新手们的第一道菜“电饭煲盐焗鸡”

之前一直用铁锅做盐焗鸡，原来用电饭煲，那么方便快捷！！

用料  

新手们的第一道菜“电饭煲盐焗鸡”的做法  

1. 将鸡洗干净，沥干水。

2. 均匀地把盐焗粉倒落鸡的表面。

3. 带上手套，涂抹。

4. 每个部位都要蘸上盐焗粉。

5. 反面也是重复上述步骤，因为是半只鸡，盐焗粉的用量也是半包。

6. 想快速入味可以用牙签或叉扎表面。

7. 一定要扎进皮下，不然很难入味。

8. 准备好葱段、姜片，沙姜片。

9. 把它们均匀的放在电饭煲内胆底。

10. 把鸡放入电饭煲，加入料酒，麻油、糖，其实正反面放效果也差不多。

11. 上面再铺些葱段，盖上电饭煲，按正常煮饭程序。

12. 中段的时候打开电饭煲，反一下鸡的另一面，接近煮好前的10分钟，再反一次。

13. 正常程序下，半只鸡基本熟了，不用再按一次。我用筷子扎了几个部位，判断鸡的生熟程度。锅里的鸡汁用另外的碗装开。

14. 带上手套手撕鸡。

15. 手撕完成后，把鸡汁倒下去，放一点芝麻，完成。

小贴士

如果在电饭煲里焗的时候，不反一下鸡，也没所谓，可能鸡皮会有点焦，不影响口味。