超下饭‼️巨诱人‼️的-酱焖鱼

家里特别喜欢吃鱼，煮汤、清蒸、红烧轮着来，不过每次只要做酱焖鱼，那都是要煮很多饭的，因为太好吃，有下饭，有人恨不得泡汤
喜欢吃鱼的赶紧试试
方子中的豆瓣酱我用的是六月香豆瓣酱，90天足发酵，不添加黄原胶和人工色素，优选东北非转基因大豆和山东冬小麦，吃起来更健康放心
下面记录方子
用料具体重量没有称，大家可以根据个人口味决定，实在拿不准可以边做边尝味道

用料  

超下饭‼️巨诱人‼️的-酱焖鱼的做法  

1. 准备主要食材，鱼的种类不限

2. 鱼画刀口，放适量料酒 葱 姜，腌制10分钟左右

3. 腌鱼的时候，将葱 姜 蒜 辣椒切碎备用

4. 锅中倒油，热锅热油，加点盐，防粘，然后下鱼煎，煎至两面金黄即可盛起备用……家里油多的也可以下油锅炸

5. 锅中加一勺豆瓣酱

6. 炒香以后加入姜 蒜沫，然后加水，这个时候调味，锅里加适量盐 生抽 少量鸡精，加点醋，一点白糖提鲜(我没拍，记得加)

7. 汤汁煮开以后下鱼，煮3分钟左右，鱼熟了就可以盛到碗中

8. 然后锅里加水淀粉，青红辣椒 ，葱花，煮至汤汁浓稠即可

9. 浇在鱼上面，颜值党可以撒点芝麻

10. 入味又好吃😋