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霄种面包的做法食谱

霄种面包的做法和图解 好吃的霄种面包家常做法

  • 霄种面包

  • 霄种的好处在于，省时省力，出膜快，老化慢。因为种面是冰箱冷藏低温发酵的，所以很适合带小孩时间碎散的妈妈们。低温发酵后的霄种出膜非常快，即使没有厨师机，手揉也能很快出膜。配方为450克吐司一个的量。感谢晓廷老师。用料霄种部分高筋面粉150克酵母1.5克蜂蜜1.5克冰水95克主面...
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云河段霄的做法和图解 好吃的云河段霄家常做法

  • 云河段霄

  • 用料主料：香蕉500克。配料：金糕200克，蜜枣100克。调料：白糖50克，鸡蛋清2个，玉米粉20克，面粉10克，花生油500克(约耗30克)。云河段霄的做法1将香蕉剥去外皮，切成长1寸5分、宽5分、厚1分的长方形片。2.将金糕、蜜枣均切成与香蕉片同样大小的片(蜜枣如不够大，可用两片拼起来)。3.取两片...
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汤种面包的做法和图解 好吃的汤种面包家常做法

  • 汤种面包

  • 开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80克汤种面包的做法汤种干料混合开水烫面有点稀放冰箱隔夜发酵（当然要加保鲜膜）40g鸡蛋就...
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五色元霄的做法和图解 好吃的五色元霄家常做法

  • 五色元霄

  • 又到了一年一季吃元霄的日子，献给爱吃糯米食品的人儿们。愿我们的心情永如这明丽的色彩。用料水磨糯米粉300克冻干紫薯粉，冻干南瓜粉，红曲粉，绿茶粉。各一勺炼乳一大勺猪油一小勺白糖50克牛奶220克五色元霄的做法牛奶加炼乳，加白糖，加猪油煮开，稍微冷却一下了之后倒进糯米粉里，揉...
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简单易学的霄霄的手抓饭美食做法

  • 霄霄的手抓饭

  • 大学时期最中意的一道料理之一，怎么吃都吃不烦，今天趁孩子妈妈带孩子去看电影，复刻一下当年的味道。🤗用料胡萝卜1根羊肉500克洋葱1个盐适量克大米3杯霄霄的手抓饭的做法主料米饭+羊肉，配料胡萝卜、洋葱。小白碗里面是纯肥的羊肉，剔除出来准备炼油。大米浸泡30分钟左右。锅子...
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视频教你用一种基础面团玩转三种面包“乡村面包”【叶子面包
双种面包的做法和图解 好吃的双种面包家常做法

  • 双种面包

  • 全麦面包、一般面包、吐司都适应。汤种需要时间长一些，想快速做面包，用另一个全麦面包：所有面粉都用全麦一般面包：汤种用高筋面粉，其他全麦或一般面粉吐司：除烫种用一般面粉外，其他都用高筋面粉35g面，25g馅儿用料汤种高筋面粉100克水100克干酵母1克烫种一般面粉20克开水20克面团...
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面包种的做法和图解 好吃的面包种家常做法

  • 面包种

  • 用料高筋面粉200克中筋面粉100克鸡蛋1个糖50克酵母6克克黄油30克水190克面包种的做法所有材料混合发酵一发完成，整形，撒料2发完成，大烤箱上下火220度，10分钟。小烤箱210度，15分钟左右...
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多种面包的做法和图解 好吃的多种面包家常做法

  • 多种面包

  • 加了好多面种，花时间让它生长，必呈现完美的模样用料高筋面粉18g牛奶36克黄油7克高粉175g干酵母1克牛奶92克盐2克糖6克鸡蛋1个酵母1克牛奶15克高粉75g糖30克盐2克黄油25克多种面包的做法烫种：黄油自然融化拌高粉，牛奶叮一分钟，成为烫种后，冷藏12小时以上。种面团：干酵母用牛奶化...
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云霄绿豆粽的做法和图解 好吃的云霄绿豆粽家常做法

  • 云霄绿豆粽

  • 在外闯荡，还是家乡的绿豆粽好吃！用料绿豆500克粽叶40个糯米1000克盐少许瘦肉半斤酱油少许鱼露适量鹌鹑蛋1.5斤香菇1斤干贝300G红头葱1斤云霄绿豆粽的做法糯米提前浸泡，变软绿豆提前浸泡，变软第二天把鹌鹑蛋煮熟，拨壳，放入少许酱油和盐浸泡瘦肉切片，酱油和盐腌制入味香菇浸泡软化...
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元霄小汤圆的做法和图解 好吃的元霄小汤圆家常做法

  • 元霄小汤圆

  • 元宵节快到了，自己动手做的汤圆吃起来放心！做法不复杂，操作简单，值得一试！元宵节就是吃汤圆的节日，现在超市也有各种汤圆，可以买到各种口味。不过，我想大多数家庭都不会买了，可以在家自己做，就是需要食材啊！喜欢用酒酿煮汤圆的，记的买廖糟及桂花，元宵节的大鱼大肉，都不如这碗甜汤，助消化...
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云霄烟强的做法和图解 好吃的云霄烟强家常做法

  • 云霄烟强

  • 作为一个常年在外的温烧人，烟强是很难忘的，想吃，怎么办呢(⊙o⊙)！虽然自己没做过，但好歹小时候家里做烟强的时候，也是打了不少下手的，研究起来！用料瘦点的前腿一刀下1600克红薯粉10瓷勺鱼露6铁勺白酒1瓷勺蒜瓣6-7瓣白糖一点点提鲜肠衣若干盐2小勺酱油1.5瓷勺十三香一点点云霄烟强...
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云霄煎饺的做法和图解 好吃的云霄煎饺家常做法

