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陕西手工辣条的做法食谱

简单易学的陕西手工辣条美食做法

  • 陕西手工辣条

  • 陕西热闹的街头总能看到很多人推着小车卖手工辣条，香味可以传一条街。这个菜谱简单易做，可以在家里大概还原一下味道。用料牛筋面二两芝麻一小把油适量开水适量辣椒面三勺蚝油两勺香菇酱一勺烧烤粉一勺孜然粉一勺花椒粉一勺五香粉一勺盐两勺鸡精一勺香油一勺麻油一勺陕西手...
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简单易学的手工陕西麻食美食做法

  • 手工陕西麻食

  • 昨天剩了一锅排骨汤，老妈要吃麻食，那就简单做一个吧……用料面粉200克西红柿2个鸡蛋1个木耳5朵香菇5朵菠菜1把小葱2根手工陕西麻食的做法和一小坨面团，水加面粉，稍微偏硬一点。洗净切好所有配菜昨天下午剩的排骨汤，已经冻成皮冻了，没有汤的，换成水，或者水➕浓汤宝香菇木耳和西红...
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陕西肉辣子的做法和图解 好吃的陕西肉辣子家常做法

  • 陕西肉辣子

  • 夹馍时候可以夹肉辣子，味道美得很！用料五花肉150克面酱半包辣子面三勺大香面半勺花椒面半勺老抽一勺盐两勺陕西肉辣子的做法先把五花肉切成丁，倒入一勺老抽、半勺花椒面、半勺大香面腌制半个小时起锅煎油，倒入腌制好的五花肉，炒五分钟，倒入三勺辣椒面、半包面酱爆炒至九成熟，再...
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陕西酱辣子的做法和图解 好吃的陕西酱辣子家常做法

  • 陕西酱辣子

  • 对门陕西的阿姨经常给我送一碗酱辣子，适合拌面，适合夹馒头，脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎么做，赶紧记录下来分享。用料食用油20克酱油3勺盐适量十三香3勺姜2块豆瓣酱3勺胡萝卜1根莲藕1节土豆1个大葱1根尖辣椒红绿各5根辣椒面3勺陕西酱辣子的做法莲藕切碎泡水土豆切碎泡水葱...
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陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工的做法步骤及图解,美味正宗的陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工做法

  • 陕西油泼面/扯面/裤带面/纯手工

  • 我本人不是陕西人，可是酷爱吃特别有嚼劲儿的面条。这个油泼面是我做的第一款手工面，成品远远超过预期值，开心😊。虽然看起来费的时间有点多，可是实际操作时你并不用一直呆在厨房，可以做一些其他零七碎八的事儿。重点是：汤面的时间一定不要省略，严格按照时间来做出来的面才能正宗...
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简单易学的陕西自制辣条美食做法

  • 陕西自制辣条

  • 成天馋，想吃辣条，去买吧，又担心不干净！所以就自己试着做了！用料牛筋500克油200克辣椒面4勺孜然粉4勺盐5克辣椒粉5勺白糖10克花椒10粒八角3个桂皮1块香叶3片白芝麻20克五香粉3勺洋葱半个鸡精1勺花椒粉3勺香菜3根香葱5根陕西自制辣条的做法炸油的料头准备适量开大火油热之后把料...
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母亲纯手工（陕西凉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的母亲纯手工（陕西凉皮）做法

  • 母亲纯手工（陕西凉皮）

  • 天然无添加好吃么么哒！用料面粉500克水三碗油泼辣子1勺蒜泥兑淡盐水醋半碗兑清水酱油半碗兑清水芝麻酱两勺黄瓜1根芽菜1斤八角桂皮、茴香各三个母亲纯手工（陕西凉皮）的做法面粉加同样比例的水，图中面水是十张面皮的量稀稠度这样就可以，搅拌均匀不要有面疙瘩。凉皮罗上刷层食用...
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陕西辣酱的做法和图解 好吃的陕西辣酱家常做法

  • 陕西辣酱

  • 这道辣酱是儿时的味道，也是妈妈的味道，每年辣椒下来的季节妈妈都会做辣酱，做好了以后炒菜夹馍都很香，这次妈妈手把手教我做辣酱，也终于把材料用量定量的记录了下来用料大蒜250克（5颗左右）新鲜辣椒3斤生姜250克白酒150克盐50克陕西辣酱的做法新鲜辣椒拿湿布擦干净备用，注意千万不...
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陕西辣肉盒的做法和图解 好吃的陕西辣肉盒家常做法

