鲜味虾松的做法 超级好吃。
- 烤箱食谱
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鲜虾松。为什么做虾松呢 因为很多宝宝咀嚼能力差,嚼不烂~所以做了虾松。
用料
姜。5 | 片 |
葱。 | 半根 |
鲜海虾 | 2斤 |
料酒 | 两勺 |
柠檬 | 一个 |
鲜味虾松的做法 超级好吃。的做法
鲜虾泡开 去除虾线。
洗干净虾仁,用柠檬去腥。5分钟就好。
加葱姜放锅里 煮开
煮开锅后捞出来 过滤出水分
放入烤箱之前,拿纸巾吸一下虾身上的水分,会省很多烘干时间。放入烤箱烤,120度25分钟。期间要不断看看上色状态。
烘干到差不多的时候(没有水分,虾肉还有弹性),就可以拿出来放进破壁机打碎了,十秒钟晃动一下破壁机。水分大的话可以打一会儿再入不干锅炒一下。
炒一下之后再打磨,会让成色变得跟好 更美观~
小贴士
虾要选择海虾,我选的厄瓜多尔进口的,虾质很好。也有本身自带的矿物质盐 不用加盐。。。小宝宝拌饭吃最合适 真的炒鸡炒鸡炒鸡好吃
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