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回族大盘鸡的做法食谱

简单易学的“回族”大盘鸡美食做法

  • 【回族】大盘鸡

  • 用料鸡土豆青椒洋葱花椒干辣椒八角姜蒜盐酱油豆瓣酱啤酒【回族】大盘鸡的做法鸡、土豆、青椒、洋葱切块，姜蒜切片锅里烧水，放入几片姜片，鸡肉下锅煮掉血水，捞出锅内下油，烧热转小火，放入花椒、八角、干辣椒炸香鸡肉下锅，加入姜片和蒜片，炒至变色，放入土豆，再加一勺豆瓣酱和一些酱油...
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大盘炖鸡的详细做法大全,简单又营养的大盘炖鸡做法

  • 大盘炖鸡

  • 一段时间不吃鸡🐔会想的慌，去门口杀只鸡，炖起来犒劳一下自己的胃再满足不过了。自己吃太孤单，叫上好友，再做几个小菜一起围坐圆桌前，喝个小酒，聊个天，不管什么季节都是合适的。这次的菜谱，不光能吃鸡，爱吃面条🍜米线的盆友可以浇上鸡汤，吃个够。用料鸡1只葱姜适量花椒15粒蒜2头味极...
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大盘鸡鸡鸡的做法和图解 好吃的大盘鸡鸡鸡家常做法

  • 大盘鸡鸡鸡

  • 颠覆对鸡肉的厌倦可惜家里没宽面用了鸡蛋面也好吃～用料乡下新鲜鸡一斤土豆青椒红椒洋葱各一颗姜片（焯鸡用）两三片花椒（焯鸡用）五六颗料酒（焯鸡用）一瓶盖姜片蒜末几片桂皮花椒干辣椒八角随心几片四川豆瓣酱两勺冰糖老抽生抽盐少许调味用宽面看食量啤酒一罐大盘鸡鸡鸡的做法步骤1:...
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回族羊肉汤的详细做法大全,简单又营养的回族羊肉汤做法

  • 回族羊肉汤

  • 羊肉汤也算是河南的特色、汤是很多菜的原料！比如大烩菜！烩面！回族扣碗、基本都是羊肉汤来作为🥣！主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上...
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云南回族大牌菜—凉片的做法步骤及图解,美味正宗的云南回族大牌菜—凉片做法

  • 云南回族大牌菜—凉片

  • 在云南回族家庭，这是每家每户请客都会摆的一个菜，有的地方叫凉片，有的叫冷片，因为是需要头天煮好放凉切片，故而叫凉片！当然，这是家庭做法，不喜勿喷！！用料牛肉随意老姜几块草果3个砂仁3个盐适量云南回族大牌菜—凉片的做法1.牛肉买回来用清水泡5个小时，这步很关键，在于泡出牛肉的血，减...
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“大盘鸡”的做法和图解 好吃的“大盘鸡”家常做法

  • 【大盘鸡】

  • 用料鸡腿土豆个洋葱青椒、红椒干辣椒、胡椒粉、花椒粉淀粉、料酒、盐葱、姜、蒜十三香、香叶、八角、茴香生抽、老抽、蚝油【大盘鸡】的做法鸡腿肉切大块，加入3克盐、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、淀粉等拌匀，腌制5分钟。黄皮土豆滚刀切块，加少量盐煮土豆。锅烧热，加入糖和少...
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大～盘鸡的做法和图解 好吃的大～盘鸡家常做法

  • 大～盘鸡

  • 用料鸡腿肉8只青椒一个洋葱半个干辣椒适量花椒，八角适量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可随意选择）一听蒜瓣适量土豆3个大～盘鸡的做法鸡腿肉洗净剁成小块，水开后放入姜片，料酒，花椒，煮一会儿，放入鸡腿肉煮1-2分钟。热锅凉油放入干辣椒和花椒，八角，小火炒出香味。放入蒜瓣，姜丝，爆香放入豆瓣...
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“大盘鸡”的详细做法大全,简单又营养的“大盘鸡”做法

  • 【大盘鸡】

  • 大盘鸡是一道在家里也能做的菜，食材也很常见。这道菜的重点在于鸡本身。鸡最好选三黄鸡，肉质嫩滑、皮脆骨软，容错率高，很适合这种大锅菜。而配菜除了土豆等蔬菜，宽面（皮带面）是必不可少的。在鲜香浓郁的鸡汁面前，容易上汁的宽面实在太搭了。用料主料三黄鸡（块）1只土豆1个蒜头1整个...
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大盘鸡/新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡/新疆大盘鸡做法

