风做法

  • 新手无惧！渐变奶油霜，树莓白巧蛋糕，复古调自然风

  • 又约野餐了，于是开始制作我的第四个蛋糕，小朋友跟我说，想要自然风的感觉，嗯?一个五岁多的男孩纸，懂的真不少(ಡωಡ)于是烤了原味戚风，内馅用白巧甘纳许打底，配合树莓果酱和樱桃、提子果肉粒，外面用过滤的树莓酱调制渐变奶油霜，顶层一圈白奶油围住，里面铺上树莓镜面，点缀一些果粒、...
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减肥也无惧的甜品！口感层次多多的红糖冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的减肥也无惧的甜品！口感层次多多的红糖冰粉做法

  • 减肥也无惧的甜品！口感层次多多的红糖冰粉

  • 这红糖冰粉不但美容养颜，还是减肥期间也可以食用的超级甜品，你值得拥有！用料红糖适量水1000克冰粉粉40克葡萄干适量无皮花生碎（炒好的或炸过的花生）适量枸杞子适量减肥也无惧的甜品！口感层次多多的红糖冰粉的做法40克冰粉粉(我用的康雅酷冰粉粉一包）可配1000克水；先放入200克水，将...
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简单易学的无所味.锅贴美食做法

  • 无所味.锅贴

  • 无所谓型，无所谓料，无所味，按照我和老婆的感觉，我调蘸料，她来包和贴，没想到结果真的如此美味…用料猪肉馅400克鸡蛋2个韭菜50克姜2片(切末)海虾仁50克酱油4勺(中号)香油2勺鸡粉2勺十三香1勺盐5克无所味.锅贴的做法全部原材料这里你了看！所有调料，其中一个是盐肉馅放所有调料！调肉...
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发面红豆卷（密集恐惧症勿看）的做法步骤及图解,美味正宗的发面红豆卷（密集恐惧症勿看）做法

  • 发面红豆卷（密集恐惧症勿看）

  • 孩子最近不好好吃饭、想换点新东西做给她吃、红豆卷不错做起来用料红豆适量（按人数看着放）普通面粉四碗酵母3克糖两勺发面红豆卷（密集恐惧症勿看）的做法红豆一定要提前泡、最好提前晚上泡第二天做、我上午泡下午做的、相对煮的更久一些酵母温水沏一下、跟面粉和一起揉匀、室...
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“明·五白糕”传承百年的美白秘方，这个夏日无惧艳阳好吃的烹饪方法 “明·五白糕”传承百年的美白秘方，这个夏日无惧艳阳的地道做法和步骤

  • 【明·五白糕】传承百年的美白秘方，这个夏日无惧艳阳

  • 夏日将至，寻觅藏匿于宫廷多年的养颜祛斑秘方，制得几块五白糕。颜控如你，可早晚食之，养一副冻龄陶瓷肌，告别“暗黄肌”，仅为悦己容。【功效】健脾祛湿、增白润肤、祛斑养颜用料白扁豆25克白莲子20克白茯苓70克白山药70克白菊花15克糯米粉160克白砂糖适量食用金箔适量【明·五白...
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心。惧无！的做法和图解 好吃的心。惧无！家常做法

  • 心。惧无！

  • 用料。乜。我圈光荣国门心。惧无！的做法无无...
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简单易学的无畏意大利面🍝美食做法

  • 无畏意大利面🍝

  • Tellmewhatyoueat,andIwilltellyouwhoyouare.告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。❤用料非转基因大豆油10g露莎士黑胡椒酱30g亨氏番茄沙司18g意大利面30g盐5g彩椒一个水萝卜一个香菇三朵橄榄油两滴西兰花三瓣洋葱一个无畏意大利面🍝的做法首先备齐酱料，放在...
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新手无惧◔.̮◔✧超简单雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的新手无惧◔.̮◔✧超简单雪花酥做法

  • 新手无惧◔.̮◔✧超简单雪花酥

  • 网红雪花酥大家不陌生了吧？颜值高又好吃，自己做其实很简单呢！简单说，就是用不粘锅把棉花糖炒融了，加上材料拌均匀，压扁晾凉切粒撒雪花（奶粉）就可以了。材料准备好了，就是五分钟搞定的事！新手无需有压力，有兴趣就行动起来哦！重点是，坚果材料可以随心替换，哪怕最简单的饼干加点葡萄干也成...
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黑芝麻密集恐惧炖鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻密集恐惧炖鸡蛋做法

  • 黑芝麻密集恐惧炖鸡蛋

  • 之所以要用这张图来做封面完全就是要把那些密集恐惧的大厨们挡在门外。我这个甜点的精粹就在于——黑芝麻密集恐惧。另外我做菜的一大特色就是随意，随便的材料随便的用量随便的菜色……所以，看看就好。用料鸡蛋两个水/牛奶随意黑芝麻适量黑芝麻密集恐惧炖鸡蛋的做法打鸡蛋，...
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无所谓什么锅炖大鹅的做法步骤及图解,美味正宗的无所谓什么锅炖大鹅做法

  • 无所谓什么锅炖大鹅

  • 好吃就完事了。以下是半只鹅的量。你看看你自己的体重，半只就够吃。用料盐按自己口味放老抽大半炒勺生抽半炒勺高度白酒（40度以上的）半炒勺啤酒2瓶葱姜蒜适量桂皮两指节那么大一块良姜2片白芷1片香叶3片鹅半只土豆/芋头2个料酒1炒勺耗油2茶匙草果2个无所谓什么锅炖大鹅的做...
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无所不能的黑松露油的做法步骤及图解,美味正宗的无所不能的黑松露油做法

