夏日冷饮-巧克力冰激凌

用料  

夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法  

1. 黑巧克力都➕牛奶，隔水融化

2. 巧克力化到这个程度基本可以

3. 绵白糖加入奶油，打发

4. 将化好的巧克力分3次拌到打发的奶油里，记得要翻拌

5. 我用的原材料，来个合影吧

小贴士

奶油要在冰箱里冷藏好再打发，奶油打发是有温度限制的，在包装上可以找到。

巧克力我用的是72%的，更醇厚一些。

外面买的德芙之类的黑巧，可可含量不足，所以做出来的巧克力口感不太好。当然，这个看个人选择