懒人什锦腊味焖饭(简单快手,营养美味)
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工作再忙也要好好吃饭啊!今天给大家介绍的这道懒人什锦腊味焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,食材丰富,营养美味,简单快手,在忙碌的日子里也能让自己的胃和身心得到满足!(今天这道食谱是两人份的)
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 50克 |
泡发好的干香菇 | 8朵 |
腊肉(腊肠也可以) | 50克 |
大米 | 250克(一杯半) |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 5克 |
小香葱 | 1根 |
香油 | 适量 |
懒人什锦腊味焖饭(简单快手,营养美味)的做法
准备食材,青豆如果是速冻的需要提前泡冷水10分钟左右解冻;土豆、胡萝卜、泡发好的干香菇切丁;腊肉切片;泡干香菇的水留小半碗待用
米放入电饭煲,加入正常煮饭的水量,先不工作开盖等着
热锅热油,先放香菇和胡萝卜翻炒片刻,接着放入土豆和青豆翻炒,最后放入腊肉接着翻炒片刻,倒入小半碗水,步骤1中预留的小半碗泡香菇的水也倒入锅中,中火煮开
煮开后,依次放入适量盐和鸡精、一勺生抽、一勺蚝油,白糖半勺(大约5克),搅拌均匀煮两三分钟后关火
盛出煮好的食材,倒入步骤2准备好的电饭锅中,铺在米的表面即可,铺平铺匀
关电饭锅盖,按正常煮饭键即可,然后等着吧!
电饭锅工作完成后开盖,撒葱花,倒少许香油,搅拌均匀,盛出
香喷喷的什锦腊味饭上桌了,有菜有肉有饭,丰富极了! 开动吧!😋
小贴士
1:最好用干香菇,因为干香菇有特殊的香气,实在没有干香菇,用鲜香菇也凑合
2:煮好的食材中的汤汁要预留适量,多了煮出的饭太黏,少了味道不能完全渗入米饭,步骤5中左图的量就差不多
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