  • 陕西辣肉盒

  • 这是我第一次建菜谱。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。爱吃辣的朋友可以试试。拍照水平有限，味道真的很棒。用料老抽1勺料酒1勺生抽2勺盐2克香油适量肉馅儿，小米辣，香菇，葱姜蒜耗油适量陕西辣肉盒的做法准备所有食材，其实就是饺子馅里加了些辣椒和香菇（小米辣也可换成二荆条，或者剁椒...
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家庭版陕西面条西红柿鸡蛋手工面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版陕西面条西红柿鸡蛋手工面做法

  • 家庭版陕西面条西红柿鸡蛋手工面

  • 陕西人一天不吃面都心慌，周末就做个手工面，吃起来也劲道！用料面粉克水克盐克鸡蛋3个西红柿2个土豆1个家庭版陕西面条西红柿鸡蛋手工面的做法先把配菜切好，吃面的菜没什么讲究，家里面有啥吃啥，如果有豆芽，绿色蔬菜那就是一碗正宗的陕西油泼面了盐水和面，今天做的是扯的棍棍面，所以...
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简单易学的陕西手工凉皮美食做法

  • 陕西手工凉皮

  • 西北人以面食为主，所以创造出了很多以面粉为主材料的美食，其中凉皮就是代表作，成为家喻户晓的美食。用料面粉1000克黄瓜半根，也可以放少许黄豆芽和胡萝卜丝陕西手工凉皮的做法第一部将活好的面加水洗出淀粉，洗好的淀粉沉淀4—6小时，然后倒掉上面的清水锅里加水烧开，在凉皮罗罗里...
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简单易学的陕西纯手工凉皮美食做法

  • 陕西纯手工凉皮

  • 等我年老退休就可以去卖凉皮了。用料面粉3口杯（1次性）水2口杯碱1勺盐1勺凉拌料黄瓜1根花生碎随性放芝麻酱2勺生抽4勺白醋4勺小米辣6个干辣椒4个花生油4勺盐1勺酵母（放在面筋里）半勺陕西纯手工凉皮的做法面团（量有点多）1、面粉三杯+水2杯+1勺盐+1勺碱=面季子2、和好面醒20分钟以...
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陕西正宗纯手工烩麻什的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗纯手工烩麻什做法

  • 陕西正宗纯手工烩麻什

  • 上学那会回家经常会吃到妈妈做的手工麻什，自从离开家乡上大学到工作，十多年了，就很少在吃过，今天自己亲手尝试做一次，找一找家乡的味道！用料面粉250g水125g盐2g菜西红柿一个胡萝卜半根土豆三分之一个豆腐一小块油麦菜一个香菜一根调味葱花少许调料盐.酱油.花椒面陕西正宗纯手工...
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陕西辣条的做法和图解 好吃的陕西辣条家常做法

  • 陕西辣条

  • 在西安生活了3年，这是最爱之一……试了几个方子，觉得不太对，看了“杰儿”老师的方子，决定试试，真的还不错，此方用于记录。用料油250克洋葱100克香菜20克牛筋面300克八角1个桂皮1小块香叶3.4片陕西辣条的做法找一个大一点的碗，⚠️⚠️⚠️不要用很单薄的那种玻璃碗，会炸。碗里放1勺盐，1...
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简单易学的陕西女纸-手工面美食做法

  • 陕西女纸-手工面

  • 天天与米饭打交道，偶尔想起我这个面条🍜也是真真极好的用料面粉1斤菠菜汁200L胡萝卜汁200L鸡蛋2个陕西女纸-手工面的做法分别用菠菜汁和胡萝卜汁和面，并分别打入一个鸡蛋，面劲道，并醒面30分钟醒面后，就是揉面并擀面擀面中----切面成形多做点装盒放冰箱，下次吃方便小贴士至于吃...
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手工辣条的做法和图解 好吃的手工辣条家常做法

  • 手工辣条

  • 用料糖克芝麻克鸡精勺辣椒面勺孜然粉勺盐克油克牛筋面手工辣条的做法首先买袋牛筋面放入盘子加热加热之后放芝麻鸡精白糖孜然粉辣椒粉葱末盐适量油加热泼入搅拌即可味道一般没卖的好吃不过也是辣条的味道...
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简单易学的陕西手工凉皮面皮美食做法

  • 陕西手工凉皮面皮

  • 超级喜欢凉皮，陕西人都爱吃的美食。用料面粉1000克水460-470克黄瓜2根麦芹300克醋1勺盐2/3勺油泼辣子0.5-2勺按个人口味蚝油1勺大蒜2朵菜籽油适量橄榄油适量陕西手工凉皮面皮的做法和面面活至光滑，放置20分钟左右家里有面包机，所以用的面包机和面省事。也可以用不锈钢盆，面粉...
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简单易学的陕西特色手工麻什美食做法