  • 大盘鸡/新疆大盘鸡

  • 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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回锅版大盘鸡（更入味噢）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅版大盘鸡（更入味噢）做法

  • 回锅版大盘鸡（更入味噢）

  • 按照下厨房上别的菜谱做了一次不放豆瓣酱的大盘鸡，发现味道有点淡。回锅再用豆瓣酱炒了一次就很入味了。用料小鸡腿5只中等土豆4个花椒约10粒啤酒1/2罐豆瓣酱1勺干辣椒3个八角3个青椒1个姜5片白糖10克老抽1勺盐适当生抽2勺回锅版大盘鸡（更入味噢）的做法鸡腿洗干净，切块。准备...
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大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的大盘鸡做法

  • 大盘鸡

  • 用料鸡块土豆个花椒几粒干辣椒三个大葱三四段白糖三大勺老抽勺姜片盐克蒜四五个提前准备热水大盘鸡的做法鸡肉用鸡腿、鸡翅随意。先解冻，切块。加入料酒、生抽、盐，腌制15分钟准备好土豆切块（多放土豆！特别糯！特别入味！特别好吃！）准备葱、姜、蒜、干辣椒炒糖。水炒糖。少许水，加少...
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《大盘鸡》的做法和图解 好吃的《大盘鸡》家常做法

  • 《大盘鸡》

  • 用料鸡（去肺，斩成块）土豆（去皮，竖切成4块，然后滚刀块）红椒（菱形）绿椒（菱形）洋葱（切小块）料头（葱、姜、蒜）《大盘鸡》的做法少许油，白糖（4小勺）起泡，倒入鸡块葱、姜、蒜、花椒、干红椒、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、火锅底料出香，料酒、高汤（2-3勺）调味，十三香、味精（3）、鸡精（7）、生抽、八角、桂皮、巢...
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大盘鸡～的做法和图解 好吃的大盘鸡～家常做法

  • 大盘鸡～

  • 2018.8.25第一次大盘鸡成功～✌️用料草鸡半只土豆2个青椒1个大葱根八角个干辣椒个桂皮块大蒜瓣洋葱半个豆瓣酱勺花椒粒糖克姜片水克生抽勺老抽勺盐克大盘鸡～的做法锅里倒入油、放入冰糖，小火将糖融化（小心溅到）。等油冒小气泡了放入鸡肉翻炒，等鸡肉上色，放入干辣椒、八角、香叶、...
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充满回忆的大盘鸡，好吃到直流口水～的做法步骤及图解,美味正宗的充满回忆的大盘鸡，好吃到直流口水～做法

  • 充满回忆的大盘鸡，好吃到直流口水～

  • 虽然大学毕业已经有7年了，但还是对学校里的一款美食念念不忘，那就是大盘鸡！记得刚进大学的时候，第一次吃大盘鸡，就被它独特的味道所吸引，鲜嫩多汁的鸡肉，软糯的土豆，配上有弹性的面条，吃起来真是美味，根本停不下来呢！后来老公跟当地同学学会了这道美味的大盘鸡，现在又教给了我，自己今...
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回族碾馔儿的做法和图解 好吃的回族碾馔儿家常做法

  • 回族碾馔儿

  • 翠绿松软，清香好吃。有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完，晒干冬天吃。用开水浸泡，稍带酸味、味道很美。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。用料青稞适量食盐适量醋适量蒜适量植物油适量回族碾馔儿的做法将籽...
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大盘鸡，的做法和图解 好吃的大盘鸡，家常做法

  • 大盘鸡，

  • 用料鸡腿肉500g冰糖一把蒜7个土豆一个大葱一根洋葱半个青椒一个姜一块干辣椒4花椒一把八角3桂皮2片盐两勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺鸡精一勺大盘鸡，的做法鸡腿剁方块，冷水浸泡，土豆切滚刀块，青椒切大片，大葱切丁，洋葱切大片。姜切片，凉水下鸡块焯水八分钟，起锅凉油下冰糖，炒糖色，起小...
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🐤属于我的大盘鸡｜料理回忆录的做法步骤及图解,美味正宗的🐤属于我的大盘鸡｜料理回忆录做法

