极简版酸奶机自制老酸奶
- 微波炉食谱
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步骤最简单的老酸奶制作方法。
用料
全脂牛奶 | 1L |
奶粉 | 30克 |
乳酸菌(或酸奶) | 1袋(或一勺) |
白糖 | 70克(可依口味减少) |
极简版酸奶机自制老酸奶的做法
消毒工具:将干净酸奶罐、一双筷子、未来盛酸奶的勺子放入微波炉,启动“电子杀菌消毒”模式。〖当然也可以用消毒柜、煮开等任何其他的消毒方法〗
加热牛奶:倒入少量(如150克左右)牛奶入酸奶罐中,用微波炉加热1分半钟。〖加热的牛奶是用来融化白糖和奶粉的〗
融化奶粉:将奶粉和白糖倒入热牛奶中,搅拌均匀。再将剩余全部凉牛奶倒入。
加乳酸菌:将乳酸菌或一勺酸奶倒入牛奶罐,搅拌均匀。
发酵过程:将酸奶罐放入酸奶机,发酵10小时。取出放凉即可食用。
小贴士
这样来做酸奶使用的容器最少,也无需用锅煮,暂时想不出更简单的用酸奶机做老酸奶的方法啦:)
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