  • 陕西特色手工麻什

  • 用料面粉300克海带适量木耳，豆芽豆腐，土豆，青菜，粉丝适量西红柿一个陕西特色手工麻什的做法300克面粉用温水搅拌成面须揉成面团，各样菜切钉面团盖保鲜膜醒好，幹片切条切钉，在用大母指按成一个小圆涡捻好的麻什目耳，青菜备用锅里到油炒菜，调料根据自己的口味调，炒熟后盛出备用锅中到...
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陕西味的手工菠菜面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西味的手工菠菜面做法

  • 陕西味的手工菠菜面

  • 这是我们陕西很常见的家常面各地也都有不一样的可能就是我们这边尤其是关中地区炒哨子时必加五香粉用料菠菜250g豆腐100g杏鲍菇50g胡萝卜木耳大白菜姜葱末陕西味的手工菠菜面的做法菠菜打汁和面稍硬些湿毛巾盖着准备菜各种蔬菜切丁加盐鸡精五香粉酱油炒熟擀成两毫米厚的...
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简单易学的陕西手工油泼面美食做法

  • 陕西手工油泼面

  • 北方人吃米饭总感觉没吃饱，南方人吃面亦是如此，正所谓一方水土养一方人，来到上海之后，虽然吃食众多，但还是最怀念那一大碗油泼面。用料面粉小嫩葱豆芽油菜盐辣椒面胡椒粉大蒜酱油粮食醋菜籽油陕西手工油泼面的做法凡事预则立，不预则废，首先准备好需要的各种食材。水中放入适量的...
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陕西人爱吃的手工炒拉条的做法步骤及图解,美味正宗的陕西人爱吃的手工炒拉条做法

  • 陕西人爱吃的手工炒拉条

  • 用料青椒2个西红柿1个盐1勺青菜3颗老抽2勺胡萝卜半根面粉适量陕西人爱吃的手工炒拉条的做法温水加盐和面，把面揉光，放着醒面半个小时，然后把面分两块抹油，用保鲜膜包裹继续醒半个小时一个小时都行，能冷藏更好，好了以后切成条，拉长，下锅煮提前炒好鸡蛋，盛到碗里，再开始炒菜，可以适量...
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陕西手工拉条子炒面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西手工拉条子炒面做法

  • 陕西手工拉条子炒面

  • 手工拉条子炒面是陕西和新疆人的特色面食。口感筋道，美味诱人，百吃不厌。用料面粉300克盐3克油3克鸡蛋1个青菜3颗洋葱半个青椒1个红椒1个绿豆芽一小把西红柿1个郫县豆瓣酱两勺大葱一小节大蒜3瓣陕西手工拉条子炒面的做法普通面粉加入少许食盐搅拌均匀，加入和成软硬适中的面...
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纯手工辣条的做法和图解 好吃的纯手工辣条家常做法

  • 纯手工辣条

  • 很爱吃辣条，但是，外面买的又太多添加剂了，所以，倒腾着自己做。用料花椒30粒孜然粉3勺鸡精2勺糖10克香叶5片辣椒粉看喜欢吃辣的程度勺芝麻20克豆皮500克盐5克花椒粉1勺八角2个葱2根食用油没过食材纯手工辣条的做法如图准备好配料，我一般都是自己配，不需要称，大家可以先调好麻辣油...
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陕西胡辣汤的做法和图解 好吃的陕西胡辣汤家常做法

  • 陕西胡辣汤

  • 这次胡辣汤的勾芡不太成功，一定不要怕尽量多放淀粉！10勺起！不够一定要再加！用料忽略陕西胡辣汤的做法失败经验：做肉丸放的淀粉要多，最好10勺！！！250ml的牛肉馅。牛肉汤：桂皮放一小块就行，八角也放一小块就够！不然牛肉汤就会有很浓的香料味！小贴士无...
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陕西辣子肉的做法和图解 好吃的陕西辣子肉家常做法

  • 陕西辣子肉

  • 这道菜是酱香味和辣味，和回锅肉的豆瓣酱味完全不同。用料五花肉6两胡萝卜1根大葱半根（葱绿）姜半块蒜8瓣辣椒面3勺豆豉1勺黄豆酱4勺（多点）沪式甜酱1勺八角1个香叶半个陕西辣子肉的做法五花肉焯水3分钟，在水笼头下洗干净。五花肉切小片。胡萝卜切小片。放点油，最小火将五花肉煸出...
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