土豆熬小白菜

单位里女同事多,话题自然就是围着孩子、老公和老人们。这几天，那几个年轻妈妈都在议论如何给孩子添加辅食。现在真是好年头啊！市场上各种现成的辅食很多，哪个阶段有哪个阶段的食物。出生在上个世纪九十年代初的孩子却没那么幸福，到了该添加辅食的时候，就是牛奶里加鸡蛋黄、鸡蛋羹、龙须面、稀粥里加肉松。除了这些，为了让孩子多吃青菜，我还常给孩子吃土豆熬小白菜，这道菜既适合幼儿牙齿还没长全的特点以外，而且很好消化。也适合牙齿不好的老年人。现在好多年轻人也喜欢吃。

用料  

土豆熬小白菜的做法  

1. 土豆去皮，为了烂的快，切成丁

2. 小白菜洗净，切成丝

3. 锅里到入色拉油，油不要太多

4. 油5成热时，放葱姜末，爆香

5. 到入土豆煸炒，1到2分钟

6. 到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水

7. 盖锅盖，熬10多分钟

8. 待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了

小贴士

1、土豆买沙的，适合炖，熬，不要脆的，那种适宜炒土豆丝。
2、油不要太多，这道菜吃的就是清淡。
3、熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。