巧克力味的钚仔糕
- 甜品
- 关注:2.9W次
用料
水(生浆) | 200克 |
木薯粉 | 170克 |
糖 | 50克 |
马蹄粉 | 30克 |
可可粉 | 15克 |
水(熟浆) | 200克 |
巧克力味的钚仔糕的做法
把马蹄粉和木薯粉加入200克清水搅拌均匀到无颗粒状态,这个就是生浆啦
把糖和200克水煮开后加入15克可可粉搅拌均匀,这个就是熟浆啦,烫烫的时候冲进生浆里面一起搅拌
水煮开,这个浆一定一定要搅拌均匀,边搅拌边放进模具里,蒸8分钟,因为我的模具好小好小,大的模具可以延长蒸的时间哦~
蒸好后拿出来晾晾~弹弹的很好吃~巧克力味浓~不过呢个外面买的成品感觉不太一样哦~但是这个也好吃~
蒸的图是这样的,出来成品就是黑色哈
小贴士
就是搅拌一定要够均匀~
做出来其实有点粘~但是也弹~
下次可以尝试130克木薯粉,70克马蹄粉
估计会没那么粘~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/myljpg.html