软香糯米糍(黑芝麻花生核桃馅)
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糯米,性温、味甘,含有蛋白质、糖类、B族维生素、多种矿物质(铁、钙、磷等)、脂肪、淀粉等多种丰富的营养成分。糯米营养丰富,可以提供人体所需要的热能,起到恢复体力的功效;同时糯米含有的B族维生素,还可以和中益气,健胃补脾,可以调理胃肠道不适的症状。
糯米淀粉含量很高,不宜多食,而且糖尿病患者、高血脂人群、肥胖者、患有肠道炎症疾病、肾病及婴幼儿不宜食用。
喜欢吃软糯的糍粑,很早就想做,直至今天方得空做之,方子供参考。
用料
【外皮】 | |
糯米粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 40克 |
玉米油 | 25克 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 30克 |
【馅料】 | |
黑芝麻 | 30克 |
核桃仁 | 50克 |
花生 | 100克 |
白糖 | 30克 |
【裹表皮用】 | |
椰蓉 | 适量 |
软香糯米糍(黑芝麻花生核桃馅)的做法
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