  • 🐤属于我的大盘鸡｜料理回忆录

  • “精读多个菜谱，取其与自己契合的点，凝炼成☛属于我的大盘鸡☚”🔸没有校园情结，没有故乡情愫🔸说来就来的大盘鸡🔸“全鸡”初尝试🔸旨在为大脑常断片的少女存档罢了....用料☛我被做成了大盘鸡☚老母鸡（随便点到的）1/4只土豆1个菜椒1/2个洋葱1/2个大葱、生姜、大蒜花椒、八角...
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财大大盘鸡的做法和图解 好吃的财大大盘鸡家常做法

  • 财大大盘鸡

  • 上学时候就最爱吃的财大大盘鸡，后来工作调到了太原，前两天突发奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已经没有了，找了另一家，非常失望，所以又突发奇想，还不如自己来做，没想到还挺好吃。用料土豆2个大鸡腿2-3只财大大盘鸡的做法配料全家福，不再一一列举，后续步骤会提到。1.大鸡腿2-3个，泡水解...
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回味无穷香辣可口的大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的回味无穷香辣可口的大盘鸡做法

  • 回味无穷香辣可口的大盘鸡

  • 回味无穷香辣可口的大盘鸡用料鸡腿100克土豆100克红甜椒35克洋葱35克青椒35克啤酒1瓶干辣椒3个八角1颗蒜6瓣花椒20粒姜1瓣豆瓣酱9克香叶1片糖3克盐1克老抽4克大葱30克回味无穷香辣可口的大盘鸡的做法准备鸡腿、土豆、青椒、红甜椒、洋葱300克鸡：土豆：配菜1:1:1姜、蒜切片，葱...
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大盘鸡的做法和图解 好吃的大盘鸡家常做法

  • 大盘鸡

  • 用料鸡腿3个洋葱1个蒜15瓣姜葱土豆青红椒2个花椒大料桂皮草果香叶干辣椒适量郫县豆瓣酱料酒大盘鸡的做法如图小贴士想要糊嘟嘟的感觉就在最后出锅前铲烂几个土豆...
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回族油香的做法和图解 好吃的回族油香家常做法

  • 回族油香

  • 回族风味用料面粉油，酵母，盐回族油香的做法用温水把酵母化开，加面粉，一丁点盐，糅合成面团，盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油，继续发酵。将面团取出，糅合成面团，醒一会。把醒好的面团压成饼。锅内倒入油，油稍微温一会就把面饼放入炸。炸到两面金黄就可以了。切开油香，脆皮冲里，放入...
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新大盘鸡-大盘牛蛙鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡做法

  • 新大盘鸡-大盘牛蛙鸡

  • 要说什么比大盘鸡更好吃？那就是大盘牛蛙鸡啦！哈哈哈～这个菜是我自创的，那天冰箱里正好有半只生鸡，我感觉做一份大盘鸡不够，于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊，于是我灵机一动，买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗！没想到这个搭配意外的好吃，浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉，口感上...
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大盘鸡（运城大盘鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（运城大盘鸡）做法

  • 大盘鸡（运城大盘鸡）

  • 大学在山西上的，那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡，自从毕业回到家乡再没有吃过，正好疫情在家，研究一下，终于找到了大学时候的味道！😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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大盘鸡变大盘鸡腿～的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡变大盘鸡腿～做法

  • 大盘鸡变大盘鸡腿～

  • 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿～的做法第一次做菜，没有拍那么多，感觉很成功～记录下来！怕下次做忘记了。先别开火，第一步。油➕糖油倒锅里，感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了～因为炒肉会出很多...
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民族团结之新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的民族团结之新疆大盘鸡做法

  • 民族团结之新疆大盘鸡

  • 民族团结很重要。新疆大盘鸡很好吃。多伦多超市买的走地鸡，成全了这锅美味的大盘鸡。用料鸡半只黄土豆5个胡萝卜2根紫洋葱1个姜适量花椒适量葱段4段干辣椒8个生抽2勺老抽2勺番茄酱2勺开水适量冰糖适量民族团结之新疆大盘鸡的做法鸡切块，加生抽、盐、料酒和少许淀粉，提前腌制...
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