手抓饼小可颂【北鼎烤箱食谱】

太过复杂的甜点烘焙固然好吃，但对于上班族来说似乎费时费力了一些。

烘焙其实不是仅仅是有钱有闲的人专属的活动，我们上班族其实冰箱里也可以常备一些速冻食材，只要稍加想象，动动小手，就可以得到一份不将就的早餐啦！

希望每个人能量满满的迎接每一天喔！

以下是单人份的量。

用料  

手抓饼小可颂【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 为避免忙乱，请预先准备好所有食材及用具。食材很简单，有手抓饼，鸡蛋，芝麻。用具有打蛋碗，毛刷（涂蛋液用），烘焙纸，刀。

2. 手抓饼提前解冻约5分钟，每片用刀切成如图三份。

3. 中间的面皮从宽的那头朝尖的那一头卷起来，两边的就发挥想象力尽量让一头的尖端最后位于卷好的面团中间就好😄。以此类推卷完所有分割好的面皮。

4. 烤盘铺好烘焙纸（一定要铺，不然烤盘比较难洗），摆放好卷好的所有面团。

5. T535烤箱调至烘焙模式，温度200℃，时间15分钟，开始预热。

6. 鸡蛋打入小碗中，打散备用。

7. 用毛刷蘸取蛋液，在所有面团上涂一层，然后撒芝麻装饰。

8. 预热完毕，把烤盘放入烤箱中层烤制。约4～5分钟左右开始出油（如图）。

9. 烤制的过程超级治愈～滋滋滋～～～

10. 约10分钟的时候观察上色，如果偏白可以把烤盘向上移动一层继续烤制。

11. （比如我之前放的中偏下，后来移到中层）

12. 烤制完毕，香喷喷的手抓饼小可颂就做好啦！配个牛奶或者咖啡随手拍就是美美哒早餐嗷！

13. 【一个彩蛋】：

14. 当然，手抓饼小可颂也可以包馅儿（如小香肠），口感会更加丰富，不过会稍微腻一点。（根据香肠的大小，一张手抓饼的切分份数也会稍有变化，比如我这个海霸王的脆皮肠，每张手抓饼分成5份比较合适，自己按需调整即可，温度和时间都不变。）

15. 滋滋滋很治愈～

16. 香喷喷的小可颂出炉啦，底特别脆！

17. 有肉肉更满足哦！！

小贴士

关于手抓饼：
❶菜谱用的是周杰伦代言的粮全其美香葱口味，当然也可以用其他自己喜欢的口味配沙拉酱番茄酱吃。
❷粮全其美的手抓饼比较厚，烤出来比较乖。也吃过其他牌子，俏侬熟了之后有点毛燥不规整，思念的葱香味其实味道也可以，但是面皮比粮全其美薄一点小一些，面饼是偏方的圆不太好看。

关于鸡蛋液：
涂刷只需要少量的鸡蛋液，剩余的蛋液可以冰箱冷藏或制作其他菜肴。当然，如果早餐时间充裕，可以再加少量水或奶拌匀炒个滑蛋：）