柠檬膏(懒人版)
- 电饭煲食谱
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柠檬膏功效多多,家里有爱抽烟的爸爸、和有支气管炎的宝宝,于是丸子就想着做了柠檬膏,由于第一次做没有放陈皮川贝(怕失败)下面我就分享下自制过程,我是懒人版的,不是那种隔水炖出来的,感觉其实还是可以的
用料
黄冰糖 | 500g |
柠檬 | 250g |
柠檬膏(懒人版)的做法
柠檬买回来首先洗净,用盐搓洗一下净泡半小时,再冲洗干净,然后切片,记得要去柠檬籽,因为柠檬籽放在里面会变苦变涩
冰糖一定要选择黄冰糖,如果店里有卖黄冰糖碎那最好了没有的话,就买大块的回来打碎,
这边给个小秘诀,大冰糖块很难掰开,那用微波炉一块丁个三十秒它热了一弄就变小了,这时候再放入粉碎机会不伤刀片
我用的是美的的电饭煲,先铺一层冰糖,铺满,再放柠檬,再来冰糖以此类推.记住无油无水先用煲汤键(2小时)好了之后可以打开看一下,翻一下,记住打开时候会有水珠一定要擦干,在选择煮粥键(1小时)结束后让他保温十小时
这边的保温是不要吧插头拔掉哦,美的是有保温时间选择的,10小时后,可以放在无水无油的乐扣或者玻璃瓶里.烧好后其实不会很黏,因为是热的,等冷却后开始变粘,放入冰箱吃的时候,可以用调羹挖出来冲水。
如果做的多建议分两个瓶子常吃的一个,另一个不要去动
小贴士
柠檬要去籽切记
不能碰水一定一定
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