![贵州特色脆哨酱油炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色脆哨酱油炒饭做法]( "贵州特色脆哨酱油炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色脆哨酱油炒饭做法")
- 剩米饭大变身，今天来一道贵州的脆哨是贵州小吃的灵魂，用料米饭1碗六月鲜酱油3勺脆哨30克葱花适量老抽半勺白糖1克血豆腐2片贵州特色脆哨酱油炒饭的做法准备好食材，葱切成葱花，血豆腐切成小丁，再调一碗酱油汁（六月鲜，老抽，糖一起放入碗中即可）锅热倒入油滑锅，再倒入空碗中，从新放油烧...
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![贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法]( "贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法")
- 在下厨房上传作品以来，真没想到被收藏最多的居然是烧椒西红柿拌茄子🍆😄。今天，做一道贵州夏季常吃的冷菜，擂椒皮蛋，主料也是烧青椒。用料皮蛋2个青椒5个醋2勺香油半勺生抽1勺大蒜2瓣盐适量贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）的做法5个青椒，2个皮蛋，大蒜2瓣。青椒要烧熟透一点，大蒜可以不...
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![贵州辣子鸡，非辣不可的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣子鸡，非辣不可做法]( "贵州辣子鸡，非辣不可的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣子鸡，非辣不可做法")
- 用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓，切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖贵州辣子鸡，非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜頭放入主鍋，以50秒/速度10研磨，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以10分/Varoma/速度1...
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![简单易学的贵州洋芋焖饭美食做法]( "简单易学的贵州洋芋焖饭美食做法")
- 每年家里土豆可以吃了就会做这一道饭，又简单又香用料土豆个大米杯盐克味精冷饭贵州洋芋焖饭的做法今年新的小土豆洗净去皮冷水下锅加盐开中火煮熟要加盐煮起锅烧油煎一下加些味精不够咸加盐加冷饭盖上锅盖小小小火慢慢旋转煎制成功啦小贴士咱俩盐煮的话，土豆儿入味一点...
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![简单易学的贵州家常豆豉火锅美食做法]( "简单易学的贵州家常豆豉火锅美食做法")
- 简单常见的火锅过程，家常的火锅，就不用什么特效了，原原本本就这样，希望大家习喜欢。用料五花肉适量（看人的多少）梅子肉适量（看人的多少）豆腐一块（大小自己决定）花椒粒少许（根据个人口味）豆豉适量（最好是块状的豆豉，好的30元左右一斤）生辣椒粉适量（根据个人吃辣椒的味道）蒜苗适量姜蒜少许青...
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![贵州糯米饭的做法和图解 好吃的贵州糯米饭家常做法]( "贵州糯米饭的做法和图解 好吃的贵州糯米饭家常做法")
- 用料糯米克土豆丝个海带克花生米克折耳根红萝卜丝脆哨小葱花绿豆芽油辣椒贵州糯米饭的做法糯米加少量饭米泡泡到第二天就可以了，加少量饭米是个人爱好我用的是高压锅蒸的.第一次上气蒸6分钟好了以后放少量猪油拌好也可以放少量酱油再重新上火蒸也是6分钟，备好原材料脆哨切...
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![怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅的做法步骤及图解,美味正宗的怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅做法]( "怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅的做法步骤及图解,美味正宗的怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅做法")
- 用料亮欢寨红酸汤火锅底料520ml木姜子10-15粒牛排高汤(若配菜有鱼就不用啦)三根小排蘸料适量配菜若干怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅的做法新鲜的小三根牛排骨头飞水放入锅内，放入葱、姜、丟丢料酒，煮开后小火2小时(前一次，没有熬高汤，直接买条鲈鱼，改成片，放入料酒、生粉、蛋清...
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![贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅做法]( "贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州地摊火锅&油豆豉火锅（超详细get②种）▎铸铁锅做法")
- 油豆豉是闻起来有点臭臭的，但是吃起来很好吃🤡🤡🤡油豆豉是用本地小粒黄豆和生骨肉发酵而成，一般要发酵三年以上才超美味🤡🤡🥣关于自制油辣椒：我有写菜谱，好奇的可以去翻来看一看！《超详细正宗贵州油辣椒（不是油泼辣子，是用熬的）》🥣关于自制猪油：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！《...
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![贵州红酸汤牛肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州红酸汤牛肉火锅做法]( "贵州红酸汤牛肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州红酸汤牛肉火锅做法")
- 用料花椒15粒姜8片贵州红酸汤牛肉火锅的做法热油，平常做饭时的用量就可以了下姜片放贵州凯里红酸汤调料加高汤，这个汤是之前用鸡油热出的油，正常做饭加热水就ok了放花椒，一小把几滴木姜油放牛肉...