  • 无所不能的黑松露油

  • 黑松露，顶级食材，在欧洲与鱼子酱、鹅肝酱并列，被称为美食“三大天王”。因其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。黑松露的储存方法其实很简单，只需直接将裹有泥土的黑松露用多层保鲜袋密封起来放冰箱冷冻即可，需要的时候掰...
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美无所不在的做法和图解 好吃的美无所不在家常做法

  • 美无所不在

  • 用料好心情，好心态！美无所不在的做法黄昏很美！漂亮啊好心情美好心态！愉悦...
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无所不能的~黄金蒜油的做法步骤及图解,美味正宗的无所不能的~黄金蒜油做法

  • 无所不能的~黄金蒜油

  • 黄金蒜油~一听这名字，就知道是金黄金黄的蒜咯~这个黄金蒜，它是无所不能！只要你喜欢吃蒜，那么它就是万能的…你可以把它加在每个你喜欢的食谱里面，比如~拌面、煮面、炒菜、冷菜、蒸菜等等…我会用它来蒸排骨，那香味蒸出来让你无比难忘。还有做蚝油生菜里，酱汁浇在生菜前加一勺黄...
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知名不惧的做法和图解 好吃的知名不惧家常做法

  • 知名不惧

  • 用料不惧很多知名不惧的做法逃避可耻但却有用...
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黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜的做法步骤及图解,美味正宗的黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜做法

  • 黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜

  • 浓郁的香醇巧克力柔风吐司，以最松软的手撕方式下肚，分分钟可以唤醒炎热夏季迟钝的味蕾！——必须试！解决轻松出膜的问题，一切都不是问题。关键点：冷藏或冷冻食材、搅拌桶；捆冰袋；开空调；用靠谱的厨师机。以上几点能做到其三，面团出缸温度控制在26度下，绝对小意思。用料高筋面粉500克...
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“无惧碳水系列”幸福素面的做法步骤及图解,美味正宗的“无惧碳水系列”幸福素面做法

  • 【无惧碳水系列】幸福素面

  • 我们一直在讨论如何健康的吃如何健康的减脂但是往往大家总想追求短平快的方法转了一圈最后还是要回归“均衡饮食”这个概念之前做的生酮系列包括防弹咖啡怎么喝它只能作为偶尔有短期减脂需求的人用很多朋友惧怕碳水但是其实碳水无处不在蔬菜里也有哦你可以去查查只是量少...
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无所谓版本腌酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的无所谓版本腌酸豆角做法

  • 无所谓版本腌酸豆角

  • 以前觉得腌酸菜是很难的事情，又是要保证腌缸的无水无油，又要谨防生霉花等等直到自己尝试了才知道原来这么简单啊就像我写的标题，无所谓，或多或少无所谓，怎样都是无所谓～～用料豇豆适量宽口塑料瓶一个无所谓版本腌酸豆角的做法豇豆洗干净，其实我也只是冲了几下哈哈哈把豇豆努力地塞...
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鱼胶糕新吃法，无惧素颜出门的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶糕新吃法，无惧素颜出门做法

  • 鱼胶糕新吃法，无惧素颜出门

  • 以食为养丨无惧素颜出门|四色美容鱼胶糕花胶又称鱼胶，因为富含胶质，故而称之为花胶。花胶跟燕窝、鱼翅齐名，是海洋的八珍之一，素有海洋人参之美称，自古以来就是滋补上品。今天给大家分享的是超好吃的鱼胶糕配方及做法，真正的把吃鱼胶变成一种享受，可以当零食吃的滋补佳品。用料...
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无惧季节温差的煮鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的无惧季节温差的煮鸡蛋做法

  • 无惧季节温差的煮鸡蛋

  • 小妹家两个娃，想吃煮蛋，问我要煮几分钟。于是做了实验。因为我一个人不想吃太多蛋，只做了3个鸡蛋。分别是5分钟，8分钟，10分钟。用料开水蒸笼下1厘米蒸锅1个鸡蛋3个无惧季节温差的煮鸡蛋的做法8分钟鸡蛋展示。为了温度比较准确，有两个不变：1.冷藏鸡蛋温度不变2.开水上锅不变步骤...
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克制者心怀敬畏-车达芝士小软包的做法步骤及图解,美味正宗的克制者心怀敬畏-车达芝士小软包做法

  • 克制者心怀敬畏-车达芝士小软包

  • 上海-长沙-武汉，近日去这三个地方走动了一下，有幸拜会了烘焙行业中的多位前辈，获益良多。谈及无论在任何年代，想要要优雅占领市场的一隅，都千难万阻。而做精一个小型的团队也比在一个大的平台要困难许多。当前这样一个会喊麦、能出位、靠直播就能迅速积攒块钱的年代，立于这样不...
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古法桂花酸梅汤，冰镇后一杯下肚，让你再也无惧燥热的夏天的做法步骤及图解,美味正宗的古法桂花酸梅汤，冰镇后一杯下肚，让你再也无惧燥热的夏天做法

  • 古法桂花酸梅汤，冰镇后一杯下肚，让你再也无惧燥热的夏天

  • 用料山楂干50克乌梅25克乌枣25克草寇2粒陈皮2克甘草2克老冰糖260克纯净水2.5L古法桂花酸梅汤，冰镇后一杯下肚，让你再也无惧燥热的夏天的做法将各药材、食材洗净，纯净水浸泡4个小时。准备2.5L纯净水，烧开后下入浸泡好的药材和食材，文火沸煮2个小时。下入冰糖继续熬制15分钟，使酸...
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