  • 云霄煎饺

  • 用料白萝卜10斤五花肉4斤芹菜300克左右虾米200克鲜笋或马蹄1斤猪油泊300克葱油适量干香菇适量云霄煎饺的做法我买的时候让肉摊老板搅碎了，直接放入炒好的萝卜丝内切菜切碎备用.虾皮切碎，备用猪油出完盛出，放入切好的干葱爆香盛出香港泡发切碎，锅内剩余的油星小火煸香菇出香味...
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自制元霄的做法和图解 好吃的自制元霄家常做法

  • 自制元霄

  • 根据自己的口味，自制喜欢的元霄。用料水磨糯米粉400克红豆少许大红枣10颗山楂12颗自制元霄的做法红小豆一小把泡水2小时左右，蒸烂捣碎加糖成湖状。红枣蒸烂去皮取肉加糖。山楂蒸烂捣碎加糖成糊。上述食材如不黏稠可加少许糯米粉。把馅团成小球（我这个还没最后成行，呵呵），准备一...
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中种面包的详细做法大全,简单又营养的中种面包做法

  • 中种面包

  • 用料高筋面粉（中种）180克牛奶/水（中种）100克酵母（中种）3克面粉100克干酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶20克植物油25克中种面包的做法中种：180克面粉，水100克，酵母3克中种团放进冰箱发酵20小时左右中种面团撕成小块加入其他材料，等面团搅均后加植物油开启和风模式（3），定时2小时...
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中种法咸面包（适合做各种面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法咸面包（适合做各种面包胚）做法

  • 中种法咸面包（适合做各种面包胚）

  • ‘记录配方📝’做中种面包，很松软。用料高筋面粉（中种）200克水（中种）120克糖（中种）20克酵母（中种）3克高筋面粉100克鸡蛋1个(留点蛋液涂面)奶粉20克盐3克水10-20克看面团状态黄油20克中种法咸面包（适合做各种面包胚）的做法提前一夜做好中种面团，冰箱冷藏发酵。中种加入其他材料混合揉...
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液种面包的做法和图解 好吃的液种面包家常做法

  • 液种面包

  • Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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两种面包的做法和图解 好吃的两种面包家常做法

  • 两种面包

  • 这个方子没有发面法，受众是已经会发基础发面的厨娘和厨爷。用料发面橄榄油鸡蛋芝麻两种面包的做法发面分两半，一半擀成圆柸，厚度为食指一节的一半另一半做成9个小馒头。盖上保鲜膜醒1小时烤箱预热400度，圆饼戳眼这样刷橄榄油撒盐，芝麻馒头刷蛋液375度烤15-18分钟切块...
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中种面包的做法和图解 好吃的中种面包家常做法

  • 中种面包

  • 我的理解中种就像以前蒸馒头需要先做面肥一样，不过这个中种也还是要放一点发酵粉的。要是不想用发酵粉，那就得发三天才能把面肥发好……用料中种高筋面粉60克牛奶30克酵母粉1克面包高筋粉200克鸡蛋1个盐2克牛奶120克黄油20克白糖50克中种面包的做法中种材料和成稍软的面团，...
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宵种面包的做法和图解 好吃的宵种面包家常做法

  • 宵种面包

  • 用料宵种高筋面粉120克酵母1克蜂蜜1克冰水76克主面团高筋面粉80克牛奶/水24克鸡蛋20克奶粉6克糖36克酵母1克盐2克黄油20克宵种面包的做法冷藏发酵17小时，打完直接分割滚圆松弛15-20分钟，整形后35度发酵40-60分钟...
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各种面包的做法和图解 好吃的各种面包家常做法

  • 各种面包

  • 用料面包面包我一定要搞定你!各种面包的做法1.1号培根芝士包注意⚠️二发后筛粉剪开...
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烫种面包的做法和图解 好吃的烫种面包家常做法

  • 烫种面包

  • 用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热，全程筷子搅动防止粘锅，加热至65度，变成糊状出现纹路，然后放凉使用除黄油以外的所有材料搅匀，活成面团出膜的最好状态是...
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中种 面包的做法和图解 好吃的中种 面包家常做法

  • 中种 面包

  • 用料A中种面团材料高筋面粉150克冰水80～5克鲜酵母1克盐1克B主体面团材料高粉70克蛋液25克冰水20克盐2克蜂蜜1勺酵母2克黄油15克中种面包的做法中种面团揉成光滑面团冷藏发酵16小时，切小块与B揉成光滑面团，加黄油继续揉，扩展阶段后松弛15分钟，塑形发酵，烘烤。10*10方面团180～200...
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元 霄的做法和图解 好吃的元 霄家常做法

  • 元 霄

  • 元宵节吃元宵南方的小伙伴吃汤圆其实都不难，买来吃也方便，但是自己做料足卫生没有防腐剂也不会那么甜更健康一些！不来试试么？用料黑芝麻50克芝麻50克白糖50克糯米粉猪油一勺元霄的做法黑芝麻送入料理机，打成碎粉，白芝麻放在袋子里用擀面杖擀的比较碎一点两种芝麻碎的程度不一样...
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云霄味鱼粥的做法和图解 好吃的云霄味鱼粥家常做法

  • 云霄味鱼粥

  • 两个人的简单：简约、营养用料午鱼半条大米半杯姜两片切丝胡椒粉0.3克盐适量芹菜一根切碎冬菜少许云霄味鱼粥的做法刚好买了午鱼，因鱼比较大，两个人就用半条切块，盐巴腌制十分钟，下锅煎至带金黄，米淘干净后，一起炒两下放水，姜丝一起下去熬制，即将熟时，盐巴少许下锅，试下味道，出锅时放...
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