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![简单易学的贵州豆豉地摊火锅美食做法]( "简单易学的贵州豆豉地摊火锅美食做法")
- 超级无敌重口味，闻着臭，吃着香。用料五花肉500克豆豉4勺蒜苗3根西红柿1个姜1块大蒜4瓣生抽2勺粗辣椒面4勺花椒粒10粒盐、鸡精若干火锅食材若干贵州豆豉地摊火锅的做法锅中少油，把肥的五花肉切片放入锅中，煸炒出油，放入花椒粒煸炒，放入切好块的姜蒜炒出香味，放豆豉炒一下，放入粗辣...
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![贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法步骤及图解,美味正宗的贵州酸汤——之，西红柿酸汤做法]( "贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法步骤及图解,美味正宗的贵州酸汤——之，西红柿酸汤做法")
- 西红柿酸汤是比较传统的酸汤。我婆婆的做法是：西红柿去皮切块，捞米饭剩下来的米汤，二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方。至少要几个小时，原则上发泡开始。先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂，继续发泡，半小时后，就是原汤。其他你想做什么就做什么咯。用料...
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![贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）做法]( "贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）做法")
- 豆腐一直是我们家的最爱食物之一，既健康美味又百搭～这是一道超级下饭的贵州菜，易于上手耗时不长，妥妥的开胃大师，家里的小孩每次都吵着要吃～不用加入淀粉，不用准备香菇，就能呈现出一盘原汁原味的肉沫豆腐～希望大家能喜欢我们贵州版本的肉末豆腐😃😃用料肉末少许生抽2勺（分次放）水豆...
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![风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版的做法步骤及图解,美味正宗的风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法]( "风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版的做法步骤及图解,美味正宗的风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法")
- 老公从贵州回来，无意提起说现在那边流行地摊火锅🍲，我很好奇，恰好又不小心在抖音上刷到了网红大咖打卡地摊火锅，一整天都是心心念念那种感觉，于是，一下班，赶紧买了点儿食材，半小时出锅，味道简直不摆了，汤都喝了好几口。这肯定是下厨房的首版地摊火锅教程。用料梅花肉250克素鸡豆干...
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![简单易学的贵州特色粉蒸菜苔美食做法]( "简单易学的贵州特色粉蒸菜苔美食做法")
- 用料盐适量鸡精适量花椒粉适量孜然粉适量贵州特色粉蒸菜苔的做法油菜苔洗净水开后滤遍冷水瘦肉用米面（大米粉）和调料拌匀开始上锅蒸米面粉无白色出锅成品...
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![简单易学的贵州酸汤鱼火锅美食做法]( "简单易学的贵州酸汤鱼火锅美食做法")
- 用料西红柿2-4红酸汤150-200ml鱼条姜片蒜瓣大葱半香菇蔬菜豆制品金针菇木姜子（油）花椒盐胡椒粉料酒糖淀粉黄灯笼辣椒酱/泡椒（可选）贵州酸汤鱼火锅的做法姜蒜切片和木姜子花椒放一起鱼片成片，盐胡椒粉料酒淀粉腌制。烫火锅的菜洗净备用，想吃啥配啥。一般是豆制品（豆皮豆棒豆腐豆...
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![贵州米粉（干拌或汤米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州米粉（干拌或汤米粉）做法]( "贵州米粉（干拌或汤米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州米粉（干拌或汤米粉）做法")
- 跟婆婆大人学的，她老人家是当年在贵州遵义跟当地人学的。此为我家米粉的最常料理方法，也是我最喜欢的米粉吃法，给米粉爱好着参考。用料二八肥瘦相间猪肉250克姜3片蒜2瓣盐，生抽，老抽，料酒适量小葱适量香菜适量发好的米粉适量贵州米粉（干拌或汤米粉）的做法炒肉：二八肥瘦猪肉切丁，热...
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![不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼做法]( "不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼做法")
- 我们家离贵州很近，饮食习惯非常相似，你同事去凯里介绍他们吃酸汤，每个人都很喜欢，几乎没有踩雷的。用料鱼6条油适量小西红柿3两料酒勺盐克姜片酱油两勺酸蕃茄，酸辣椒半碗木姜子20颗不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼的做法小野生西红柿，红辣椒，嫩姜，洗净晾干水，放入坛子，加入米酒，淘...
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![新手入门 | 贵州小豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的新手入门 | 贵州小豆腐做法]( "新手入门 | 贵州小豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的新手入门 | 贵州小豆腐做法")
- 去年开始“贵州小豆腐”的烧烤摊就在重庆遍地开花，如今在上海工作很怀念“小豆腐”，只能自己动手，在某宝买了小豆腐包邮还送了贵州海椒面，不过真的就和外面的一模一样。用料油克豆腐块新手入门|贵州小豆腐的做法冷锅倒油，油温加热至七层，换小火。下小豆腐，一块一块下。五秒钟后...
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![脆哨土豆泥（贵州特色）的做法步骤及图解,美味正宗的脆哨土豆泥（贵州特色）做法]( "脆哨土豆泥（贵州特色）的做法步骤及图解,美味正宗的脆哨土豆泥（贵州特色）做法")
- 作为一枚土豆控，我骄傲，我自豪！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡这是地地道道的贵州菜，在贵阳的饭店馆子准点的一到下饭菜。用料土豆2个脆哨（腊肉）一把猪油适量姜蒜粒适量花椒粉适量葱花适量脆哨土豆泥（贵州特色）的做法土豆去皮切块装入盘子封上保鲜膜，电饭煲煮饭的同时蒸熟！然后捣碎，用勺子压碎...
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![贵州怪噜饭的做法和图解 好吃的贵州怪噜饭家常做法]( "贵州怪噜饭的做法和图解 好吃的贵州怪噜饭家常做法")
- 用料白菜细丝胡萝卜细丝猪肉细丝折耳根小段豆米少许火腿肠小段芹菜切细段豆芽少许豆瓣酱少许油辣椒少许葱花少许蚝油缘分倒猪油少许酱油少许盐巴味精少许米饭一大碗贵州怪噜饭的做法1，起锅放猪油，油热了把所有菜放下去炒到半熟。2，加豆瓣酱和油辣椒蚝油继续翻炒。3，加入米饭...
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![贵州脆哨（家庭简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州脆哨（家庭简单版）做法]( "贵州脆哨（家庭简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州脆哨（家庭简单版）做法")
- 用料五花肉（偏肥）500克姜3片香叶2片生抽8g老抽3g醪糟2勺米酒1勺贵州脆哨（家庭简单版）的做法五花肉切丁（手指节大小），温水洗净备用冷锅，放肉、姜片、香叶，一小碗水，中火煮肥肉开始出油时转小火，慢慢熬煮，约20-30分钟肉丁熬到呈现金黄色、发硬时捞起备用锅里油倒出（可用来菜炒，做中式点心...
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![贵州风味: 家常炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味: 家常炒腊肉做法]( "贵州风味: 家常炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味: 家常炒腊肉做法")
- 不用放油，不用放盐，简单烹饪。家乡的味道，最让人回味。用料腊肉1块荷兰豆适量胡萝卜适量蒜苗适量糟辣椒两勺贵州风味:家常炒腊肉的做法腊肉用热水洗干净（我喜欢用茶籽粉洗），放水里煮20分钟，捞出晾凉。荷兰豆摘好洗净，胡萝卜切片，蒜苗切段。晾凉的腊肉切片。热锅放入腊肉，煎出油脂。...
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![贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）做法]( "贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）做法")
- 用料鱼2斤西红柿6个淘米水300ml，大约1易拉罐即可盐木姜子油或柠檬汁料酒糖白酒贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）的做法第一天：将5个西红柿切成丁，放入盐1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1汤匙，搅拌均匀，放入密封容器中发酵7一周，即成酸酱第三/四天：将淘米水倒入干净的无油无水的密封容器中发酵3-4...
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![手撕贵州鸡的做法和图解 好吃的手撕贵州鸡家常做法]( "手撕贵州鸡的做法和图解 好吃的手撕贵州鸡家常做法")
- 每年过年二舅拿手菜，十分好吃，小米鮓也好吃因为鸡和辣椒是贵州的，就叫手撕贵州鸡，最好用贵州辣椒，但只要辣椒又香又辣就好吃用料三黄鸡一只辣椒面酱油一条盐巴蒜泥葱香菜（醋）我问舅为啥不倒醋他说他不爱吃香油倒一条，可换成花椒油，因为放了香油在想要不要放花椒⬇️（花椒油）但有时候味...
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![苗家灰豆腐（红烧灰豆腐）贵州特色的做法步骤及图解,美味正宗的苗家灰豆腐（红烧灰豆腐）贵州特色做法]( "苗家灰豆腐（红烧灰豆腐）贵州特色的做法步骤及图解,美味正宗的苗家灰豆腐（红烧灰豆腐）贵州特色做法")
- 灰豆腐是贵州省务川苗族仡佬族自治县人民在过年过节、大喜日子筵席中常用的一道绿色健康民间菜品。味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸。听当地人民描述，此道菜可以预防反酸、胃出血等。灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形...
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